1. 粉湯怎麼做如何做好吃
粉湯的做法
1.粉絲用熱水提前泡軟
2.黑木耳用溫水泡發洗凈後撕小
3.煮好的牛肉切片
4.洗干凈的平菇和菠菜撕小
5.生薑切末、大蔥切碎
6.炒鍋燒熱放適量油
7.油熱後爆香蔥薑末
8.放入平菇煸炒出香味
9.加入牛骨湯煮開
10.放入粉絲、黑木耳和牛肉煮至粉絲變熟
11.放入菠菜繼續煮開
12.放適量鹽、雞精和胡椒粉，熄火
13.盛出趁熱吃，喜歡辣椒也可以放些
2. 粉湯怎麼做
粉湯是用蒜苗，香葉，豆腐，粉條，肉片製作出來的一種食物，味道鮮美，營養價值豐富，是很多回族人民喜歡吃的一種風味食品，製作方法並沒有非常難，只要掌握方法就能夠製作出好吃的粉湯，下面就給大家介紹一下粉湯怎麼做?
粉湯是什麼
粉湯是青海比較有特色的菜餚，裡面的主要食材有蒜苗，香菜，豆腐，粉條，肉片，然後加入適量的調味料製作出來的一款美食，如果裡面是牛肉就可以叫做牛肉粉湯，如果是羊肉是羊肉粉湯。
粉湯怎麼做
製作粉湯需要准備一些香菜，青辣椒，炸土豆條，鹽，胡椒粉，高湯，雞精，炸豆腐條，肉丸子，粉條以及菠菜，菠菜清洗干凈以後切好，然後粉條清洗干凈也切一下，把豆腐條，炸土豆條，丸子一起放進一個容器裡面備用，香菜青辣椒處理好，高湯放進鍋中融化，等到融化以後就可以加入適量的清水，用大火煮開，再加入粉條煮兩分鍾，加入適量的鹽，胡椒粉，土豆條煮兩分鍾左右，再把青辣椒，菠菜放進去，繼續煮兩分鍾關火，加一些香菜，雞精調味就可以出鍋吃了。
製作粉湯也可以准備一些食用澱粉，把它和水放到一起製作成澱粉塊，放涼以後切成小塊備用，准備一些羊肉，最好能夠帶一些小骨頭，或者肥瘦結合的，放到鍋裡面，加入適量的水煎煮成濃湯，這一步的中缺製作時間會比較長一些，不要著急，羊肉只有燉好以後才會更香，肉湯裡面加入適量的配菜以及調料，像紅辣椒，菠菜，小蔥，白菜，胡椒醋等，然後再把粉塊木耳放進去，煮好以後就可以吃了，味道非常的香濃。
做粉湯放什麼材料
製作粉湯可以放的材料有所不同，可以放油菜，豬肉，土豆，粉條，西紅柿，還可以加入一些香菜，調味料一般是雞精，醬油，鹽，油，花椒面以及香油，先把豬肉切成絲，清洗干凈，用一些料酒，鹽，澱粉腌制一下，蔥姜切成絲，把土豆粉條放到清水裡面浸泡一下，油菜用水焯一下，鍋裡面加油，燒到7成熱的時候，把生薑蔥絲放進去熗鍋，然後再加一些豬肉絲，一直炒到變白色，把花椒面，醬油放進去炒均勻，再加入兩大碗清水繼續燒開，趁燒水的這段時間，把香菜切成段狀，西紅柿切成塊，水燒好以後加入油菜以及土豆粉條，等到粉條煮成透明狀，加一些香菜西紅柿就可以出鍋吃了，味道是相當不錯的。
做粉湯用什麼作料味道好
製作粉湯可以加的作料非常多，可以加一些牛骨高湯，這樣就可以讓粉湯的味道變得更加鮮美，可以准備一些牛腱，牛脊柱，生薑，大蔥，把牛腱，牛脊柱放到開水裡面燙一下，大概需要燙三分鍾左右，然後再撈出來清洗干凈，放進鍋裡面加入其他的材料，用小火熬煮好以後就可以使用了。
還可以加入一些豬骨高湯，需要准備一些豬頭骨，肩胛骨，五花肉，一些生薑，蔥以及水，把豬肚放到開水裡面燙幾分鍾撈出來，然後再清洗干凈，放進湯鍋當中，和其他的材料一起用小火慢慢的熬煮就可以了。
還可以加一些雞凳遲肉高湯，需要准備一些老母雞肉，一些生薑以及水，把老母雞塊放到開水當中燙幾分鍾，然後再撈出來清洗干凈，放到湯鍋中加入一些生薑片以及水，用小火熬煮好就可以製作粉湯。
還可以加一些蔬菜高湯，准備一些玉米，黃豆芽，大白菜，所有的材料全部都清洗干凈放進湯鍋裡面，用小火慢慢熬煮就可以了，在粉湯裡面加入這些湯底就可以讓味道變得更加鮮美，營養價值也可以變得更高。
上面給大家介紹的就是粉湯怎麼做，看了上面的介紹，大棗培李家應該也有了一定了解，粉湯的製作方法就是上面這些，可以起到的養生功效也非常多，不同的材料製作出來的粉湯味道也會有所不同，製作的時候一定要注意選擇自己喜歡的味道，這樣才能讓食慾變得更好。
3. 如何做好吃粉湯
粉湯的做法
1.粉絲用熱水提前泡軟
2.黑木耳用溫水泡發洗凈後撕小
3.煮好的牛肉切片
4.洗干凈的平菇和菠菜撕小
5.生薑切末、大蔥切碎
6.炒鍋燒熱放適量油
7.油熱後爆香蔥薑末
8.放入平菇煸炒出香味
9.加入牛骨湯煮開
10.放入粉絲、黑木耳和牛肉煮至粉絲變熟
11.放入菠菜繼續煮開
12.放適量鹽、雞精和胡椒粉，熄火
13.盛出趁熱吃，喜歡辣椒也可以放些。
4. 家常粉湯怎麼做好吃
米粉提前在冷水中浸泡十五分鍾。蔥切段，芹菜切細末，豬肉切片。加入鹽，雞精，生抽，抓勻。加入地瓜粉，再次抓勻，腌制十分鍾。 
5. 粉湯怎麼做最好吃 教你做出美味好吃的粉湯
1、材料：紅薯粉一把，豆腐一塊，蔥適量，蒜適量，番茄醬適量，兩碗水，鹽適量。
2、准備紅薯粉一把，紅薯粉比較勁道。
3、豆腐一塊切細絲，蔥蒜切末，香菜切一寸宏散的段。粉條用開水泡軟。
4、熱鍋冷油，下蔥蒜爆香。放一勺番茄醬炒紅。弊掘加兩碗水。
5、水開後加入豆腐及粉條，租絕核加鹽調味。煮至粉條熟了，放入香菜段關火。
6、喜歡吃酸和辣的可加醋及炸辣椒。
6. 家常粉湯的做法大全集
湯粉呈灰色細長條狀、久煮不糊、口感滑爽，晶瑩剔透，與粉絲相似，以優質紅薯為原料，經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格的品質管理精製而成，無任何添加劑，具有條細透明、柔韌明亮，爽滑耐煮，營養豐富等特點，為綠色天然食品！是一種大眾餐桌上的四季皆宜的必備佳品。
中文名
湯粉
主要食材
湯粉，高湯
分類
魯菜
口味
鮮，滑
快速
導航
材料
作法
簡介
將米粉加在湯里即可，湯可用下列材料：
牛骨高湯
材料
牛脊柱1200克、牛腱1塊、蔥1根、姜1塊、水32碗（熬3小時所得湯汁約16碗）
作法：
牛脊柱、牛腱放入滾水中氽燙3分鍾，撈起、洗凈，放入鍋內，並加入其它材料，用小火熬煮即可。
豬骨高湯
材料：
共20張
各式湯粉成品
肩胛骨1800克、豬頭骨2塊、五花肉1200克、蔥1根、姜1塊、水32碗（熬3小時所得湯汁約16碗）
作法
豬骨放入滾水中氽燙3分鍾，撈起、洗凈，放入湯鍋內，與其它材料用小火熬煮即可。
雞肉高湯
材料：
老母雞1隻（至少超過3000克）、姜1塊、水52碗（熬4小時所得湯汁約33碗）
作法：
老母雞切小塊，放入滾水中氽燙3分鍾，撈起並洗凈，放入湯鍋內，加入薑片與水，用小火熬煮即可。
蔬菜高湯
材料：
共11張
製作材料
黃豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗（熬4小時所得湯汁約7碗）
作法：
全部材料洗凈，放入湯鍋內，用小火熬煮即可。
7. 粉湯怎麼做好吃
一般要看湯的材料了.
油豆腐細粉湯的製作材料：
主料：油豆腐泡
6個百葉
100克小蘇打粉
半小匙肉餡
300克蔥末
1大匙乾粉絲
50克榨菜絲,蛋皮絲
適量雞清湯
6杯蔥花
少許
輔料：調味料A小蔥末,香油
少許醬油
1小匙鹽
半小匙調味料B醬油,鹽,香油
適量
教您油豆腐細粉湯怎麼做，如何做油豆腐細粉湯才好吃
1、油豆腐泡用開水燙煮過後，撈出，待涼後擠干水分，剪開。
2、小蘇打放入5杯熱水中，將百葉放入、泡至顏色變米白色、變軟，取出，以冷水漂洗數次，瀝干。
3、肉餡加調味料A拌勻成肉餡；粉絲用冷水泡軟。
4、把肉餡包入百葉中，捲成帆祥游百葉卷，放入電鍋中蒸熟(約15分鍾)，取出、待微涼後取出，切段。
5、油豆腐泡態銷和粉絲放入雞湯中煮滾，加入調味料B後盛入大碗中，放上百葉肉卷段、榨菜絲和蛋皮絲，再撒上少許蔥花即可。
Tips：
○百葉肉卷可以多做幾條，一次吃不完、可以冷凍起宴尺來，解凍後仍好吃。
8. 粉湯怎麼做最好吃
湯料：老母雞2隻（重約3000克），老鴨1隻（重約2000克），豬肘子1個（重約1500千克），牛骨（重約2000克），蛤蚧4個，五花肉1000克。
香料：香芋100克，香草50克，檳榔片50克，蓽撥50克，草果50克，八角75克，花椒30克，桂皮150克，草豆蔻50克，丁香10克，良姜50克，肉豆蔻50克，白芷30克，大茴香75克，香葉30克，桂花30克，枝支300克單放。
原料：大蔥1000克，姜500克，香菜400克，西芹500克，去皮鮮南姜1500克，胡蘿卜500克，干蔥500克，洋蔥300克，蒜瓣1000克，青紅椒各30克。
調料：南乳汁500克，泰國魚露1000克，生抽2500克，蚝油600，海鮮醬480克，玫瑰露酒500克，香油2000克，色拉油500克，紹興黃酒2250克，廣東米酒500克，花雕酒500克，蘋果醋500克，冰糖2500克，鹽1000克。
製作：1、把老母雞、老鴨、肘子、五花肉、牛骨加水25千克大火燒開後用小火煮至5小時成清湯，撈出原料後放入大蔥、姜、香菜、西芹、鮮南姜、蛤蚧；另起鍋把南乳汁、蚝油、海鮮醬小火煸炒10分鍾，倒入湯桶內煮出味後撈出蔥、姜用細布過濾取汁。2、枝支洗凈，單獨放一個包；其餘香料放入沸水中大火氽5分鍾，取出用水洗凈，放入干鍋中煸干水分，用料包包上放入湯桶中，再放入生抽、冰糖、魚露、黃酒、花雕酒、玫瑰露酒。3、鍋里放入香油、色拉油，燒至六成熱時放入胡蘿卜、鮮南姜、香菜、蒜瓣、洋蔥、干蔥製成料油後晾涼放入鹵桶內。4、把青紅椒、蒜切成小粒，用水泡2分鍾，擠干水分後放入一盛器內放入蘋果醋、玫瑰露酒、冰糖少許一些涼白開、製成鹵水汁跟成品上桌。
白鹵水
原料：A清水25000克，豬脊椎骨5000克，老母雞2000克，棒子骨5000克，B甘草35克，香葉10克，桂皮20克，草果6.5克，陳皮10克，沙薑片10克，大料5克，花椒5克，白鬍椒15克。C.冰糖200克，精鹽1000克，味精25克，花雕酒500克，白醬油50克，瑤柱10克
製作:將豬脊椎骨，老母雞，棒子骨一同放入冷水鍋中，燒開撇去浮末。撈出放入不銹鋼桶中，加入清水大火燒開，改用小火煮3個小時，撈出原料，留湯汁。2）將B料用紗布包好，放進干凈水盆中洗干凈，燒開鍋以後，把C料加入煮開鍋即成。
特點：色澤淺黃，口感咸鮮微甜。
應用：適合鹵制乳鴿、腸頭、鳳爪、雞肘骨
9. 粉絲湯怎麼做好吃又簡單
鴨血粉絲湯
主材：新鮮全鴨（含內臟）
配料：蒜苗、姜、花椒
調味料：鹽、料酒、香醋、鮮味生抽、白鬍椒粉、辣椒油
鴨血粉絲湯的做法
1、新鮮宰殺的鴨子洗凈斬大塊，鴨塊和鴨肝、鴨胗一起涼水入鍋加入薑片和花椒煮開，撇去血沫焯水約兩分鍾，鴨塊撈入砂煲中，加開水完全沒過鴨子，加入姜塊和料酒，大火燒開後轉小火煲約2小時，加少許鹽即成鮮鴨湯。煲半小時的時候要記得把鴨肝和鴨胗提前撈出，以免失去口感。
2、新鮮鴨血，涼水入鍋，加一塊姜和數粒花椒，中火煮開轉最小火浸約10分鍾至斷生，撈出備用。
3、綠豆粉絲浸泡半小時至軟。提前撈出的鴨胗、鴨肝切片，我最後還切了點煲好的鴨脯肉。青蒜苗切粒。
4、鴨血切條，入開水鍋中以最小火焯燙1分鍾撈出備用。
5、大碗中調入青蒜苗、少許生抽、香醋、鹽和多一些的白鬍椒粉。
6、粉絲放入開水鍋中燙約兩分鍾至熟透撈入調料碗中。
7、將鴨血、鴨胗、鴨肝和鴨脯肉擺好，澆入滾沸的鮮鴨湯即成。
特別提示
1、最好用新鮮宰殺的全鴨煲湯更鮮美。
2、鴨血不可大火煮沸，要用小火浸熟，基本無孔洞，口感更細膩。
3、喜歡原味的也可不加醋和辣椒，不過這個天氣吃點酸辣的更過癮。
4、青蒜畫龍點睛，一定不要省略。