㈠ 佛手瓜怎麼吃最好食用方法
佛手瓜因為其瓜形如兩掌合十，故有佛教祝福之意，深受人們喜愛。那麼佛手瓜怎麼吃最好?以下是我收集整理的關於佛手瓜的食用方法，希望對你有幫助。
佛手瓜的食用方法
一、涼拌佛手瓜
材料：佛手瓜300克，紅、青新鮮辣椒各2個，味精，醬油，白糖等適量。
做法：
1、佛手瓜切絲，青、紅椒去籽、切絲。
2、在玻璃容器中放入適量的醬油(不宜過多)、味精(不宜過多)、白糖。
3、佛手瓜絲和辣椒絲放入煮沸水中散開，全過程約8秒中。
4、撈起，放入玻璃容器中，用手適當捏拌(辣椒絲最好不拌)。
5、放入盤子中，將辣椒絲放在上面，形成一定顏色和形狀對比。
二、清炒佛手瓜
材料：佛手瓜、胡蘿卜、黃甜椒、蔥、鹽、糖、植物油、蘑菇精。
做法：
1、佛手瓜、胡蘿卜、黃甜椒切片，蔥切成蔥花。
2、油燒成八分熱時放入切好的食材一起大火快速翻炒。
3、轉為中火放適量糖和鹽翻幾下後轉小火放點蘑菇精裝盤即可。
三、佛手瓜煲雞腳
材料：佛手瓜100克、紅棗10克、雞腳200克、生薑10克、清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許。
做法：
1、佛手瓜去籽切塊，生薑切片，雞腿砍去爪尖，紅棗洗凈。
2、瓦煲注入清水，放入雞腿、紅棗用小火煲40分鍾。
3、再調入鹽、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分鍾即成。
四、佛手三絲
材料：佛手瓜500克、泡椒100克、荷蘭豆100克、鹽4克、香油10克。
做法：
1、將佛手瓜洗凈切成細絲。
2、泡辣椒去籽切絲。
3、荷蘭豆切細絲。
4、將佛手絲、荷蘭豆絲、泡椒絲下入開水鍋內焯一下，撈出過涼控水，加精鹽拌勻，淋入香油即可。
五、佛手瓜炒鵪鶉松
材料：佛手瓜1斤、鵪鶉4隻、蒜蓉1茶匙、鹽、糖、生抽各1/4茶匙、蚝油1湯匙、上湯1/2杯、生粉1茶匙。
做法：
1、佛手瓜去皮切件，用水煮約兩分鍾，瀝干水。
2、鵪鶉去皮及骨，將肉切碎。
3、燒熱1湯匙油，爆香蒜蓉，加入碎鵪鶉肉炒熟，將佛手瓜加入，炒勻後放入芡汁，煮滾至稠，試味後即可上碟。
佛手瓜的營養價值
1.佛手瓜的蛋白質和鈣的含量比黃瓜還多，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類。
2.佛手瓜熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。
3.佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個成人每日的攝取量應為30-50微克。
吃佛手瓜的好處
1.增強人體抵抗力
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
2.降血壓
經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和兒童可以經常吃佛手瓜。
3.提高智力
據醫學研究報道，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。
4.緩解不孕不育
㈡ 佛手瓜怎樣吃
佛手瓜怎麼吃才好吃？看看這道菜，爽脆鮮咸，孩子都喜歡！
很高興又能在「一日一素」的「美食圖文」和大家見面！
今天我做了一道以「佛手瓜」為主食材的菜品——清炒佛手瓜，希望大家能喜歡。
在這里，不論您是素食的朋友，還是吃膩了大魚大肉想換個口味的喜肉朋友，只要來到「一日一素」的小廚房，或許就能找到一款對您口味的素味佳餚。
說起「佛手瓜」，大家應該都知道，它的名字有很多，比如千金瓜、隼人瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧旁簡瓜、土耳瓜等等，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀才傳入我國。
佛手瓜既可作菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
而我用的這「佛手瓜」，是我老媽家裡後院種的，純天然無公害，可以摘下來直接啃的那種。我挑了兩個嫩的，用來清炒。
其實「佛手瓜」也可以直接涼拌，就用我之前「熗拌苤藍」的方法，味道也特別鮮美。朋友們有空可以試試。
那麼下面我來說說「清炒佛手瓜」好吃的方法，以及「佛手瓜」還有哪些葯用價值會在後面和大家分享。希望對大家有所助益！
開始准備食材運碰褲：佛手瓜
輔料：胡蘿卜、木耳、青椒
調味：鹽、生抽、味精、玉米澱粉
步驟：
1、木耳泡發洗凈去蒂，切絲備用。【快速泡發木耳小竅門：加一勺白糖】
2、佛手瓜洗凈切絲。刀工不好的朋友建議使用擦菜板，反正我用的擦菜板，這樣可以保持食材切配後的均勻度，在烹飪時成熟時間也會相對一致。【提醒大家，佛手瓜內有一個瓜核，記得用勺子或刀子挖出去。】
3、胡蘿卜洗凈切絲（我同樣用的擦菜板），青椒洗凈切絲備用。
4、切點姜蒜顆粒備用。
5、起鍋燒油，爆香蔥姜蒜，而後先下入胡蘿卜絲和青椒絲煸炒。
6、待得胡蘿卜絲、青椒絲香味飄起，放入佛手瓜絲，大火快速翻炒，而後烹飪兩勺生抽。
7、放入木耳絲翻炒幾下，開始調味——根據個人口味加入適量鹽，一點點味精，翻炒均勻。
8、加入水澱粉勾芡，出鍋裝盤。
以上就是我製作的「清炒佛手瓜」，因為手邊有胡蘿卜、青椒所以就加上了。如果朋友們手邊不方便，單一「清炒佛手瓜」，味道一樣清香爽脆。我這個其實有一點點魚香的復合味了。
在這里我再把摘錄的吵派一點點關於「佛手瓜」的葯用價值和大家分享一下。
佛手瓜有清肺熱、利肝臟的功效。含鋅較高，對兒童的智力發育、男女不育症、尤其男性性功能衰退療效明顯，可緩解老年人視力衰退。經常食用還可以起到利尿排鈉、擴張血管、降壓、增強免疫力、提高幼兒智力等作用。（摘自中國地道食材）
㈢ 佛手瓜怎麼做好吃
可以肢此世清炒。
材料：佛手瓜1個，干辣椒2個，植物油適量，食鹽適量，花椒粉適量。
1、佛手瓜洗凈去核。
㈣ 佛手瓜怎麼做好吃
佛手瓜是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，常見做法有蒜蓉佛手瓜、蝦皮炒佛手瓜以及佛手瓜薏仁排骨湯。
㈤ 佛手瓜如何吃
佛手瓜怎麼吃
佛手瓜的吃法五花八門，不同的吃法可以給人們不同的口味享受，很多人都喜歡把佛手瓜做成一些菜餚來享用，這個確實是非常值得推薦的，那麼佛手瓜該怎麼吃呢?下面我們就具體的來了解一下，希望給大家提供幫助。
1、涼拌著吃
佛手瓜可以把它涼拌著吃，涼拌佛手瓜的話口味是非常不錯的，做好的涼拌佛手瓜可以成為餐桌上面的焦點，不僅口味上面特別的宜人，而且營養價值也很高，對於那些食慾不振，不想吃東西的人來說，吃這道涼拌佛手瓜的話可以讓食慾增加，而且涼拌佛手瓜做法很簡單，只要把佛手瓜切成片，然後在開水中焯燙一下，再放入盤中加入調味品，攪拌均勻後即可食用。
2、炒著吃
如果平時比較喜歡吃炒菜的話，那麼也可以把佛手瓜做成清炒佛手瓜來進行享用，清炒佛手瓜也是非常美味的，可以讓人們的胃口變得更好，而且在做法方面也是比較簡單的，只要將佛手瓜清洗干凈，然後切成片，當然也可以把它切成絲，然後，放入盤中瀝干水分，再把鍋中放入一些油，燒熱以後把切好的佛手瓜放進去爆炒，再加入一些醬油和生抽，以及少量的食用鹽，直到它炒熟即可。
3、燒湯喝
佛手瓜除了可以涼拌，可以清炒以外，還可以將它煮著吃，一般把它煮成湯來喝的話，也是比較受歡迎的，煮湯喝的方法也非常的方便，只要把佛手瓜處理干凈，切好，然後放入鍋中加入水，把它煮熟了即可，當然在煮前需要放入一些調味品，這樣味道會更鮮一些，和佛手瓜湯能夠調理脾胃，滋陰養顏，是體質虛弱的人最佳的一種食療方法。有興趣的話可以嘗試著製作品嘗一下。
佛手瓜不能和什麼一起吃
到目前為止，還沒有科學研究證明與佛手瓜的相剋食物，所以一般情況下大家是可以放心食用的，而且佛手瓜也沒有什麼副作用，在平時做飯的時候，也可以選擇佛手瓜，可以涼拌、熱炒、煲湯等等，有很多做法，不用擔心它會對人體有什麼不好的作用，而且佛手瓜的營養價值很高，可以代替平時蔬菜的很多倍，是很不錯的一種選擇。
孕婦可以吃佛手瓜嗎
佛手瓜可以食用佛手瓜的，而且佛手瓜裡面含有豐富的鈣元素和鋅元素，對胎兒的骨骼形成發育和腦部神經智力發育都有一定的好處。而且孕婦一般在孕前期都會有妊娠反應，比如惡心、嘔吐、食慾不振、挑食等現象，這樣就會使孕婦身體里的營養失衡，不能及時得到補充，而佛手瓜裡面含有的營養成分比較全面，還有提高免疫力、止孕吐等功效和作用，很適合孕期食用，孕期也由於孕婦的身體發生變化，經常會有腸胃不舒服或者便秘的情況出現，那麼佛手瓜也有調節腸胃紊亂的功能以及其裡面含有豐富大量的水分，可以潤腸通便，緩解便秘症狀。佛手瓜對孕婦的作用也是很多的，但是還是要切忌不能過多食用，要注意適量、健康、安全、營養、規律的進行孕期飲食，保證孕婦和胎兒的健康發育成長。
㈥ 佛手瓜怎麼吃
佛手瓜怎麼吃
佛手瓜怎麼吃，佛手瓜口感吃起來非常的清甜，而且營養價值也是非常的豐富，很多人雖然喜歡吃佛手瓜卻也並不清楚佛手瓜的具體吃法有哪些，下面我分享佛手瓜怎麼吃。
佛手瓜怎麼吃1
佛手怎麼吃-佛手排骨
佛手排骨是我們生活非常常見的一種做法了，口感也是非常的鮮美，而且吃起來對身體也有很好的滋補調理的作用，可以強壯身體，大家需要准備材料排骨、豬肉、生蔥、鴨蛋、辣椒等調味品。在製作的過程中，大家可以把排骨脫肉，並且把調味品和其他材料一同攪拌在一起，接著加入佛手，一同粘上麵粉，緊跟著放入鍋中炸至金黃色就可以了。
佛手滾扒怎麼吃-佛手姜湯
佛手姜湯口感非常香甜，製作的過程也是非常簡單的。首先我們需要大家准備佛手和生薑適量，然後把生薑去皮和佛手一起放在清水裡面燉煮，沸騰之後加入白糖燉上一個小時就可以了。我們食用佛手姜湯可以很好的幫助清除喉嚨裡面的痰大行昌，而且對於感冒有很好的預防的作用。
佛手怎麼吃-佛手玫瑰茶
佛手和玫瑰一起泡茶是非常的清爽，我們在製作的時候可將佛手放在水裡面，然後煎煮20分鍾，然後把佛手葯汁放在玫瑰花中沖泡，這樣沖泡出來的佛手玫瑰茶，具有香氣濃顏色艷麗的優點。
佛手怎麼吃-涼拌佛手
涼拌佛手的製作方法是非常簡單的，我們就需要准備的材料就是佛手和白砂糖了，然後將佛手撕成塊狀，接著加入白糖調制就可以了，這種做法非常適合孩子們，是很多年輕人比較喜歡的吃法。可以很好的治療高血壓。
佛手瓜怎麼吃2
佛手瓜形狀如兩手合十，形狀特別，既能生吃，又可做菜。佛手瓜有祛風解熱，健脾開胃的功效。我為大家推薦9款關於佛手瓜的養生食譜，讓大家既能享受美食又能收獲健康身體，一舉兩得。
佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等，屬葫蘆科特蔬菜品種。佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
佛手瓜性涼味甘，歸肺、胃、脾經；具有祛風解熱，健脾開胃的功效；主治風熱犯肺、頭痛、咽干、咳嗽、脾胃濕熱諸證。
（1)清炒奶油佛手瓜
先將佛手瓜去皮，再把瓜切成絲狀，用少許鹽腌漬片刻，取出擠干汁水。然後，在鍋中放三小塊純奶油，小火使融化後，把瓜絲倒入鍋里，加一點糖和味精，大火煸幾下即可。食用時略加一點鮮牛奶味道更佳。
（2)香菇肉糜佛手瓜
先用新鮮的豬肉糜，加黃酒、鹽、糖、味精、香菇末與蛋清一起拌勻。然後，切去佛手瓜的蒂，用小刀把瓜瓤瓜籽挖干凈，再把香菇肉糜慢慢地塞滿瓜中。最後，將瓜放在盤中，隔水大火蒸20分鍾後取出，冷卻後用刀把瓜切成薄片即可。
（3)佛手瓜排骨湯
排骨洗凈入沸水焯去血水，放入砂鍋加清水、木耳、香菇、薑片、蔥、料酒、醋、煮沸後，文火煲1小時，加入佛手瓜去皮、籽洗凈後的切塊，再煲半小時即可。
（4)培根炒佛手瓜
先將佛手瓜去皮，並切成片。再把培根也切成片。然後，在鍋里放少許油，把瓜放入鍋中，加少許鹽、糖、味精，煸炒一下盛起。鍋中再放少許油，將培根大火炒一分鍾，加少許葡萄酒，把佛手瓜倒入鍋中，拌勻即可。
（5)海蜇絲拌佛手瓜
先將佛手瓜去皮，切成絲，並用少許鹽腌漬片刻，取出後擠干汁水。再把洗凈的海蜇用涼開水浸泡一下，撈起瀝干，也切成絲。食用時將二者放在一起，加少許鹽、糖、味精和麻油，拌勻即可。如放一些香菜末味道更好。
（6)蔥油佛手瓜肉餅
先將一隻佛手瓜和半根胡蘿卜去皮，都切成絲，並把1兩左右調制好的肉糜放在一起，加少許鹽、味精和蔥末，打一個雞蛋，放適量的自發麵粉，用水將其攪拌成糊狀。最後，在帶大鍋里多放點油，油熱後，用小勺把麵糊一個個舀進油中，炸至金黃即可。食用時蘸醋或辣糊，味道更美。
（7)火腿腳爪燉佛手瓜
將火腿腳爪洗干凈，並斬成塊狀，放在湯鍋中加較多水，大火燒開，小火燜煮。待腳爪糯後，將去皮的佛手瓜，切成塊放入湯中。佛手瓜熟了後，稍加點味精即可。
（8)佛手瓜葷素什錦
將主料佛手瓜去皮，切成丁狀。然後可根據自己喜好選擇葷素輔料，如：胡蘿卜丁、白蘿卜丁、黃瓜丁、苦瓜丁、毛豆、甜玉米，以及方腿丁、紅腸丁、熟雞丁等 皆可。最後，在鍋中放少許油將佛手瓜丁，加鹽、糖、雞精後煸炒一下，再把自己選定的葷素丁放入鍋中，稍加一點水，炒1分鍾即可。
（9)佛手瓜甜羹
佛手瓜去皮、籽洗凈切塊，和桂圓、蓮子、紅棗、銀耳、冰糖適量胡蘿卜同燉，一小時左右即可。此羹為保健食品。對體弱的人有一定的幫助。
佛手瓜的葯用價值
1、佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
2、佛手瓜蛋白質和鈣的`含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。
3、據國家營養協會報道，鋅對兒童智力發育影響較大，常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。
4、中醫認為它具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
5、佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。現代醫學證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個成年人每日的攝取量應為30-50微克，硒元素具有較強的抗氧化作用，可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害等。
6、佛手瓜對男女因營養引起的不育症，尤其對男同志性功能衰退有較好的療效。
㈦ 佛手怎麼吃好吃
佛手鮮果成熟後呈黃色，可以直接食用，吃法是削去表皮，吃裡面的白肉，味道清爽甘甜。
佛手可以做糖水，將新鮮的佛手柑洗凈以後，不用削去外層的表皮，而是直接將其切成一小塊一小塊的，或者刨成絲狀，在鍋內放入適量的水，放放入兩把冰糖，將佛手柑放下以後，燉上十個小時左右。燉好後你會發現，佛手柑顏色變成透明色，十分的透亮，整煲糖水看起來像蜜糖一樣粘稠。待其冷卻後，就可以密封起來放入冰箱內冷藏，在需要的時候取少量用熱水或者冷水沖泡即可飲用。
還可以將佛手柑洗干凈後切成幾毫米厚德薄片，然後等太陽光充足的時候放到太陽光低下曬干。曬干後除去表面的灰塵，用剪刀將曬干後的佛手柑剪成小條狀，放在一個透明的玻璃瓶內，然後往玻璃瓶中倒滿蜂蜜，再密封起來。蜂蜜佛手柑不需要放到冰箱里冷藏，放在一般的陰涼處即可。一般需要放置半年，蜂蜜佛手柑才泡好。蜂蜜佛手柑可以直接取出食用，也可以與蜂蜜一起倒出，用少量的熱水沖泡食用。蜂蜜泡佛手柑與用冰糖燉煮的功效相似，同樣能夠清熱解毒，清心下火。
佛手的觀賞價值不同於一般的盆景花卉。潔白、香氣撲鼻，並且一簇一簇開放，十分惹人喜愛。到了果實成熟期，它的形狀猶如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形，狀如人手，惟妙惟肖。
成熟的金佛手顏色金黃，並能時時溢出芳香，消除異味，凈化室內空氣，抑制細菌。掛果時間長，有3-4個月之久，甚至更長，可供長期觀賞佛手花朵。
佛手的根、莖、葉、花、果均可入葯，辛、苦、甘、溫、無毒；入肝、脾、胃三經，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等多種葯用功能。對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用；對一般人的消化不良、胸腹脹悶，有更為顯著的療效。佛手可製成多種中葯材，久服有保健益壽的作用。
㈧ 佛手瓜的正確吃法
佛手瓜的吃法有涼拌佛手瓜、佛手瓜炒牛肉、佛手瓜炒雞蛋、杏鮑菇炒佛手瓜和玉米佛手瓜排骨湯等。
一、涼拌佛手瓜
材料准備：佛手瓜1個，胡蘿卜1根，金針菇1把，食鹽適量，醋適量，生抽少許，香油適量，白糖少許，芥末油少許等。
1、佛手瓜、胡蘿卜切絲，金針菇切去根部，稍稍分喚毀開。
2、鍋內水燒開後加入金針菇汆燙幾十秒。
3、撈出後在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝乾和租備水分，晾涼備用。
4、鍋內水燒開後加入佛手瓜汆燙幾十秒。
5、撈出後在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝干水分，晾涼備用。
6、鍋內熱少許油，加入胡蘿卜煸炒熟，盛出晾涼。
7、所有食材放在一起，調入適量鹽，調入適量糖，調入適量生抽，調入適量醋，調入適量芝麻油，調入一滴或幾滴芥末油即可（不可過多，否則味道過於濃重）。
㈨ 佛手瓜怎麼吃
佛手瓜怎麼吃佛手瓜的吃法五花八門，不同的吃法可以給人們不同的口味享受，很多人都喜歡把佛手瓜做成一些菜餚來享用，這個確實是非常值得推薦的，那麼佛手瓜該怎麼吃呢?下面我們就具體的來了解一下，希望給大家提供幫助。
1、涼拌著吃
佛手瓜可以把它涼拌著吃，涼拌佛手瓜的話口味是非常不錯的，做好的涼拌佛手瓜可以成為餐桌上面的焦點，不僅口味上面特別的宜人，而且營養價值也很高，對於那些食慾不振，不想吃東西的人來說，吃這道涼拌佛手瓜的話可以讓食慾增加，而且涼拌佛手瓜做法很簡單，只要把佛手瓜切成片，然後在開水中焯燙一下，再放入盤中加入調味品，攪拌均勻後即可食用。
2、炒著吃
如果平時比較喜歡吃炒菜的話，那麼也可以把佛手瓜做成清炒佛手瓜來進行享用，清炒佛手瓜也是非常美味的，可以讓人們的胃口變得更好，而且在做法方面也是比較簡單的，只要將佛手瓜清洗干凈，然後切成片，當然也可以把它切成絲，然後，放入盤中瀝干水分，再把鍋中放入一些油，燒熱以後把切好的佛手瓜放進去爆炒，再加入一些醬油和生抽，以及少量的食用鹽，直到它炒熟即可。
3、燒湯喝
佛手瓜除了可以涼拌，可以清炒以外，還可以將它煮著吃，一般把它煮成湯來喝的話，也是比較受歡迎的，煮湯喝的方法也非常的方便，只要把佛手瓜處理干凈，切好，然後放入鍋中加入水，把它煮熟了即可，當然在煮前需要放入一些調味品，這樣味道會更鮮一些，和佛手瓜湯能夠調理脾胃，滋陰養顏，是體質虛弱的人最佳的一種食療方法。有興趣的話可以嘗試著製作品嘗一下。
孕婦可以吃佛手瓜嗎
佛手瓜可以稱得上是老少皆宜的一種食材佳品，不僅口味出眾而且營養豐富，對於我們的健康有很大的幫助，可以起到滋補強身的作用，那麼孕婦可以吃佛手瓜嗎?很多人都這樣問，接下來本文將為大家作答。
1、孕婦可不可以吃佛手瓜
孕婦是可以吃佛手瓜的，因為在佛手瓜中的營養價值很高，對於孕婦有滋補的作用，所以孕婦如果想吃佛手瓜的話，不必擔心佛手瓜會帶來危害，盡管去吃，只要控制好量就可以了，而且能夠掌握好正確的食用方法即可。佛手瓜做好的菜餚味道是不錯的，能夠為孕婦增添食慾，而且還有助於消化，是非常值得孕婦平時食用的一種蔬菜。
2、孕婦吃佛手瓜的益處
孕婦在平時適當的吃一些佛手瓜，可以帶來很多的好處，能夠使自己的體質得到增強，並且能夠美容養顏，不僅對自身的健康可以起到很好的幫助，對腹中的胎兒也能夠起到一定的促進作用，可以有效的增添很多的營養，佛手瓜中的鈣含量，鉀元素，以及維生素等都是比較豐富的，這些營養物質都是孕婦不可缺少的，所以適當的吃一些佛手瓜來增添營養的話是很不錯的選擇。
3、孕婦吃佛手瓜需知
孕婦適當的吃一些佛手瓜是沒有問題的，一般來說只有好處沒有壞處，但是孕婦吃佛手瓜也是有很多方面需要注意的，首先要注意佛手瓜不可以過量的使用，因為再好的食物一旦吃多了也是會帶來不良影響的，佛手瓜也是如此，此外要注意的是佛手瓜不可以生吃，一定要將它煮熟了以後再吃，生吃的話會對腸胃造成刺激，不利於健康。希望平時孕婦在選擇吃佛手瓜的時候要格外注意。
佛手瓜可以生吃嗎
不少人都喜歡吃生的蔬菜，尤其是對於佛手瓜這種非常獨特的蔬菜，更是喜愛至極，但是也有一些人會很疑問，不知道佛手瓜可不可以生吃，接下來本文將為大家做出相關的介紹，希望能對各位提供正確的幫助。
1、佛手瓜可不可以生吃
佛手瓜是一種營養價值豐厚的食材，可以做成的各類美味佳餚有很多，味道特別好，而且滋補效果也很棒。很多人喜歡生吃佛手瓜，這種做法其實也是可行的，佛手瓜是可以生吃的一種食材，但是生吃佛手瓜的話也是要注意要進行適當的處理才行的，並不是採摘回來或者是買回來直接吃，要進行必要的清洗，而且要處理得當才行。
2、生吃佛手瓜方法
如果想生吃佛手瓜的話，那麼可以這樣來進行，首先要把佛手瓜在水中浸泡一會清洗干凈，一定要讓它表皮的一些有害物質洗凈，最好是把皮去除，如果不去皮的話，那麼一定要洗凈，然後切成片放入碗裡面，在燒鍋裡面放一點清水，把水煮開，再把切好的佛手瓜放進去燙一燙再拿出來，加入一些調味品，攪拌以後就可以吃了。
3、生吃佛手瓜要注意
如果非常想吃生的佛手瓜的話，那麼進行必要的處理是非常關鍵的，如果處理不當的話，生吃佛手瓜可能會危害健康，特別是清洗的步驟不能夠馬虎，一定要把它清洗干凈，而且最好是放到開水中焯燙一下，這樣的話可以使一些有害物質去除。雖然生吃佛手瓜的口味不錯，但是不太建議生吃，特別是脾胃不好的人，一定要注意，不要生吃佛手瓜，健康的人生吃佛手瓜也要控制好量，不可貪多，如果過量食用的話，有可能會傷及脾胃。
佛手瓜皮能吃嗎
佛手瓜是一種非常著名的蔬菜，它是屬於葫蘆科的植物，外觀較為獨特，而且它的保健功用非常顯著，很多人都很喜歡佛手瓜，那麼佛手瓜的皮能吃嗎?很多人都有這樣的疑問，接下來本文將為大家做出詳細解答。
1、佛手瓜皮能不能吃
佛手瓜中含有的各類營養元素都極其豐富，它的表皮也是富含營養的，所以它的皮是可以吃的，但是也要根據情況來決定，因為如果佛手瓜的皮太老的話，那麼雖然可以吃，但味道並不好，如果佛手瓜比較嫩，那麼是可以吃它的皮的，味道也不差，帶皮吃的話營養會更加豐富一些，所以佛手瓜的皮是可以吃的，但是也要看情況來決定到底吃不吃。
2、吃佛手瓜皮的方法
如果想吃佛手瓜的皮的話，那麼可以直接在烹調和佛手瓜的時候，不要把他的皮去除就可以了，連皮一起切成片或者切成絲，這樣的話口味會更加的出眾一些，能夠品嘗到它的原汁原味，而且營養價值方面也比較高，它的表皮中附帶的一些蛋白質和維生素非常高，可以起到良好的滋補效果，而且做成的各類菜餚也比較的艷麗，看起來很漂亮，吃起來口味也相當好，當然講究的是，表皮一定要選嫩一點的，老的不建議吃。
3、吃佛手瓜皮應注意
雖然佛手瓜皮是可以吃的，但是我們在吃佛手瓜皮的時候也是要注意一些方面的，特別是它的潔凈度一定要確保干凈，如果表皮上面附帶了一些病菌或者是有害的物質，那麼刺入人體以後，就會造成一些不利的影響，甚至會引發一些疾病，所以我們在烹調前首先要做的就是要將它徹底的清洗干凈，最好是放入一些果蔬清洗液進行清洗，這樣才更有把握一些。
擴展閱讀： 佛手瓜
㈩ 佛手瓜適合怎麼吃
佛手瓜是一種常見的食材，相信絕大部分人也都吃過，大家最常見的佛手瓜料理方式應該是炒制，對我來說，相較於炒制佛手瓜，我更加鍾愛的是腌制佛手瓜，腌制的佛手瓜吃起來特別的脆嫩，鮮香可口，更能保留佛手瓜本質的味道。下面給大家介紹一道醬香佛手瓜的做法:
1.挑選新鮮脆嫩的佛手瓜，用水沖洗干凈。（如果沒有比較嫩的佛手瓜，也可以用老一點的佛手瓜，但是要颳去外面的老皮）
2.佛手瓜切掉頭尾，從中間一切兩半，然後去掉內部種子。
3.去掉種子的佛手瓜用刀切成1元硬幣厚薄的片。
4.切好的佛手瓜放入容器中，加入適量鹽，攪拌均勻，腌制兩小時。
5.調制醬汁。另取一個容器，加入陳醋、生抽、白糖（多放）、鹽、辣椒、蒜片，攪拌均勻。（陳醋、生抽、白糖、鹽比例為80:60:250:1）
6.腌制好的佛手瓜，用水沖洗干凈，瀝干水分。
7.將調好的醬汁倒入佛手瓜中。
8.攪拌均勻，腌制12個小時。
9.腌制12個小時後，就可以吃了。
這樣，一道鮮香脆嫩的醬香佛手瓜就製作完成了。
大家好，我是白菜長安哥，一個專注 美食 的帥哥。佛手瓜是很常見且很受歡迎的蔬菜，很多小夥伴不知道佛手瓜怎麼做才好吃，下面我為大家介紹介紹佛手瓜的吃法。佛手瓜燴黑木耳
1、先將佛手瓜去皮，之後對切再對切。它的瓜皮是很薄的，不需要仔細去掉瓜槽內的皮，將它刷干凈就可以了。
2、接著斜刀切片，方便煨炒、快熟，可保留清脆的口感。
3、黑木耳也切成粗條與佛手瓜搭配。
4、准備好爆香材料;喜歡滋味豐富點可再加入一小把蝦米，或是純素食可以泡發干香菇替代。
5、起油鍋，入1大匙油即可，直接下爆香料與佛手瓜，拌炒至聞到爆香味。
6、將黑木耳稍微拌炒，之後放高湯和鹽，蓋鍋煨煮大概一分鍾，之後開蓋稍微收汁。放白鬍椒和麻油提味，之後就可以起鍋了。
7、想吃清爽低卡就不用勾芡，宴客料理就可再搭配蝦仁勾上芡汁，油亮美味。
佛手瓜薏仁排骨湯
把佛手瓜洗凈後切成塊備用。再把切好的排骨塊洗凈在開水裡面燙一下然後撈出來瀝水。燒水，等水燒開後放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陳皮煮半個小時左右，然後再放入佛手瓜，再煮上兩個小時後加入適量的鹽就好了。
佛手瓜燒雞翅
把佛手瓜洗凈切成塊，然後把雞翅剁成三塊放入熱水中燙一下撈出瀝水。熱油鍋，油熱後放入花椒，豆瓣醬熗鍋，再放入蒜瓣和薑片翻炒，然後放入雞翅塊翻炒，翻炒一會再加入醬油，白糖和白酒繼續翻炒均勻，在蓋上蓋子燜15分鍾就好了。這只是佛手瓜做法的其中一部分，希望對你有幫助，謝謝參考。
佛手瓜含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，有著利尿降血壓，健脾開胃，提高機體免疫力的功效。佛手瓜的肉質特別細嫩，口感很清脆，所以不需要過多的繁瑣的操作，以保持佛手瓜原有的味道。
涼拌佛手瓜 佛手瓜去皮切絲，切好的佛手瓜撒上一點鹽，殺出過多的水分，將多餘的水分倒掉。蒜切末，半根胡蘿卜切絲，將蒜末和胡蘿絲放入佛手瓜一起，加適量鹽、白糖、醋和香油拌均即可，喜歡吃辣的可以加一些辣椒油。這道涼拌佛手瓜非常的清爽開胃。
佛手瓜去皮切薄片或者切絲，蝦皮挑出雜質洗凈，蒜切片。熱鍋加油，先放蒜熗香，放入蝦皮翻炒片刻，倒入佛手瓜，加適量鹽和生抽，翻炒均勻即可。
佛手瓜去皮，先切片在切絲，蒜切碎，小米辣切絲。熱鍋加油，先下蒜和辣椒炒香後加入佛手瓜，大火翻炒，最好加適量的鹽調味即可。
佛手瓜去皮切絲，碗中打入兩個雞蛋，蒜切末。鍋中多放些油，把雞蛋炒好後盛起備用，鍋底留油，先放入蒜末炒香再倒入佛手瓜，翻炒片刻倒入雞蛋，加入適量鹽和生抽，翻炒均勻即可。
鍋中加適量清水燒開，放入排骨和幾片姜，煮開後撈起清洗干凈。將排骨放入鍋中加清水和生薑，煮開後轉小火繼續燉20分鍾。這時我們把佛手瓜去皮切塊，胡蘿卜切塊，放入湯中，繼續燉煮至食材軟爛，最後調味即可。
你好，很高興回答你的問題。佛手瓜在我們這里稱為洋絲瓜，我們家以前也種植過兩棵。它的吃法有很多種，我經常都會用它來素炒，把細嫩的瓜去皮切片或者切絲，鍋中放油、干辣椒段，快速翻炒後加入食鹽調味即可，口感清脆香甜。也可以搭配上其他食材炒制，比如豬肉、胡蘿卜、香菇等。
佛手瓜還可以用來涼拌，選用新鮮細嫩的瓜，去皮去核後切成細絲，鍋中放入食鹽燒開後焯一下水，再放入冷水中過涼，加入多種調料和香油拌勻後即可食用，顏色翠綠、味道鮮美，十分的好吃。
除了以上的吃法，也可以用來單獨切成塊狀煮湯或煲臘排骨湯。經過煮制後，口感和炒制出來的就不一樣了，比較柔軟細糯，很適合老人和腸胃不好的朋友食用。
當然它還可以用來製作餃子和包子餡，將瓜去皮去核後切碎，撒上食鹽腌制一會，擠去多餘水分，拌入肉餡中，製成餃子或包子，味道也是非常鮮美。
用佛手瓜製作 美食 前，一定要挑選新鮮翠綠的瓜，如果顏色是比較白或比較黃的，那就是老瓜，製作出來後瓜肉纖維很粗，還有筋，很影響口感。
佛手瓜是一種葫蘆科屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國。在中國江南一帶都有種植，雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、台灣最多。佛手瓜營養豐富，做菜深受人們喜愛。
佛手瓜做法很多，常見的做法有清炒佛手瓜，涼拌佛手瓜，佛手瓜排骨湯。
一、清炒佛手瓜
材料：佛手瓜、紅椒、蒜末、油、鹽、十三香、雞精 ，
做法：佛手瓜洗凈切開去籽，切成絲用清水洗一下，紅椒切圈。起鍋燒油，油熱爆蒜末，放入佛手瓜絲翻炒2分鍾，倒入紅椒圈翻炒均勻。放少許鹽、十三香、雞精調味，即可裝盤食用。
二、涼拌佛手瓜
材料：佛手瓜、紅椒、青椒、鹽、糖、生抽、雞精、香油。
做法：佛手瓜洗凈切開去籽切成絲，紅椒青椒洗凈去蒂去籽切成絲，將佛手瓜絲和紅青椒絲放入滾水中焯燙一下，撈出備用。在菜盆中放入燙好的佛手瓜絲和紅青椒絲，放少許鹽、糖、生抽、雞精攪拌均勻，淋上香油裝盤即可。
三、佛手瓜排骨湯
材料：排骨500克，佛手瓜2個，草果1個，生薑4片，鹽。
做法：涼水下排骨焯水，焯好後清洗干凈排骨，砂鍋中放入排骨、生薑片、草果、加適量的水，大火煮開改小火慢燉2小時。佛手瓜洗凈去籽切塊狀，倒入砂鍋燉煮15分鍾至佛手瓜熟透，放少許鹽即可出鍋。
佛手瓜肉質細嫩，含有豐富的鈣、鐵、鋅等微量元素。常食增強人體免疫力、利尿排鈉、擴張血管、降血壓，老少皆宜。
佛手瓜適合怎麼吃？
大家好，我是娜妮，很高興回答這個問答。佛手瓜像兩只手掌合十，感覺有祝福之意，所以深受人們喜愛，佛手瓜口感清脆，肉質鮮嫩，不管是素炒、涼拌，做湯或者做餃子餡都是非常美味的。
佛手瓜適合怎麼吃？下面就給大家介紹一下用 佛手瓜做的雞蛋餅，做法非常簡單，味道軟嫩鮮香，孩子也特別喜歡吃，可以用來做早飯，簡單快手，非常省時。
佛手瓜雞蛋餅——軟嫩美味，好吃易做【食材】 ：佛手瓜1個、胡蘿卜半根、雞蛋2個、麵粉適量
【調料】 ：大蔥1段、胡椒粉1匙、鹽少許、植物油適量
【 美食 步驟】 ：
1、將佛手瓜和胡蘿卜清洗干凈，然後去掉外皮，切成細絲，放入盆里，加入少許食鹽腌制15分鍾，將佛手瓜和胡蘿卜里的水分腌制出來，將蔥切成小碎末。
2、將切好的蔥花放入佛手瓜和胡蘿卜絲里，然後再打入兩個雞蛋，攪拌均勻，使雞蛋液將佛手瓜和胡蘿卜絲覆蓋住。
3、再加入適量的麵粉，邊加入麵粉，邊用筷子攪拌，感覺麵糊成形不散就可以了，加入少許鹽和1匙胡椒粉，繼續攪拌均勻。
4、平底鍋燒熱，轉小火，倒入植物油，沾滿鍋底，油燒熱後將麵糊倒入鍋中，用鏟子攤平，用小火慢慢加熱。
5、底面的麵糊成形後，煎至金黃，然後將麵糊翻面，繼續煎黃，就可以將餅盛出來了，晾一會後就可以吃了。
佛手瓜雞蛋餅之心得體會（1）為什麼要在佛手瓜和胡蘿卜絲里加入鹽？
答：提前在佛手瓜和胡蘿卜絲里加入食鹽，可以腌制出水分， 腌制出來的水分不要倒掉，後面直接加入雞蛋和麵粉就可以，不用再加入清水了，這樣煎好餅，吃起來比較軟糯， 而且佛手瓜和胡蘿卜絲被腌制出了水分，會變得比較軟嫩，吃起來口感比較好。
（2）為什麼煎餅的時候要用小火?
答：在平底鍋燒干後，就要將火調成小火， 這樣油溫會慢慢升高，加入麵糊後，也不會因為油太熱而表面變糊，麵糊會慢慢受熱固定成形，煎至金黃， 餅裡面也會被煎熟，不會外焦里生。
（3）怎麼將麵糊加入鍋里？
答：麵糊加入鍋里的時候，要根據鍋底的大小來決定加入麵糊的量， 不要一下子加入太多麵糊，加入太多的話，麵糊攤開後，就會比較厚，這樣就比較難煎熟 ，麵糊受熱不會均勻，餅裡面會有不熟的麵糊，而且這樣就會加長煎制的時間，外面就會被煎過了，變糊了，吃起來就不美味了，所以要把握好加麵糊的量。
（4）為什麼要先加雞蛋再加麵粉？
答： 首先， 加入雞蛋後，先將雞蛋液攪拌均勻，掛在佛手瓜和胡蘿卜絲的外面，再加入麵粉，這樣麵粉就更容易掛在菜絲上面了。
其次， 麵粉相比雞蛋來說，比較難熟，麵粉在外面，下鍋後，可以先受熱，這樣可以使麵糊里的雞蛋、菜和麵粉一起受熱熟透。
最後， 雞蛋液可以將水分包裹住，這樣再加入麵粉後，麵粉不會因為直接接觸水分而變成麵疙瘩。麵粉接觸到雞蛋液會順滑，攪拌成的麵糊更細膩。
佛手瓜雞蛋餅之溫馨提示1、佛手瓜和胡蘿卜最好是用刀切成細絲，如果刀工不好的話，可以藉助工具擦成絲。
2、加麵粉的時候，一定要邊攪拌邊加，觀察麵糊的狀態，不要一下子加入太多麵粉。
3、煎餅的時候要先將一面煎好，再翻面，而且不要頻繁的翻面，最好就翻一次面。
4、煎餅的時候要有耐心，讓麵糊慢慢受熱成形，否則容易煎糊。
5、可以用鏟子適當的壓一下餅，這樣可以使餅受熱更均勻。
6、不喜歡吃胡椒粉的話可以不加，給孩子做的話做好先嘗一下鹹淡再加鹽，因為前面菜絲已經用鹽腌制過了。
結語以上就是我給大家分享的佛手瓜雞蛋餅，希望大家能夠喜歡，大家早上可以早起幾分鍾，為自己和家人煎出美味的餅，比外面買的更香、更 健康 。
你好！我是阿苷的簡單 美食 ，很高興回答你這個問題。
佛手瓜含鐵量非常高，特別適合缺鐵性貧血的人群食用。佛手瓜的食用方法也很多，不但可以炒、涼拌、做湯、涮火鍋，而且還是非常優質的做餡食材。今天給大家分享的就是三道簡單家常的佛手瓜做法。
一、【佛手瓜炒雞肉】
所需主料：雞胸肉，佛手瓜，生薑，大蒜，紅辣椒，澱粉，生抽，食鹽，雞精
1.將佛手瓜去皮，再切成片；雞胸肉也切成片；再分別把生薑、大蒜、紅辣椒都切碎。
2.在雞肉中加入適量生抽，再加入一些澱粉，用少量清水將雞肉均勻上漿後，再腌制10分鍾。
3.在鍋中燒油，等油溫熱了之後，把雞肉倒進去炒至變色，再倒入切好的佛手瓜。
4.加入切好的生薑和蒜末，並且炒出香味。
5.將所有的材料翻炒均勻，再加入切好的紅辣椒。再添加適量的食鹽和雞精即可。
二、【涼拌佛手瓜】
所需材料：佛手瓜，大蒜，紅辣椒，生抽、醋、胡椒粉、食鹽、雞精、香油
1.把佛手瓜削掉外皮後，再切成細絲兒。
2.在鍋中燒水，水開以後把佛手瓜倒進去燙一下。注意控制時間，30秒左右即可。
3.准備一個空碗，放入切好的蒜末和辣椒末，再澆上一勺熱油，把蒜末和辣椒爆香。然後加入適量的生抽、醋、胡椒粉、食鹽、雞精和香油，調成料汁。
4.把燙好的佛手瓜撈出來，然後把調好的料汁倒進去，攪拌均勻即可。
三、【佛手瓜炒肉絲】
所需材料：佛手瓜，豬肉，生薑、大蒜、生抽、澱粉、蚝油、郫縣豆瓣醬、食鹽、雞精
1.准備1個佛手瓜，先削皮，再切成絲。
2.豬肉也切成絲。
3.在切好的肉絲裡面加入生抽、澱粉，食用油，再加入適量清水攪拌均勻，腌制5分鍾左右。
4.鍋中倒入適量的食用油，等油溫升到7成熱的時候倒入肉絲炒熟，加入切好的生薑和蒜末，一勺郫縣豆瓣醬。
5.加入切好的佛手瓜絲，翻炒均勻以後，加入一點蚝油，再加入一點食鹽和雞精調味就可以了。
佛手瓜的吃法技巧
佛手瓜炒裡脊1、佛手瓜味道比較淡，在炒制時加入適量的里雞肉，會讓它的味道更加誘人，在炒制時需要准備新鮮佛手瓜兩個，裡脊肉200克，大蒜一頭，胡椒粉，食用鹽和生抽以及食用油各適量。
2、把准備好的佛手瓜洗凈以後去掉果核，切成絲狀，放上准備好的食用鹽腌制半小時，把腌出的水分去掉。把裡脊肉洗凈以後，切成細絲，加入生抽或食用鹽以及胡椒粉，腌制20分鍾，再加少量澱粉調勻。
3、在炒鍋中放食用油，冷油把肉絲入鍋炒散，然後加入蒜末，再放入腌好的佛手瓜快速翻炒二分鍾，加味精提味以後直接出鍋就可以。
涼拌佛手瓜
1、佛手瓜是一種可以直接鮮食的蔬菜，平時把它製成涼拌菜，口感鮮嫩，而且最能讓人們品嘗到博樹刮的原汁原味，也有利於人體對佛手瓜中營養的吸收與利用。在製作時需要准備佛手瓜2到3個青紅椒各一個，生抽十克，白砂糖15克，味精和食用油各少許。
2、把准備好的佛手瓜和青紅椒全部洗凈以後去蒂和籽，然後把它們切成細絲狀，在鍋中放清水加熱，燒開以後，把切好的細絲入沸水焯燙一分鍾，取出以後過冷水降溫。
3、降溫以後取出去掉水分，放在盤中，再加入准備好的生抽，白糖，味精以及食用鹽，用筷子把它們調勻，這時色香味俱全的涼拌佛手瓜也就做可以食用了。
佛手瓜在我老家四川經常吃，不需要過多的搭配，直接切成絲清炒就行，好吃又營養。
雖然有幾年沒有種植佛手瓜了，但是把佛手瓜切片，切絲用水焯一下，撈出清炒或者炒豬肉都行。