1. 蘿卜丸子的做法的竅門
炸蘿卜丸子的做法竅門如下：
1、任何品種的蘿卜都可以炸丸子，可以用一種蘿卜，或是多種蘿卜搭配，我平時喜歡「綠配紅」，丸子的顏色好看，營養也更豐富。青蘿卜、胡蘿卜洗凈後削皮，擦成蘿卜絲。
2、鍋里倒入適量清水，大火燒開，加入一勺食鹽，倒入蘿卜絲焯水30秒，撈出瀝灶租氏干水分。
3、瀝干水的蘿卜絲，用刀稍微剁一下，不用剁太碎。然後加入香蔥末、食鹽、五香粉，用筷子攪拌均勻。
4、向蘿卜絲中加入一個雞蛋、一勺澱粉，來增加粘稠度，還要加入2樣材料，那就是小蘇打、麵包糠，用筷子把食材和調料攪拌均勻，可以團成丸子就行了。
5、把調好的隱散餡料用手團成一個個的丸子，放在盤中備用。鍋里倒入適量油燒熱，五成熱時下入丸子，先不型歷要亂動，中小火炸2分鍾，當丸子定型後用筷子翻動，使其受熱均勻，不易炸糊，口感也更脆。
6、顏色金黃後撈出瀝油，把油溫甚至七成熱，倒入丸子復炸30秒，顏色焦黃後撈出，外酥里鮮的炸蘿卜丸子就做好了。
2. 不用油炸的素丸子怎麼做
食材：
大土豆1個，胡蘿卜1根，香蔥1把，慎雀十三香1茶匙，蚝油1湯匙，油鹽少許。
做法：
1、先把土豆洗凈去皮切小塊，上鍋隔拿余水蒸熟待用。
咬一口，柔軟香寬敏早嫩
3. 羅卜丸子怎麼做好吃又簡單
炸蘿卜丸子的用料：青蘿卜一根、胡蘿卜一根、麵粉一碗、五香粉一勺、咸鹽一勺、雞蛋兩個、清油、味極鮮一勺、雞精一勺、十三香一勺。
步驟：
1、兩種蘿卜擦短一點，擦好後水焯3分鍾左右，蘿卜纖維粗，不容易爛，所以不用太刻意規定時間。
以上內容參考核罩網路-炸蘿卜丸子
4. 怎樣做羅卜丸子好吃
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做法一
材料：蘿卜300克、麵粉100克、鹽、番茄醬、糖、水澱粉、熟植物油、白芝麻
做法：
1、原料備齊，蘿卜洗凈去皮，剁碎(不要太碎)，擠去水分;
2、將剁好的蘿卜放入容器中，加鹽、麵粉拌勻;
3、鍋中倒入植物油，燒至7成熱，將拌好的蘿卜餡擠成小丸子，放入油鍋中，用中火炸至金黃熟透，撈出，擺入盤中備用;
4、炒鍋倒入適量清水，放入番茄醬，再放糖調成汁燒開;
5、用水澱粉勾芡，淋入適量熟油，做成番茄汁;
6、將做好的番茄汁澆在丸子上，撒上白芝麻即可。
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做法二
原料：鮮蘿卜500克、去皮五花豬肉250克、精鹽5克、醬油2克、紹酒2克、麵粉75克、蔥薑末5克、熟豬油500克(約耗100克)、花椒鹽2克、味精2克
做法：
1、將蘿卜洗凈，削去外皮，切成滾刀塊，放入開水鍋中焯水到七成熟，撈出擠干水分，用刀斬成末，放在大碗內;
2、將豬肉洗凈剁成末，也放入蘿卜碗內，再加入紹酒、精鹽、味精、麵粉和少許清水，拌攪上勁成餡心;
3、鍋上火，舀入熟豬油燒至六成熱，將餡心用手擠成小圓子，逐個放入鍋內，炸至淡黃起殼時，撈起裝入盤內，撒入花椒鹽即可。
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做法三
材料：白蘿卜一個、蝦皮適量、剩米飯半碗、雞蛋兩個、麵粉一杯、小蔥三根、鹽適量、花椒粉少許、孜然粉少許
做法：
1、白蘿卜去皮擦絲，用少許鹽拌勻，腌制10分鍾，擠去水分，用刀稍切一下，裝盆備用;
2、蝦皮用水沖洗干凈，瀝干水分，放入油鍋中炒出香味備用;
3、將剩米飯，炒好的蝦皮、雞蛋、麵粉、小蔥碎、鹽、花椒粉、孜然粉全部放在蘿卜絲上，用筷子拌勻;
4、取一個小鍋，注入適量油(能沒過丸子即可)，中火燒至油鍋底部冒小泡，取適量蘿卜麵糊團成圓形，放入油鍋中，炸至金黃撈出，炸的過程中保持小火，油鍋微沸狀態即可。
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做法四
原料：北豆腐1塊、胡蘿卜150g、香菜100g、粉絲30g、雞蛋1個、麵粉120g、鹽、雞精各5g、白鬍椒粉3g
做法：
1、將豆腐控干水分抓碎，胡蘿卜洗凈去皮、擦成細絲，香菜清洗干凈切碎，粉絲泡發好，切成小段;
2、將以上物料混合，加入一個雞蛋，放入麵粉，攪拌均勻;
3、之後調入鹽、白鬍椒粉、雞精，稍事攪拌。用手團製成大小均勻的丸子;
4、鍋中坐油，待6成熱，將丸子放入煎炸，待完全金黃，撈出控油即可。
5. 蘿卜丸子怎麼做才好吃
蘿卜丸子，是以前過年時才能吃上的美食。老媽炸丸子時，我們姐妹都要站在鍋邊等著丸子出鍋，剛撈出來不等晾涼就搶著吃起來，經常兩只手倒替著拿。蘿卜丸子吃起來太香了，炸出來的第一鍋一會兒就被我們瓜分光了。
蘿卜丸子也是農村家庭常吃的，特別是初冬季節，蘿卜新鮮上市的時候，價格便宜，一次性多炸一些，放在冰箱里，煮丸子湯喝可以吃好幾天呢。
注意事項：
蘿卜不用切得太碎，餡料要多一些，麵粉可以少放，只要能夠成形就可以了；
麵粉可以根據餡料的稀稠度分次添加，不用一次性全部倒入；
如果不會用勺子，也可以直接用手的虎口位置擠出丸子形狀。