『壹』 五花肉燒四季豆怎樣做好吃丶
五花肉燒四季豆
主料
四季豆300克
五花肉100克
輔料
花生油3湯匙
精鹽1/2茶匙
料酒1湯匙
綿白糖1/2茶匙
醬油1湯匙
蚝油1湯匙
步驟1
四季豆洗凈，掰成寸段，下鍋焯至顏色變綠，
步驟2
五花肉切成薄片，
步驟3
鍋中倒油，中火加熱，下白糖炒至焦糖色，
步驟4
下五花肉片煸炒，使其均勻裹上糖色，
步驟5
加入醬油，炒勻，
步驟6
加入料酒，炒勻，
步驟7
下灶腔攔入四季豆翻炒，
步驟8
加入蚝油，炒勻，
步驟9
加半碗水，
步驟10
加蓋，燉10分鍾，
步驟11
加入鹽，翻炒均勻，
步驟12
待湯汁收濃後關火
烹飪技巧
四季豆提前焯水，可減少燉制的時間；如果不焯水，也可以提前干鍋無油干炒一下
五花肉歸屬於一種生豬肉，它的作法各種各樣，例如用四季豆炒五花肉可以讓四季豆的味兒和五花肉的香味極致融合，在做這道燒菜的情況下，需要把握放進四季豆和五花肉及其各種各樣調味品的具體時間，掌握好燒菜的熟度，才可以將這家常小菜做的又香又美味。下邊來一起學習四季豆炒五花肉的具體方法吧!
食物
主要材料250g五花肉250g四季豆
調料適當生抽醬油 適當味精 適當蒜頭
製做流程
1、將買回去的五花肉煮一下來鮮血。隨後切成片。 [1] 2、將切完的五花肉放進炒菜鍋煎直到金黃色撈出控干油分。3、四季豆去首尾隨後二分成一隨後清理干凈。4、四季豆去蒜頭削皮敲碎。5、另出鍋將四季豆放進炒菜鍋迅速煸炒。6、當四季豆超至油身時將煎好的五花肉和蒜頭放進。7、最終放進少量生抽醬油和味精，加一點兒水燜一下就可以。8、用煎過的五花肉炒四季豆肉香豆香甜，是家常小炒的小菜。
小提示
以便盡早讓四季豆炒軟，最好是先自來水煮一下。
燒菜放蒜頭的，能夠將蒜頭在最終才放，那樣更能將蒜頭的香氣充分發揮更強!
飲食療法功效
四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、肝膽經
利濕而不燥烈，健脾胃而不滯膩，為脾虛濕停常見之品
有調合五臟六腑、安養精神、健脾補血脾、解暑利濕和利濕消腫的作用
主冶脾虛兼濕、食少便溏，濕濁押注、女性帶下完多，還可用以暑濕傷中、嘔吐腹瀉轉筋等症。
有抗乙肝病毒的功效，細嫩莢能作蔬菜水果服用，也可脫水或制水果罐頭。
其他功效
有利於心臟，四季豆中帶有可溶化學纖維可減少膽固醇，且還富維他命a和維C可避免 膽固醇隱胡。另外，四季豆也是營養元素鉀、鎂的關鍵來源於，能非常好地平穩血壓，緩解心臟的壓力。
健壯骨骼，盡管四季豆的鈣成分並不是過多，可是它帶有很多的維生素B12。研究表明，維生素B12能提升骨質疏鬆患者的骨密度正常值，減少骨折的風險性。
補鈣、防感染，四季豆帶有很多圓兄含鐵，特別適合缺鋅的人。因為四季豆帶有很多抗氧劑和胡羅卜素，針對風濕性關節炎造成 的感染，四季豆也是非常好的「消炎」食物
『貳』 四季豆燒肉怎麼燒好吃
蔬菜燒肉是非常家常的菜餚，但是大家都喜歡。燒熱做法容易，而且葷素搭配營養均衡，完全可以一道菜解決一頓飯。今天我們要介紹的燒肉方法就是四季豆燒肉。四季豆燒肉的做法容易，食用後對人體也有助於解膩和開胃，實在是不錯的搭配。下面就一起看看四季豆燒肉怎麼做吧！
四季豆燒肉的做法 四季豆燒肉怎麼做
一、簡單四季豆燒肉的做法
第一步：將一斤五花肉切塊，冷水入鍋沸水汆湯去腥。
第二步：四季豆則切掉頭尾兩端之後，剝出掉外徑，切段待用。
第三步：在鍋中加入些油，燒熱之後下入香料，蔥姜爆香後倒入五花肉塊。
第四步：完全翻炒之後五花肉表面變色，加入一碗水沒過五花肉後開始小火燉煮。
第五步：一小時後肉變爛，加入四季豆再燉煮二十分鍾即可。
二、土豆四季豆燒肉的做法
第一步：清洗五花肉後汆燙切塊，清洗四季豆和土豆切段。
第二步：鍋中熱油後煸炒五花肉，等到表面微微發黃後加入料酒，老抽和水。
第三步：放入薑片，大火燒開後加入五花肉燉煮到熟。
第四步：最後放入四季豆和土豆。
第五步：加入味精和鹽調味。
第六步：翻炒土豆，四季豆直到熟肉後即可
『叄』 四季豆燒五花肉的做法
四季豆的食用功效:祖國醫學認為：四季豆豆有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。以下這篇四季豆燒五花肉的`做法是由我為大家精心整理提供，歡迎閱讀!
1.將四季豆洗摘指段干凈
2.將四季豆倒入鍋內干炕至變色後盛起
3.五花肉在鍋內炸出油
4.將已經炕變色的四季豆倒入鍋內翻炒
5.加鹽，顫叢醬油調味上色後加入適量清水燜燒至四季豆熟粒
6.盛盤享用啦
小貼士
四季豆，特別是經過霜打的鮮四季豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用時唯洞譽若沒有熟透，則會發生中毒。所以務必要將其煮熟透為止。
『肆』 四季豆燒五花肉怎麼燒好吃
四季豆燒肉的做法?原材料1，後腿肉或五花肉，四季豆2，姜，蒜，油，鹽，醬油，生抽醬油，適當枯李稿米酒 醋，糖。作法1，肉切片，如果是後腿肉，胖瘦分離。四季豆掐成段。2，鍋內放進食用油，白肉，加幾塊姜，白肉油出得類似時放進豬瘦肉，加少量米酒，醋，大蒜瓣，火災煸炒，加適當糖，生抽醬油，炒至肉稍進味，放進四季豆煸炒，加少量醬油著色，加些冷水(若有大骨湯更強)蓋上蓋子擾陵燜煮至四季豆表層脫皮軟爛時就可以擺盤
四季豆燒肉 原材料:五花肉,四季豆,姜,八角,醬油,米酒,糖,鹽,味精沒孝 將五花肉清洗切片,姜拍扁,四季豆去筋 先將四季豆用食油炒過 把八角和姜用食油曝出香氣 再倒進肉煸炒至表層掉色 添加水,醬油,米酒,糖,鹽火災燒開後改文火燉 煮至鹵收至一大半的情況下倒進四季豆後再次煮2-3分鍾,添加味精 盛出擺盤就可以
以上的內容便是針對四季豆燒肉的做法的詳細介紹，期待可以給您送去一定的協助。四季豆燒肉除開服用的使用價值以外還具備健脾補血脾、解暑利濕的功效。需要留意的是在烹制四季豆的情況下需要作熟，以防會造成內毒素對人體不好。
『伍』 四季豆炒五花肉的做法
四季豆炒五花肉的做法
用料
四季豆 500克
五花肉 250克
大蒜 6瓣
鹽 適量
小米辣 1個
油 適量
醬油 適量 緩早
四季豆炒五花肉的做法
四季豆去掉頭尾，順便把老筋去掉
小貼士
1、四季豆切絲方便入味，也不用焯水，比較快熟。
2、五花肉煮一下再切片比較容易切薄片。
3、炒五花肉滾陵的時候不宜太大火，也不要炸太久，油炸太幹了吃得熱氣，而且口感沒那麼好。
『陸』 四季豆炒肉竅門
四季豆在北方的叫法會多一些，如果在江浙一帶，通常都稱之為：「刀豆」，而且此類蔬菜在南方更受歡迎，沒有其他特殊的味道，可以清炒還可以燉煮，甚至焯熟之後涼拌食用都很好吃。
四季豆炒肉做法
准備食材：
主材：四季豆(半斤)、豬裡脊(5兩)
輔料：鹽(適量)、雞精(適量)、生澱粉(適量)、味極鮮醬油(適量)、食用油(適量)、料酒(適量)
具體做法：
1、上述材料准備齊全。
2、將四季豆用清水洗凈，並用刀斜切成絲，裝盤備用。
3、豬裡脊肉用清水洗凈，用刀切成1厘米的條狀，裝入盆中。
4、向盆內放入一勺生澱粉，一勺鹽，一小勺雞精，一小勺的味極鮮卜滲醬油，抓勻腌制15分鍾。
5、鍋中燒開水，水開後將四季豆放入水中，這一步不可焯水即撈出，因為豆角比較不容易熟，炒制更加難熟，多以需先用水煮制8分熟才可以。
6、將焯過水的四季豆撈出控慎激干水分備用。
7、熱鍋涼油，先把裡脊肉放入煸炒至變色出香味兒隨後加入少量鹽和料酒調味，然後在將四季豆倒入鍋中翻炒，再加入鹽、雞精調味即可出鍋盛盤食用。
烹飪小竅門：
1、製作四季豆之前要先摘除豆筋，這樣才不會影響口感，也不會導致消化不良。
2、任何豆角如果未熟即食用都有中毒的風險，所以在炒制四型孝脊季豆時需要提前處理或者用水焯熟，或者用油煸熟，這樣食用才會安全無虞。