1. 長得像沙蟲的泥丁，怎麼做才味道最美
沙蟲，雖然價格比較貴，但營養豐富，每年春節我們當地人都會買上一些，但要說的主題是泥丁，泥丁和沙蟲一樣看著外表都有些不太討人喜歡，沙蟲在蠕動時看著多少有些惡心，而泥丁我覺得像蚯蚓，可就算是這樣也絲毫也不影響喜歡吃的人。泥丁，分布在廣西北海市以及廣東湛江市等兩廣沿海地區，對生長環境非常的挑剔，一般經過污染的地方都難存活不下來。它吃起來肉質脆嫩可口，味美鮮甜，且具有較高的食療作用，目前翻好的泥丁價格在80塊錢左右一斤，偶爾市場價浮動的話那就是100一斤，買過沒有翻的泥丁回來自己動手翻，翻得不好吃起來不脆，還有嘴裡帶有沙。
常見做法三：泥丁炒蘿卜絲
偶爾泥丁比較貴捨不得吃可又嘴饞的時候就買一些回來炒蘿卜絲，要想蘿卜絲炒泥丁炒得好吃，還離不開好手藝，用擦蘿卜絲的工具均勻切好，鍋里用姜和料酒快手翻炒泥丁，然後倒入蘿卜絲翻炒調味即可，盛好裝碟後在上面撒上一些花生碎，這樣既好看又好吃。
泥丁雖然樣子長得有些丑，可吃起來口感很鮮甜，是其他海鮮所不能給予的，不要因為它的樣子而排斥，自己親自試過一次就知道到底有多好吃了，剛開始可以先從泥丁粥入手，你就不吃泥丁就好了，粥裡面的鮮甜味就能讓人吃上癮了，相信我你會吃上癮的。
2. 泥蟲粥,請諸位懂這美食的可以去百度知道那邊填一下，感謝
將豬肉和泥蟲清洗干凈，把泥蟲剁碎，把豬肉切片，且瘦肥分開。
瘦肉片和剁碎的泥蟲用鹽、酒、薑片腌制10分鍾。洗干凈電飯煲，放一碗冊蘆改水進去、放肥豬肉和加點花生油，然後開火把水燒開。洗干凈芥菜和蔥，把它們切斷切短。當煲里的水燒開2分鍾左右，倒入腌制好的泥蟲和瘦肉片，用勺子攪拌幾下，蓋上蓋子煮4分鍾。當泥蟲和肉煮有4分鍾左右倒入芥菜和蔥，攪拌一下。當芥菜放進去嘩蔽煮有2分鍾左右，加點鹽攪拌幾下，把那些肥肉扎出來即可以關火，好吃的泥蟲粥就州判煮好了。
泥蟲的功效與營養：具有滋陰降火、清肺補虛、活血強身及補腎養顏等功效。