① 電餅鐺烙餅怎麼做又軟又好吃
電餅鐺烙餅技巧：
第一個要點：和面時候不能把面和的很硬，換句話說，面團和的稍微軟一些，這樣大餅的口感會更好一些，比較柔軟。
第二個要點：面團揉好以後不要直接擀成蔥油餅，記得把面團放在一旁醒發一段時間，時間不需要太長，20分鍾左右就可以。
第三個要點：把做好的蔥油餅放到電餅鐺里，不要著急蓋蓋子烙，記得在大餅上面撒上一點清水，這樣減少大餅裡面水分的揮發，大餅自然就不會又干又硬了。
第四個要點：烙餅的時候，時間不需要太長，差不多30秒左右就可以給大餅翻面了，繼續翻2-3次，大餅就代表熟了。
第五個要點：烙好的大餅，出鍋以後不能隨便放，記得放在同一個容器裡面，在大餅上面蓋上一層籠布，隨吃隨取，這樣大餅可以抑制保持柔軟。
② 電餅鐺可以做哪些美食
、麵食類
除了各種烙餅，電餅鐺還可以做很多其他麵食。
1、煎餃、水煎包或者春卷。酥脆可口或表皮暄軟底面酥脆，雖然都是麵皮包著餡兒，但跟蒸出來煮出來的風味卻完全不同。
另外，上一頓剩下的煮好的水餃，下次吃的時候放到電餅鐺里煎一下，就變成了酥脆的煎餃，方便快捷。
2、煎米飯。將剩米飯裡面打入一顆雞蛋，放點鹽跟蔥花，放到電餅鐺里煎成兩面金黃，焦香酥脆，方便又好吃。
3、各種蔬菜雞蛋餅。幾乎任何蔬菜都可以切絲或者切碎了拌入蛋液和麵粉，煎成菜餅，做早餐營養健康又快手方便。比如胡蘿卜雞蛋餅、蓮藕餅等等。
4、煎饅頭片、烤饅頭片、烤麵包片。二者區別在於是否放油。嫌叫的油膩的話，不放油直接放進去烤至兩面金黃，也非常好吃，很像燒烤的時候那種烤饅頭片。
另外那種切片麵包也可以蘸點蛋液或者直接放入電餅鐺中烤一下當早餐，蘸了蛋液會比較軟，直接烤就是外脆里軟的。
二、煎各種肉。
1、煎牛排、煎五花肉、煎小肉餅。各種肉，都可以切片腌制一下，然後放入電餅鐺中煎熟。或者肉餡打入一顆雞蛋並調好味，放入電餅鐺中整成一個個小肉餅的形狀，煎熟。比炒燉更方便，味道也好，很適合做早餐。
2、煎雞翅。雞翅提前腌好了，放入電餅鐺中煎至兩面金黃。焦香無比，而且做起來不能更省事了。
3、煎魚、煎大蝦。將魚蝦收拾干凈，腌至入味，放入電餅鐺中煎熟且表面金黃酥脆。比如香煎鮁魚，我一般都是放在電餅鐺里煎的，省事啊，不用在一直跟前看著生怕粘鍋糊鍋，而且煎出來的魚蝦一點都不腥，且非常焦香，尤其大蝦，連皮都酥了。
三、煎其他。
1、煎火腿腸、煎雞蛋。方便快捷的早餐哦。
2、煎豆腐。豆腐切薄片撒點鹽當電餅鐺里煎至兩面金黃，直接吃也可以，再二次加工燉一下也可以，比用鍋在爐子上煎方便太多，也不用擔心會糊。
3、油煎花生米、烤花生米。區別在於前者放油後者不放油。放油煎出來就跟在鍋里炒出來的油炸花生米一樣，但是火力均勻不用擔心會糊。烤的不放油，直接烤熟，不油膩，可以當零食吃。
四、煎各種蔬果。
1、煎茄盒。我們這邊一般喜歡煎韭菜豆腐餡的茄盒，既當菜又當飯。
2、煎茄子片兒。把茄子切稍厚的片，表面摸少許鹽，放電餅鐺里煎至變軟，清甜軟糯非常好吃。也可以再放點花椒蒜片入鍋炒一下，比直接炒更加方便、軟糯入味。
3、煎青椒。電餅鐺擦油預熱好以後將青椒丟進去，煎至兩面起虎皮、青椒變軟，撒點鹽，就是一盤簡單的虎皮青椒了，很下飯。再如入鍋加掉生抽、醋、白糖等勾芡一下，那就是標準的虎皮青椒啦！
③ 電餅鐺可以做出哪些美味又簡單的早餐
電餅鐺可以做芝麻雞蛋餅、南瓜餅等美味早餐，加上一杯牛奶，美味又簡單的早餐就准備好了。
以上方法食材簡單，操作也簡單，非常的適合懶人居家。
④ 電餅鐺可以做哪些美食
用電餅鐺可以做哪些美食
蔥油餅、筋餅、餡餅、鍋貼、絲兒餅、玉米餅、韭菜盒子、發面餅、干爆花生米、油煎餃子、雞蛋餅、干靠大蝦、等等。
用電餅鐺可以做哪些美食
餅就不用說了，可以抹點兒油煎雞蛋、火腿、魚丸、、、、（凡是燒烤的都可以試試） 披薩
電餅鐺可以做什麼好吃的豆果美食
電餅鐺可以做什麼好吃的豆果美食
利仁電餅鐺試用之一盤酥餅
利仁電餅鐺試用之一盤酥餅的做法
電餅鐺嘛，餅字當中，所以先烙個大眾、簡單、好吃材料又特便宜的餅吧！
主料
麵粉200g熱水110g左右
鹽3g油適量
利仁電餅鐺試用之一盤酥餅的做法步驟
利仁電餅鐺試用之一盤酥餅的做法圖解11. 麵粉加鹽，熱水和成絮狀。
利仁電餅鐺試用之一盤酥餅的做法圖解22. 揉成光滑的面團，放置20分鍾。台上放點粉，取出面團。
利仁電餅鐺試用之一盤酥餅的做法圖解33. 擀薄，抹上多一些的油，油多才酥。喜歡還可以再撒一點鹽，椒鹽之類的上去。
利仁電餅鐺試用之一盤酥餅的做法圖解44. 像摺扇子一樣折後從中間切開兩半。
利仁電餅鐺試用之一盤酥餅的做法圖解55. 捲起。
利仁電餅鐺試用之一盤酥餅的做法圖解66. 擀扁，約0.3-0.5cm，想要里外都很酥脆可以擀薄些。
利仁電餅鐺試用之一盤酥餅的做法圖解77. 啟動電餅鐺，語音提示預熱，預熱好，倒入油，放入餅，按「大餅」按鍵。我這里按的薄餅時間不夠。
利仁電餅鐺試用之一盤酥餅的做法圖解88. 翻面繼續煎。
利仁電餅鐺試用之一盤酥餅的做法圖解99. 兩面金黃，酥脆。
電餅鐺試用之完美荷包蛋
利仁電餅鐺試用之完美荷包蛋的做法
難度：切墩(初級)時間：10分鍾左右
主料
新鮮雞蛋1個鹽1小撮
硅膠模具隨意
利仁電餅鐺試用之完美荷包蛋的做法步驟
利仁電餅鐺試用之完美荷包蛋的做法圖解1. 預熱電餅鐺：利仁LR-S3000電只需要2分半就可以完成預熱，製作早餐太方便啦！
利仁電餅鐺試用之完美荷包蛋的做法圖解2. 雞蛋通過蛋清分離器敲入碗中：可以乎歷檢查雞蛋是否完好，也方便下一步操作；
利仁電餅鐺試用之完美荷包蛋的做法圖解3. 加熱盤塗抹少許油，放蛋黃；
利仁電餅鐺試用之完美荷包蛋的做法圖解4. 以蛋黃為中心放置模具
利仁電餅鐺試用之完美荷包蛋的做法圖解5. 小心倒入蛋白，中小火慢煎，等蛋白差不多全部凝固，撒鹽（這個鹽撒早了，所以出現了一些孔洞）
利仁電餅鐺試用之完美荷包蛋的做法圖解6. 利仁電餅鐺可以180度打開，2-3人的早餐可以同時製作，很節省時間；
利仁電餅鐺試用之完美荷包蛋的做法圖解7. 強迫症再升級，預熱情人節之全愛心煎蛋，其實做法比居中蛋黃版的更加簡單，分離蛋白蛋清，蛋清倒入心形煎蛋模，蛋黃隨意倒在煎盤的其他位置，等表面凝固後，取出用心形模具刻出形狀組合在一起就好啦
小貼士
油要少，否則底部會起泡…
用電餅鐺可以做什麼
電餅鐺食譜（各式餅的做法）勇敢的毛毛蟲
電餅鐺食譜（一）
薄餅 雞蛋餅 蔥花餅 煎餅春餅、炒豆 炒花生米 瓜子 3--5分鍾
大餅．餡餅．鍋貼．肉餅 4--6分鍾
煎魚．油燜大蝦 5--6分鍾
烤腸．烤肉．烤羊肉串 6--8分鍾
家常雞蛋蔥油餅的做法
原料：雞蛋二隻慎鎮，麵粉三條匙
調料：鹽，味精，蔥花,火腿(不喜歡吃火腿的可以不加),調料
准備：火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內，用筷子打散，加入麵粉調開，再加入適量水，加入蔥花，調料,用筷子順著一個方向打，直至調成薄的麵糊.
做法：把電餅鐺預熱後倒入食用油,加入二湯匙麵粉糊，攤勻，蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制十分鍾即好，兩面焦黃，外焦里嫩，油酥椒香，實在是家中美食。
蔥油餅的做法
材料：麵粉適量、蔥花、鹽適量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯
做法：
1、麵粉放盆內，先加鹽調勻，用開水拌勻，然後淋沙拉油，在慢慢加涼水揉勻做成燙面，放置一邊醒20分鍾。
2、蔥洗凈後切小粒。
3、醒好的面分成若干份，每份擀開，抹一層油，再鋪蔥花，然後捲成筒狀再盤起，並用手按扁。
（最好的方法是取來一個小碗，倒入適量色歲孝搜拉油，再加入鹽，黑胡椒粒，蔥末，拌勻後鋪在擀好的麵皮上）
4、先把電餅鐺預熱後倒入食用油,將蔥餅擀成圓形薄餅後放入電餅鐺.蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制時間根據餅的厚薄定,兩面煎黃即可。
注意：
1、蔥洗凈後要把水弄乾，越干越好。
2、卷了蔥花後，面最好再醒一下，煎的效果更好。
電餅鐺--鍋貼的做法
主料：肉餡，餃子皮(可買成品)
輔料：醬油、鹽、味精、蔥姜等，一個雞蛋，五香粉
製作過程：
1、將雞蛋攪到肉餡里，同時加適量的水，順時針攪拌，感覺有粘性時就可以了；
2、然後加鹽、醬油，少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味；
3、在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否則韭菜餡很難聞，剩下全部浪費了；
4、包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風；
5、先把電餅鐺預熱後倒入食用油,將包好的鍋貼整齊擺在電餅鐺里，沿鍋邊倒些用水和面做成稀糊，蓋上蓋，大概5－8分鍾就好了，香！！小心開蓋別燙著！
6、最後放入切好的皮蛋，再放少許的蔥和香油增加香味即可；
小提示：第一次因為沒有操作經驗,怕不熟,煎時間有8分鍾吧,結果鍋貼有點硬了,4分多鍾就OK了．
電餅鐺－－比薩餅的做法
用電餅鐺做出來的比薩味道可與必勝客比薩媲美．
准備:
1)用活性乾酵母發好面．麵粉、鹽、雞蛋、油、酵母、水,拌和均勻成大面團後,分成3個小球,蓋上保鮮膜,發後待用。
2)紅，青柿椒,土豆絲,洋蔥,發好的干香菇(攢干水份)切絲,裝盤,
3)臘腸切圓片備用,剝好的蝦肉備用．
4)做比薩專用乾酪絲一袋(超市有賣)
5)番茄醬,精鹽,黑胡椒備用．
操作：
1)電餅鐺通電,兩面都刷層油．
2)放上擀好的餅胚(別太薄),刷一層番茄醬,擺放蝦仁,土豆絲，蓋上蓋一分鍾．
3)打開蓋,依次放乾酪絲,香菇絲,紅綠柿子椒絲,臘腸片,洋蔥絲,蓋蓋2分鍾．
4)開蓋,均勻撒精鹽,黑胡椒.出鍋．OK！！
電餅鐺--玉米餅的做法
主料：玉米粉、自發粉
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用電餅鐺可以做什麼家庭美食?怎麼做?
披薩
原料：
麵粉、牛奶、酵母粉、 鹽、白糖、黃油、 瘦豬肉、火腿、綠柿子椒、胡蘿卜、洋蔥、胡椒粉、番茄沙司、乳酪
做法：
1、將酵母粉用45度的溫水化開，水中加少許糖和鹽，加牛奶和麵粉和成面團，面和好後加少許黃油揉至表面光滑，然後用保鮮膜包好，放在溫暖處發酵二小時左右備用；
2、把分別切成丁的瘦豬肉、火腿、綠柿子椒、胡蘿卜加少許鹽拌勻備用；
3、炒鍋內放少許油；
4、放入切好的洋蔥；
5、黑胡椒粉；
6、番茄沙司加少許鹽煸炒製成比薩汁；
7、電餅鐺內抹上黃油、將發好的面餅放入攤平，用叉子或者是牙簽在餅皮上刺洞，以免熟時鼓泡；
8、澆上做好的比薩汁；
9、放入拌好的胡蘿卜丁、柿子椒丁、瘦豬肉和火腿丁；
10、把乳酪片剪成條撒在上面；
11、電餅鐺加熱六分鍾即可；
電餅鐺烤肉的做法（電餅鐺做法）
原料：
肉、腌料、色拉油。
做法：
1、肉肉從早晨放冷藏室，傍晚回來做，正好入味了，在電餅鐺燒烤那面抹上油，把肉肉擺好；
2、放些蒜片、洋蔥粒增加點香味；
芝麻栗子餅
材料：栗子面200g、酥皮150g（製作方法見——黃金香蕉派），芝麻若干,玉米油150g，枸杞若乾洗凈瀝乾，雞蛋一個
1、將栗子面與玉米油攪拌均勻，非常吸油適量多放油，視情況而定，使其成餡狀。
2、將油酥皮擀成長方形，沿短邊捲起，切成小劑子，擀成薄片包入餡料，最後加入兩三粒枸杞，包好擀成小圓餅
3、全蛋攪勻，刷在餅面上，沾一下芝麻，放入電餅鐺（沒有也可以放入烤箱烤制、還可以放入油鍋炸至金黃即可）即可。電餅鐺利用預熱即可烤熟；
雞蛋灌餅
1. 餅皮：燙面團
燙面團製作：麵粉300克，開水210克，色拉油10克
製作方法：麵粉開窩，中間倒入色拉油，開水轉圈澆在麵粉上，先用筷子攪拌到看不見液體，待溫度下降，動手將麵粉鞣製成團，放置一邊鬆弛半個小時。
油酥：取少量麵粉，倒入適量食用油拌勻即可。
2.灌餅料：雞蛋一隻，蝦皮少許，蔥末少許，鹽和味精適量，打散，備用。
3.將鬆弛好的面團分成大小相近的劑子，取一個劑子，開窩，包入油酥，注意四周不要抹上，合口，鬆弛10分鍾，鬆弛後的面團容易擀開。
4.將劑子收口向下，從中間向上下兩邊輕輕地擀開，擀成薄面片，注意盡量不要擀破。
5.電餅鐺預熱好後，關上盤，倒入少許油，放入餅坯
6.待表面鼓起密集小泡，翻面，很快你就會看到面片像吹氣一樣鼓起來，戳個洞，倒入混合好的雞蛋液。
7.翻面，蓋上餅鐺上蓋，定時3分鍾，時間到取出即可。看看成品，正面，反面。
如何用電餅鐺做美食電餅鐺食譜大全
南瓜餅
把南瓜切塊，然後去皮。
把南瓜放進鍋里蒸熟。
把南瓜搗成泥，加入麵粉和糯米粉，比例是5：4：1。然後和成面團，包入豆沙餡。
放進電餅鐺煎熟。金黃金黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了。
用雞蛋、牛奶、麵粉、蘇打，和成糊，發酵一會，然後象攤餅一樣，作成圖形.形狀自定、圓圈也行。果仁、芝麻隨你加。
丹麥玉米餅
原料：A料：細玉米粉1杯，全麥麵粉1杯，麥麩少許，白糖2勺，乾酵母1小勺，泡打粉1小勺
B料：雞蛋1隻，溫水少許
C料：葡萄乾半杯，甜玉米粒1杯
做法：1、將A料拌勻，加入B料和成稠厚糊狀，置於溫暖處發酵1小時
2、輕輕拌入C料，繼續發酵半小時
3、電餅鐺或平底鍋燒熱擦油，用勺舀入麵糊成圓餅狀，小火烙至兩面金黃
特點：外脆內軟，香甜可口
電餅鍋可以做什麼美食
首先，電餅鐺當然可以用來煎餅，將麵糊或者擀好的面餅放入鍋內，鋪平，電餅鐺壓下，按下開關或者煎餅檔。幾分鍾之後就有新鮮美味的煎餅出爐哦！
電餅鐺可以用來煎雞蛋，而且不會糊，沒想到吧？首先將電餅鐺兩幅塗上少量的油，打入雞蛋，將電餅鐺壓下，30秒左右雞蛋就熟了，而且一次還可以打好幾個蛋呢！
煎扒類食品：牛扒，豬扒，雞扒等等！這個應該都清楚吧，肉扒先腌好，然後電餅鐺兩面擦油，肉放入電餅鐺中通電，按下肉扒檔。這樣兩面受熱非常均熱，比煎鍋還要好吃呢！
煎烤雞翅，你可以說是煎，也可以說是烤。腌好的雞翅膀放入電餅鐺，通電，按下開關。步驟和第三步類似。
烤薯條，不要以為只有烤箱可以烤薯條，電餅鐺一樣可以。將馬鈴薯盡量切薄片，電餅鐺兩面擦油，土豆片鋪至電餅鐺中，壓蓋，通電，開烤。時間自己把控一下。
⑤ 怎麼用電餅鐺做出美味的食物
導語：電餅鐺主要用於烙制菜餅、面餅、雞蛋餅、及其他食品的煎炒使用，在生活中電餅鐺起著非常重要的作用，用久了你可能就離不開它了。電餅鐺是一種很方便的廚房用具，大家跟著我們一起來看看這電餅鐺能做出什麼簡單又家常的美食吧。
電餅鐺食譜-培根煎雞蛋：
這也是一款比較家常的美食，配料和做法也十分簡單，大家一學就能會了。配料：培根、雞蛋、麵粉、紅蘿卜、生菜、水、沙律醬、黑胡椒粉、鹽、油
做法如下：准備好所有材料，培根切丁，胡蘿卜和生菜切絲，電餅鐺放少許油，我的貌似多了點，不過旁邊的油的也用不到的哈哈，麵粉加入水(我的一開始沒全部兌水還剩30克左右沒放，是留著後面煎軟一些口感的餅的時候再加進去的，大家自己看著自己喜歡的口感加水)加少許鹽，油開成糊，倒一大勺進入電餅鐺，用勺攤，.麵糊還沒訂型就可加入培根粒(培根可以在餅皮旁邊先煎一小會去油再移入餅皮，里會更香，我懶就省了這一步，直接放餅皮上，待到培根有香氣了，磕入雞蛋，放入紅蘿卜絲，幾十秒後放入生菜，在幾十秒後撒黑椒粉，擠上沙律醬就可以吃了。
電餅鐺食譜-干煎雞翅：
將雞翅放到保鮮盒裡，加上調料中提到的所有調料，拌勻2.將辦好的雞翅蓋上保險盒蓋，放到冰箱冷藏室里，腌制一夜(中間最好翻翻面，腌的均勻一點)，將帶烤肉功能的電餅鐺預熱到150度，在電餅鐺上滴上少許油，將腌好的雞翅放到電餅鐺中，雞翅上面也刷上少許油，蓋上電餅鐺的上蓋，時間大概六分鍾就可以，時間到了以後，打開電餅鐺的上蓋，雞翅揀出來就可以了。
電餅鐺食譜-蔥花雞蛋餅：
蔥花雞蛋餅是一款家常的烙餅，用電餅鐺做出來的會更薄，更有問道，而且配料也很簡單，只需要雞蛋、蔥花、高精麵粉、鹽少許即可。這款蔥花雞蛋餅的做法大致是這樣的：將所有原料全部放在一個大的容器里，.攪拌成糊，取兩小勺子倒入電餅鐺里，用鏟子攤平，正反面都烙熟即可。是不是很簡單呢，別看它做法很簡單，但吃起來很不錯哦。
電餅鐺食譜-墨西哥雞肉披薩餡餅：
墨西哥雞肉披薩餡餅的用料相對要多一些，主要有：高筋麵粉、溫水、克鹽、糖 、食物橄欖油、酵母、馬蘇里拉乳酪、絲洋蔥 胡蘿卜、青椒 、番茄醬、韓式辣椒醬、雞精、胡椒粉等。別看它配料挺多的，其實製作方法還是比較簡單的，接著往下看吧。首先.將餅皮材料投入麵包機內，選擇和面程序，和成光滑的面團，將面團放入冰箱冷藏醒發半小時，將雞脯肉切成小丁放入料酒、水澱粉抓勻腌制一會，將洋蔥、青椒、胡蘿卜、山葯切丁備用，炒鍋加少許橄欖油加熱，加入雞脯肉煸炒7.炒至雞肉變色加入洋蔥、胡蘿卜、青椒、山葯丁煸炒，翻炒出香味後加入一大勺番茄醬和一大勺韓式辣椒醬，上述材料翻炒均勻後加入雞精、胡椒粉調味，關火即可，取出醒發好的面團分成，個小劑子揉圓再餳10分鍾11.擀成14CM大小的圓薄片，預熱電餅鐺，將餅皮放入，烙制餅皮上有氣泡鼓起，翻面烙制起泡，大約20秒左右即可13.將餅全部烙好後取三張薄餅從中間切開，在餅片中間先放一層乳酪絲再放上適量的.雞肉餡料再放一層乳酪絲兩邊卷好，將做好的雞肉披薩餅坯放入電餅鐺內烙至兩面焦黃即可
電餅鐺食譜-法式黑椒牛排：
這是一款比較正式的菜品，是西餐中的一道亮品，大家在平時一定覺得西餐可望不可即對吧，沒關系，有了電餅鐺一切都不是問題。法式黑椒牛排需要的材料有：牛裡脊肉，紅酒，黑胡椒碎，老抽，鹽半，小蘇打，土豆，西蘭花4小朵，聖女果，洋蔥，鹽，香草，黃油，法式黑椒汁做法如下：牛肉用松肉錘錘松，置於碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打腌漬2小時，電餅鐺內放入黃油，下盤加熱至200度時，下入牛肉煎制，煎制的時間取決於你想要的生熟程度，一般三成熟兩面各煎30秒，五成熟1分鍾，七成以上2-3分鍾，翻面再煎，即可將牛肉取出，土豆切塊、西蘭花撕小朵、聖女果對切、洋蔥切片7.電餅鐺重新加熱，選擇自主烹飪——大火——上盤關閉——開始，下盤加熱至200度時，下入各種蔬菜煎熟，加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻，將煎好的蔬菜與牛排擺盤，黑椒汁加熱後澆在牛排表面即可。
電餅鐺能夠做出來的美食還很多，以上這些都是鳳毛菱角，看了上面這些介紹大家流口水了嗎，如果抵擋不住美食的誘惑，那就趕快試試吧!
⑥ 家有電餅鐺別閑著！教你10款不同電餅鐺美食，簡單易學，超好吃
電餅鐺可以做出很多種 美食 ，干凈、快捷，還不用擔心會糊，而且除了做餅之後，還能做很多 美食 ，所以家裡有了電餅鐺千萬別閑著，有電餅鐺的親們快來試試看吧！10種電餅鐺 美食 ，每一款都很好吃哦!
分享的這款南瓜燒餅的做法簡單，不用烤箱，不用醒面，簡單又美味。
〖 食材清單 〗 南瓜250克、250克普通麵粉、食用油、芝麻
〖 製作步驟 〗
1、准備一塊南瓜（大概250克），去皮切成小塊後裝盤
上鍋蒸至熟透，大火10分鍾就能蒸熟，蒸熟後我們將它倒入大碗中，壓成南瓜泥；稍微放涼後分次加250克普通麵粉，用筷子攪拌成絮狀後上手揉成團，加了南瓜後，面團會不太好揉，可以多揉一會兒；
2、揉成光滑的面團後搓成條，再分成大小相等的面劑子，然後再將每個小劑子翻轉按壓，揉成圓形後用手掌壓扁，再包上自己喜歡吃的餡兒，像包包子一樣包起來，再用手掌壓成小餅就可以了；
3、電餅鐺預熱，刷上一層食用油，放入小餅用小火烙，表面再刷上一層食用油，再撒少許芝麻點綴，小火烙至一面金黃後翻烙另一面，直到烙至兩面金黃焦脆就熟了；
南瓜這樣做，外層焦脆爽口，內層軟糯肉香，一口咬下去實在太香了，掰開看，全是肉餡。
剩饅頭扔了太浪費，教你簡單加工一下，變身美味饅頭披薩，好吃到停不下來！做法簡單又快手，廚房小白也能輕松做哦！
〖 食材清單 〗饅頭、雞蛋、火腿、蔥花
〖 製作步驟 〗
1、碗中打入一個雞蛋，加入適量的鹽，攪拌均勻備用；
2、火腿切丁、饅頭切丁；
3、鍋中燒油，油熱之後放入饅頭丁炒至稍微變色，再加入火腿、蔥花翻炒一分鍾；
4、用漏勺將蛋液均勻地淋在饅頭上，煎至定型後再撒上蔥花
就可以切塊享用啦！
今天給大家分享一個花生的新做法，吃起來特別的香，可以晚上把面做好了，第二天早上起來包上餡兒了直接烙，簡單又快手，食材也是一些非常常見的食材，但營養物質卻又非常的豐富，雖然是做餅，但也不用油炸，不用烤箱，一個電餅鐺或者是平底鍋就能輕松搞定。
〖 食材清單 〗100克玉米麵粉、200克普通麵粉、20克的白糖、4克的酵母、160毫升溫水、200克的花生、加1勺白芝麻、1勺黑芝麻、2勺紅糖、1勺麵粉、
〖 製作步驟 〗
1、碗中加100克的玉米麵粉，200克的普通麵粉，然後再加20克的白糖，4克的酵母，用筷子攪勻，再用160毫升的溫水和面，攪成絮狀後上手揉面，揉成像這種軟硬適中的面團就可以了，蓋上保鮮膜醒發至2倍大；
2、現在我們准備200克的花生，洗凈後直接倒入鍋中，不用加油，小火翻炒就行，一直不停的翻炒，直到炒至花生米顏色變深，聽起來有脆脆的聲音，像這種狀態就可以出鍋了；
3、把花生米倒入一個大一點的碗中，放涼後用手搓掉花生皮，全部搓好後倒入盆中，用擀麵杖搗成花生碎，像這樣就可以了；然後往花生裡面加1勺白芝麻，1勺黑芝麻，2勺紅糖，1勺麵粉，攪拌均勻後備用；
4、面團醒發好後我們給它排排氣，放砧板上揉個3分鍾左右就可以了，然後整理成長條，分成大小相等的面劑子，再將每個面劑子繼續翻轉揉搓，整理成圓形後用手掌壓成小餅，再用擀麵杖擀開擀薄；
5、然後中間放上我們做好的花生紅糖，可以多放一點 吃起來會更香，再像包包子一樣收口，最後用手掌輕輕壓一下就可以了，全部做好後蓋上保鮮膜二次醒發30分鍾；
6、二次醒發後的面餅體積會變大變輕，然後直接放入電餅鐺中，不用刷油的，蓋上蓋子小火烙就可以了，三分鍾翻一次面，這樣做的餅很容易熟，翻兩次面就熟透了；
加了花生、紅糖、芝麻，吃起來會特別的香甜，一口下去，外層酥脆，內層柔軟酥香，掰開看一下，皮真的很薄，餡兒也特別多，聞起來就特別的香，這樣做的花生餅營養又美味，比外面賣的還好吃。
〖 食材清單 〗300克低筋麵粉、4克酵母、50克白糖、3個雞蛋、30克食用油
〖 製作步驟 〗
1、碗中加300克低筋麵粉、4克酵母、50克白糖、3個雞蛋
先將酵母化開，再攪成面絮狀，加30克食用油，加了雞蛋和食用油，水就可以不用加了，做出來口感會更松軟；
2、現在上手揉面，為了讓口感更細膩，揉成團後可以多揉一會兒，大概揉5分鍾左右就可以了，蓋上蓋子醒發至2倍大；
3、醒好的面團體積會變大 ，內部還會有蜂窩狀，砧板上撒乾麵粉防粘，將面團取出來揉搓排氣，繼續揉個4分鍾的樣子就可以了，然後分成小面劑子，再將每個面劑翻轉揉搓，整理成圓形，全部做好後蓋上蓋子，醒發至1.5倍的大小；
4、電餅鐺預熱，不用刷油，直接將醒好的面團放進去，蓋上蓋子，用小火開始烙，三分鍾翻一次面，反復翻面3-4次就可以出鍋了；
這樣做的喜餅不用烤箱，不用上鍋蒸，外層焦脆，內層松軟細膩，色澤金黃，體積圓滾滾的，看起來就非常的好吃，而且做法也非常的簡單，不加一滴水的特色喜餅就做好了，喜歡就收藏起來吧！
電餅鐺炒板栗，好吃又好剝，簡單又快手 在家就能輕松搞定，比外面賣的還好吃！
〖 食材清單 〗板栗600克、1勺麵粉，1大碗清水
〖 製作步驟 〗
1、首先准備600克的板栗，倒入大碗中，加1勺麵粉，1大碗清水，麵粉可以吸附板栗表面的污垢，這樣清洗的話會更干凈一些，用麵粉清洗干凈後再放入清水中洗一遍，現在板栗就清洗干凈了；
2、然後將它放到砧板上開口，想要自己做的板栗和外面賣的一樣好剝殼，下面這一步可別忽略掉哦，我們只要用刀在板栗上劃一個口子，像這樣就可以了，劃口子的時候一定要注意安全哦，板栗全部劃好後裝入碗中；
3、然後准備一個電餅鐺，不用刷油，直接將板栗放進去，加一點點的清水，水量大概是板栗的四分之一就可以了，然後蓋上蓋子上下盤開火，燜6分鍾左右就可以出鍋了；
4、我們開蓋看一下，一顆顆板栗都笑開了口，和外面賣的一樣漂亮，如果你的板栗比較大顆，不太容易熟的話，可以再加少許的清水，繼續燜個幾分鍾就可以了；
板栗這樣做，是不是簡單又快手呢，而且看起來和外面賣的一樣，如果你喜歡吃甜的，最後可以加點糖翻炒一下，其實不加糖的板栗也非常的好吃，香甜又綿軟，保留了板栗原本的香氣，比外面賣的炒板栗還香！
又酥又軟的燙面蔥花餅，超軟，又香又酥。
〖 食材清單 〗
面團：蔥、300克麵粉、2克鹽、90毫升開水、90毫升涼水
油酥：2克五香粉、3克鹽、40克麵粉、70克熱油
〖 製作步驟 〗
1、先來切蔥、300克麵粉、2克鹽，先用90毫升開水燙面，開水燙過的面會更柔軟一些，再用90毫升涼水和面，涼水和的面會更有勁道一些，所以今天我們就是做的半燙面，沒有乾麵粉後就可以下手揉面了，揉成形後醒面20分鍾；
2、現在再來揉面，這個面團非常的軟，揉起來會有點粘手，可以藉助乾麵粉來揉，揉3分鍾左右就差不多了，盡量整理成規則一點的形狀；
3、分成八等份，不用揉了，直接把每一等份搓成小長條，刷點食用油，面團放進去後表面再刷一層，我用的是菜籽油，顏色會比較深一點，因為等一下是要烙餅，用菜籽油會更香一些，讓它繼續醒1個小時；
4、現在來做點油酥：2克五香粉、3克鹽、40克麵粉、70克熱油澆上去，邊澆邊攪拌，油酥就做好了；
5、1個小時候後把面取出來，用手掌先壓扁，再擀開，像這種長方形就可以，抹上油
對折起來，兩頭捏一下，拿起來微微的抻一下，然後從一頭捲起來，一邊卷的時候可以一邊往後稍微拉扯一下，用手掌壓一下，蓋上保鮮膜鬆弛10分鍾；
6、面餅鬆弛一會兒會更容易擀開，把它們都擀成薄一點的面餅，因為有油酥，所以就算把面餅都疊放在一起，烙的時候也不會粘連在一起；
7、現在來烙餅，電餅鐺刷油，放入面餅，表面再刷一層薄薄的油，蓋上蓋子小火烙，這個面餅非常容易熟，一分鍾後就可以翻面了，蓋上繼續烙一分鍾，這時候面餅其實就已經熟透了，一共就兩分鍾，非常的快速
但如果你更喜歡吃脆一點的口感，就再繼續烙一會兒，等到兩面都成金黃色的時候，就可以出鍋了，這個就根據自己喜歡的口感來決定烙餅的時間了！
我一共烙了八張餅，其中還有幾張稍微的脆一些，一共是二十分鍾不到的樣子，簡單快手，沒有什麼技巧，吃起來是非常的柔軟的，同時也很有勁道，就算是放涼了，這個餅它也是不會變硬的，依舊非常的柔軟。
〖 食材清單 〗
面團：麵粉350克、酵母3克、白糖10克、溫水180毫升
油酥：麵粉40克、鹽4克、熱油45克
〖 製作步驟 〗
1、先來和面：麵粉350克、酵母3克、白糖10克（促進酵母的發酵）、溫水180毫升，現在來揉面，基本的揉成形後先醒10分鍾；
2、10分鍾後再來揉，不一會兒就揉光滑了，這個面團軟硬適中，非常適合做發面餅，醒發至2倍大；
3、來做油酥：麵粉40克、鹽4克、熱油45克，拌一拌；
4、面團發好後先排氣，排盡氣體後先放10分鍾，整理成長條，現在來切面團，先切一個大點的面團，大概是其他的1.5倍，剩餘的分成大小相等的面劑子，每個面劑子都揉一揉後擀開擀薄，最大的那張面餅放最下面，等下用來包其他面餅的；
5、刷油酥，放其它的小面餅，一張面餅一層油酥，包起來，翻過來擀一下，你的鍋有多大你就擀多大吧，電餅鐺預熱，刷油，放入面餅，表面再刷一層油，蓋上先醒10分鍾，10分鍾後開火烙，上下盤都開小火，3分鍾開蓋；
6、面餅的體積稍微的鼓出來一些，表面的顏色也非常的漂亮，翻個面，繼續烙三分鍾
如果你的餅比較厚，就反復多烙幾次，後面的時間可以縮短成兩分鍾翻一次面，烙至兩面金黃焦脆，邊邊上按壓下能迅速回彈，就可以出鍋了；
吃的時候切小塊，切開的聲音大家應該都聽見了，酥和脆就不必說了，上層和下層都一樣的焦脆酥香，而中間的面餅卻是柔軟細膩的，層次也很豐富明顯。
南瓜是個寶，南瓜這樣做，寶寶能當輔食小餅一口氣吃5個，大人的早餐一起解決了，而且這種軟軟糯糯的南瓜，是免油炸的，一點都不上火，即是主食也是點心，孩子大人都愛吃。
〖 食材清單 〗150克南瓜、20克白糖、5克酵母、180克麵粉
〖 製作步驟 〗
1、准備150克南瓜，去皮後切成小塊，裝入盤中上鍋蒸，蒸至熟透取出來；
2、倒入大碗中，趁熱加20克白糖，搗成南瓜泥，放涼後再加5克酵母，拌勻後加180克麵粉，攪拌成絮狀後上手揉面，加了南瓜的面團會比較粘手，多揉一會兒就好了，揉成偏軟一點的光滑面團，蓋上蓋子醒發至2倍大；
3、面團醒發好後取出來，砧板上撒少許乾麵粉，給面團揉搓排氣，整理成圓形後用手掌壓一下，再用擀麵杖擀成1厘米左右的面餅；
4、擀好後找一個喝水的杯子，用杯口壓成模型，一個個漂亮的小餅餅就做好了，邊緣的部分可以揉圓後繼續壓成小餅，全部做好後2次醒發半個小時；
5、二次醒發好的小餅體積會變大變輕，電餅鐺預熱，不用刷油，直接放入醒好的小餅，小火烙至1分鍾後翻面
烙1分鍾後繼續翻面，直到兩面金黃焦脆，就可以出鍋享用了。
南瓜這樣做，1次1鍋都不夠吃，外層焦脆，內層暄軟，老人小孩兒都適合吃，而且做法還簡單，無水無油，不蒸不烤，3分鍾就能出一大鍋！
這道是用韭菜和木耳來做好吃的盒子，做法比鍋盔簡單，比煎餅好吃，口口留香吃不夠。
〖 食材清單 〗
面團：200克麵粉、2克的鹽、100毫升溫水、食用油
餡兒料：1把干木耳、韭菜、10克食用油、1勺鹽、1勺十三香、一勺生抽、半勺蚝油、3個雞蛋
〖 製作步驟 〗
1、首先准備200克的麵粉，再加2克的鹽，增加麵粉的筋性，用筷子攪拌均勻後，用100毫升的溫水和面，攪成絮狀後上手揉面，這時候面團會不太好揉，我們可以蓋上蓋子，放置10分鍾後再揉面；
2、現在面團就好揉多了，大概揉個3分鍾左右就可以了，然後將面團整理成長條，分成5個小面劑子，再將小劑子直接搓成小長條就可以了；
3、准備一個盤，底部刷上一層食用油，放入小面團，表面再刷上一層食用油，因為加了食用油的面團延展性會更好，然後再蓋上保鮮膜醒發2個小時以上（醒發的時間越久，面的延展性就會越好），如果你想放冰箱冷藏一夜，第二天早上起來直接做，也是可以的；
4、現在我們來准備餡兒料，鍋中加1把干木耳，一大碗清水，蓋上蓋子中火煮，煮至木耳完全泡發就可以了，這樣做既泡發木耳，同時又能將木耳煮熟，煮好後撈出來清洗，可以多清洗幾遍，洗凈後將水分擠干，然後放砧板上切成末，再裝入大碗中；
5、我們再准備一把韭菜，去掉白色的根部，然後將韭菜葉子也切成末，全部切好後同樣裝入碗中，加10克食用油防止韭菜出水，攪拌均勻後再加1勺鹽、1勺十三香、一勺生抽、半勺蚝油，攪拌均勻後備用；
6、另准備一個碗，打入3個雞蛋，用筷子攪散，鍋燒熱後加多一點食用油，油熱後倒入蛋液，用筷子攪成雞米粒，就可以出鍋放涼
待雞蛋放涼後也倒入裝有韭菜的大碗中，攪拌均勻後，餡料兒就做好了；
7、把醒好的面取出來，我這里是醒了4個小時，此時的面延展性已經非常好了，將盤中多餘的油倒在砧板上抹勻，再將面團取出來放砧板上，用手輕輕按壓下，再用擀麵杖擀成牛舌狀，盡可能擀的薄一點，不擀破就可以了；
8、然後在麵皮的中間放上餡料兒，兩邊對折包起來，然後收一下口，中間和兩邊都捏緊，再從一邊捲起來，像這樣捲成面餅後，再輕輕壓一下就可以了；
9、電餅鐺預熱，刷上一層食用油，放入面餅，還可以用手輕輕按壓一下，表面再刷上一層食用油，小火開始烙，烙至一面定型後翻面
直至兩面烙至金黃，像這種狀態就說明面餅已經熟透了，可以出鍋食用了；
這樣做的韭菜盒子才是真正的皮薄餡兒大，從外面都能看見裡面的餡料兒，呼之欲出的感覺，看起來特別有食慾，吃起來也是外焦里軟，一口下去，滿滿的全是餡兒，加了木耳，吃起來會有脆脆的口感，營養又好吃。
下面這個餃子皮做出來表面微微帶點金黃色，有點酥的感覺，底部是完全的金黃焦脆，看起來就忍不住流口水了。
這樣做的土豆絲卷餅顏色也非常的漂亮，而且聞起來也特別的香，剛好是色香味俱全了，不揉面，不醒面，快手又好吃的土豆絲卷餅就做好啦，用來做早餐和正餐都非常合適，老人孩子也都能吃。
〖 食材清單 〗
餃子皮適量 土豆1個 紅彩椒1個
青線椒適量 大蒜 蔥花 油 鹽
〖 製作步驟 〗
1、首先准備一個大土豆，先把它的皮去掉，然後刨成絲，再加適量的清水浸泡10分鍾，泡出土豆裡面的澱粉，這樣吃起來不會胖哦。
2、我們來切一個紅菜椒，先對半切開，再切成小長條，然後裝入碗中備用。
3、再切幾個青線椒，切成圈就可以了，如果你不吃辣的話，也可以直接用不辣的青椒代替，切好後也裝入碗中備用。
4、我們再切幾個大蒜，切成片後裝入碗中備用。
5、土豆絲泡好後我們把它撈出來，瀝干水分，鍋燒熱後加食用油，下蒜片爆香，然後把土豆絲，青紅椒都加進去翻炒，不用加別的調料，快熟的時候加適量的鹽調味就可以了，然後加點蔥花，關火後裝入碗中備用。
6、我們現在把餃子皮取出來，四張為一組，每一張餃子皮都要刷上食用油，然後重疊在一起，再用擀麵杖正反面擀開，全部擀好後疊放在一起。
7、然後放入蒸籠中，熱水上鍋蒸，8分鍾就可以關火出鍋了。
8、我們把每一張餃子皮趁熱撕下來，張張薄而透明，全部撕下來後再把土豆絲放進去，像這樣包起來就可以了，全部包好後放一旁備用。
9、電餅鐺預熱，刷上一層食用油，把土豆絲卷放進去，表面再刷上一層食用油，蓋上蓋子用小火烙，上下盤都同時開火
3分鍾就可以出鍋了，因為土豆絲和餅皮本來就是熟的，所以出鍋也非常的快。
⑦ 電餅鐺可以做哪些美食
電餅鐺可以做很多美食，如鍋貼、水煎包、烤肉、煎年糕、原味松餅等。
1、鍋貼
用電餅鐺做鍋貼，比平底鍋方便多了，鍋貼是一種常見的北方小吃，絞點肉餡，加上香菇，再放入調味品，攪拌均勻，肉餡就製成了，准備適量的餃子皮，包入餡料，對折捏緊，電餅鐺先刷一層油，放入鍋貼，煎上1-2分鍾，倒入半碗麵粉水，水量到鍋貼三分之一。
連煎帶蒸，蓋上鍋蓋，大約8分鍾以後，可以打開看一看，非常的成功，鍋貼底部呈現金黃色，酥脆可口，鮮香味美，看著就很有食慾。
⑧ 電餅鐺怎麼烙餅又軟好吃
電餅鐺烙餅的做法：
備用食材：麵粉100克，溫水55克，食用油少許，酵母粉1.5克，五香粉少許；
第五步，然後將其捲起成面卷，然後再捲起來繞成團，靜置鬆弛10分鍾的時間，擀成餅狀，電餅鐺事先預熱一會，然後刷上一層食用油，將餅放入其中開始烙，待一面定型後，在表面刷一層油翻面繼續烙熟即可。
小編總結：其實烙餅的做法非常簡單，而且還可以根據個人的口味適當做調整，五香蔥油餅、椒鹽餅亦或是蔥花餅等等都可以，非常的隨意，所以說學會烙餅的做法，想吃什麼口味的都沒有問題，而電餅鐺是如今家家戶戶都有的做飯工具，所以說用電餅鐺烙餅便成了很多人都會選擇的一種方法，不過真正想要電餅鐺烙得餅柔軟好吃，還是需要掌握其中的技巧，這樣餅的口感才會好，將用電餅鐺烙餅的方法學會，以後想吃了隨手就能做，再也不用去早餐店買了。
烹飪小技巧：
1、想要餅柔軟，面一定要發酵好，而且注意最好是要全發面的，而不是半發面，否則口感還是會受到影響的，和好的面團放在溫暖的地方發酵，可以幫助快速發酵成功；
2、蔥油可以根據個人的喜好做搭配，沒有約束，注意要將餅擀得薄薄的，這樣才可以刷蔥油，捲起後注意，鬆弛10分鍾的時間，再將其擀成餅，經過二次的醒發，餅的口感也會更加松軟好吃；
3、電餅鐺烙餅的時候，先將電餅鐺加熱，然後放入餅，兩面開始一起烙，待一面變色並且定型後，注意刷上一層油再翻面，烙好的餅輕輕抖動幾下，餅皮會更加酥脆並且有層次感。
⑨ 用電餅鐺可以做出哪些簡單易學的美食呀
電餅鐺可以做什麼美食
1.奧爾良烤翅。買來烤翅腌料，把雞翅洗凈用刀兩面劃口，用料腌上一晚。放在電餅鐺上，不用放油，幾分鍾後電餅鐺上紅燈滅。掀開餅鐺蓋，金黃的、油旺旺的烤翅就可盛盤上桌了。比肯德基的還要好哦。
2.披薩餅。這個更簡單。買來餅坯、乳酪、培根、蕃茄沙司，然後依據想要的口味，放香菇、圓蔥或是海鮮的（海鮮的最好先炒至半熟），擺好在餅坯上，放在電餅鐺里，也就幾分鍾吧，披薩的香味就出來了。好吃得緊啊。只是，因為電餅鐺內空間小，會把披薩壓得有些扁，品相上不如烤箱出來的好看，但味道沒有太大差異。
3.烤麵包片。把買來的切片麵包兩面抹上橄欖油，烤出來好看又好吃，還省了一個吐司爐。饅頭也可如法炮製。而且，還可把一個雞蛋打在餅鐺上，灑上一點點鹽。省卻水煮油煎的勞煩。
4.雞蛋餅。把雞蛋和少許面攪均，餅鐺上下刷上油，幾分鍾功夫就能吃上餅了。再加一杯豆漿或牛奶，就是一頓很好的早餐了。省事。
5.烤蝦。把鮮蝦用鹽和料酒腌上半小時，然後把餅鐺刷上油，把蝦擺進去，合上蓋。也不過幾分鍾，紅燈滅了，香味也出來了。而且，連蝦殼都酥脆美味。
6.煎土豆餅。將土豆擦成細絲，放些許鹽、花椒粉、辣椒粉（不能吃辣的當然不用放，下同）、味精，攪拌均勻，靜置幾分鍾後，會有少許汁液滲出，此時將一點乾麵粉撒上薄薄的一層，再攪拌，這時，因為汁液和著麵粉的關系土豆絲會大致粘連在一起，這時在電餅鐺內放適量油，將在一起的土豆絲放進去，然後用木鏟稍微弄平整即可，從加熱鐺開始，2-4分鍾即可煎至兩面金黃，香氣撲鼻
電餅鐺可以做哪些美食小吃
一、潮汕綠豆餅
潮汕綠豆餅用料精細，製作講究，以其酥皮清晰多層、入口即融、餡心冰甜而聞名，是潮汕傳統的漢族名點之一。
二、千層餅
北方千層餅香得出奇，甜的滋味，辣的火爆，脆的流口水，以其香、甜、辣、脆為都市上班簇，街坊生活的喜愛。
三、醬香餅
醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。層層麵皮堆疊後擀成薄餅，小火煎至兩面金黃，撒上芝麻，再刷一層醬，香酥可口，超美味。
四、生煎包
上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。
五、公婆餅
公婆餅是恩施地區十大名小吃之一，因其突出的民族風味和特殊的製作工藝深受人們的喜愛。主要食材是麵粉，主要烹飪工藝是烤。
六、肉夾饃
肉夾饃實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。
⑩ 電餅鐺怎麼製作美食
電餅鐺可以做得很多 美食 ，簡單方便，尤其是製作早餐的最佳烹飪工具，節省時間，作出的食品干凈衛生美味。
電餅鐺主要功能有烤、煎、烙。有些電餅鐺雙面使用，也有單面的，雙面的電餅鐺更節省時間。
首先我向大家推薦一款，我經常用電餅鐺製作的早餐--烤實心包。我們南方人說的實心包是裡面沒有加陷的，也就是北方人說的饅頭。實心包切片，放冰箱里，早上起床，把實心包片兩邊刷上雞蛋液，電餅鐺里刷上少許油，實心包片放入電餅鐺，幾分鍾後表皮焦黃就可以了。實心包本來就是熟的，雞蛋液一加熱也熟的快，早上幾片實心包片，一瓶牛奶，早餐幾分鍾就可以完成。
這款可以把實心包改為吐司也可以，看個人口味。
第二款--藕夾
1、先在肉餡里倒入醬油、鹽、十三香、蔥等調料，放置一邊入味。
2、藕切片，兩篇一組，中間不要切斷。放到開水裡焯一下，時間要短，不然會不脆，出鍋。
3、把肉餡夾到藕片中。然後把藕片在雞蛋液里過一下後放到麵粉里。
4、電餅鐺里倒入少許油，把裹好麵粉的耦夾放入電餅鐺，大概5、6分鍾後即可。
電餅鐺可以製作很多 美食 ，除了可以製作餅類，如雞蛋餅，餡餅，土豆餅，蔥花餅等，可以做煎餃、披薩，甚至可以煎雞翅，牛排，燒烤，煎魚，它的用途非常的廣泛，製作也方便。但是在使用過程中要注意不宜長時間空燒。使用後，清潔時要拔掉電源。
電餅鐺可以說是我們家除了炒菜鍋，煮粥鍋以外使用頻率最高的廚房電器了。
可能就是因為它能夠做的東西多吧。
因為其他電器適用范圍可能比較單一吧。
電餅鐺嘛，顧名思義，首先就是烙餅的唄。活好的面擀的餅，或者攪點麵糊加點菜絲烙的餅，煎餅果子，雞蛋灌餅等等等等。總之烙各種各樣的餅肯定是最主要的作用了。
其次，我還用過電餅鐺煎東西，因為我們家沒有不沾平底鍋，所以好多時候我都用電餅鐺來煎東西，比如說早晨煎雞蛋，煎火腿腸，煎培根，最近我又給我媽買了一大袋子烤冷麵，也是放在電餅鐺上煎熟的。
電餅鐺這個煎的作用還可以處理一些吃不完的食物，比如說餃子，可以做成煎餃。我還用剩的大米飯