A. 香煎雞排【飲食革命】的推薦做法
食材前禪明細
主料
雞胸肉270克
- 輔料
雞蛋1個
- 配料
油適量
鹽適量
麵包糠50克
黑胡椒粉少許
朗姆酒1小勺
蕃茄醬適量
五香口味
炸工藝
三刻鍾耗時
簡單難度
1
將雞胸肉摘去肥油，洗凈，橫剖成薄厚均勻的三片。
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12
將肉排條擺盤後放上苦菊，擠上蕃茄醬即可。
香煎雞排的做法步驟
小竅門
1、雞肉的纖維很清晰，用刀背逆著纖維的方向輕剁，斬斷纖維使肉質易嫩。
2、雞肉沾上麵包糖後一定要小火煎仿燃，火大麵包糠易焦。
B. 煎雞排怎麼煎嫩又好吃
煎雞排的做法凳侍斗:
主料：雞胸肉300g。
輔料：油適量、鹽適量、麵包糠適量、雞蛋1個、澱粉適量、番茄醬適量。
1、雞胸肉談旅切薄片，用刀背拍散肉質，撒鹽腌制一會兒。
C. 煎雞排怎麼弄才好吃
烹飪技巧
1。香蒜炸粉是一種調料，超市裡可以買到，是袋裝的，如果沒有就用胡椒粉加鹽腌制。
2。一定要用干澱粉，不能用麵粉，如果用了麵粉裹雞肉，那麼做好的雞排表面上會結一層硬硬的麵皮。
3。最好用不沾鍋來煎，全程小火，不然的話麵包糠會變成黑的，影響賣相。
D. 煎雞排怎麼煎嫩又好吃
用料
雞胸肉 250克
雞蛋 2個
生粉 1克
鹽 1.5克
十三香 1克
胡椒粉 1克
紅薯澱粉 20克
麵包糠 25克
玉米油 100克
煎雞排的做法
取雞胸肉250克，泡水30分鍾，擠干水分。
小貼士
煎雞排一定控制好溫度，不可煎糊了。
E. 美式香煎雞排怎麼做好吃地道為何要將雞胸肉沾少許澱粉
很多小孩子都喜歡吃雞排，因為雞排的味道非常的鮮美，而且外酥里嫩的油炸食品也比較符合孩子的口味。美式香煎雞排的做法和傳統的油炸雞排的做法並不是很族型相似，襪穗薯而且在製作雞排的過程當中，表面需要蘸取少量的澱粉，那麼，到底該如何製作才能夠將美式香煎雞排的味道發揮到極致呢？為什麼在製作美食香煎雞排的時候需要蘸取澱粉呢？
無論是從健康還是從其他角度考慮，應該給孩子們多吃一點煎雞胸肉而不是油炸雞排，因為這樣子能夠讓孩子攝入的油分變得更少，讓孩子的身體變得更加健康。
F. 如何煎雞排
用料：雞胸肉270克；雞蛋1個；油適量；麵包糠50克；鹽適量；黑胡椒粉少許；朗姆酒1小勺；蕃茄醬適量。
香煎雞排的做法
1、將雞胸肉摘去肥油，洗凈，橫剖成薄厚均勻的三片。
2、用刀背在肉片的兩面逆著肉纖維輕剁。
3、將肉片放入大碗中，放入適量鹽、黑胡椒粉、朗姆酒。
4、用手抓拌均勻，靜置20分鍾。
5、將苦菊洗凈，瀝去水。
6、雞蛋打散成蛋液，取一片腌好的肉片放入蛋液中，兩面均勻地沾上蛋液。
7、再放到麵包糠上，兩面均勻地沾上麵包糠。
8、煎鍋燒熱，倒入適量油，待油溫升高後放入肉排，小火煎。再將另兩片肉排逐個放入。
9、煎至一面變黃後翻面煎另一面。
10、煎至兩面均變成略深的金黃色。
11、將煎好的肉排切成豎條。
12、將肉排條擺盤後放上苦菊，擠上蕃茄醬即可。
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(6)如何煎雞排才好吃擴展閱讀
營養價值：雞排秉持著天然無化學添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，口味獨特堪稱一絕。雞排不僅味道極其鮮美，而且還富含豐富的營養，營養價值不可小覷。雞排包含維生素A、胡蘿卜素、鋅、鉀、鈣等。營養才是王道，雞排讓眾多食客在享受美食的同時享受健康。
禁忌人群：高血脂患者以及濕熱體質者不宜食用雞排。每一種食物雖然都有豐富的營養價值，但是要結合身體狀況去搭配食用，了解了哪些人不適合吃雞排以後，相信很多人在吃的時候就能夠特別的注意，也能避免的食物對身體造成傷害。