Ⅰ 羊肉可以燉青蘿卜嗎
可以，蘿卜清燉羊肉的做法如下：
所需材料：羊肉500克，青蘿卜200克，生薑1塊，蒜苗適量，鹽5克，胡椒粉2克，花椒粒5克，大逗數衫蔥1節，料酒適量，香油適量。
1、羊肉入涼水，放花椒粒，生薑片，料酒，蔥段焯山腔水。
Ⅱ 羊肉燉綠蘿卜的做法竅門
俗話說：「冬吃蘿卜夏吃薑。」冬天是最適合吃蘿卜的季節，燉著吃，軟糯香甜，暖心又暖胃。同樣的，冬天也是最適合吃羊肉的季節，羊肉大補，冬天溫度低，身體的抵抗力差，因此才會有：「冬季進補！」一說。羊肉乎搭和蘿卜是老搭配了，但是一直沒有給大家分享過這一類的菜譜，這期的美食教程呢，天健美食坊就准備給大家分享一道滋補的【羊肉蘿卜燙】做法，喜歡吃羊肉和蘿卜的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要准備以下食材：羊排2斤，蘿卜1個，小米椒5個，大蒜5瓣，小蔥和香菜各1根，生薑1塊，大蔥1根，食鹽2茶匙，生抽適量，紅棗10個，枸杞20粒
詳細做法如下：
第一步：先把羊肉清洗干凈，然後剁成均勻大小的小塊，羨頃纖裝盤備用。蘿卜用刮皮刀削去外皮，再切成均勻大小的小塊，裝盤備用，生薑和大蔥分別切片，也裝盤備用。
第二步：鍋里加入1瓢清水，把羊肉冷水下鍋，放入部分薑片和蔥片，再淋入2湯匙的料酒，開大火煮開，兄仿水開後會有一些浮沫，用勺子撇掉，再煮2分鍾。
第三步：准備一個煲湯的砂鍋，等羊肉焯好水後，用漏勺撈出來，轉移到砂鍋裡面，再放入10顆紅棗，放入薑片和蔥片，再放入食材2倍的清水，蓋上鍋蓋，大火煮開之後，轉成小火煲1個半小時！
第四步：在煲湯的過程中我們來做個簡單的蘸醬，小米椒切碎，大蒜拍扁後剁碎成末，一起裝入碗中，用熱油爆香，再放入適量的蒸魚豉油（生抽）即可！
第五步：等羊肉煲得差不多了時，打開鍋蓋，再放入切好的蘿卜塊，蓋上鍋蓋，繼續煲20分鍾，把蘿卜煲熟。煲好之後再放入枸杞煲5分鍾，出鍋前加鹽調味。喜歡吃蔥和香菜的切碎放上面，就可以上桌了，不喜歡的可以不放！
這樣一道營養美味，好吃又下飯的【羊肉燉蘿卜】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。
Ⅲ 清燉青蘿卜的做法，羊肉清燉青蘿卜怎麼做好
青蘿卜羊肉清燉的做法：
主料：羊肉500g，青蘿卜1個，胡蘿卜1個。
輔料：油適量，鹽適量，大蔥適量，姜適量，花椒1粒，料酒少許，白鬍椒粉適量。
步驟碼飢拍：
1.將買回的羊肉用清水泡上。
2.撈遲羨出羊肉控干水分。
3.大蔥切蔥段，姜切片備用。
4.將羊肢梁肉放在鍋里放入足夠的清水。
5.放入蔥段、薑片，家適量的料酒。
6.燒開後撇除浮沫，轉小火慢慢燉至八分熟。
7.青蘿卜和胡蘿卜洗凈。
8.青蘿卜切片，胡蘿卜切塊。
9.放入燉好的羊肉中燉至熟爛，加入精鹽和胡椒粉調味即可。
Ⅳ 羊肉燉蘿卜怎麼做
主料羊肉600克白蘿卜750克
調料食鹽適量姜6片八角1個料酒1匙香菜1棵紅蔥頭6個白鬍椒適量
羊肉燉蘿卜的做法
材料集合圖：
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1.羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的塊，白蘿卜也切成等大的塊
2.鍋內放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣紅蔥頭和1匙料酒，大火燒開
羊肉燉蘿卜eG.jpg
3.電壓局睜力煲中加入清水加熱
4.煮開後，用勺子撇去浮沫，即者臘讓可關火
羊肉燉蘿卜GS.jpg
5.這時，電壓力保中的水已經燒熱，把焯過水的羊肉撈入電壓力煲中，加入剩餘的蔥、姜、八角，定時10分鍾
6.電壓力煲到時放氣後，加入白蘿卜再次定時10分鍾
羊肉燉蘿卜cF.jpg
7.待壓力煲指示燈停止閃爍時撥動閥首局門放氣後打開鍋蓋，加鹽和胡椒粉調味兒
8.喝湯時加入香菜末
Ⅳ 羊肉燉蘿卜的做法 最正宗的做法
蘿卜燉羊肉的做法
食材：羊肉500克，白蘿卜500克，香菜、食鹽、枸杞、蔥、姜、八角、料酒、白鬍椒適量。
做法：1.羊肉放清水中浸泡出血水，切成2厘米左右的肉塊，白蘿卜洗凈，也切成同等大小的滾刀狀；2.鍋內放清水，放入羊肉，加入生薑、料酒，大火燒開，撇去浮沫；3.將焯過水的羊肉撈出放入電砂煲中，加入枸杞、蔥、姜、八角等調料，先大清爛中火燒開後轉中小火，燉1.5小時；4.起鍋前半小時放歷虛入切好的白蘿卜一起燉，至白蘿卜軟爛，加入適量鹽、白鬍椒，盛出，撒上香菜即可。
點評：這道菜主要採用了清燉的烹調手法，保留了食物原來的味道，以鮮羊肉為主料，慢慢將其燉到入答山口即化，配上可以去除膻味的白蘿卜，葷素搭配，相得益彰。