『壹』 三鮮湯正確做法
三鮮湯是很有名的一種菜三鮮湯味道鮮美清淡很適合老年人和小孩吃,三鮮湯主要的菜有火腿腸雞肉和海鮮這些食物,在做三鮮湯的時候還可以根據個人的愛好加一些其他的配菜,那麼三鮮湯是怎麼做的呢?現在我們就來說說三鮮湯的家常做法。
一、三鮮湯選擇的食材
三鮮湯是用雞肉火腿腸海參魷魚這些菜做成的湯,在外面買雞肉盡量要買活殺的新鮮雞肉,要注意雞肉有沒有彈性肉質新不新鮮,在外面買好海參魷魚准備好青筍、筍尖和姜還有必須用到的調料。
二、食材的處理方法
海參魷魚切成五厘米長的絲,青筍切長條筍尖和火腿腸切成薄薄的片姜切成末,燒開水把魷魚海參絲倒入鍋里煮五分鍾撈出來放涼。
三、將三鮮湯進行調味
鍋里放清水把雞肉煮一會打去湯面的泡沫,五分鍾後撈出雞肉用雞肉熬出來的湯作為湯底開小火加入鹽雞精在撒薑末,調好味道以後倒進事先准備好的魷魚海參雞肉大火煮十五分鍾左右加入青筍筍尖和火腿腸小火煮至雞肉入味青筍筍尖熟了就可以關火了。
四、三鮮湯的好處
魷魚含有豐富的鈣磷鐵這些營養物質,對於骨骼的發育有很大的好處,魷魚可以加快血液的循環可以預防貧血的發生多吃魷魚還可以讓皮膚更有彈性,海參可以提高人體的免疫能力讓我們少生病,多喝三鮮湯對身體是很有好處的。
三鮮湯是用雞肉海參魷魚煮成的湯可以根據個人的口味加一些筍尖火腿腸之類的東西,做三鮮湯要選好食材可以用雞肉熬出來的湯做湯底再調好味道加入食材煮好煮至入味就好了。三鮮湯味道鮮美清淡,三鮮湯有促進骨骼發育加快血液循環預防貧血的效果,非常適合老年人和小孩吃,女性多吃三鮮湯還可以美容養顏讓皮膚更有彈性。
『貳』 三鮮湯怎麼做
三鮮湯怎麼做
你知道三鮮湯怎麼做嗎?在一些餐館中,帶有「三鮮」字樣的'菜品屢見不鮮,味道清香,適合大多數人的口味,下面是我為大家搜集和整理的一些關於三鮮湯怎麼做的內容,歡迎大家閱讀與收藏。
三鮮湯怎麼做1
食材配方
主料:
金針菇50g
平茹50g
肉丸50g
雞蛋1個
西紅柿1個
香腸50g
輔料:
油適量
鹽適量
蔥花適量
大蒜適量
做法:
1、金針茹洗凈備用
2、平茹洗凈備用
3、西紅柿一個切塊
4、肉丸、香腸准備好
5、雞蛋一個打散
6、蔥花、蒜切碎
7、熱鍋,倒入適量油
8、放入蔥花、蒜茉炒香
9、把平菇放入煸炒
10、放入西紅柿
11、倒入開水
12、把肉丸、香腸、金針茹放入
13、放蛋液,打成蛋花
14、准備水澱粉
15、倒入水澱粉,煮開,放鹽調味即可出鍋
三鮮湯怎麼做2
三鮮湯的做法步驟
主料:
魚丸10個
魷魚1塊
水發海參3個
輔料:
姜1塊
香蔥3根
雞蛋1個
鹽1茶匙
黑胡椒粉1茶匙
做法:
1、准備材料。
2、雞蛋攤皮切塊,蔥切末,姜磨泥。海參魷魚,和魚丸一起焯水瀝干。
3、鍋里放點油,炒香蔥姜,下入海參魷魚魚丸一起炒均勻。
4、兌入水,煮開。
5、調入鹽,黑胡椒,放入雞蛋煮開即可。
『叄』 三鮮湯是哪三樣,到底怎麼做呢
三鮮湯是一道非常好吃的美食,是江南地區的傳統名菜,營養豐富,味道鮮美,非常的好喝,深受大家的喜歡,三鮮湯是有魷魚、海參、筍干這三種食材製作而成,鮮香味美、爽滑適口,營養好喝。
三鮮湯是江南的一道傳統名吃,味道鮮美,軟嫩爽滑,深受大家的喜歡,很多人都喜歡三鮮湯,我也是很喜歡喝三鮮湯,三鮮湯是有魷魚、海參、筍干製作而成,不過現在很多地方也都有三鮮湯,每個地方的飲食習慣也不一樣,做三鮮湯放的食材也都不一樣,下面就來分享一下三鮮湯是哪三鮮,怎麼做。
2、做三鮮湯不要放太多的調料,不然會影響湯的鮮味,做三鮮湯最好是用高湯來做,做出來的味道更好更鮮美。