① 老壇酸菜面的做法 怎麼做老壇酸菜面
1、用料：肉絲44g，老壇酸菜75g，泡姜絲5g，泡椒粒14g，豬油1大塊，色拉油（豬油）適量，豆瓣醬一小勺，白砂糖2g。
2、老壇酸菜切成片或仿悶者絲。
3、泡姜切絲，泡椒剁粒 。
4、肉切絲，用0.5g鹽、澱粉、料酒、幾滴醬油。量少，放的時候慎重 。
5、豬油化開，翻炒老大逗酸菜，酸菜會吸收所有豬油，酸菜能吸油的讓你都開始懷疑人生。再放上姜絲泡椒粒，炒香後備用。
6、加入適量的油，一點豆瓣醬，炒出紅油之後。
7、加入剛才炒好的酸菜，加入侍賣水沒過酸菜，加點白砂糖，水開後放入肉絲 。
8、水開後放入面條，煮過心。
9、撈起來撒上蔥花。
② 怎樣炒方便麵最好吃
問題一：懶人炒方便麵怎麼做最正宗 懶人炒方便麵怎麼做最好吃 懶人炒方便麵
主料
紅燒方便麵三包（2-3人） 青椒，包心菜按自己口味放點胡蘿卜等別的菜也行
生薑有蔥和洋蔥可以放點 雞蛋兩個
火腿腸或熏腸切丁
輔料
蔬菜包三包 調料包一包半
胡椒粉放上有黑椒牛柳炒意粉的味道 老抽自己看面的顏色和嘗鹹淡
懶人炒方便麵的做法步驟
1. 1.洗好，切好青椒，包心菜，腸丁等自己喜歡的菜。
2. 2.炒雞蛋，不要炒的太熟，但要凝固，因為一會還要回鍋
3. 3.泡方便麵，也不要泡的太軟，因為一會還要炒嘛
4. 4.倒油→油開→放蔥姜洋蔥（三樣有啥放啥）→方便麵蔬菜包→放青椒，包心菜等菜（有啥放啥）→雞蛋→撒方便麵調料一袋。每個步驟都翻炒兩下再放下一樣~
5. 5.倒入面餅，翻炒，倒老抽，按口味撒方便秘調料包半包及胡椒粉，最後放腸丁翻炒。關火悶會~出鍋！
問題二：怎麼炒方便麵 步驟1 買一方便麵
2 利用里頭的三包配料，適量地倒在一碗里，加上麻油或橄欖油，攪拌
3 開火。先放一點水，然後把碗里的配料倒下
4 沸騰之後可根據個人口味加牛肉，蔬菜等
5 同時另一邊把桶裝的面用開水煮熟（別泡，切記）
6 把面與自製配料攪拌，啊，好吃的拌面就OK了
你一定吃不出是方便麵的啊
1、去買新鮮的蔬菜，比如西紅柿，黃瓜，各種符合你口味的火腿，一切可以生吃的，切片片，如果願意，可以先放到不粘鍋上熱炒下，
2、拿比較大的碗方便麵，放上你喜歡的調料，可以不用附加的湯料包，放你喜歡的醬油味精醋辣椒蚝油……
3、用白開水泡，之前放入切好的蔬菜等，蓋3分鍾後，最好是滾燙的開水。
4、打開看，是不是別有滋味……
先將方便麵放入沸水中煮大約八成熟，要不斷用筷子攪伴，可使方便麵成通透，吃起來更爽ロ，除去水份，待用。
開鑊燒紅，下少許油，放牙才，各種自已喜愛的材料：（如叉燒絲，火腿絲，本人就喜歡e頭五香肉丁。）把所有材料炒好，然後用小火，放進方便麵和味包再炒一會便成，好好味呢！試試吧！
1.把面放入開水中煮5-6分鍾，要多放入一些水，火不要太大。（key point:不要放任和調味料）
2.把開水過濾掉，將面放入一個置滿涼水的碗中，並不斷用涼水沖面，30-40秒。（key point:要保證涼水是干凈的，不要吃完後拉肚子 ）
3.將水全部過濾掉，然後放入醬包內的調料，在放入一些黃瓜絲（maybe也可以放些醋，味精）之類的東西。
完成了！祝你好胃口！
蓋澆方便麵加雞湯.泡飯
1,將方便麵用開水泡好後撈起盛出,將牛蓋上的番茄牛肉芡汁移到泡好的方便麵上,攪拌均勻,既可。
2,將方便麵的醬包、調料包和蔬菜包用適量開水沖開。將移除了番茄牛肉芡汁的米飯倒入盛有湯料的碗中既可。
炒方便麵
做法很簡單，面餅煮開撈出，過涼開水，放漏勺里控一下。
調料里的醬包和胡椒份包拆開，各到出適量，加一點開水化開，備用。（以康師傅紅燒牛肉麵為例）。
鍋里放油，油微熱時放干辣椒炸一下，然後放入豆芽和火腿片煸炒，接著到入面條，翻炒，最後倒入調料。（如果不喜歡調料的可以依次加入鹽、孜然和雞精，味道一樣好。）再炒勻，就可以出鍋了。 補充一點，里邊加了點兒西瓜豆醬和雞蛋、青菜等，又美味又有營養。
泰國炒麵――方便麵新做法
看電視學來的，去除了一些復雜的操作，變得簡單可行！
材料：方便麵適量、味料、香菜、雞蛋、西紅柿、小青菜、青椒（除方便麵外，其餘配菜可按照自己喜好安排，這里介紹我的做法）
1、先把小青菜炒一下，不要太熟，備用
2、西紅柿青椒炒雞蛋，也不要太熟，備用
3、把方便麵用溫水泡開（不能用太熱的水，不能泡的太面，最好是用筷子把面餅搗散了就行），空水，備用
4、把3中准備好的面放入鍋中翻炒，把1、2中備好的菜統統倒入，一起翻炒，這里可以考慮把方便麵的味料包替代鹽、雞精，這樣比較方便。
5、炒2-3分鍾就熟了，可以吃啦！
感覺這么做的話肯定比方便麵泡著好吃，而且呢，也不是太難弄，整個過程也就不超過15分鍾，比較簡單（真正的泰氏炒麵其實就是加上兩個炒蝦或海鮮，弄些檸檬加酸味，太麻煩了）。也算是比較有營養，口感不錯的主食了。
望採納！...>>
問題三：方便麵可以炒著吃嗎? 可以。
方便麵的新鮮吃法:
1.暴炒方便麵
方便麵用開水泡軟!炒勺入油加熱!放蔥姜蒜末暴香!!!加入調料包中的調料!放入方便麵暴炒3分鍾!!!盛出!!!
2.牛奶方便麵
方便麵用手捏成小塊(不要太小)!牛奶加熱!!開鍋後放入方便麵!白糖!!!!泡軟後即可食用!夏天冷藏!味道更佳
3.鍋巴方便麵
方便麵入油炸!!!調料放入鍋中加水煮湯!!!待方便麵炸脆後撈出!!趁熱淋上剛煮好的熱湯!
有鍋巴三鮮的效果(湯中可自行加入魷魚蝦仁海參扇貝)!
4.回鍋肉方便麵
炒回鍋肉!!!待菜快炒好時鍋內注入開水!!下方便麵!!3分鍾盛出!!四川風味!不可不試!!
5.方便冷麵!
方便麵不加料用水煮熟!放入涼水中沖涼後撈起!!加入蒜泥!麻醬!醋!胡蘿卜鹹菜!黃瓜絲涼拌!口感清爽勁道!!適合夏天食用!!
6.羊肉火鍋方便麵
火鍋下5片羊肉!下方便麵!!肉和面連湯盛入碗中!加如香菜末胡椒面!食鹽!味精!醋!辣椒醬後食用!!具有暖胃!!充飢!解攙之功效!
方便餛飩面
用料：任意自己喜歡口味的方便麵一包，冷凍小餛飩若干，青菜少許。做法：
1、開水加鹽，焯熟青菜備用; 2、先煮熟餛飩，再把方便麵及調料放入煮熟即可。把青菜碼到碗里就可以吃了。
香辣什錦炒方便麵
材料:方便麵面餅一塊、洋蔥半個、胡蘿卜半根、芹菜1根郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量做法：1.洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗凈後切成細條;2.小鍋內燒水,面餅下鍋煮半熟3.連水一起倒入大碗內，用漏勺把面條內多餘的水淋凈，加一小匙色拉油拌勻待用;4.鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋加入五香粉;5.倒入煮好的面條，加入雞精後可出鍋。
芝士咸牛肉方便麵奄列
用料：咸牛肉，蛋一隻打散
做法：
1、蛋加少許生抽，少許鹽，打散備用。
2、鍋中煮沸水，把方便麵扔進去，煮到七成熟就行了，撈起瀝干水份，加少許雞粉和牛肉，拌勻後加入撕碎滴芝士片即可。
3、平底鍋熱鍋，把准備好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固時把咸牛肉方便麵倒在蛋液二分之一邊上壓一壓，然後把另一邊折過來，形成奄列狀，翻另一面再煎一下就可以上碟開吃了。
蛋炒方便麵
用料：方便麵、雞蛋
做法：
1、先煮開面, 然後撈出來過一下冷水
2、下油炒, 快好的時候, 打個雞蛋下去, 混在面裡面, 盡量讓每條面都粘到雞蛋, 然後放調味料
3、最後來那麼一點醋和包尾油即可。
五香鹵肉炒方便麵
用料：方便麵1包，五香鹵肉，香蔥2根，蚝油適量
做法：
1、用鍋將水燒開，下方便麵煮至面身變軟，撈起瀝水。
2、五香鹵肉切成細條，香蔥洗干凈切成段。
3、起鍋熱油，將鹵肉放進去炒香，下面條略炒，再加蚝油調味，最後加入香蔥炒勻即可。...>>
問題四：怎麼炒方便麵好吃 炒方便麵方法：
1、方便麵過熱水煮一下備用、我比較喜歡吃辣的、所以煮的時候就加了一點辣椒。
2、鍋內放油將肉末下去翻炒一下、再將辣椒、洋蔥、芹菜放入一起翻炒、加入鹽、醬油、胡椒粉、材料面。
3、看上去炒的差不多了就把備用的方便麵放進鍋內翻炒一下。放點味精就行了。
問題五：炒方便麵怎麼做好吃 （一）
香辣什錦炒方便麵
材料:方便麵面餅一塊、洋蔥半個、胡蘿卜半根、芹菜1根
調味料：郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量
做法：
1.洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗凈後切成細條；
2.小鍋內燒水,面餅下鍋煮半熟，（筷子可以把面條劃散，大火煮1分鍾）；
3.連水一起倒入大碗內，用漏勺把面條內多餘的水淋凈，加一小匙色拉油拌勻待用；
4.鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉；
5.倒入煮好的面條，把面條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。
嗦：
1.煮麵條時加少量的鹽，可使面條更爽滑勁道，不易碎。
2.面條用色拉油拌一下是為了防止面條在下鍋炒之前變坨,沒有勁道。
一盤又香又辣的炒麵就做好了，喜歡的朋友可以試試，味道好極了
（二）
炒方便麵
原料：方便麵1包，豬瘦肉若干、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包
做法：
1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用。
2、按通常方法將方便麵用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝干水備用。方便麵千萬不要泡過頭，否則炒起來容易碎。
3、鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。
一道炒方便麵就大功告成了~
（三）
蛋炒方便麵
用料：方便麵、雞蛋
做法：
1、先煮開面, 然後撈出來過一下冷水
2、下油炒, 快好的時候, 打個雞蛋下去, 混在面裡面, 盡量讓每條面都粘到雞蛋, 然後放調味料
3、最後來那麼一點醋和包尾油，正點
（四）
炒方便麵
用料：方便麵、白菜、玉米粒、青豆、胡蘿卜、蔥、辣椒醬
做法：
1、煮麵，水浸
2、爆鍋，炒菜
3、加面，拌勻
4、最後加了N多辣椒醬
5、火紅的一片辣的很爽
（五）
拉麵辣炒年糕
材料：泡麵1/2包、條狀年糕20小條、魚餅 (又稱甜不辣)、1/2 片 (切 約3公分塊狀)、高麗菜 (又稱圓白菜) 少許 、洋蔥1/8個 (切絲)、紅蘿卜約5~6片 (切片)、韓國辣椒醬1又1/2大匙、
白糖1/2大匙 (量可依個人喜好，韓國口味是甜甜的，我也覺得甜一點比較好吃)、水300~400ml (煮的過程中可依情形決定水的用量)
※可依情況加適量鹽調味
做法：
1.將300ml 的水、條狀年糕、韓國辣椒醬、白糖，放入鍋中煮
煮滾轉小火邊煮邊翻炒(翻炒是要防粘鍋底) 一直到年糕變軟
煮的過程.....水會慢慢變稠變少，可以酌情的再加水進去
2.年糕煮軟後 .....就可以加入魚餅、高麗菜、紅蘿卜，繼續小火邊煮邊翻炒
3.煮年糕的同時....再煮另一鍋水，等年糕快好的時候，放入泡麵煮至7分熟
4.將泡麵撈起，放入辣炒年糕中拌勻，即完成
也可以在起鍋前灑些大蔥白，翻炒均勻，味道會更好喔.....
貼心建議：
◎年糕容易沾黏鍋底，因此在烹制過成中要不時的翻炒
這也是為什N要稱為炒年糕的典故
◎煮年糕時...建議醬汁多一些，因為之後加入泡麵，很容易就給面吸收光了
◎也可以用寧波年糕片替代...
（六）
五香鹵肉炒方便麵
用料：方便麵1包，五香鹵肉，香蔥2根，蚝油適量
做法：
1、用鍋將水燒開，下方便麵煮至面身變軟，撈起瀝水。
2、五香鹵肉切成細條，香蔥洗干凈切成段。
3、起鍋熱油，將鹵肉放進去炒香，下面條略炒，再加蚝油調味，最後加入香蔥炒勻即可。
農心的方便麵比較彈。。
（七）
炒方便麵
材料：方便麵一包，綠豆芽100g，捲心菜100g，胡蘿......>>
問題六：炒方便麵吃著怎麼樣？？ 別具風味！炒之前煮一下，但不要煮的太熟！5~7分熟即可開炒！
問題七：炒方便麵的做法，怎麼做炒方便麵才好吃 炒方便麵的做法
炒方便麵
主料
方便麵 (一包) 雞蛋 (兩個)
調料
洋蔥 (半個) 芹菜或者青菜 (適量) 姜蒜末 (適量) 小蔥花 (適量) 醬油 (適量) 蚝油 (適量)
廚具
無
1方便麵入開水裡煮一下(散開即可)撈出過涼水瀝干。
2鍋里入油把雞蛋炒散撈出。
3鍋里再次入少許油爆香姜蒜末放洋蔥炒香。
4再放面條快速炒勻，再放青菜炒勻。
5最後放蚝油 醬油調味炒勻，散上蔥花即可出鍋。
小竅門：
註明:配料可以根據自己的口味配搭
什錦辣炒方便麵
「方便麵的創意新吃法，加入芹菜、洋蔥、胡蘿卜、爆炒腸，用郫縣豆瓣醬炒，香辣開胃，媽媽再也不用擔心我吃泡麵沒有營養了。」
用料
主料方便麵1包洋蔥50克芹菜100克胡蘿卜100克火腿腸50克
輔料油1勺鹽1勺郫縣豆瓣1勺
什錦辣炒方便麵的做法
1.原料：芹菜、洋蔥、胡蘿卜、火腿腸，我用的是爆炒腸
2.芹菜、洋蔥、胡蘿卜、爆炒腸分別切絲
3.方便麵一包
4.鍋中燒水煮沸，放入方便麵
5.將方便麵煮至半熟剛好能夠散開就可以了
6.煮至半熟的方便麵撈出瀝干
7.將方便麵放入碗中，加入橄欖油拌勻
8.鍋中放入油，放入郫縣豆瓣醬炒香
9.放入胡蘿卜絲翻炒
10.放入芹菜翻炒
11.加入洋蔥絲和爆炒腸絲
12.加入適量水略煮
13.倒入方便麵
14.翻炒均勻就可以了
烹飪技巧
1、方便麵煮至剛好能夠散開來就可以了；
2、煮好的方便麵加入油可以防止面條粘連成團；
3、郫縣豆瓣醬的鹹味已經夠了，所以沒有再放鹽。
問題八：炒方便麵的家常做法大全怎麼做好吃視頻 用料
主料
方便麵1袋
輔料
火腿腸
1根
小辣椒
1個
香菜
2根
炒方便麵的做法
1.
將火腿腸切片、辣椒切圈狀、將蒜用刀壓扁、將香菜切沫。
2.
油鍋熱了後先將辣椒放入、爆炒之後加入火腿。
3.
將煮熟的方便麵盛盤
4.
將方便麵倒入鍋內、加入佐料：醬油、鹽、花椒粉、翻炒
5.
將爆炒後的面盛盤
烹飪技巧
方便麵不需要煮太軟。
問題九：炒方便麵怎麼做好吃 炒方便麵有營養嗎 1、首先把方便麵放到煮鍋裡面煮透；
2、把方便麵撈出來放到預先准備的涼開水裡邊涼一下；
3、把方便麵附贈調料全部放到一個小碗里邊，加少許水融化；
4、燒好油鍋，放入蔥花熗鍋，然後放入海米、肉絲；
5、把方便麵撈出來倒進去，翻炒；
6、加入香菜，或者自己喜歡的蔬菜，再加入附贈調料汁，再翻炒幾次；
7、出鍋，即可食用。
③ 老壇酸菜牛肉麵怎麼煮好吃 老壇酸菜牛肉麵的煮法
1、將牛肉和生薑片、蔥段、米酒放冷水鍋內煮開斷生。
2、煮開的牛肉在冷水內清洗，將白沫子和鮮血洗去。
3、將各種各樣八角，茴香，荼葉，生抽醬油，醬油，糖和清洗的牛肉，加冷水開火燉。冷水得加的多，由於牛肉要煮最少1鍾頭，才會爛。
4、期內用筷子捅一下牛肉，確定牛肉是不是軟爛，另外讓牛肉更易進味。
5、提前准備泡菜，鍋內放小量油，將成袋泡菜，干絲加少量糖，煸炒至干絲爛熟。放到一邊備用。
6、提前准備高湯：等牛肉煮爛，鍋內的湯便是原生態的牛肉原湯了。牛肉撈起來，切成片。另取一鍋取兩至三勺原湯，再加准備好的泡菜，再加適當冷水，開火至燒開。
7、提前准備高湯的情況下能夠煮麵。鮮面條爛熟，高湯准備好，就離大獲全勝很近了。將鮮面條撈起來，將高湯澆在表面，碼上嫩牛肉即可。
④ 酸菜面加什麼好吃
酸菜面只有加上肉絲才會是最好吃的。因為我們這里有一道非常著名的小吃，就叫酸菜肉絲面。
原料：面、酸菜、豬瘦肉、蔥、姜、蒜、花椒、小米椒、料酒、味極鮮醬油、澱粉、白鬍椒粉、鹽、糖、雞精、小蔥。
做法步驟：
第1步、豬肉切絲，一調羹料酒，一調羹味極鮮醬油，適量澱粉、白鬍椒粉、鹽拌勻入味兒。
第2步、酸菜沖洗一遍去除酸澀，切絲；蔥姜蒜改刀；小米椒切圈；花椒備用；小蔥切蔥花備用。
第3步、熱鍋冷油，油熱後入蔥姜蒜花椒小米椒炒出香味，入酸菜絲翻炒斷生。
第4步、入適量水燒開，小火保持沸騰5-6分鍾煮出酸菜的味道。
第5步、煮酸菜的時候另起一鍋水燒開，入面條煮熟，撈出入冷開水去除鹼水味。
第6步、將肉絲下入沸騰的酸菜湯中迅速劃散至發白關火，調入適量鹽、糖和雞精，倒入盛面的碗中，放入豬油和油渣，撒上蔥花。吃時拌勻。
⑤ 老壇酸菜牛肉麵的吃法有哪些
冷油放幾塊冰糖,小伙把冰糖炒化,變褐色後放入牛肉粒,炒制上色,入調料香料加適量開水,燒開後放入砂鍋里,牛肉放砂鍋里小伙煮1個小時,豬油炒出油來,放幾粒花椒和薑片。爆出花椒薑片的香味放酸菜炒,入牛肉,放一些牛肉湯可以再加一些開水。水開後放面出鍋前放雞精調味!
⑥ 炒方便麵怎樣最好吃
我最喜歡做的就是炒方便麵了！不僅好吃，還能讓泡麵變得營養~
因為方便麵本身很蓬鬆，煮個三分熟後再炒，很容易做出又香又Q彈的狀態，不會粘成一坨。
我個人喜歡在炒之前用醬料提前腌一下面條。這樣炒出來不僅更香，還更入味！
醬料的話，原始料包或者自己重新調都可以，自己調的話還是比較放心的。
當然！還可以放各種配菜一起炒，家裡有什麼就下什麼，妥妥的冰箱食材清理專家，嘻嘻。
下面和大家分享下我炒方便麵的方子。食材方面需要准備：
方便麵2塊、雞蛋2個、菜心適量、火腿腸2根
生抽1大勺、老抽1小勺、蚝油1大勺、糖配渣1小勺、蒜2瓣、鹽適量、油適量
（一小勺=5ml，一大勺=15ml）
先把食材簡單處理下：菜心洗凈，火腿腸切片，蒜洗凈切末，雞蛋打散備用
然後來煮方便麵。方便麵開水入鍋，煮至3成熟，大概是1分鍾，撈出放在冷水中降溫。這步很重要，要注意不要煮過頭了哦，不然口感就不好啦，一般煮到散開就可以撈出來啦
面瀝干水分，加鹽、糖、蚝油、生抽和老抽攪勻備用，
然後開吃（誤）
熱鍋倒油，倒入蛋液炒熟盛出。然後再用底油把火腿腸炒香，一樣盛出來備用
然後再補充點油，倒蒜末爆香，再放入菜心炒勻
加入火腿腸和雞蛋炒勻，再加入方便麵炒大概2分鍾，炒勻炒香穗磨，最後加鹽調味即可
噔噔！簡單又好吃的炒方便麵完成~
看看這碗，有葷有素，方便麵咸香和Q彈，把所有食材串成一體，一起貢獻出豐富的口感，猜賣斗越吃越滿足！
而且省了方便麵醬料包之後，整個味道也不會那麼油膩，可以吃完一大碗呢。
⑦ 老壇酸菜牛肉麵怎麼做，鮮香濃郁，美味至極呢
老壇酸菜牛肉麵怎麼做，鮮香濃郁，美味至極呢？
吃完幾天的飯了，有點兒膩歪了，買泡麵吧，美味是好吃但是還沒有營養成分，泡麵也只不過就那幾種口感，清燉，麻辣，香辣，海產品，老壇酸菜，Binggo，再吃老壇酸菜牛肉麵了，那就是我自己做了，那樣自己做的，環境衛生有營養，口感也不看重，合適一家人吃。樓底下蔬菜水果超市有自己腌的泡菜，尤其純正，下來買點，老壇酸菜牛肉麵，搞起來
燉牛肉的合適鹽要適量放，泡菜是鹹的以上是老壇酸菜牛肉麵的製作加工工藝，熱烈歡迎填補，喜歡你的話就了解並留有評論，你的關注與評價便是驅動力。