『壹』 怎樣煮掛面好吃又簡單 煮掛面的方法
1、原料：掛面、水、香蔥、食用油。
2、首先准備好需要的掛面、香蔥，香蔥要洗好、切好。
3、將鍋燒熱，放入適量色拉油，並將其燒至八成熱。
4、放入蔥花，炸出蔥香味後就加入適量水，並將其燒開。
5、水開後，放入適量掛面並用筷子攪拌，掛面的多少可以根據吃面人的數量和飯量大小而定。
6、依次放入適量鹽、五香粉、雞精，並繼續煮至兩分鍾。
7、煮熟後即可盛入碗中食用，剛煮好的面特別熱，一定要稍微等一下再吃，不然會燙嘴哦。
『貳』 怎樣煮掛面又快又好吃
有時候太忙沒時間做飯，煮麵條會是不錯的選擇。那麼怎樣煮掛面又快又好吃呢？下面我們就來了解一下吧。
工具/材料
掛面一把，番茄一個，雞蛋一個，青菜一小把。
- 01
鍋里倒入半鍋水，煮沸後把事先切好的番茄放進去煮。等水再次沸騰之後，把面條放進去，用筷子攪散，蓋上鍋蓋燜至面條冒氣沸騰。
- 02
打開鍋蓋，用筷子攪拌一下，倒入一碗涼水，繼續煮，期間筷子需要翻攪面條，以免面條結成一團。
- 03
大概煮三分鍾後，觀看面條顏色已經變色，大概七成熟的時候，放入青菜，再放入適量油鹽，攪拌面條以便入味。
- 04
大概兩分鍾後，打入雞蛋，把雞蛋攪碎，這樣可以使得面條湯更加鮮美好喝，30秒後即可出鍋。這樣好吃的面條很快就做好啦。拌上老乾媽，味道更美。
『叄』 掛面怎麼煮好吃
天冷了，早餐要吃得暖和一點才行。以下，和大家分享5種簡單又美味的掛面做法。掛面，通常給人的印象都是比較平淡普通的，這幾種吃法，有滋有味，喜歡的親們不妨收藏，逐個試一下。早晨，連湯帶面一起吃下，頓時全身暖和。每天早上做一種，周一到周五，早餐不重樣。
第一道：紫菜雞蛋面
這碗面吃起來面條爽滑，湯鮮味美。營養更是全面豐富，紫菜與雞蛋被譽為黃金搭配，可以充分補充維生素B12和鈣質。總之，這是一碗全家人都適合的營養早餐。
具體製作方法
第一步：准備食材。細掛面150克、紫菜一小塊、雞蛋2個、香蔥適量、香菜適量。
第二步：取一個大碗，依次放入撕碎的紫菜、香蔥末、香菜末、少許鹽，如圖。
第三步：鍋中倒入適量的水燒開。
第四步：往大碗里舀2勺開水，如圖。（這時，紫菜的香味就出來了。）
第五步：接一下開始做荷包蛋。關火，往鍋里打一個雞蛋（關火前，鍋里的水一要保持沸騰的狀態），待雞蛋周圍稍稍凝固，顏色變白後開火，然後中小火煮2-3分鍾，這時一個形狀完整的荷包蛋就煮好了，盛出備用。
第六步：把掛面放入鍋中煮至成熟。
第七步：把掛面撈出放入大碗中，然後放上荷包蛋，再淋少許香油即可開動了。
多說幾句：
1、 煮荷包蛋時，先關火把雞蛋打入鍋中，這樣可以讓雞蛋周圍凝固，保次再次開火煮的時候，不會把雞蛋煮散。
2、 荷包蛋煮的時間越久，雞蛋的成熟度就越高。所以，根據自己的喜好來調整煮制時間就可以。
第二道：陽春面
陽春面，湯面的一種。一把面條、一碗清湯、一點豬油，些許蔥末，就可以做成。看起來普通，吃起來卻別樣鮮美，製作更是簡單省時，用來做早餐非常合適。
以下就是這道陽春面的做法，另外還有如何煮有一個完整的荷包蛋的方法，希望親們喜歡。
具體製作方法
第一步：准備食材。面條適量、豬油30克、雞蛋1個、香蔥適量。（面條可以選擇掛面或者鮮面條，細一點的最好。）
第二步：香蔥切段，然後和豬油一起放到鍋中，小火煎至香蔥變成微黃色，然後將香蔥撈出，豬油倒到碗里備用。（香蔥可以用洋蔥代替，味道一樣好哦。另外，為了節省早晨的時間，這一步也可以提前一晚做好。）
第三步：提前往碗里放入1勺生抽、半勺豬油、一點點鹽調勻備用。（生抽有鹽味，所以放鹽的時候一定要小心。）
第四步：先來做一個荷包蛋。鍋中倒入適量的水燒開，然後關火。
第七步：撈面條的時候，先往碗里舀一些湯，然後攪拌勻均。（可以是高湯，也可以是比較清亮的面湯，再或者熱開水也是可以的。）
第八步：把面條撈到碗里，撒上少許蔥花，放到荷包蛋即可開動啦~
第三道：雞絲菌湯面
這碗面湯鮮味美，面條滑溜，一碗下肚，暖心暖胃，全身舒服。做法不難，幾步就可以搞定，食材也都是常見易買的，總之非常貼心。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞胸肉1塊，香菇3個、油菜2棵、姜1小塊、蔥1段、掛面適量。
第二步：雞胸肉清洗干凈後放入涼水鍋中，再倒入1勺料酒、2截大蔥、2片姜、幾粒花椒、少鹽許，大火燒開後轉小火煮20分鍾左右，直至雞胸肉可以輕松刺穿。
第三步：雞胸肉煮好後撈出晾涼，然後放到保鮮袋中，用擀麵杖打散。
第四步：把打散的雞胸肉撕成細絲。
第五步：香菇切片、油菜撕開備用。
第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把香菇、薑片放入鍋中煮開。
第七步：把掛面放入鍋中煮熟，再將雞絲、油菜放入鍋中煮開，接下來放入1勺鹽、一點點白鬍椒粉、少許雞精調味，然後關火，淋幾滴香油。
第八步：盛出上桌開動吧。
『肆』 怎麼煮掛面好吃又簡單
用料
主料：中裕鮮雞蛋掛面100克、海鮮拼盤150克、鮮菇50克、青菜100克
輔料：鹽適量、鮮雞汁5克、蔥段10克、姜絲10克
1、鍋中倒少許油燒熱，放入蔥段和姜絲爆香。
『伍』 煮掛面很簡單，我們該怎麼樣把掛面做好吃呢
掛面是最簡單的一種食物了，我們在沒有事情的時候都會煮一碗掛面來幫助自己解決飢餓。那麼大家應該怎麼樣把掛面煮好呢？今天就讓我們來討論一下。
『陸』 煮掛面怎麼煮好吃又簡單竅門 煮掛面的簡單步驟
掛面是一種細若發絲、潔白光韌、耐存、耐煮的手工麵食。目前，掛面已形成集主食型、風味型、營養型等為一體的面類食品。掛面因口感好、食用方便、價格低、易於貯存等優點，倍受人們喜愛。那煮掛面怎麼煮好吃又簡單竅門？一起往下閱讀了解吧。
煮掛面的簡單步驟
通過閱讀上述“煮掛面怎麼煮好吃又簡單竅門”的介紹，希望可以幫助到大家。若家裡有掛面，不妨動手操作一下，試試自己做的掛面美食卜橋。
『柒』 掛面怎麼做更好吃
喜歡吃面條的小夥伴可不少。沒時間做飯的時候，煮一碗美味的`面條，配上點雞蛋和蔬菜，方便又健康。下面給大家分享掛面怎麼做更好吃，歡迎閱讀!
掛面怎麼做更好吃
掛面煎餅
用料：
掛面適量、雞蛋3個、油適量、香油少許、青椒少許、黃瓜少許、豆瓣醬兩大勺、生抽1勺
做法：
1.做拌料，兩勺豆瓣醬加一勺生抽，加三五滴香油，攪拌均勻加入青椒末、黃瓜末。
2.掛面下至七成熟，撈出放三五滴色拉油，攪拌均勻。
3.平底鍋加熱，放入適量油。
4.放入掛面，小火煎兩分鍾。
5.雞蛋放到碗里攪勻，均勻到入面條里，小火慢煎至底面焦脆。
6.表面刷油，翻過煎餅繼續煎另一面，煎好後再反過來。
7.把調好的醬料均勻抹在餅上。
8.從中間摺合，煎一兩分鍾。
9.出鍋後切成塊狀，開吃。
掛面披薩
用料：
掛面100g、雜蔬粒適量、香菇貢丸適量、蔥適量、甜面醬適量、雞蛋兩個、鹽適量、油適量、馬蘇里拉芝士碎適量
（做披薩的精髓其實是有什麼菜就放什麼菜哦～）
做法：
1.先把雜蔬粒和貢丸焯過水，貢丸切片，放一邊備用。（適量水煮開，適量加點鹽，放入材料，再次煮開就撈起，過冷水。）
2.掛面煮至七分熟，撈出過冷水，加點麻油拌勻。（沒有麻油可以用其他油，無法把握煮麵的程度，譬如我，就煮熟感覺可以吃了就好）
3.盤子里抹油，放入掛面，用筷子打散，平鋪在盤子上。
4.雞蛋打散，加入適量鹽。將其均勻的淋到掛面中，要是不均勻的話就用筷子攪一下。
5.塗上甜面醬，撒一些馬蘇里拉芝士碎，撒上雜蔬粒，碼上已切片的貢丸，撒上蔥，再次撒上馬蘇里拉芝士碎。
6.放入預熱好的烤箱，180℃，20min。
『捌』 掛面怎麼煮好吃
問題一：誰知道掛面怎麼煮更好吃？煮掛面的小竅門 沒時間做飯的時候，煮一碗美味的掛面，配上點雞蛋和蔬菜，方便又健康。可是，許多人煮
掛面的時候常會遇到一個問題：面條表面都黏糊了，可是面心還發白發硬，沒有煮透。那怎
1、先將水燒開，然後放少許醬油，下入掛面，等掛面煮到開鍋後放入蔥花或小白菜或
但是快沸騰的時候把雞蛋打進去，這樣雞蛋是一個完整的荷包蛋，如果開鍋了再放雞蛋，雞蛋就會碎。
2、掛面要用開水先煮半熟然後撈出來，然後在鍋里放入少量的油熱後加入蔥花還有少
量的花椒粉，再倒入開水開鍋後把洗好的青菜和煮半熟的面條倒入鍋中繼續煮熟後加少量的
鹽和味精就不會有酸味或是苦味了，而且湯清放入青菜後還有青菜的清香，條件許可還可以
在面條里下荷包蛋哦。
3、面條煮完酸是面條加工時加入的鹼在做怪，苦就是因為過早的加入含碘的食鹽在做
怪了，鹽在面條快熟或是熟後加入就不會苦了。
4、要省事的話，放油、熱後放入雞蛋，炒熟，放水適量，水開放掛面熟了，不要放鹽。
因為掛面的鹽分已經夠了。要趁熱吃。要不掛面就會成一坨不好吃了。
5、先將水燒開（具體用水量估計你自己已經掌握了），然後滴入一些熟食物油（如：色
拉油、熟大豆油等，這也是起碼的營養的需要），滴入點醬油、少許十三香、鹽和蔥花，下
入掛面，等掛面煮到半熟時放入一些小白菜或菠菜（菠菜最好能提前單用開水燙一下），然
後再放點味精（最好是雞精）。一份低營養湯面就算OK 了。（還是建議你起碼每天能加上一
個雞蛋）。等多操作幾次以後，掌握好了就能做出接近方便麵湯的口味了。口感發苦是因為
掛面裡面含有一定量的鹼，這是在製作時必須要加的成分，為的是耐煮、爽口。
6、你最好是先用清水煮掛面，再燒雞蛋青菜湯做鹵子，是很好吃的。如果嫌麻煩，也
可以先把掛面用溫水涮一下，洗去鹼味，然後再直接下到燒好的雞蛋湯里，也是不錯的。
煮掛面的小竅門
煮掛面時不要用大火。因為掛面本身很乾，如果用大火煮，水太熱，面條表面易形成粘
膜，煮成爛糊面。
煮掛面時不應當等水沸騰了再下掛面，而應在鍋底里有小氣泡往上冒時下掛面，然後攪
動幾下，蓋好蓋，等鍋內水開了再適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮麵條速度快，面條
柔而湯清。相反，如果水沸了再下掛面，面條表面易粘糊，水分、熱量不能很快向里滲透、
傳導，再加上沸水使面條上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的面條外粘、內硬、湯糊。
問題二：面條怎麼煮才好吃 在水裡加一點鹽 面條不會糊
放了面條之後水開第一遍 加一點水 再開第二遍 就可以吃了
把面撈起來 放自己喜歡的湯和菜 煮好的面不要放太久 會爛掉
問題三：怎樣煮麵條好吃？ 根據我的經驗，在煮麵條之前
先准備一個稍微大點的容器，裡面裝滿干凈的冷水
等鍋里的水少開後，把面條放下去，同時用筷子稍微拌動幾下，為的是不讓面條粘鍋
一般來說，沸水中煮2分鍾左右就可以了，當然要根據面條而定
煮至全透明時立即撈出，把面條放冷水裡，同時別忘了用筷子拌動幾下，然後放置一邊，這時候你可以把剛剛煮麵條剩餘的水倒掉，把鍋清洗干凈，准備一點佐料什麼的
大概3分鍾後，把冷水裡的面條撈出來，這樣的面條就比較好吃
問題四：掛面怎麼做既簡單又好吃? 給你7種自己選吧：一、最簡單的拌面。
燒水，水要多一點，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
二、西紅柿雞蛋湯面：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。
三、炒麵：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水沖，漓干水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、先放蝦米(要買質量好的）在水裡小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五,最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，
淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調前面吹1-2分鍾，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
六、咖喱牛肉粉、面(湯)
咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉、面（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉湯。
七、最簡單的紅燒牛肉(粉、面）做法：
好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點的料酒，炒干，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1―2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精。
燒水，水要多一點，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，
然後水開下粉、面，少許硬一點，
放在碗里，加紅燒牛肉。即可。
問題五：清淡掛面湯怎麼做如何做好吃 主料掛面150g 輔料香油適量鹽適量香菜適量雞蛋1個
步驟
清水掛面湯的做法步驟11.清水放入炒鍋中
清水掛面湯的做法步驟22.水煮開後 放入全麥面
清水掛面湯的做法步驟33.中火煮
清水掛面湯的做法步驟44.放入一點海天蚝油
清水掛面湯的做法步驟55.打入一個雞蛋散 放入後不停攪動
清水掛面湯的做法步驟66.放入一些香菜
清水掛面湯的做法步驟77.放入一點鹽
清水掛面湯的做法步驟88.放入一點香油
清水掛面湯的做法步驟99.關火
清水掛面湯的做法步驟1010.清淡而又營養的早餐
問題六：面條(掛面)該怎麼做才好吃呢？ 把牛肉切成細末，用干澱粉抓勻貳用，坐鍋、加油，油溫七成熱的時候，放蔥末、薑末、辣椒末熗鍋，放入牛肉末，半熟的時候加醋，醋量可根據口味加減，快熟的時候放入多量蒜泥，起鍋的時候放多一些香菜末，這是面條的鹵。
再准備黃瓜絲做菜碼，下面條、盛面、拌鹵、拌黃瓜絲，吃起來，倍兒香，吃一碗、想兩碗！！
問題七：白水煮麵條怎麼樣才能煮的更好吃 鍋中燒較多水。取一隻較大的碗，碗中放入生抽、老抽、鹽、豬油、蔥末、味精，再倒入半碗開水，這就是面湯了。旋即鍋中水滾，下入面條，用筷子輕輕攪幾下蓋上蓋，大火燒開轉小火，待面條煮至稍稍還有些「硬心」時撈入面湯中，靜置片刻，讓湯的味道進入面里，著名的「陽春面」橫空出世。有高湯雞湯肉湯骨湯更好。
湯是面的魂。
問題八：怎樣煮麵條 將水燒開，面條抖散放進鍋里，然後用筷子再劃散，水開後倒第一次涼水，再開後倒第二次，第三次開的時候，就可以出鍋了，這是吃打鹵面的煮法。
如果是熱湯面，比方說西紅柿雞蛋面。
要先將西紅柿炒出湯汁來，然後加入水，水開後再將面抖散下入湯中，加鹽，煮大約五分鍾，倒入打散的雞蛋，雞蛋熟後，倒幾滴香油，放點骸菜，就可以出鍋了。
問題九：清水煮麵條怎麼做好吃 1，面條面條
中國材質：
劉逼舉1袋干黃醬，一甜面醬和半天的花園袋（剩下半袋可以做中國沙拉，蘸蘿卜，生菜吃），雞蛋2個，肥瘦肉丁（去皮）百克，五花肉切成半厘米見方的小丁。在個多月了各種好吃的代碼，黃瓜，豆芽，以及美國，俗稱心臟蘿卜和大豆是必要的，其他心臟白菜，青豆，豆腐干，豆角准備要連接觀看。當然，生蒜是必不可少的，夏天吃著殺菌，還有大蔥，薑末。
做法：
1，那麼雞蛋打散加入澱粉（雞蛋會比較嫩，澱粉1湯匙）和一點點酒（以蛋腥1茶匙）和鹽，油熱後，炒雞蛋有個秘訣，就是用筷子，可以炒雞蛋是分散的，每個塊受熱均勻，鍋內，用旺火在鍋內迅速散筷子，雞蛋變黃熟了盛脫穎而出。
2後，鍋內放少許油，油熱後，以中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點點腥酒，加些醬油，然後切塊盛出。
3，保持鍋內煸肉的豬油，用一個碗混合蛋黃醬和醬油，用中火炒的醬，醬油是那麼香。
4，醬油的香味，再倒入小方塊或雞蛋，薑末（切特細），轉小火，慢慢的熬，醬和肉丁水 *** 融，那才好吃，不添加鹽和糖，有自己的鹹的甜辣醬，咕嘟10分鍾車檢查了，正看著，不混會，如果覺得幹了，就少少加點水。
5，這時候可以准備菜碼，買一個那種菜擦子挺好，我也切不出特細的絲，黃瓜，蘿卜什麼的擦成絲之後，泡在冷水水裡面，然後瀝干水，這樣菜絲比較爽脆，再加上西方生菜絲點，甘藍絲啥的也行。
6，豆芽，扁豆（切絲），黃豆，什麼水都斷生綠豆，浸泡在冷水中即可。
7，醬咕嘟好，仔細看干汁，在最後離火加入蔥白，放入蔥末月初集中，並採取淺藍色燜熟溫暖的優勢。醬油有。
8，接下來就是面了，當然，最好是手擀的面條，不過估計大家現在先不精神，有什麼樣的手擀段店，那種相對粗糙的美味，裹在黃色的玉米面，一是要注意的那種冰凍面條也不錯。超過煮的水，放點鹽，所以烹調時表面不會粘在一起，不會做飯吸臉，一點水已經不多了三次，有一點點生，吃點東西最好，面條煮熟後，開冷水，沖掉麵糊，這樣滑潤可口。面煮好，拌上2大勺香噴噴油油的炸醬，不要太貪心，會很咸，放入各種菜碼，沒有四合院
，咱蹲涼台上，望著樓下的車河閃爍，再次蒜，人生就是吃，喝的是由衷地感到自豪的時刻。
2，西紅柿，雞蛋面
西紅柿雞蛋面
材料：
面條，西紅柿，雞蛋，鹽，味精，香油，老薑片
做法：
1，番茄片，兩個雞蛋，搗碎，加適量鹽的蛋液，一老生薑切碎;
2，鍋內放油，油熱後，倒入雞蛋炒蛋花，盛;
3，另放油，油熱後，爆香生薑片，倒入西紅柿翻炒至西紅柿倒入水，將煎雞蛋花將（可以加少許白糖，如果你懷疑西紅柿的味道太酸的話，只是加一點點）;
4，然後加水煮入味（水可以比當湯多一點）。你大概可以煮五分鍾，然後盛出面對一碗下來，加入鹽（鹽要多），味精，香油。
5，另起一鍋烹飪排水，即倒入碗中裝有西紅柿湯好面，撒上香菜，香噴噴！
3，茄子，茄子側面
中國
材料：
茄子，青椒1/2，素肉20克，拉麵1束（約重120克）的
做法：
1，茄子洗凈，切丁青椒，去籽，洗凈，切丁，素浸泡肉，切碎。
2，水燒開，放入面條煮熟後撈出，放在碗中。
3，先燒熱？杯油，炒茄子，取出軟，青椒過一下撈出的方式，然後倒上，然後加入其他調味料和素肉末周炒。
4，加入茄子和青椒，炒勻填寫，澆在面條食用。經過
美味的食譜
1茄子，切成小方塊，有最好看用鹽水，炒顏色很漂亮，比油溫不吸太多油高一點。
2茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早蠢蠢欲動。
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