㈠ 銀牙炒韭菜的做法，銀牙炒韭菜怎麼做好吃，銀牙
食材明細
綠豆芽200克
韭菜100克
肉餡100克
水發木耳10克
姜碎適量
鹽2克
雞精2克
生抽3克
糖3克
適量適量
食用油適量
清淡口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
11
再把炒熟的肉末澆在銀牙韭菜上即可。
肉末銀牙炒韭菜的做法步驟
小竅門
韭菜很容易炒過火，所高神以要關火後加入，用余溫把韭菜炒熟，這好念歷樣韭菜會很翠綠的。
㈡ 銀耳韭菜炒雞蛋的做法
在生活中的銀耳和韭菜都是屬於營養價值含量極為豐富的食材，在平時生活中烹制銀耳和韭菜的時候都會選擇將其和雞蛋一起進行烹制食用，這樣烹制出的食材的口感比較青嫩，那麼在平時生活中烹制的銀耳韭菜炒雞蛋食用之後又可以對人體健康起到怎樣的保護作用呢?銀耳韭菜炒雞蛋可以又怎樣的食用功效呢?我們一起來看看吧。
一、銀耳韭菜炒雞蛋的做法
將備好的韭菜置於清水中清洗干凈之後將其瀝干凈水分之後切成碎末狀備用，再將已經備好的銀耳置於清水中泡開之後將其根部去除之後捏成碎末狀備用，再將已經備好的雞蛋置於碗中打散之後加入適量的食用鹽和清水攪拌均勻之後備用，鍋中加入適量的食用油燒熱之後將備好的雞蛋置於鍋中進行煸炒，等雞蛋成熟之後將其盛出備用沒廳，再在鍋中加入適量的食用油燒熱之後將備好的銀耳置於置於鍋中進行翻炒再將已經備好的韭菜置於鍋中進行翻炒，成熟之後將備好的雞蛋置於鍋中加入適量的食用鹽翻炒均勻之後即可出鍋食用。
烹調技巧：
1在生活中烹制韭菜的時候一定要注意烹制時間和烹制的火候問題，用短時間和大火烹制最好，這樣可以將韭菜的食用口感保持在比較鮮嫩一點。
2在生活中的銀耳中含有的營養物質也是屬於比較豐厚的一種，在平時生活中烹制銀耳的時候也不要長時間烹制，這樣會導致銀耳的口感變得比較軟滑沒有脆嫩的口感。
二、銀耳韭菜炒雞蛋功效
銀耳
1.肝臟解毒
在平時生活中經常的食用一些銀耳可以起到很好的解毒護肝臟的作用，因為銀耳自身就是具有很好的解毒的功效，對於一些中老人而言經常的食用一些銀耳可以起到很好的預防和治療一些慢性疾病的作用，像一些慢性支氣管炎、心臟病等患者都是可以通過食用一些銀耳來幫助身體健康的恢復的。
2.清熱健胃
在生活中經常的食用一些銀耳可以起到很好的滋補養身的作用，因為銀耳自身也是屬於一種很好的滋補品，在平時生活中經常的食用一些銀耳來幫助身體健康的維護，在平時生活中一些身體抵抗力不夠完善的人群可以經常的食用一些銀耳來幫助身體健康的維護。
3.增加免疫力
在生活中的銀耳中含有的營養物質含量極為豐富，食用之後可以對人體健康起到很好的保護作用，銀耳中含有的硒元素和一些鐵元素、磷等微量礦物質元素在被人體吸收利用之後能起到很好的提高人體免疫力的作用，能有效的降低人體患癌的幾率，所以在平時生活中的話可以經常的烹制一些銀耳食用來幫助身體健康的維護。
4.美容祛斑
對於女性朋友而言經常的食用一些銀耳也能起到很好的美容養顏的作用，因為銀耳中含有的營養物質天然特性膠質在被人體吸收利用之後能起到很好的護膚的功效，對於一些面部肌膚出現老帆斑點或者是一些雀斑等問題都是可以通過食用一些銀耳來進行改善的。
在生活中的銀耳和韭菜都是屬於營養價值含量極為豐富的食材，在平時生活中將銀耳韭菜炒雞蛋食用之後能起到很好的養生護膚保護身體的作用，因為銀耳和韭菜還有雞蛋中含有的侍察雹營養物質之間不會出現相剋的情況，還可以對人體健康有一定的保護作用，所以在平時生活中的話可以嘗試著烹制一些食用。
㈢ 韭菜花炒木耳怎麼做如何做好吃
步驟
9.混合炒勻即可
小貼士
1.韭菜的泡洗時間要長一點。
2.此菜口味清淡為宜，只需放少量油鹽。
㈣ 銀耳和什麼菜一起炒最好
銀耳製作成菜吃是不錯的選擇，首先要准備好銀耳，雞蛋，芹菜，還需要鹽、生抽、辣椒以及蒜各適量。首先要裝上一碗涼水，然後把三到四小塊的銀耳，直接放入涼水中開始浸泡。在泡發銀耳的同時，需要我們把蒜、蔥、辣椒以及芹菜全部都切好之後備用。准備一個小碗，打好一個雞蛋之後，用筷子把雞蛋五年前打散。大概需要等上兩三分鍾，等到銀耳充分泡發。這時候我們拿上一把剪刀，把銀耳根部的黃色部分全部去除。之後用手，把銀耳撕成小朵之後，瀝水備用。起油鍋，在鍋中倒入適量的食用油之後，等到油熱了需要先煎雞蛋，等到雞蛋充分起泡的時候，用碗把雞蛋整個盛出來就可以了。之後我們把辣椒、大蒜先放入鍋中炒，然後再加入芹菜。等到芹菜有八分熟的時候，這時候我們把雞蛋和銀耳一起倒入鍋中炒，適量的加一些水。炒上一分鍾之後，加入鹽和生抽進行調味就可以吃了。
銀耳的營養價值
銀耳中的營養價值還是豐富的，首先在銀耳中是富含維生素D的，可以很好的防止鈣元素的流失。在銀耳的蛋白質中，其中是含有多種的氨基酸，而且我們人體所必需的氨基酸，銀耳是可以大多數都可以提供的。
在銀耳中是含有多種的礦物質，其中的鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等微量元素都很豐富，尤其是其中的鈣、鐵含量是很高的。銀耳中含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等各種的肝糖，因為營養價值是很高的，而且還擁有扶正強壯的功效，是非常健康滋補的一種食物。
在銀耳中還擁有非常豐富的膳食纖維，對我們腸胃健康有好處，而且銀耳可以很好的提高肝臟的解毒能力，可以起到保肝的作用，而且銀耳對慢性支氣管炎、肺原性心臟病的問題，都可以有一定的療效。
㈤ 銀耳能不能和韭菜一起吃啊
可以。
主料：銀耳50g韭菜50g
輔料：香油適量、鹽適量、醋適量、芝麻適量、蒜適量
1、銀耳先用水泡發。兄廳宏
㈥ 白木耳炒菜的做法大全竅門
白木耳炒菜的做法步驟：
【雙耳炒肉】
【食材】：干木耳1小把、干銀耳（白木耳）1朵、五花肉適量、蔥姜適量、尖椒1-2個、醬油2湯匙、陳醋2湯匙、油鹽適量。
【具體做法】：
1、干木耳和銀耳用清水泡發洗凈瀝水，銀耳撕開成小朵。提醒大家注意的是，木耳和銀耳都要現吃現泡，吃多少泡多少。
2、尖椒洗凈去蒂去籽，切成不規則塊狀待用，五花肉切條。
3、熱鍋熱油，先下五花肉小火炒出肥油。
4、然後下蔥姜小火炒出香味兒，再烹入醬油，翻炒均勻。
5、接著把木耳銀耳和尖椒全部放下鍋，轉大火，快速翻炒。這三廳旁戚種蔬菜都是易熟的食材，一起下鍋即可。
6、翻炒兩三分鍾之後，待尖椒變色，調入鹽，再沿鍋邊入醋。
7、翻炒均勻即可關火出鍋，鮮香、下飯。
芹菜炒銀耳做法步驟：
食材准備：芹菜400克、銀耳1個、鹽1小勺、辣椒3個、雞精少許
烹飪方法：
1、先准備好銀耳、芹菜等所需食材，辣椒也可以不放。西芹，口感更脆嫩又適合做配菜。
2、干銀耳如果用來素炒，不能直接下鍋炒，一定要用水泡發半小時，千萬別泡時間太長，防止泡出膠質。泡發至比原來大2倍後，然後用流動的水沖洗，防止裡面有臟物磣牙。
3、然後再將芹菜去葉後淘洗干凈扮陵，斜著切成條狀，較粗的莖部需要剖開再切。干辣椒切成小段備用。
4、再將泡好的銀耳撕成小朵，方便炒食。
5、炒鍋燒熱，倒入食用油，加到六成熱，倒入芹菜、辣椒翻炒均勻。
6、加入鹽、雞精翻炒1分鍾，微微變色即可，不喜歡雞精的味道也可以不放。
7、然後再倒入銀啟液耳爆炒2分鍾左右，銀耳入味後即可關火盛出。
㈦ 怎麼炒韭菜木耳
炒韭菜木耳很簡單，下面一起來看看做法步驟：
它是一道特色菜品，主料是九菜、木耳、雞蛋，調料為色拉油、食用鹽、雞粉等，該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。
製作原料
• 九菜75克、水發木耳50克、雞蛋250克、 調料 色拉油、食用鹽、雞粉、料酒（根據個人口味需求）、蔥薑末、香油
製作步驟
1、將九菜擇洗干凈，切斷。木耳擇凈，撕成小片。雞蛋打入碗內攪勻
2、先將雞蛋入熱油鍋炒熟備用洞源
3、凈鍋上火，倒入色拉油燒熱，下蔥薑末炒香，烹入料酒，放入木耳，九菜煸炒，調入鹽、雞粉，下炒熟的雞蛋翻炒均勻，香油裝盤即可 技巧 九菜炒至斷生即可，如納謹態果火候過大，九菜就會失去原有的香味 功效 行氣止痛、補胃虛晌型。
九菜是一種營養價值極高的蔬菜。不僅菜質柔嫩味香辛，而且還含有豐富的營養物質，每百克鮮九菜中含胡蘿卜素3.12毫克、維生素B20.09毫克、維生素C39毫克、鈣84毫克、磷43毫克、鐵8.9毫克、可食纖維1.2克等成分。
㈧ 韭菜雞蛋銀耳湯怎麼做
食材世腔
雞慎大蛋2個
韭菜1把
油適量
鹽適量
製作時間：10分搜孝衫鍾內
用餐人數：
步驟
1
韭菜清洗干凈切段
2
雞蛋備好
3
鍋燒熱放油
4
韭菜放入鍋中炒
5
炒出韭菜的香味
6
倒入開水
7
雞蛋攪拌均勻
8
水充分沸騰
9
撒上雞蛋花
10
10秒關火