1. 糯米綠豆糕的做法
糯米綠豆糕的做法：
1、綠豆泡發（如果晚上沒泡好，夜裡放冰箱，夏天天熱，常溫一夜就發芽了。）
2、綠豆，糯米粉，白糖，純牛奶拌勻。
3、你用盤子蒸，別用碗，這樣熟的比較快。（我這是兩盤，鍋底加水，水裡放個碗，再把另一盤放裡面）用保鮮膜，扎些孔，盤子蒸，量達到盤子的一半，熟的快，涼水溫水都可以，都從水開開始計時，20分鍾到半小時就可以。
溫馨提示：在挑選綠豆時，不能只看顏色，還要注意用手摸，或者少買一點，回家用水浸泡一會兒，如果水的顏色很快變深，就要引起注意，看是不是綠豆被染上了色。綠豆可與大米、小米摻和起來製作干飯、稀飯等主食，也可磨成粉後製作糕點及小吃；綠豆中的澱粉還是製作粉絲、粉皮及芡粉的原料，此外，綠豆還可製成細沙做餡心。
2. 綠豆和糯米粉怎麼做好吃
用料： 綠豆、糯米粉、白糖。
做法：
1、綠豆泡2小時，清洗干凈。
2、鍋中加水，放入綠豆。
3、小火慢煮半小時。
4、煮至綠豆軟爛，水收干。
5、加入白糖，不斷翻炒。
6、放入糯米粉，不停攪動。
7、直到粘稠，沒有水分即可。
3. 綠豆和糯米粉怎麼做好吃
做綠豆糯米糕好吃。
食材：糯米粉、綠豆、白糖、牛奶。
做法：
1、綠豆加水放冰箱泡一宿，如果常溫泡容易生芽，泡好的綠豆上鍋蒸熟。
2、加入糯米粉，加入牛奶，白糖，糯米粉的量以麵糊粘稠為標准。
3、盤子加錫紙或者油紙，拌勻的麵糊鋪上，上鍋蒸40分鍾。
4、冷卻後切塊，麵糊稠一點，晾涼後冰箱稍微凍下，會好切很多，可以直接吃，愛吃甜的可以蘸白糖。
4. 綠豆糯米團怎麼做好吃
用料
綠豆
糯米粉
芝麻粉
蜂蜜
綠豆糯米團子的做法
綠豆放冰箱里泡一夜，上蒸鍋蒸半個小時亂毀
晾涼磨粉
糯米粉，綠豆粉
糯米粉+綠豆粉+溫水和面
黑、白芝麻和蜂蜜~~都是自己磨的，所以就都來點。
少量多次加蜂蜜，調勻，嘩山備有點粘性就行唯敏~味道自己嘗著感覺著
包團子~~開始我是用一個大圓皮包，但糯米粉跟麵粉不一樣，不容易粘一起，所以我就改用兩個小圓皮疊加包團子
盤子刷油，一定要多點。不然會粘住
冷水上蒸鍋，開鍋後續蒸10-15分鍾，關火後再燜幾分鍾
夾心~
小貼士
1.綠豆糕的方子里大家會把泡了一夜的綠豆剝皮。我剝了幾個，實在沒那麼大手勁兒，雖然泡開的豆子不難剝，兩手指一攆就行~
2.綠豆可蒸、可煮、可高壓鍋壓；蒸的話多蒸會兒，40分鍾。以手一捏即碎最好！
3.壓豆蓉：我開始是想用勺子壓綠豆，結果豆子蒸的不太好壓，於是就屈服於多可必料理棒了。。。
4.夾心隨意，紅豆沙、棗泥、芝麻都行~~芝麻粉稍加一點點水做餡也行。