㈠ 冬瓜蝦仁湯的家常做法
今天介紹一種湯的做法，也是非常的滋補，非常的營養的，這道菜就是冬瓜蝦仁湯。
做這道菜之前，我們先做好食材的准備。首先要准備適量的去皮冬瓜，然後准備2倆左右的蝦仁，團肆以及薑片少許，如果喜歡吃蒜的，也可以准備蒜，然後切片。調味料的話，我們需要准備的有鹽，雞精等少許。也可以准備點芝麻香油，如果想提香的話。另外喜歡吃香菜的也可以准備點香菜末。
然後下面小編開始給大家介紹製作步驟了。首先我們將准備好的冬瓜洗凈，切成適當大小的塊片狀，然後裝在盤里備用。第二步就是蝦仁的准備，蝦仁要從尾部用細牙簽穿過去，目的就是為了把蝦線挑出來，這是一個比較費功夫的活，但是一定要挑開，旦或慶這樣的蝦做出來也干凈。
第三步就是准備一個大小適合的砂鍋，然後再往砂鍋裡面倒入適量的水，准備燒開。然後再把准備好的冬瓜片放入砂鍋，再放入薑片。把砂鍋蓋蓋在砂鍋上，開始小火進行煲湯。煮個大概十分鍾，冬瓜煮熟就可以了。
第四步就是把我們已經准備好的蝦仁倒入砂鍋中，但是不要立即蓋上砂鍋蓋，要用筷子均勻攪拌砂鍋裡面的蝦仁，模握一直到蝦仁變得彎曲即可然後再蓋上砂鍋蓋。用小火煮十分鍾左右即可，主要是為了使湯煲的更加鮮美。
第五步就是到了適當時間，加入我們准備好的調味品，把適量的鹽，雞精等放入鍋中，用勺子均勻攪拌，使味道更加美味。一倆分鍾後就用勺子把砂鍋表面的浮沫撇出，再煮一會，這個冬瓜蝦仁湯就煮成了。
這種湯非常的簡單，也非常的可口，作為一個美食愛好者的話，可以嘗試學習一下的，以後可以關注小編，小編會帶你做各種美食。另外，小編給大家一個建議，就是去蝦線的時候一定要去除干凈，因為蝦線因為藏有很多的臟污和毒素，所以一定要去除干凈。對比你有什麼看法，歡迎下方留言交流。
㈡ 蝦仁燉冬瓜怎麼做好吃
【冬瓜蝦仁湯】
准備材料：
冬瓜，蝦仁，植物油，料酒
食鹽，生薑，小蔥，生粉
步驟：
第一步：先將冬瓜去皮以後，切塊備用，蝦仁洗干凈，去掉蝦線，倒入在碗中加入料酒和食鹽腌制10分鍾。
第二步：鍋中加入一些植物油和生薑，加入蝦仁一起翻炒，等待蝦仁變色，加入少許的食鹽翻炒，加入少許的冬瓜翻炒。
第三步：加入一些清水煮，加入少許的食鹽和胡椒粉，中火煮8分鍾，撒上一些香蔥就可以了。
這樣一道清爽可口的冬瓜燉蝦仁就做好了，是補充營養和改善胃口的補充食療方，而且對於腸道健康有利，不要錯過。
【作用】
功效：冬瓜是一種可以食用的菜瓜，冬瓜煲湯是夏季的必備消暑湯，是一種非常健康的蔬菜，搭配鮮美的蝦仁，非常營養滋補，有助於身體的健康，味道比雞湯還要鮮，而且有助於腎臟的健康，腰不酸了，而且冬瓜性寒，起到生津解渴，清熱解毒，消暑的作用，尤其是夏季食用最佳，高考期間天氣炎熱，不妨給高考的孩子消消暑。
其次，冬瓜是排毒的蔬菜，清淡美味，其中冬瓜皮也有很出色的效果，冬瓜富含一定的膳食纖維物質，有助於身體毒素的排出，預防脂肪的堆積，每天喝一碗，排毒素和清腸道，而且還可以起到減肥燃脂，減輕體重的作用，越喝越瘦，早食早受益。
㈢ 冬瓜燉蝦仁的家常做法
冬瓜燉蝦仁的家常做法如下：
用料：冬瓜100克、蝦8顆、生薑一小塊、蔥花少許、食用油宴亮清少許。
1、生蔥，蒜葉（沒蔥了）冬瓜切小塊備用。蝦用料酒焯水盛出。如下圖所示。
㈣ 蝦仁燉冬瓜的家常做法
主料2人份
冬瓜500克
蝦200克
輔料
高湯1袋
料酒1勺
鹽1小勺
澱粉1勺
香油1小勺
姜絲適量
蔥花適量
步驟1冬瓜蝦仁湯的做法大全
鮮蝦去頭去尾，剝去蝦殼後挑出背部和腹部的蝦線，放到小碗中
步驟2冬瓜蝦仁湯的做法圖解
加入少許料酒、鹽和干澱粉
步驟3冬瓜蝦仁湯的家常做法
抓勻後腌制10分鍾
步驟4冬瓜蝦仁湯的簡單做法
冬瓜洗凈，去皮去瓤後切片
步驟5冬瓜蝦仁湯怎麼吃
姜切絲
步驟6冬瓜蝦仁湯怎麼做
蔥切小段，備用
步驟7冬瓜蝦仁湯怎麼炒
砂鍋內倒入適量水，加入1袋高湯，開大火煮沸
步驟8冬瓜蝦仁湯怎麼煮
倒入冬瓜片
步驟9冬瓜蝦仁湯怎麼燉
倒入蝦仁
步驟10冬瓜蝦仁湯怎麼煸
將蝦仁滑散，待變色後轉小火熬煮
步驟11冬瓜蝦仁湯怎樣煸
待冬瓜煮熟，放入姜絲
步驟12冬瓜蝦仁湯怎樣做
放入蔥花
步驟13冬瓜蝦仁湯怎樣炒
加少許鹽
步驟14冬瓜蝦仁湯怎樣煮
淋入少許香油調味
步驟15冬瓜蝦仁湯怎樣燉
煮勻即可出鍋
成品圖
烹飪技巧
這里用了小袋裝的高湯，沒有的話也可以不用的哈~
㈤ 冬瓜蝦仁湯怎麼做好吃又簡單竅門
冬瓜蝦仁湯最好吃的做法，簡單3步營養美味，孩子大人都愛喝
冬瓜蝦仁湯
食材：
冬瓜300克、蝦仁、薑片、
調料：
鹽、雞精各少許
製作步驟：
1、冬瓜去皮洗干凈切小塊。蝦仁用牙簽從蝦仁的尾部穿透，挑去蝦線，備用。
2、鍋中加清水燒開，倒入切好的冬瓜，撒上薑片。蓋上蓋子，煮沸後用小火煲煮約15分鍾至食材變軟。
3、倒入洗干凈的蝦仁，輕輕攪拌至蝦身彎曲。蓋好蓋子，用小火續煮約10分鍾至全部食材熟透。加入鹽、雞精，拌勻調味。撇去浮沫，再煮片刻至入味，關火，盛出即可。
酸辣蝦仁湯
基圍蝦5隻、西紅柿、冬筍、紅薯、牛奶200毫升、辣椒、
鹽、油、黑胡椒粉、
做法：
1冬筍切小塊，西紅柿切塊，辣椒切圈，紅薯切成丁。鍋里加水燒開放入紅薯煮斷生後撈出。煮紅薯的湯水備用。
2、榨汁機中加入紅薯、牛奶、適量鹽，倒入煮紅薯湯水，開水鍋中倒入基圍蝦，加冬筍、西紅柿、辣椒、鹽，大火煮開，轉小火煮5分鍾。
3、鍋里倒入榨好的汁水，加入黑胡椒粉、油，拌勻入味。關火後將煮好的湯盛入碗中，放上香菜即可
㈥ 冬瓜蝦仁湯的做法
冬瓜蝦仁湯的做法：
准備材料：冬瓜適量、蝦仁適量、胡椒粉少許、料酒適量、澱粉適量、姜適量、蔥適量、鹽適量。
1、蝦去殼，去蝦線後，用少許檔數胡椒粉、料酒、鹽、干澱粉抓勻腌制一會兒。
㈦ 冬瓜燉蝦仁怎麼做著好吃
冬瓜燉蝦仁的做法
冬瓜去瓤去皮，切小片，不要太薄。
蝦仁用水泡發。
1、熱油，倒入冬瓜片翻炒，加入十三香，生抽，再翻炒。
.2、倒入泡好的蝦仁一塊翻炒，待入味，.加入適量涼開水燉煮。
3、一二分鍾後，再加入西紅柿一塊燉煮。
4、待湯汁收濃，西紅柿變軟變色，加入小蔥，適量鹽翻炒均勻，關火。
㈧ 冬瓜燉蝦仁的家常做法
今天我們就來做這道冬瓜蝦仁湯。
用料：
冬瓜300克
蝦仁60克
薑片少許
蔥花 少許
鹽少許
雞粉少許
步驟1：
洗凈的冬瓜切小塊。
步驟2：
用牙簽從蝦仁的尾部穿透，挑去蝦線備用。
步驟:3：
鍋里放入800毫升的水燒開，倒入切好的冬瓜，撒上薑片。蓋上蓋子，煮沸後用小火煮至冬瓜變軟，倒入備好的蝦仁輕輕攪拌至蝦身彎曲。再蓋好蓋子，用小火繼續煮至食材全部熟透。
步驟4：
打開蓋子，倒入少許鹽、雞粉攪拌均勻，撇去浮沫，撒上蔥花關火即可。
小貼心提示：
蝦仁背部的蝦線中含有很多的臟臟的污垢和毒素，所以不可以食用。
㈨ 冬瓜燉蝦仁的家常做法
冬瓜燉蝦仁的家常做法具體步驟如下：
1、連雲港海洋大蝦，冷凍生南美白蝦，用清水泡10分鍾左右，撈出，瀝干水分，蝦剝殼，去蝦線，清洗干凈。
2、冬瓜洗凈，削皮，切大塊，紅辣椒切圈，姜切絲慧渣，蒜切耐臘片，蔥和香菜洗凈，切碎。
3、鍋燒熱放少許油，倒入蝦仁爆炒，再倒入辣椒前畝悄、姜和蒜爆香，繼續倒入冬瓜加鹽和生抽調味，加入適量水，沒過菜。
4、然後倒入砂鍋中，大火燒開轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮十分鍾左右即可。
5、加少許雞精，撒上蔥花和香菜即食。