A. 自製芝麻醬饅頭卷怎麼做好吃又簡單，做法
主料
麵粉
1000g
輔料
麻醬
適量
鹽
適量
酵母
適量
步驟
1.麵粉加跡沖虛酵母和成面團，放判並溫暖地方發酵兩倍大
2.發好的面團加少許乾麵粉揉勻排氣，再進行二發
3.麻醬姿燃加適量鹽攪勻
4.取一半面團，揉勻，用擀麵杖擀成麵皮
5.均勻塗抹一層麻醬
6.從上而下捲成卷
7.切成等大的小段
8.蒸鍋坐水，間隔的擺入饅頭卷
9.大火燒開轉中火蒸20分，關火燜3分鍾後再開蓋
小貼士
我買的麻醬本身就有很多油，加點鹽攪勻就可以了
饅頭蒸好後不要馬上開蓋，燜幾分鍾後再開蓋
B. 芝麻饅頭怎麼做才松軟好吃
燕麥黑芝麻饅頭我真的很少寫描述，這個饅頭其實說實話，它就是我們每天餐桌上可見的食物，但是如果給它加入其它元素，就會變得不一樣了，下面給大家貼兩條在網路上面找的知識，一起科普一下。黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可以做成各種美味的食品。一般人均可食用。燕麥是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。可用於體虛自汗、盜汗或肺結核病人。煎湯服，或舂去皮作面蒸食及作餅食。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，也是高檔補品之一。它的營養成分，請自行腦補。原料：麵粉、燕麥、黑芝麻、酵母、水。做法步驟：
第1步、燕麥和黑芝麻混合
第2步、放入研磨器里，磨成半粉末狀，這樣吃饅頭的時候還能吃到顆粒的東西，比較香
第3步、磨好了
第4步、和麵粉混合，攪拌均勻
第5步、酵母加入溫水中
第6步、攪拌均勻至無顆粒狀
第7步、酵母水一點一點加入麵粉中，邊加水邊攪拌
第8步、加完水，用手揉至表面光滑
第9步、蓋上濕布或者保鮮膜。進行發酵
第10步、大約醒發20分鍾，然後拿出來揉一揉
第11步、揉成長條，然後用刀均勻切開，
第12步、簾子上放上屜布，空一些距離擺好，因為蒸的過程還會膨脹
第13步、中途拍張照片，偷窺一下小饅頭兒~~~~
第14步、成品，饅頭還分層哦 ，很好吃，我第一次蒸饅頭。步驟拍的非常全，希望大家可以參考。小貼士：酵母水一定要溫水，融化了酵母，發酵效果更好。
C. 芝麻饅頭卷怎麼做好吃
黑芝麻中兆饅頭卷的做法步驟
1
用溫水把酵母化開，加入白糖，靜止5分鍾。
2
酵母水倒入麵粉攪拌雪花狀。
3
用手揉成光滑面，至少要揉20分鍾。（本來想揉漂亮一點，我兒子哭就揉勻就算了）.蓋上保鮮膜滑配，放溫暖度發酵。
4
發酵到2倍大。發得把頂部都粘走了·
5
發酵到2倍大，手指粘一些麵粉，在面團插一下，不回縮面就發好了。
6
把發酵好的面團放在案板上排氣，加適量乾麵粉反復揉搓。（揉久一點，麵皮更光滑）
7
面團桿成皮，2個顏色疊在一起。
8
慢慢捲起。賣讓租
9
用刀子切成均勻的劑子。
10
.稍微整一下型，醒發20分鍾。（印2個小灰兔，還揉幾個黑芝麻饅頭）
11
（墊個濕布防粘，）冷水下鍋蒸。
12
水開中火蒸15分鍾，熄火燜3分鍾。
D. 做芝麻饅頭竅門 芝麻饅頭怎麼做好吃
1、黑芝麻粉20克。
2、麵粉300克，白砂糖10克倒在麵粉里?。
3、3克乾酵母加160克水化開靜置幾分鍾，等待酵母被激活。
4、把麵粉，白糖，芝麻粉混合，逐步加酵母水和成面團，水最好一點點的加，因為不同品牌的麵粉吸水量會有不同，想要饅頭發的快，面團注意和的不要太硬。面團和好之後蓋上蓋子夏天只需發酵一個半小時左右。
5、一個半小時之後拉開面團看一下，要是面團布滿細密的氣孔，那就說明發的正好，要是氣孔很大那就說明發過頭了，發過頭的話面就發酸了，所以這一步寧願發酵還差一點也不要發過頭，因為接下來還有二次醒發。
6、發好的面團再次揉勻排氣，然後分割成每個差不多大小的劑子，劑子用手掌滾圓之後排放在蒸配行斗屜里，記得屜布要打濕，這樣饅頭蒸好之後才不會粘在上面。全部帶裂整好型之後培磨蓋上鍋蓋半個小時，冬天的話可能需要一個小時，你要看到整好形的面團明顯變大了，這才算是二次醒發完成。
7、半個小時以後就可以開火蒸了，饅頭冷水上鍋，水開之後再蒸10分鍾左右關火，這時候不要急著開蓋子，再燜5分鍾，這5分鍾叫虛蒸。有了這個過程，饅頭就不會回縮。
E. 芝麻饅頭的做法大全 芝麻饅頭的做法有哪些
1、做法一
原料：麵粉，雞蛋，糖，鹽。
把麵粉、雞蛋、糖、鹽、黑芝麻統統倒進麵包桶里。牛奶微波爐里加熱一下，使其回溫後，加入酵母拌勻。然後倒入麵粉混合物中。麵包機按發面團鍵開始工作。揉成面團後，開始發酵，用手指沾點麵粉插入面團中沒有回彈說明已經發酵好了。裡面呈蜂窩狀即可。面團進戚模敬行排氣。面團搓成長條狀。用刀切成饅頭生坯。取其中一個生坯搓成細條。兩頭折起。像編辮子一樣，左右左右。編好後兩頭一按高慎就成圓形。再取一個坯搓成細條。兩頭分別向里捲起。如意饅頭就做好了。整形好的饅頭生坯。蓋上濕毛巾醒上10分鍾左右。放鍋上蒸，大火燒開後，轉中火15分鍾，再關火悶上2分鍾即可。
2、做法二碼褲
原料：麵粉250克、溫水140克、黑芝麻粉30克、酵母2克、白砂糖10克。
溫水中加入酵母粉化開，再慢慢倒入麵粉和砂糖的混合物中，順時針攪拌成棉絮狀後揉成光滑的面團。密封放在溫暖處發酵1h左右至2～3倍大。案板上撒些乾粉防粘，發酵好的面團分成7等份，分別揉圓整理成饅頭坯。蒸鍋注入小半鍋40度的溫水，籠屜上鋪濕紗布，放入饅頭坯，蓋上蓋子醒發半小時以上至2倍大。把籠屜取出，燒開水後再放入，中大火蒸制15分鍾即可，關火後等3分鍾再開蓋可以有效防止饅頭回縮。等完全晾涼後放入保鮮袋保存即可。
3、做法三
原料：麵粉3碗、酵母2茶匙、黑芝麻粉2湯匙、白糖適量。
白糖放碗里，倒進一碗半開水，把糖化開，等水涼至35度左右，把酵母倒進水裡化開，取一大盆，把麵粉倒入，芝麻粉倒進中間把酵母水淋在麵粉上，然後把所有材料用筷子拌勻。把攪勻後的麵粉揉到光滑不粘手的面團，然後收圓放盆里，蓋上蓋子或保鮮膜，靜置1小時，發酵完成。灑上少許乾麵粉在發好的面團上，再次揉成不粘手的面團，分成3份，取其中一份搓成棍狀，然後切成小塊，做成饅頭坯形。桌上灑上乾麵粉，把切好的饅頭坯放桌上，蓋上保鮮膜，再醒15分鍾，蒸格上鋪上濕紗布或玉米葉，把饅頭坯放蒸格上，要注意留空隙，鍋里放冷水，把蒸格放鍋里，合上鍋蓋，中火蒸13分鍾，熄火後，再燜3-5分鍾，才打開鍋蓋取出饅頭即可。
F. 怎麼做芝麻饅頭
饅頭的種類有很多，芝麻饅頭就是其中一種，吃起來非常香甜，營養價值又非常豐富，特別是維生素e的含量很高，適當的吃一些就可以讓衰老的速度變慢，下面就給大家介紹一下怎麼做芝麻饅頭。
怎麼做芝麻饅頭
需要准備一些酵母，黑芝麻粉，白糖以及麵粉，先把白糖放到碗裡面，加入一些開水，把糖化開，等到涼到35度左右就可以把酵母倒進水裡面融化開，准備一個大一些的容器，把麵粉倒進去，芝麻粉倒進中間，然後再把酵母水淋在麵粉上，把所有的材料攪拌均勻，然後再揉成光喚神搏滑面團，放到盆子里蓋上蓋子，放60分鍾就可以發酵完成，再撒上一些乾麵粉，在面團上揉成不粘手的面團，分成三份，再取一份揉成棍狀，再切成小塊，桌上撒一些乾麵粉，把饅頭配放到上面，蓋上保鮮膜醒15分鍾，蒸籠上鋪濕紗布，饅頭放到上面，中間一定要留一些空隙，鍋中加入適量的冷水，把蒸籠放到鍋中，蓋上蓋子，中火蒸13分鍾，關火以後再燜三分鍾到5分鍾，打開鍋蓋取出饅頭就可以吃了。
吃芝麻饅頭的好處
吃一些芝麻饅頭能達到補血效果，裡面的鐵元素是非常瞎罩豐富的，經常吃一些能讓缺鐵性貧血問題得到有效改善，還可以達到益氣效果。
吃一些芝麻饅頭美容養顏的作用也是非常不錯的，它裡面含有維生素e，是一種很好的抗氧化劑，可以把身體裡面的自由基給有效清除，起到延緩衰老美容養顏作用。
吃一些芝麻饅頭還可以讓免疫力提高，它裡面的礦物質，維生素，氨基酸的含量是非常豐富的，可以讓身體代謝速度變得更快，能夠把毒素給有效的排出到身體之外，這樣身體體質自然可以變得更好。
吃芝麻饅頭能起到降低血糖，降低膽固醇作用，讓身體裡面的肌糖原以及肝糖原水平得到調節，讓血糖的濃度降低，黑芝麻裡面含有不飽和脂肪和祥酸，裡面的膽固醇水平降低，預防動脈粥樣硬化出現。
芝麻可以怎麼吃
可以做黑芝麻糊，需要准備糖，糯米粉以及黑芝麻，先把黑芝麻清洗干凈，水分瀝干，放到烤箱裡面，用150度烤10分鍾左右，黑芝麻烤熟以後放到攪拌機裡面打成粉末狀，再放到瓶裡面密封保存，糯米粉放到鍋中用小火炒熟，一直到顏色變黃，黑芝麻粉，糖，糯米粉按照比例用開水沖調，然後就可以吃了，能起到祛風潤腸，補血明目效果。
芝麻海帶結，需要准備料酒，蠟油，味精，鹽，熟芝麻，海帶結，先把海帶結清洗干凈，放到開水裡面焯燙一分鍾撈出來，加一些料酒，辣油，味精，鹽攪拌均勻裝盤，最後撒上一些熟芝麻就可以吃了。
淮山芝麻糊，准備玫瑰糖，冰糖，鮮牛奶，黑芝麻，淮山以及粳米，粳米放到清水裡面浸泡60分鍾，撈出來瀝干，淮山切成顆粒兒，黑芝麻炒香，加入適量的清水，鮮牛奶攪拌均勻磨成漿，把薑汁過濾掉，加入適量的清水，冰糖煮溶，然後再把漿水倒進鍋中，加一些冰糖攪拌均勻，一邊添加一邊煮，一邊攪拌成糊狀，煮好以後就可以吃了。
黑芝麻芋頭糕，准備白砂糖，黑芝麻，黑芝麻粉，芋頭以及糯米粉，把芋頭清洗干凈切粒，煮到八成熟，糯米粉，黑芝麻按照比例，加一些涼水攪拌均勻，然後再加一些溫水，白糖攪拌均勻，呈現酸奶濃稠質地，然後再把粉漿芋頭粒攪拌好，倒進抹了油的蒸盤裡面，再撒上一些黑芝麻，鍋裡面的水煮開以後，整盤放進去，隔水用大火蒸30分鍾到40分鍾左右就可以了，放涼後切成塊狀，一定不能熱的時候切，這樣會比較麻煩。
芝麻的宜禁人群
芝麻對於一般的人群來說都是非常適合的，當出現看東西模糊，眼花，腰膝酸軟，頭發乾枯，頭發早白等問題，適當的吃一些黑芝麻就非常適合，有貧血問題，身體虛弱人群，高血脂，高血壓，蕁麻疹，老年哮喘等問題也可以適當的吃一些，還可以解決慢性神經炎，血小板減少性紫癜，出血性素質的人來說也應該適當的吃一些，但是要注意有拉肚子，慢性腸炎的人要避免，而且芝麻也不能和雞肉搭配在一起吃，容易導致嚴重化，對生命安全也會造成威脅，所以需要特別注意。
上面介紹的就是製作芝麻饅頭的方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，製作芝麻饅頭的方法還是非常簡單的，芝麻可以和不同的食材搭配，也應該了解一些芝麻的錯誤搭配方式，否則對健康就會造成危害。
G. 請介紹下芝麻饅頭的做法
食材明細
主料
麵粉250克
白糖25克
清水120克
- 輔料
芝麻適量
酵母6克
色拉油10克
原味口味
蒸工藝
數小時耗時
普通難度
13
蒸15分鍾後燜五分鍾。
芝麻饅頭的做法步驟
H. 黑芝麻饅頭的做法竅門
大家都應該聽過看過以及吃到過黑芝麻饅頭吧，黑芝麻饅頭是一道美味又很常見的食物。那麼大家知道關於它的做法大全呢，就給大家介紹一下黑芝麻饅頭的做法大全吧。
原料：麵粉、溫水、白糖、酵母、蘇打。
做法：
1、麵粉400克加195克(左右）溫水5克白糖，2克鹽，5克酵母，1克蘇打攪拌成面團。
2、發酵至2倍大。
3、加入黑芝麻粉50克。
4、揉成面團。
5、做成小饅頭上籠，靜置30分鍾。
6、蒸15分鍾即可。
主料
中筋麵粉250克清水140克
黑芝麻粉40克即溶酵母5克
細砂糖40克
黑芝麻饅頭的做法步驟
1.將除黑芝麻粉外的所有材料混合，揉成光滑面團。
2.加入黑芝麻粉，將黑芝麻粉均勻地揉入面團中。
3.揉好的黑芝麻面團放在室溫下鬆弛約15分鍾。
4.將面團搓成長條狀，分割成7等份的小面團
5.再將小面團揉成光滑的圓形。
6.將揉搓好的小面團放在防粘蠟紙上，直接放在蒸籠內，蓋上蓋子，進行最後發酵約40分鍾，鍋中放冷水，將蒸籠放鍋上，大火燒開，中大火蒸約15分鍾左右，香噴噴的黑芝麻饅頭就出鍋了。
材料
黑芝麻100克，麵粉400克，發酵粉10克
做法
1.在和面前把黑芝麻用攪拌機打碎，然後和麵粉發酵粉一起攪拌。
2.發酵至2倍大就好了！
3.整形切條然後團起來就好了！
4.放在鍋里蒸冷水蒸15分鍾就好了！
在介紹了黑芝麻饅頭的做法大全之後，是不是已經迫不及待了呢，很想自己親手嘗試一下呢，大家可以按照我們介紹給大家的黑芝麻饅頭的做法大全來嘗試，如果一次沒有好的效果，可以選擇多嘗試幾回，相信之後會越來越熟練。如果大家對我們所介紹的黑芝麻饅頭的做法大全還不夠滿足的話，也可以自己去上網查尋，或者去問有經驗的人員。
I. 請教芝麻小饅頭的推薦做法
主料
麵粉 250克
輔料
黑芝麻 2大勺
配料
奶粉 2勺、酵母 1.5勺
黑芝麻小饅頭的做法步驟
【6】完成。
小竅門
黑芝麻炒好，用擀麵杖壓碎。這個可以一次多做點，想吃的時候放點椒鹽蘸饅頭吃，很不錯。
蒸制饅頭的時間，要看饅頭的大小來決定。
「黑芝麻非常有營養，而且還是為數不多的黑色健康食品。用它來做饅頭，孩子不但愛吃，而且還能補充平常吃不到的營養元素。黑芝麻健腦益智、延年益壽的作用比較顯著。
黑芝麻營養：
（1）黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用，是極佳的保健美容食品；
（2）黑芝麻的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質「游離基」的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；
（3）黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認，常食有益；
（4）黑芝麻富含生物素，對脫發有一定療效。」