Ⅰ 鮮蝦餅的家常做法
【美味蝦餅】爛做
【食材】白蝦18隻,豬肉200g,蔥姜適量,雞蛋清一個,料酒一茶匙,澱粉適量,白鬍椒粉一茶匙。
【練習步驟】1。將白蝦洗凈。
2.去掉蝦頭,把蝦撈出備用。
3.把蝦畢缺和豬肉一起做成糊狀。當然也可以用料理機。不要打得太細,味道不好。
4.倒入盆中,加入蔥薑末。
5.倒入料酒和白鬍椒粉去腥。
7.倒入澱粉。
8、順著飢數衡指針攪拌。
9.取適量食材,做成蛋糕的形狀。
10.在不粘鍋里刷上油,將蝦餅煎至兩面金黃。
小貼士:
1.這里用的豬肉是五花肉,肥瘦相間,味道更好。
2.料酒和白鬍椒粉都是去除腥味的利器。
Ⅱ 蝦餅怎麼做好吃又簡單
用料:河蝦、麵粉、雞蛋、植物油、白鬍椒粉、食鹽、細香蔥。將蔥切小段。麵粉加水拌勻成麵糊。將雞蛋敲入麵糊中,小河蝦洗凈倒入麵糊,撒入鹽、胡椒粉、蔥段拌勻。將電餅鐺預熱,倒入油,功能選擇「蔥油餅」,「中火」,倒入一湯匙麵糊下去,等底面煎好即可翻面,直至兩面都煎成金黃色即可。
Ⅲ 蝦餅怎麼做好吃又簡單
蝦餅是非常容易製作的,我們准備好用料之後,將雞蛋和蝦以及調料倒入麵糊中攪拌均勻,然後在鍋中遇熱燒熱油,將攪拌好的麵糊一點一點的放入鍋中。弄成一個小餅乾的樣子,兩面煎至金黃就可以出鍋了。製作出來非常簡單而且營宏改養美味,但是要根據自己的口味進行調試。
蝦餅是一道美食:
主要材料有生蝦肉、麵粉等。最早流行於江南地區,蝦餅作為江蘇省常州市的特色傳統小吃,最為有名。在常州,由於蝦餅的形狀類似腰鼓一樣打著皺又被稱為「銅鼓餅」。
蝦餅距今已有近200多年的歷史。清代文學家袁枚攔扒在《隨園食單》有載:「蝦餅,生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許,加水和面,香油灼透」。色蔽衡判呈金黃,外脆里軟,香鮮可口。
Ⅳ 蝦餅怎麼做好吃又簡單
准備材料:蝦1斤、洋蔥60克、鹽1小勺(5克)、澱粉1大勺(15克)、料酒1大勺(15克)、雞蛋半個、麵包糠2大勺(30克)、沙拉醬1大勺(15克)、黑胡椒1小勺(5克)
1、蝦去皮去蝦線,剁成泥,洋蔥切碎,倒入蝦泥中。
Ⅳ 鮮蝦餅的家常做法
鮮蝦餅的家常做法:
用料:新旅或鮮蝦子500克、玉米小半根、馬蹄5個、胡蘿卜小半根。
1、蝦清洗干凈,去蝦線,去蝦頭、蝦殼。