❶ 板栗煲糖水做法大全
板栗煲糖水
材料：黃心番薯1個（約400克）、栗子200克、紅糖適量、姜2片、水5碗
做法：
1、栗子用熱水浸泡5~10分鍾，趁熱剝去外衣。
2、番薯洗凈，削去外皮，切塊。
3、將5碗水倒入煲內，下栗子加蓋大火燒開，轉中火煮10分鍾。
4、再下番薯和薑片，煮至番薯綿軟，下紅糖調味即可飲用。
營養作用：
1、板栗可代糧，與棗、柿子並稱為"鐵桿莊稼"、"木本糧食"，是一種價廉物美、富有營養的滋補品。板栗的營養成分主要有：糖碧啟配類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。
2、板栗所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓、冠心病、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。栗子還含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管旁卜肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼悔指痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
❷ 糖水栗子怎麼煮好吃
1、栗子裝入大盆中，加水，用手揉搓，洗去表面絨毛及臟物。
2、洗好的栗子控干水分，拿一塊毛巾墊在手上，取一個栗子放在毛巾中間一同握住。
3、左手握緊毛巾及中間的栗子，右手拿刀，用刀尖在栗子頂部劃個「十」字，劃破栗子皮即可。
4、如此處理好所有的栗子，放入鍋中，加水，至沒過栗子約1厘米高即可。
5、煮沸，加入白糖。用筷子攪拌至糖完全融化。
6、加蓋鍋蓋，轉中火，煮約半小時，至鍋中湯汁完全吸干。
7、雙手握住鍋耳，晃動，使鍋底的糖份遺留物均勻地附著在栗子上，加蓋，燜五至十分鍾即可出鍋。
❸ 糖水煮板栗怎麼煮
糖水煮板栗
用料
主料：栗子(鮮)400克白糖3勺
輔料：水適量
1.栗子清洗干凈。
2.用美工刀橫向切一刀,全部切口。
3.栗子全部放入鐵釜，倒入水，水量沒過栗子往上1厘米即可，加入白糖。
4.按蒸煮鍵。
5.時間到，栗子都在開口笑。
6.成品圖。
板栗和什麼不能一起吃
栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。板栗入菜，不僅能從搭配的其它食材中吸取美味，同時又不會丟失自己原本的口感，因此被廣泛地應用於菜品烹飪。
1、板栗+羊肉：上火、嘔吐
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
2、栗子+豆腐：可能導致結石
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
3、板栗+杏仁：一起吃會胃痛
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會引發胃痛的哦。
❹ 糖煮板栗怎樣做才又香又甜
糖煮板栗加多點糖才又香又甜
主料：板栗適量
調料：小蘇打適量、砂糖適量、水適量
做法步驟：
1.板栗用熱水泡二十分鍾，剝去殼和外皮，加入小蘇打，水繼續浸泡半個小時，去掉生澀味。
❺ 糖煮栗子的做法 糖煮栗子的方法
1、栗子買的去掉了外殼的，裡面的內層皮，有很好的去皮方法，燒一鍋開水，倒入盆里把栗子放進去，泡一下就可以開始去皮啦。
2、去好皮的栗子，用水加入兩勺小蘇打泡20分鍾之後洗干凈。紗布剪成幾小塊，如果有那種鹵包袋也可以用。
3、把剝好的栗子放到紗布里，系緊。
4、然後放到鍋里，加入完全淹沒栗子的水。
5、開大火開始煮，水沸騰之後，關到中小火煮到栗子變色。大概30分鍾，煮好之後關火放涼冷卻。這樣出來的栗子不會是碎成一鍋粥啦！
6、把冷卻好的栗子，打開。
7、栗子放到鍋中，加入白砂糖。砂糖就是栗子的1/2量，然後加入剛好侵泡到栗子的水，如果想裝罐封存，可以多一點點水。
8、鍋上蓋個錫紙，開大火煮開之後立馬關小火。繼續煮20分鍾的樣子。關火放到冷卻。
9、把栗子裝入煮過消毒之後的玻璃杯，湯汁再加熱，加入朗姆酒攪拌關火。把湯汁倒入玻璃杯馬上蓋上蓋，放涼冷卻。