⑴ 火腿腸可以怎麼做
去年的時候，我們分享過蝦腸的做法，做出來的蝦腸，20根沒夠自己吃。
今天小編將蝦換成豬肉，教你做豬肉火腿腸，不添加任何防腐劑，自己在家做的火腿腸更干凈衛生，吃得也更放心，喜歡的朋友快試試吧！
用料：
豬肉，玉米粒，澱粉，蛋清，鹽，黑胡椒碎，生薑，蔥，料酒。
做法：
將蔥姜拍扁，放入碗中，加一點料酒用手揉捏，把裡面的蔥姜水給擠出來，然後留著備用。
將豬肉切成小塊，備用。（選擇全瘦的豬肉，一定要剔除豬肉的筋膜，這樣肉糜才能打的很細膩。）
將剝好的玉米粒一半用刀剁碎，一半放入料理機中和豬肉打成肉糜。
倒出打好的肉糜，加一點鹽、黑胡椒碎、蔥、姜、料酒攪拌均勻，給肉糜增加底味。
加一點蛋清和玉米澱粉，用筷子順著一個方向，把肉糜攪拌上勁。最後加入剁好的玉米粒，攪拌均勻。（再加入剁碎的玉米粒吃起來口感會更好一些。）
取一張錫箔紙，裡面墊上一張比錫箔紙小一點的油紙。（墊油紙是為了蒸好後，能夠更好地剝開火腿腸。如果家裡沒有油紙，可以在錫箔紙上刷上一層薄薄的油。）
把肉餡兒放入裱花袋當中，剪掉前端的頭兒。（火腿腸做多粗，裱花嘴就剪多大！）
將肉餡兒擠在油紙上面，慢慢地將錫箔紙捲起來，隨後把肉餡兒卷裡面，然後捏著兩頭，往反方向擰緊。一定要卷結實，多卷一點，卷不結實的話，蒸的時候會漏肉。
全部卷好以後，上鍋蒸15分鍾即可。撕掉外面的錫箔紙跟油紙就可以吃了。（小編做的這個火腿腸是豬肉本色，如果覺得顏色太淡的話，您可以加點生抽、老抽或者紅曲米粉上色。）
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⑵ 火腿腸怎麼做
火腿怎麼做好吃
火腿的吃法是非常多的，火腿清炒荷蘭豆是其中不錯的一個選擇，需要我們准備好火腿，荷蘭豆，黑胡椒粉，我們把火腿放在油中炒熟裝起，而荷蘭豆也需要用同樣的方法炒熟，加入火腿之後繼續翻炒片刻，裝盤之後我們再撒入黑胡椒粉就可以了。
香芹火腿同樣是非常優秀的火腿吃法，需要准備好香芹1把，火腿，鹽，雞精，我們把香芹洗凈之後直接切成段備用，火腿需要切成長條之後備用，在鍋中放油燒熱，然後倒入芹段，翻炒幾下，等到芹段稍微變色的時候，我們選擇倒入火腿，繼續翻炒幾下放鹽和雞精，之後再稍微翻炒一會兒就可以裝盤吃了。
火腿和什麼一起炒好吃
吃火腿的時候炒著吃很不錯，而且可以搭配上其他的食物一起，火腿腸炒荷蘭豆就是好的選擇，需要准備好火腿腸，荷蘭豆，鹽，我們把火腿放在油中炒熟之後，加入荷蘭豆繼續炒，全部炒熟之後加鹽調味就可以吃了。
圓椒炒火腿同樣是不錯的一個火腿吃法，需要准備好圓椒2個400克，火腿200克，蒜頭2粒。我們把圓椒洗凈之後去核，然後切成凌形，火腿腸需要對半切開，再切成片之後就可以把蒜頭拍碎，熱鍋的時候下油，中火放入火腿片，爆香兜之後起，在熱鍋的時候下油，放入蒜茸選擇爆香，加入圓椒兜勻，之後需要我們在鍋邊灑入溫水少許，加蓋之後煮上片刻，然後我們放入爆炒過的火腿腸，還需要加少許的白糖、凳團褲鹽、生抽，炒勻之後就可以上碟吃了。
蔥絲火腿同樣是不錯的選擇，需要我們准備好火腿、大蔥、香油各適量。把火腿切成薄片之後，需要均勻地擺放盤中，之後我們淋上香油，撒上蔥絲就可以吃了。
火腿炒蒜苗怎麼做好吃
火腿炒蒜苗就是非常好的選擇，我們把蒜苗用手擇斷之後就可以去絲。之後火腿稍浸泡切去絲。紅辣椒切絲之後我們要支上油鍋，燒熱之後需要倒入蒜苗，大火炒到7分熟的時候再倒下火腿絲，炒到火腿變色的時候就可以關火，裝盤之後再加上紅辣椒絲，炒熟就可以吃了。
火腿的營養價值
火腿的營養價值還是非常豐富的，首先在火腿中是含有非常豐富的蛋白質，其中還有適度的脂肪存在，再加上火棗簡腿中擁有十多種的氨基酸、多種維生素，再加上其中的礦物質也是非常豐富的，因此吃火腿是可以幫助我們補充人體所需要的大多數營養物質。
而且對火腿來說在，在製作的時候是需要經過很久時間的，是需要經過發酵和分解的工作，再加上各種的營養成分，這樣才可以讓火腿更容易被我們人體所吸收，同時其中還有養胃生津、益腎壯陽的關系，尤其是吃火腿是可以幫助我們固骨髓、健足力、愈創口，這些作用都是非常強大的，對我們人體健康有很大幫助。
對火腿來說，這是一種性溫，味甘鹹的食物，而且我們吃火腿可以有健脾開胃，生津益血，滋腎填精等功效存在，所以說選擇吃火腿火腿能夠發揮出不錯的滋補功效，尤其對內臟健康也有好處。而且吃火腿是可以用來治療虛勞怔忡、脾虛少食的問題，如果有久瀉久痢、腰腿酸軟等情況，那麼吃火腿也是可以幫助我們緩解的，這樣對增強身體素質有好處，還可以起到很強的滋補效果，所以說能幫助人體發揮出不錯的滋補養生功效。或搭
⑶ 如何自製火腿腸家庭做法
材料：豬肉500克、蔥一根、姜適量、花椒粉適量、澱粉適量、雞蛋一個、鹽適量、蝦皮適量。
做法：
1、肉洗凈，剁成肉泥，放姜，蝦皮一起剁。
2、蔥洗凈切成蔥末，和鹽、花椒粉、澱粉、雞蛋一起放進肉餡中。
3、用筷子順著一個方向攪拌，攪拌到有膠性即可。
4、肉餡放入錫箔紙內卷緊，放入鍋里蒸二十分鍾左右即可。
擴展知識：
火腿腸最先起源於日本和歐美，進入中國的歷史並不長。1986年在一個國際食品博覽會上，一套日本火腿腸生產樣機引起了洛陽肉聯廠代表高鳳來等人的濃厚興趣。正是這套被他們買走的機械設備，生產出了中國第一根火腿腸（河南春都集團是引進中國歷史上第一條結扎生產線的企業）。1987年中國第一根火腿腸在洛陽春都誕生，從此，中原大地掀起了火腿腸銷售的熱潮，僅僅十幾年，發展成中國肉製品市場的主導產業之一。
據2008年數據顯示，肉製品年產量已發展到1000多萬噸，火腿腸產量占整個肉製品產量的三分之一，年銷售額達500億元。中國人每年要吃掉幾百億根的香腸。東北、華北人最愛，北方市場明顯好於南方。因此，國內火腿腸生產量較大的企業多半集中在河南、山東兩省，佔全國總量的80%以上。
大多數消費者對西式高溫、低溫肉製品已基本接受，而對傳統中式肉製品則有明顯的口味偏好；在火腿製品的購買決策中，大部分購買決策是由家庭主婦決定的，食用者大多數為兒童。
⑷ 火腿腸怎麼做才好吃
生活中常見的食物種類有很多，在對食物選擇上，都是可以根據自己的喜愛進行，這樣在吃的時候，也不會煩膩的感覺，那火腿腸是很常見食物，這類食物的種類比較多，所以在選擇的時候，都是可以根據自己的喜愛進行選擇，這樣吃的時候，也是會很喜歡，那火腿腸的做法如何呢?
對火腿腸的做法如何呢，火腿腸的製作方法也是比較簡單，所以不用擔心它的製作方法是不是很難，下面就詳細的介紹下，這樣食物的具體製作方式，吃的時候也知道如何做最好。
火腿腸的做法：
火腿腸蛋湯
材料：美好火腿腸、雞蛋兩個、生菜、雞精、鹽、胡椒、油
做法：
1：美好火腿腸切片，雞蛋打散，生菜切段備用。
2：油下鍋待8層熱倒入打好的雞蛋液，把雞蛋煎得兩面黃這時倒入火腿腸炒幾下，加水，水開了倒入生菜，水再開了就好了，
3：關火放雞精、鹽、胡椒調味。起鍋放點蔥段味道更好哦!
雞蛋火腿腸三明治
材料：切片土司2片，雞蛋一個，火腿腸適量，生菜少許
做法
1、准備切片土司2片，生菜葉洗凈甩干，火腿腸切片待用;
2、鍋內倒油，油溫時磕入一枚雞蛋，灑調料，煎熟;
3、煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間，然後沿對角線把四方的土司切成2個三角形;
4、在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片，另一三角形放上去，對齊就ok了。
小訣竅
如果您早上起床後比較餓，可以考慮做如此簡單的三明治來填肚子，美味又營養，搭配一杯牛奶，是十分不錯的早餐呦!
通過以上介紹，對火腿腸的做法也是有著很好的了解，因此對它製作的時候，都是可以選擇以上方式，但是要注意的是，對它製作的時候，在食材上，不要隨意搭配，這樣對火腿腸的營養元素，都是有著一些破壞，不利於身體營養吸收。