1. 干豆角炒臘肉怎麼做好吃，干豆角炒臘肉的家常做法
干豆角炒臘肉詳細製作步驟
1. 將臘肉洗凈切成薄片；
2. 干豆角泡發後切段；
3. 干椒剪成小段；
4. 姜切片；
5. 鍋中加油燒熱，放入薑片爆鍋；
6. 再下入臘肉片炒至出油；
7. 再加入干豆角，干椒炒熟，調入味料即可。
2. 干豆角蒸臘肉的做法
干豆角蒸臘肉的食材
自製臘肉、自製干豆角、鹽、胡椒粉、味極鮮醬油、調味汁、枸杞子、熟玉米油。
干豆角蒸臘肉的做法
干豆角洗凈侵泡30分鍾，泡發的干豆角切段
豆角放入碗中加入鹽，醬油，玉米油，胡椒粉以及調味汁，調料和干豆角拌勻
臘肉用溫水洗凈表面油污，放開水中侵泡30分後切片
把臘肉擺入裝有干豆角的碗中，然後放入高壓鍋中，開中火煮，上汽後轉小火10分鍾後關火
消氣後打開鍋蓋，取出蒸好的臘肉，用枸杞子裝飾即可開吃。
3. 干豆角蒸臘肉的做法，干豆角蒸臘肉怎麼做好吃
1.2、准備好原料,干豆角洗凈侵泡30分鍾。
3.4、泡發的干豆角切段，豆角放入碗中加入鹽，醬油，玉米油，胡椒粉，調味汁。
5.6、調料和干豆角拌勻，臘肉用溫水洗凈表面油污，放開水中侵泡30分(也可以洗凈蒸鍋蒸20分鍾)。
7.8、臘肉切片，把臘肉擺入裝有干豆角的碗中。
9.10、放入高壓鍋中，開中火，上汽後轉小火10分鍾後關火，消氣後打開鍋蓋，取出蒸好的臘肉，枸杞子洗凈裝飾上，上桌開吃吧。
干豆角蒸臘肉的美味小竅門：
1、一定要將臘肉蒸至回油，才能達到入口即融的效果。
2、干豆角一定要提前洗凈泡發30分鍾。
3、枸杞在這里起的是一個裝飾的作用，沒有也可以不要。
干豆角蒸臘肉的做法介紹到這里就結束了，喜歡的朋友可以試著做一下，這樣一道風味獨特，美味的菜餚真是惹人喜愛呢，不過有高血脂、動脈粥樣硬化的朋友們可不能吃肉哦。
4. 干豆角炒臘肉怎麼做
干豆角炒臘肉的做法
1.干紅椒剪成段。
2.姜蒜切米碎。
3.蔥切段備用。
4.干豆角切嘩困核段用涼水泡發，瀝干水分。
5.臘肉切薄片備用。
6.炒鍋熱油，放入臘肉炒至肥肉透明。
7.放入姜蒜米和干紅椒、加老抽亂掘、烹料酒炒均出鍋尺段待用。
8.洗鍋再熱油，倒入干豆角加少量鹽炒香。
9.倒入炒好的臘肉炒勻，加少量水燜煮。
10.撒入蔥段略炒出鍋裝盤。
5. 干豆角蒸臘肉怎麼做好吃
原材料干豆角150克，油菜15克，臘肉180克
調味料鹽、味精各4克，香油10克
製作方法
1. 干豆角洗凈，切段，放入盤中；油菜洗凈；臘肉洗 凈，切片。
2. 將臘肉放在干豆角上，擺上油菜，上籠蒸熟。
3. 鹽、味精、香油調勻，淋在臘肉上即可。
6. 干豆角的做法大全家常竅門
干豆角一般是將新鮮豇豆經過焯水風干，做成的易於保藏的原料。干豆角的做法簡單，入菜卻非常好吃，比新鮮豇豆味道好多了。干豆角除具有鮮豇豆本身的香味外，還含有特殊的干香味。本文介紹幾種干豆角菜式的做法，味道香濃可口！
干豆角的做法：干豆角炒肉絲
食材准備
豬肉250克，干豆角300克。紅辣椒、蒜薹各少許，蔥絲適量，綠豆芽200克。
調味料A：精鹽、小蘇打各少許，醬油2大匙。
調味料B：澱粉、水各10克。
調味料C：糖1小匙，雞精少許，植物油30克。
方法步驟
1.干豆角用溫水泡透，然後切成段。
2.豬肉切絲，加入調味料B腌至入味，過油後撈出瀝干；紅辣椒去籽切絲，蔥切絲，蒜萋切段，入滾水中加調味料A氽燙一下，撈出瀝干。
3.起油鍋炒香紅辣椒、蔥絲，然後放入干豆角翻炒，加入蒜薹，放入肉絲，加入調味料C炒勻即可。
干豆角的做法：牛肉燉干豆角
食材准備
牛腩肉400克，干豆角200克。蔥段20克，薑片15克，八角2粒，香葉5克，精鹽、味精、雞精各1小匙，香油1/2小匙。
方法步驟
1.將牛腩肉洗凈，放入清水中泡去血水，撈出瀝干，切成2厘米見方的塊。
2.干豆角放入盆中，加入溫水浸泡2小時，使其漲發，洗凈。
3.鍋中加入適量清水，放入牛肉塊燒沸，撇去浮沫。
4.再放入蔥段、薑片、八角、香葉，轉小火燜至九分熟（約90分鍾)，撈出蔥段、薑片、八角、香葉。
5.然後放入干豆角煮至熟透，再加入精鹽、味精、雞精煮勻，淋入香油，出鍋裝碗即可。
干豆角的做法：干豆角燒肉
食材准備
五花肉750克，干豆角80克，青紅椒各1個。料酒10克，老抽15克，白糖20克，蔥1小段，姜4片，八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、植物油各適量，
方法步驟
1.干豆角提前用溫水泡發，剪段備用；青紅椒洗凈切絲。
2.五花肉洗凈切片，焯水備用。
3.鍋中放少許油，放白糖，中火炒至深棕色。
4.放入焯好的五花肉，迅速煸炒，使每塊肉都襄上糖色。
5.轉小火煸炒，至五花肉稍稍出油，放入青紅椒。
6.倒入熱水，加料酒、老抽及其他調料，大火燒開，改小火燉煮40分鍾。
7.放入干豆角，小火燉煮20分鍾，當湯汁減少時，改大火收汁，湯汁收盡即可出鍋。
干豆角的做法：干豆角蒸臘肉
食材准備
臘肉100克，干豆角80克，食用油、鹽、辣椒粉、香油各適量。
方法步驟
1.干豆角用溫水泡發，洗凈，切段；臘肉放入沸水鍋中煮至回軟後撈出，洗凈，切片。
2.將臘肉擺入碗底。
3.鍋內入食用油燒熱，入干豆角炒香，調入鹽、辣椒粉炒勻，起鍋倒入臘肉碗中，再放入少許清水，淋入香油。
4.放入鍋中蒸約30分鍾後取出，扣於盤中即可。
小貼士
豆角含豐富的B族維生紊、維生素C以及植物性蛋白質，能使人頭腦清醒，亦可調理消化系統。
干豆角的做法：干豆角炒牛肚
食材准備
牛肚300克，干豆角250克，青椒、紅椒各20克，鹽、雞精各適量。
方法步驟
2.油燒熱，下入牛肚爆炒，再加入干豆角同炒至熟，最後加入青椒、紅椒翻炒均勻。
3.用鹽和雞精調味，起鍋裝盤即可。
7. 臘肉炒干豆角的做法，臘肉炒干豆角怎麼做好吃
主料
臘肉
300g
干豆角
200g
輔料
油
20ml
鹽
5g
紅辣椒
10g
豆鼓
10g
醬油
5ml
大蒜
5g
生薑
5g
料酒
5ml
步驟
1.臘肉乾豆角適量
生薑 大蒜紅辣椒准備好2.臘肉切塊
3.豆鼓適量
辣椒切碎 生薑 大蔥切段4.蔥姜蒜入油鍋
5.炒出香味後入臘肉翻炒
之後加干豆角炒6.裝盤就可以吃了
8. 豆角怎麼做好吃，臘肉蒸干豆角的家常做法
用料 干豆角 五花肉 臘肉 蒜瓣 豆瓣醬 料酒 生抽 鹽 少許 雞汁 做法 1. 干豆角用清水泡軟
2. 五花肉清水煮熟，撈出。用米煙熏香團猛
3. 臘肉切片
4. 鍋燒熱，放入肉片煸出油脂
5. 放入蒜瓣、豆瓣醬、料酒、生抽、少許鹽翻炒幾下入味
6. 放入干豆角辯伍翻炒，加半飯碗開水進去稍燜
7. 加入雞汁，關火
8. 把干豆角用筷子夾進盤子塌灶橋底部，肉片蓋在上面，進蒸鍋蒸15分鍾左右即可
9. 臘肉乾豆角怎麼做好吃
材料：干豆角 一小把臘肉 一小塊蔥末、薑末、蒜末各一小匙 花椒7、8顆 干辣椒 3個 鹽 適量
步驟：1，干豆角在溫水中泡30分鍾，洗凈，切段，備用
2，臘肉洗凈，切片，在把肥肉切出來備用
3，把臘肉上的肥肉煉成適量油，之後把油渣撈出。入花椒、干辣椒蔥姜蒜末，爆香。
4，煸炒臘肉2分鍾，接著倒入干豆角段一起烹炒，加少量水悶7、8分鍾，最後入鹽，大火炒幾下即可出鍋