① 蒜香排骨怎麼做好吃呢
在做這道蒜香排骨之前我們首先要把必備食材都准備好，500克排骨，排骨選取的最好是肉多一些，肥瘦有度的那種，不然之後在炸的時候就會很乾，從而也就不好吃了。4頭大蒜、適量的小蔥、生薑、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、澱粉以及食用油。蒜香排骨的最靈魂也是最重要的一步就是蒜末要炒到金黃色，把蒜香給炒出來，排骨在炸的時候要出現焦熟感才好吃，准備好所需食材以後我們就來進行這道美味的蒜香排骨製作的正題吧。
② 蒜香排骨怎麼做比較好吃呢，怎麼做不會失去這個排骨的味道
排骨是我們日常生活中一道常見的家常佳餚，它營養豐富，蛋白質、維生素、脂肪和各種礦物質含量都很高，而這些元素都是我們身體所需要補充的，所以在平時多吃一些排骨，對身體是有很多好處的，關鍵是它其中的鈣元素也特別豐富，所以對小孩子和老年人都是很好的，多吃一點，能讓身體更加健康。
小技巧 ：排骨定型以後，一定要用低溫炸制，先不要著急上色，慢慢的把排骨炸熟炸透。
7.升高油溫至6成熱，把排骨倒入鍋中復炸20秒，撈出控油，這一步的目的是逼出排骨中多餘的油脂減少油膩，讓排骨更加焦黃酥脆，把炸好的排骨擺放在盤中，就能上桌食用了。
好了，這道美味又解饞的蒜香排骨就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！
③ 秘制蒜香排骨怎麼做好吃
主料 2人份
排骨500克
調料
蒜2頭、小蔥2棵、姜1塊、黃酒1大勺、蚝油1大勺、黑胡椒粉1/2小勺、植物油3大勺、照燒汁4小勺
蒜香排骨步驟1
肋排和大蒜，做好選紫皮大蒜
步驟2
排骨提前泡水3到4小時，中間換水3、4次，泡出血水和雜質
步驟3
排骨洗凈，撈出瀝干，並用廚房紙或消毒毛巾吸干水分
步驟4
加入蚝油、黃酒、蔥白和薑片、蒜片，抓勻腌制15分鍾左右
步驟5
大蒜剝出蒜瓣，洗凈擦乾水分
步驟6
蔥葉切成粒備用
步驟7
起炒鍋，熱鍋涼油下入蒜瓣，小火慢慢煸炒至蒜瓣表面金黃色，盛出蒜瓣備用
步驟8
鍋中留原油，下入腌好的排骨以及所有腌料，小火煸炒至排骨變色
步驟9
加入適量開水，沒過排骨即可
步驟10
加入日式照燒汁
步驟11
加入現磨胡椒粉
步驟12
轉大火煮開，改中小火，蓋上鍋蓋燜燉
步驟13
燜至排骨熟爛，轉大火收汁;至湯汁粘稠時下入炸過的大蒜瓣，煸炒均勻
步驟14
關火，加入香蔥粒，起鍋即可
④ 蒜香排骨怎麼做比較好吃呢
排骨營養豐富，含有豐富蛋白質，鈣質，骨膠原具有益精補血，提高免疫力等作用，是很好的食材，用它做的蒜香排骨，是大家都喜歡的一道美味佳餚，顏色金黃，蒜香濃郁，外酥里嫩，鮮嫩多汁，老少皆宜。做好這道蒜香排骨其實也不算復雜，掌握好幾個步驟，也能輕松搞定。
（4）鍋留少許底油，油熱把洋蔥末，青紅椒末煸出香味，然後盛出撒在擺好的排骨上即可，好吃的蒜香排骨就做好了，希望大家喜歡。
⑤ 在生活中，牢記哪兩個竅門能做出好吃的蒜香排骨
相信很多人都非常的喜歡吃排骨這種美食吧？我就特別的喜歡吃排骨，無論是美味可口的糖醋排骨、紅燒排骨、烤排骨還是蒜香排骨都十分美味。
很多人在家裡面經常吃紅燒排骨、糖醋排骨之類的，但是蒜香排骨這種美食卻很少有人去做，也不知道怎麼才能把這道蒜香排骨做好。今天就來為大家分享一下蒜香排骨的做法，這樣做出來的蒜香排骨味道最好了，做法還非常簡單。做蒜香排骨時，牢記兩個小竅門，自己家也能做出飯店的味道。
第二：大家腌制排骨的時間一定要夠長，如果時間不夠長的話排骨是不會入味的，必須要等到2個小時以上才行。當然也可以直接腌半天或者是頭一天晚上腌排骨，第二天早上再做蒜香排骨。