Ⅰ 娃娃菜湯的家常做法
娃娃慶首菜湯的家常做法：
食材：娃娃菜適量、皮蛋爛賀兩個、咸鴨蛋一個、蝦皮一把。
1、娃娃菜掰開洗凈泡鹽水備用。
Ⅱ 娃娃菜怎麼做湯
食材：娃娃菜、火腿腸、皮菜、蔥、蒜、濃湯寶、澱粉
步驟：
1、將新鮮的娃帆喚娃菜，清水洗凈備用；
2、將每個娃娃菜切成四半；
3、起鍋燒熱，倒入適量的食用油，放游斗入蒜片炒香後加清水、濃湯寶，煮沸；
4、將娃娃菜放入高湯中煮軟，加入適量鹽起鍋；
5、另起鍋燒熱，倒入少許食用油，放入態磨凱火腿腸和皮湯炒香後，將澱粉勾芡，撒上小蔥起鍋；
6、將火腿腸皮蛋汁倒在娃娃菜上，即可。
Ⅲ 娃娃菜湯怎麼做好吃，娃娃菜湯的家常做法
娃娃菜湯的家常做法~主料：娃娃菜150g
輔料：油、鹽、醋、香油、麵粉、
步驟：1、准備好適量的娃娃菜，把娃娃菜摘干凈後洗干凈，把洗好的菜用手撕一下。2、炒勺中加入適量的油，待油熱之後將撕好的娃娃菜倒入炒勺中。3、加入適量的醬油，加適量的鹽，待菜炒的差不多熟的時候，加入適量的開水。4、准備好適量的麵粉，麵粉加入少量的水，用筷子攪拌一下，將麵糊倒入炒勺中。5、碗中加入適量的醋和香油，把做好的娃娃菜湯倒入碗中即可。
Ⅳ 娃娃菜湯怎麼煮好吃
食材：娃娃菜、皮蛋、五花肉
輔料：大蔥
調料：雞精、食鹽、白醋、雞精、蚝油、芝麻香油
【上湯娃娃菜】—— 濃香四溢
1.下面開始准備食材
准備三顆娃娃菜，切掉根部，再改刀切成長條。
准備兩個皮蛋，把它洗干凈，切成小塊。
准備五花肉一小塊，切成薄片。
2.下面開始准備輔料
准備大蔥一段，切成蔥花。
准備生薑一畢鉛小塊，切成絲，全部放在同一個碗中備用。型敗
3.下面把娃娃菜焯一下水
鍋內燒水，加入一點雞精和食鹽，再加入一些植物油和白醋，鎖住娃娃菜中的營養，防止娃娃菜變色，水燒開以後，把娃娃菜倒入鍋中快速焯水1分鍾，娃娃菜變軟以後倒出控水。
4.下面開始烹飪
鍋內燒油，油燒熱以後，把肉片放入鍋中，煸出裡面的油脂，肉片炒白、炒香以後，把松花蛋和蔥、薑末倒入鍋中，炒出香味。
從鍋邊淋入適量的清水，加入食鹽2克，再稍微多放一點雞精或者雞汁，再加入蚝油5克，攪拌化開調料。
這道菜最好用高湯，沒有高湯可以多放一些雞精或雞汁，增加湯汁的厚重感，口感更好。
湯汁燒開以後，把娃娃菜倒入鍋中，轉小火煨2分鍾，讓娃娃菜吸收湯汁入味，最後淋入一點芝麻香油，攪卜數顫拌均勻即可。
Ⅳ 娃娃菜怎麼做湯好喝
1 娃娃菜切好備用
2 蔥花切好備用
3 薑末切好備用
4 大蒜撥好備用
5 口蘑切成丁備用
6 娃娃菜開水煮一下
7 煮好的娃娃菜瀝干備用
8 煮開一鍋水
9 加入口蘑
10 加入大蒜
11 加入蔥花
12 加入薑末
13 加入適量的醬油
14 加入瀝乾的娃娃菜
15 取一點澱粉，加一點水，攪拌均勻
16 加入到煮開的娃娃菜中
17 加入適量的食鹽調味即可
主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、豬骨湯
輔料：火麻油、鹽、蒜
做法：
1、先將材料准備好，娃娃菜清洗干凈分好半、火腿腸尖椒切成凌狀，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、豬骨濃湯。
2、鍋內加入些許火麻油，待油溫四五層熱的時候加入蒜瓣。
3、蒜瓣炒至金黃色時加入准備好的豬骨濃湯。
4、濃湯煮開後，放入切好的娃娃菜，煮至變軟。
5、將娃娃菜撈出裝盤，鍋內留底湯。
6、將火腿腸、尖椒票、皮蛋丁繼續煮開。
7、煮開後再放入少許鹽、水澱粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。
小貼士：用火麻油代替一般的植物油，更有利於保持娃娃菜的營養，味道更鮮美，還能預防和緩解便秘情況。
做法二
原料：
娃娃菜2顆
蒜頭3瓣皮蛋半顆
青紅椒絲小半碗
精製油適量
水1碗
濃縮湯料1顆
做法：
娃娃菜洗凈後從中間剖開，劈成四段備用，蒜頭切成片，皮蛋切成粒狀。
娃娃菜焯水後備用。鍋里加精製油，蒜片和皮蛋爆香，加水和一顆濃縮湯料，攪拌直至融化，再將青紅椒絲放入鍋里稍煮片刻。
加入娃娃菜略煮後撈出，將汁水淋在娃娃菜上即可。
小貼士：
挑選正宗的娃娃菜，應挑選個頭小，手感結實的為佳。娃娃菜，可以提供胡蘿卜素、維生素C、B族維生素等微量元素，鋅的含量更是在蔬菜中名列前茅。
做法三
食材准備
主料：娃娃菜
輔料：棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜
調料：雞粉、味素、鹽、雞汁
製作步驟
1、棒骨、瘦肉、老雞過水後下高壓鍋加水壓制1小時，成濃湯；
2、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用；
3、不老泉娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳，去干水分，裝盤；
4、起濃湯半勺下鍋，用雞粉、味素、鹽、雞汁調成適合自己的口味，下南瓜醬調成金黃色，打欠至濃湯貼上不老泉娃娃菜效果為佳。
Ⅵ 娃娃菜怎麼做湯
主料：娃娃菜；松花蛋(鴨蛋)、紅椒、青椒、蒜、細香蔥、高湯、水澱粉、食鹽
做法
1、娃娃菜洗凈切成4段；
2、青紅椒和皮蛋切丁，香蔥切末、蒜切片備用。
3、鍋置火上加少許油放蒜片煎成金黃色出香味。
4、蒜焦了但不糊的時候，鍋中倒入高湯燒開。
5、水開後將娃娃菜放入鍋中。
6、蓋上鍋蓋再次煮開，煮到娃娃菜變軟後撈出裝盤。
7、將青紅椒丁、皮蛋丁倒入鍋中煮開，再加入少許水澱粉勾芡，澆在娃娃菜上即可。
娃娃菜、排骨、皮蛋、香腸、枸杞、姜、鹽
1.將一棵娃娃菜洗凈，放在鹽水中浸泡半個小時，然後切成六瓣，皮蛋、香腸切丁備用，姜切片；
2.排骨剁成小段，在沸水中焯燙一下，然後辯返撈出，轉入砂鍋中，加入薑片，用大火燒開，轉成小火熬煮半個小時；
3.將排骨取出，在剩下的高湯中加入皮蛋丁和香腸丁，燉煮5分鍾；
4.加入娃娃菜、枸杞，並調入適量的鹽；
5.開鍋後，先把娃娃菜擺盤，然後倒入適量湯汁即可。
材料：娃娃菜2顆，皮蛋一枚，鹹蛋一枚，平菇少許，枸杞10粒橘知左右，濃縮湯料一個，姜蔥蒜
做法：
1.將娃娃菜洗凈，每棵菜打樹切成六份。
2.將皮蛋、鹹蛋切切粒，平菇撕開，蔥切段，姜切片，蒜整瓣拍一下。
3.起油鍋，爆香姜蔥蒜，先下蘑菇入鍋稍微煸炒一下。
4.加入開水、枸杞子，濃縮湯料（雞湯味）燒開。湯燒開後，加入娃娃菜、皮蛋、鹹蛋圓灶消。
5.待娃娃菜煮軟後，試一下味道，基本不用加鹽的，如果不夠味加一點鹽調味就可以了。
1. 娃娃菜掰片兒洗凈濾干水份
2. 准備好瘦肉末
3. 松花皮蛋切碎丁
4. 蔥洗凈切小段
5. 鍋中倒入兩碗涼水，半勺由，加肉末，撥散開
6 一次加入娃娃菜、松花皮蛋，蓋上鍋蓋燜煮3-5分鍾，娃娃菜斷生即可
7. 鍋開後加入鹽調味，即可出鍋
1、將干貝洗凈，加溫水適量上屜蒸20分鍾，回軟後用手碾成絲備用；
2、娃娃菜用清水沖洗後，切成六到八瓣（注意：一定要留根，防止葉片散開）；
3、蔥及蒜切碎，小米椒切粒；
4、凈鍋入水，加少許鹽和食用油燒開，下入娃娃菜後煮至葉片變軟撈出；
5、凈鍋入油，三成熱時下蔥蒜碎、小米椒粒爆香，加入蚝油、白糖及高湯和蒸干貝的湯，大火燒開後放入焯好的娃娃菜，中火燒1分鍾後再撈出
Ⅶ 娃娃菜湯做法
主料：娃娃菜150g
調料：食鹽適量、醋適量、調和油適量、芝麻油適量、麵粉適量
1、准備好適量的娃娃菜
2、把娃娃菜摘干凈後洗干凈
3、把洗好的菜用手撕一下
4、炒勺中加入適量的油
5、待油熱之後將撕好的娃娃菜倒入炒勺中
6、加入適量的醬油
7、再加點適量的鹽
8、待菜炒的差不多熟的時候，加入適量的開水
9、准備好適量的麵粉
10、麵粉加入少量的水，用筷子攪拌一下，將麵糊倒入炒勺中
11、碗中加入適量的醋和香油
12、把熬好的娃娃菜湯倒入碗中即可食用
小貼士：鬧讓
1、娃娃菜用手撕的比較好，不容易破壞菜的維生素
2、到最後的時候別忘記放鹽
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