① 帝王蟹怎麼做好吃
1、將速凍的帝王蟹解凍後，把帝王蟹腿腳用剪刀剪下來，並將蟹蓋弄開，將蟹腮摘除。蟹蓋留著裝盤時候用。
2、准備適量蒜末、姜絲和小米辣備用。
3、將帝王蟹用干凈的小刷子清洗干凈，特別是蟹鉗部分要注意清洗。
4、將清洗好的帝王蟹放入蒸鍋中蒸10來分鍾。
5、將蒸好的帝王蟹用剪刀將蟹腿從中間剪開，待會炒的時候更加入味。
6、將蒜末和姜絲倒入預熱好的油中。
7、加入適量干辣椒和花椒，稍微炸一下。
8、將帝王蟹倒入鍋中翻炒。
9、在鍋中倒入醬油。
10、將小米辣倒入鍋中和帝王蟹一起翻炒，再放入少量食鹽拌勻。
11、取出裝盤即可（裝盤時把蟹蓋罩在蟹身肉上）。配上紅酒食用更加完美。
② 冰凍帝王蟹怎麼做好吃
作為一名美食愛好者，對這類美食問題問題很有發言權
就拿我自己的經驗來說海鮮類的最好是買新鮮的吃，如果是冰凍過一定看好是不是變質，在確認好可以吃的情況下，帝王蟹可以選考慮清蒸，這樣可以還原海鮮的鮮甜味道。
那麼怎麼區分冷凍帝王蟹冷凍：
目前冷凍的帝王蟹主要分為生凍和熟凍，生凍指的是直接將新鮮的帝王蟹冷凍處理，而熟凍指的是將蒸熟的帝王蟹冷凍保存。需要注意目前還有一種活凍蟹在運輸過程中已經死亡，這種帝王蟹食用價值較低，購買時要注意區分。
清蒸帝王蟹的做法：
1.備好食材，帝王蟹解凍後沖洗干凈。
2.蒸屜上先放薑片，然後放入帝王蟹，大火蒸15分鍾。
3.調蘸汁，生抽、米醋、姜絲兌好。
4.成品，用剪刀剪開，吃蟹肉。
蒜蓉粉絲帝王蟹的做法：
主料：帝王蟹（半殼）
配料：大蒜、蔥、粉絲、鹽、蒸魚豉油
① 將大蒜弄成蓉，將小蔥切花，紅椒切絲。
② 鍋入油燒熱，加入蒜蓉炒香；將蒜蓉炒呈淡黃色後盛在碗中。
③ 粉絲用涼水泡軟，用剪刀剪斷，放入蒜油碗拌勻（這樣蒸出來的粉絲不會粘在一起）。
④ 盤子底部鋪上拌好的粉絲，然後把蟹大腿放上（可以把蟹腿每個剪2半了）。
⑤ 把碗里剩下的蒜蓉，調入鹽和蒸魚豉油拌勻，澆在蟹肉上，放上紅椒絲。
⑥ 水燒開，蒸15分鍾即可。
如果有幫助，記得點個贊鼓勵下
③ 帝王蟹怎麼做好吃又簡單的做法
帝王蟹中含有一定量的脂肪，主要是不飽和脂肪酸，這種脂肪酸對人的血液系統和神經系統都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。
以鈣質和磷的含量最高，食用之後對人有很好的補鈣補磷的作用，對人體內環境的血鈣血磷平衡有很重要的作用。
清蒸帝王蟹，首先我們把帝王蟹用清水處理干凈，洗的時候要有耐心哦！然後把蟹蓋和蟹身分開去除蟹肺（腮狀絮棉物）。把蟹腿卸下，蟹身切成四塊，鍋中加水放入薑片，把蟹身蟹腳放到盤子里在放入小蒸籠，水開後大火蒸五分鍾就行了。
最後拿一個碗放薑末加入生抽、米醋、香油和芥辣膏調和成「三四合油」。蒸好的帝王蟹蘸汁食用，可以根據自己的口味自己調節。
④ 帝王蟹怎麼做好吃又簡單的做法是什麼
主料：帝王蟹1200g、黃咖喱塊3塊。
輔料：、調和油適量、鹽適量、蒜子6粒、湖南青椒10g、青蒜莖20g、薑片10g、椰漿500ml、煉乳30g、料酒50ml、泰式甜辣醬50g、清雞湯100ml。
帝王咖喱蟹的做法
1、這是1200克的冰凍帝王蟹。解凍時，要提前在冷藏室擺放2天進行低溫解凍。
⑤ 帝王蟹在家怎麼做好吃
活的帝王蟹清蒸比凍的好吃太多了。絕對的硬菜，不管是接待客人還是犒勞自己。
用料
活帝王蟹 1隻
蔥 10cm長一段
姜 5-6片
薑末 20克
陳醋 適量
廚房剪子一把 必須得有
清蒸帝王蟹的做法
去海鮮市場挑一直肉滿的活帝王蟹，讓商家幫忙捆好，打上氧氣，回家就吃。
小貼士
1.我蒸螃蟹的時候把肚子朝上放了，後來成品里全是水，好在蟹肉本身很緊實沒什麼影響，把水倒了就行了。大家操作的時候把螃蟹後背朝上放，反正這貨也沒有黃。
2.剪刀剪螃蟹腿的時候注意安全，小心操作。
3.蟹醋同樣適用於大閘蟹。
4.帝王蟹本身就大，再打上氧氣，一般塞不進去冰箱里，都是當天買當天吃，請算好時間。
5.吃完海鮮手上還有味道，用鮮檸檬洗洗手。
⑥ 冰凍帝王蟹怎麼做好吃
帝王蟹要怎麼做才比較美味呢？以下宴洞是我收集的相關信息，僅碰祥伍供大家閱讀參考!
食譜簡介
蟹對結核病的康復在有補益。帝王蟹的使用效果中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。那您想知道冷凍帝王蟹怎麼做嗎，就讓美食網我帶您看看冷凍帝王蟹的.做法介紹吧。
材料
主料：帝王蟹1隻，紫甘藍80g，櫻桃蘿卜50g，生菜30g。
輔料：橄欖油適量，鹽適量，生抽適量，紅酒醋適量，細砂糖適量，香菜適量姜適量，黑胡椒碎適量。
食譜做法
下面是冷凍帝王蟹的做法介紹，看看冷凍帝王蟹怎麼做好吃吧。
1、帝王蟹解凍後上鍋蒸透
2、放至不燙即可以把蟹腳取下，用廚房剪幫助，取下蟹棒
3、很大一根哦，如此取四根即可
4、這時候把櫻桃蘿卜洗凈，削成薄片備用
5、生菜處理干凈並瀝干水備用
6、紫甘藍洗凈，也切笑或適量大小
7、把前面處理好的三種蔬菜都裝入碟中
8、准備味汁，磨出薑汁和薑蓉，然後加入少許鹽，少許生抽，少許紅酒醋和細砂糖，加入現磨黑胡椒以及橄欖油的，拌勻即可
9、把帝王蟹腳肉也放入碟中，加入適量香菜
10、食用前淋入8調好的味汁即可!
小貼士
蟹一般都是寒涼的，所以這個沙拉用的是薑蓉薑汁，還有醋，可以中和它的寒性，味道也很特別，值得一試！
香油阿拉斯加王蟹
用料：阿拉斯加王蟹腿、 青蒜、薑末、料酒、鹽、白糖、米醋、胡椒粉、水澱粉、香油、清水。
製作：
將阿拉斯加王蟹腿解凍後，切成適中的段，青蒜切段。
鍋里加熱油，下入青蒜、薑末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、鹽和清水200ml。
在旺火上燒開後，改用小火燒到湯汁轉濃時，加入其他調料，再改用旺火，用水澱粉勾芡，顛翻幾下，淋入香油即成。
蒜頭阿拉斯加王蟹
用料：阿拉斯加王蟹腿、獨蒜頭、姜、蔥、辣椒醬、鹽、油。
製作：
將阿拉斯加王蟹腿解凍後切成適當大小的塊。
蒜頭去皮切片，姜切片，蔥切成粗粒。
加熱油，加入蒜、姜、蔥、辣椒醬爆香，再加入螃蟹5和適量的鹽翻炒。
加水適量，蓋上蓋子慢火燜10分鍾，再用大火把多餘的水蒸發掉即成。
清蒸帝王蟹
帝王蟹生活於深海，因此遠離污染，肉質鮮美，營養豐富。這里向大家介紹一下清蒸帝王蟹的做法。非常簡單易學！
材料：帝王蟹、生薑
做法：
沖洗下，和生薑一起放進鍋子。
旺火蒸十五分鍾。
蒸好後，建議趁熱吃。
⑦ 如何自己在家料理熟凍帝王蟹
蔥油帝王蟹
烹飪技巧小Tips:
熟凍帝王蟹本來就是熟的，所以化凍時一定要耐心，不要用熱水化，以免蟹肉老縮。 加水一定要用開水，一次性加足，不要一會兒開蓋一會兒加水，香味才能保持。 如果時間和條件允許，可適當把蟹的邊角刺修剪一下，免得食用時扎到。
⑧ 帝王蟹幾種吃法
帝王蟹是一種非常美味的海鮮，體型巨大、肉質鮮美，繁殖速度驚人，每年每隻母蟹可產近萬只成活小蟹。帝王蟹主要分布在寒冷海域，原產霍次克海，北太平洋和阿拉斯加北極海岸，也棲息於白令海。帝王蟹的做法有很多種，下面就來分享幾種帝王蟹非常好吃的做法
冰鮮帝王蟹
1. 冰鮮帝王蟹1隻
2. 放涼水裡解凍
3. 多沖涼水可以讓冰塊更快的脫落。
4. 帝王蟹解凍好後把腿先掰下來擺好。
5. 緩好後蟹身分成4小塊或6小塊。
6. 把掰好的蟹塊整齊的碼在蟹腿上，讓蟹身看起來完整如初。
7. 蓋好蓋子，准備上鍋蒸吧!水開後10分鍾即可。蒸的過程調一份三合油，蒸好後沾著吃，鮮美極了!
8. 由於帝王蟹的腿長，所以要用剪子剪折它。
香油阿拉斯加帝王蟹
用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、薑末、料酒、鹽、白糖、米醋、胡椒粉、水澱粉、香油、清水。
製作：
將阿拉斯加王蟹腿解凍後，切成適中的段，青蒜切段。
鍋里加熱油，下入青蒜、薑末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、鹽和清水200ml。
在旺火上燒開後，改用小火燒到湯汁轉濃時，加入其他調料，再改用旺火，用水澱粉勾芡，顛翻幾下，淋入香油即成。
蒜香阿拉斯加帝王蟹
用料：阿拉斯加王蟹腿、獨蒜頭、姜、蔥、辣椒醬、鹽、油。
製作：
將阿拉斯加王蟹腿解凍後切成適當大小的塊。
蒜頭去皮切片，姜切片，蔥切成粗粒。
加熱油，加入蒜、姜、蔥、辣椒醬爆香，再加入螃蟹5和適量的鹽翻炒。
加水適量，蓋上蓋子慢火燜10分鍾，再用大火把多餘的水蒸發掉即成。
清蒸帝王蟹
帝王蟹生活於深海，因此遠離污染，肉質鮮美，營養豐富。這里向大家介紹一下清蒸帝王蟹的做法。非常簡單易學!
材料：帝王蟹、生薑
做法：
沖洗下，和生薑一起放進鍋子。
旺火蒸十五分鍾。
蒸好後，建議趁熱吃。
⑨ 冰凍帝王蟹家常怎樣做好吃
香油阿拉斯加王蟹
用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、薑末、料酒、鹽、白糖、米醋、胡椒粉、水澱粉、香油、清水。
製作：
將阿拉斯加王蟹腿解凍後，切成適中的段，青蒜切段。
鍋里加熱油，下入青蒜、薑末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、鹽和清水200ml。
在旺火上燒開後，改用小火燒到湯汁轉濃時，加入其他調料，再改用旺火，用水澱粉勾芡，顛翻幾下，淋入香油即成。
- 蒜頭阿拉斯加王蟹
沖洗下，和生薑一起放進鍋子。
旺火蒸十五分鍾。
蒸好後，建議趁熱吃。
帝王蟹(20張)
用料：阿拉斯加王蟹腿、獨蒜頭、姜、蔥、辣椒醬、鹽、油。
製作：
（1）將阿拉斯加王蟹腿解凍後切成適當大小的塊。
（2）蒜頭去皮切片，姜切片，蔥切成粗粒。
（3）加熱油，加入蒜、姜、蔥、辣椒醬爆香，再加入螃蟹5和適量的鹽翻炒。
（4）加水適量，蓋上蓋子慢火燜10分鍾，再用大火把多餘的水蒸發掉即成。
清蒸帝王蟹
帝王蟹生活於深海，因此遠離污染，肉質鮮美，營養豐富。這里向大家介紹一下清蒸帝王蟹的做法。非常簡單易學！
材料：帝王蟹、生薑
做法：
帝王蟹 一隻 食用油 少許 牛排調味料 適量 一次性橡膠手套 一雙 廚房剪，廢牙刷 各一
做法
1. 冷凍帝王蟹拿出來自然解凍，可以拿流水沖但是不能泡在水裡。
2. 帶橡膠手套，把蟹腿掰下來，用小刷子在流水下刷凈表面，從關節處剪開，然後每節都從兩側分別剪開拿掉上半部分殼，如下圖所示。這一步最費時，最好坐著操作。一定要帶一雙大小合適的手套，一次性乳膠手套最好，一次性塑料手套不推薦。
3. 烤盤鋪錫紙，所有的蟹腿蟹身子收拾好，放在廚房紙張上吸水後整齊碼入烤盤。
4. 推薦這個牌子的牛排調味料，用來烤海產品一樣好味道。在蟹件上刷一層薄油，撒上牛排調味料腌制15分鍾。
5. 烤箱預熱。180度上下火中層烤20分鍾。時間可自行調整。
帝王蟹 薑片 檸檬 鹽水 芥末
做法
1. 帝王蟹放入鍋中加少許鹽煮10分鍾。
2. 剪開腿部看到飽滿的蟹肉
3. 直接吃、加芥末、檸檬，都極好
⑩ 帝王蟹最好吃的做法
因為每個人的口味不同，所以對吃法的認可也不同，下面推薦三種帝王蟹好吃的吃法：
一、清蒸帝王蟹
帝王蟹清洗干凈，放入蔥、姜，或者檸檬去腥，上鍋蒸15分鍾左右，出鍋上桌，蘸蒜蓉醬汁吃。這是最原汁原味的吃法，也是最鮮美的吃法。可以先分解後蒸，也可以先蒸後分解，邊分解邊吃。
帝王蟹簡介
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有「蟹中之王」的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。
它與皇帝蟹（巨大擬濱蟹）不是一種蟹類。由於它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。