A. 燉牛肋條肉的家常做法
燉牛肋條肉的做法：1. 牛肋條泡水1小時去除裡面的血水，切塊，撈出來撒上黑胡椒碎，按 摩一下。2.3. 鑄鐵鍋放少量橄欖油，燒熱，加入切塊的牛肋條，大火煎到2面金黃。4. 騰出一部分鍋，加入洋蔥蒜片炒香，烹入醬油，倒入一大碗水，抹過牛肉，小火燉煮1小時15分鍾
B. 牛肋條怎麼燉好吃又爛
食材：
牛肋肉1500g、大蔥1根、大姜50g（一塊）、八角1個、香葉2片、桂皮1塊、干辣椒2－3個、小茴香5g、料酒5湯匙、醬油3湯匙、老抽1湯匙、糖10克、鹽適量、陳皮4塊、豆瓣醬1/2勺。
烹飪步驟：
1、牛肋條肉洗凈，切塊。大蔥、干辣椒切段，姜燃鄭頃切片備用。
2、牛肉冷水入鍋，加入4勺料酒，半棵大蔥的蔥段，5、6片薑片，大火燒開。打去浮沫，撈出抄叢乎好的牛肉。
3、把牛肉放入砂鍋，放入開水，沒過牛肉。加入剩下的蔥段、薑片、料酒，醬油，老抽，豆瓣醬，白糖，辣皮陸椒段，八角，小茴香，陳皮。
大火燉一會，轉小火燉1.5小時，肉爛以後放鹽調味。
C. 牛肋骨怎麼燉湯好喝
牛肋骨燉湯的步驟含櫻。
材料：牛肋條500克、土豆400克、油一勺、鹽一撮、八角2個、桂皮一片、香葉3片、干辣椒幾個、香菜一根、醬油一勺、料酒一勺、花椒十幾顆。
1.食材准備好。肋條和冷水一起下鍋，燒開，撇去浮沫後將牛肉撈出來，控干水。
2.土豆切成滾刀塊，切好的土豆泡入清水。
3.汆燙好的牛肋條也切成跟土豆差不多大的塊狀。
4.鍋中放油燒至5成熱，將蔥段、薑片爆香，然後放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型，此時放入土豆塊。
5.放入沒過食材的清擾老瞎水，大火燒煮，加入鹽、醬油、豆瓣醬、料酒、干紅辣椒、花椒、桂皮，煮開。
6.最後轉小火慢燉，直至牛肉熟爛，這個過程大約半個小時左右，陶鍋慢慢燉，可不能太著急哦，小火慢燉出來的牛肉，肉質細嫩，香氣撲鼻，口感緩空非常好。
7.鍋里稍微還留著點湯汁的時候加鹽，加入辣椒粉，翻拌均勻即可出鍋。
8.撒上點香菜點綴下。
D. 怎麼燉牛肋條好吃又軟
牛肋條600公克，山葯200公克，紅蘿卜200公克，西洋芹200公克，牛高湯2500cc，鹽少許
做法
1、牛肋條洗凈，切成4厘米長的塊，放入煮開的高壓鍋中，再中火燒開，撇去浮沫，放入生薑塊、燉牛肉專用大料包蓋上蓋子，上汽後小火再少20分鍾；
2、山葯削去外皮，洗凈切塊；
3、砂鍋洗凈，放入山葯塊、倒入牛肋條、蔥段、芹菜段，小火燒開，放入適量的鹽，調好味道，直到山葯酥爛，揀去蔥、姜、芹菜，即可上桌食用。
主料 牛排：適量 白蘿卜：適量
輔料 油：適量 姜：適量 料酒：適量 八角：適量 生抽：適量
做法步驟
1. 牛肋條洗凈，切塊，入冷水中焯一邊，瀝干待用。
2. 起油鍋，倒入適量油潤鍋，約7成熱後，倒入牛肉塊，大火翻炒數下，加入生薑，料酒，蓋鍋蓋燜3分鍾。
3. 加八角，倒入少量生抽，及適量開水，蓋鍋蓋，文火燜牛肉約40分鍾。
4. 40分鍾後，加入適量食鹽調味，並放入切好的白蘿卜，繼續文火燜30分鍾。
5. 30分鍾後，關火，放置30後食用更佳，更入味。
E. 牛肋骨要怎樣做才能好吃
牛肋骨要紅燒才好吃
主料
牛肋骨一條
輔料
料酒 生抽
老抽 冰糖
山茶油 黃油
姜 大蔥
花椒 香葉
八角 桂皮
草果
紅燒牛肋骨的做法步驟
1. 把牛肋骨切成塊；
2. 鍋中燒開水，將一小塊姜拍碎放入，加入二勺料油，牛肋骨焯水；
3. 將焯水後的牛肋骨洗干凈，用廚房用紙吸掉些水份；
4. 鍋中放入山茶油 ，燒熱油後關水，放入一小塊黃油，用山茶油的油溫融化黃油；
5. 倒入牛肋排翻炒片刻；
6. 倒入二勺料酒；
7. 三勺生抽；
8. 一勺老抽；
9. 五、六塊小冰糖；
10. 不停的翻炒牛肋骨，使各類調料能包裹住牛肋骨；
11. 將二個八角、一個草果、一小塊桂皮、一片香葉、一小包花椒放入茶包中；
12. 將牛肋骨移到快鍋中，加入開水和牛肋骨差不多齊平，放入茶包、一大段大蔥、一塊拍裂的生薑；
13. 大火燒開，轉小火壓40分鍾左右；
14. 去掉茶包，用炒鍋翻炒片刻收汁；
15. 裝盆，撒上蔥花即可。
F. 牛肋骨燉湯怎麼做好吃
牛骨湯香味濃郁，營養豐富，是強身健體的一道湯。牛骨湯的做法有很多，可以和胡蘿卜、土豆、番茄等蔬菜一起燉食。下面，我來為你介紹5款牛骨湯的好吃做法。
番茄牛骨湯的做法
食材准備
牛骨500克，番茄250克，牛肉200克，土豆200克，胡蘿卜100克，黃豆50克，薑片、精鹽各適量。
方法 步驟
1.牛肉洗凈切塊，與牛骨一起放入沸水中焯一下，撈出瀝干水。
2.胡蘿卜、番茄、土豆分別去皮，洗凈切塊;黃豆去雜洗凈，浸泡5個小時。
3.煲內加入適量清水，放入薑片、牛骨、牛肉塊及黃豆燒沸，饅約半小時，加入番茄、土豆、胡蘿卜，小火煲至肉爛，加入適量精鹽調味即可。
核桃牛骨湯的做法
食材准備
牛骨500克，核桃肉50克，黨參25克，紅棗10個，懷牛膝100克，生薑、食鹽、味精各適量。
方法步驟
1.牛骨洗凈，斬碎;生薑洗凈;核桃肉去皮;黨參、懷牛膝、紅棗去核洗凈。
2.將牛骨與生薑一起放入水煲內，大火煮滾，改慢火煲3小時。將核桃肉、黨參、懷牛膝、紅棗放入牛骨湯中再續煲1小時。
3.加入食鹽、味精調味察唯後即可。
胡蘿卜牛骨湯的做法
食材准備
牛骨500克，胡蘿卜100克，紫椰菜50克，西紅柿30克，洋蔥30克，生薑10克，香蔥8克，熟植物油5克，料酒、食鹽、胡椒粉各適量。
方法步驟
1.牛骨洗凈斬件;胡蘿卜去皮洗凈後切成滾刀塊;西紅柿、紫椰菜分別洗凈、切塊;洋蔥去皮洗凈，切成片;香蔥切成段;生薑去皮，切成片。
2.鍋內倒入適量水燒開，加入食鹽和料酒，放入牛骨塊燙去血水後撈敗李培出。
3.牛骨塊另放入沸水鍋中，加入胡蘿卜塊、紫椰菜塊、洋蔥片、薑片和蔥段，用大火燒沸後加入西紅柿塊，轉小火煮2小時，調入食鹽和胡椒粉，淋入熟植物油即可。
小貼士
1.燉牛骨湯，水要一次加夠，不能中途添加。燉的時候不要放鹽，最後再放，也別放味精，會影響原有鮮味。
2.還可把牛骨頭用油煸一下再燉，這樣可以使湯更加香濃。在煮湯的時候滴幾滴醋，可以使牛骨頭的成分更容易分解到湯里，而且可以使湯更濃更鮮美。
菠菜牛骨湯的做法
食材准備
牛骨300克，菠菜250克，洋蔥50克，土豆1小個，生薑1片，鹽適量。
方法步驟
1.牛骨洗凈後斬小塊，「飛水」;洋蔥洗凈切絲;土豆去皮洗凈後切小塊;菠菜去根、黃葉，洗凈後摘段。
2.將牛骨和生薑放入砂鍋內擾沖，加適量清水，大火燒沸後改小火煲1小時，就可以了。
G. 牛肋骨怎麼燉好吃又爛
好吃又爛的牛宴滲肋骨燉法技巧如下：
1、燉好一鍋牛肉，首先是選肉，牛肉燉著吃，要選用，牛肋條肉，牛腩，和牛上腦。
2、買回來的牛肉要沖洗干凈後切成大塊，用清水泡至2小時候以上，中途要換幾次水。泡出牛肉的血水。
3、准備好調料，調料不能太多，太多調料味很重，也會影響牛肉的肉香。燉牛肉時隨著調味料，放幾顆山楂。
4、燉牛肉不用焯水，先焯水再入鍋燉，牛肉很容易柴。牛肉要冷水下鍋，隨著水溫的升高，牛肉中的血水會凝固析出。
5、在水微開的時候用勺子撇叢祥沒出血沫，一定要撇干凈。如果等水開的時間長了，浮沫也凝固飄散了。就撇不幹凈了，不僅會影響湯的味道和湯的清澈度，還會影響牛肉的味道。
6、香料和蔥姜先用油炒出香味，再加入豆瓣醬煸炒，可以使調料更好發揮作用。
7、在燉至過程中用豆瓣醬代替老抽，不僅可以提味增香。還可以肉色不發黑。
8、加入煮肉的原湯，燒開，再滲納加入山楂和冰糖生抽。
H. 牛肋骨煲湯的做法
一塊牛肉。
適量薑片
100克醬油
一塊牛肉湯(濃湯寶)
五個大蒜。
姜黃(糖)110克
吃一勺。
八角形
芳香的葉子
黑胡椒適量
蔥適量
適量香菜(可選)
洋蔥一號
慢燉牛肋排的做法
牛肋排，選有白色雪花的。
在骨頭之間切開
將鍋里的血水撈出，放入少許生薑和一勺料酒。
同時將薑片、熟地黃(可選)、香葉、八角、大蒜、姜黃糖、濃湯、半切蔥放入電飯煲中。
將水煮沸1-2分鍾後取出。
用清水沖洗以去除雜質
倒入牛排鍋。加入一些黑胡椒和一小勺醬油。建議加入100克醬油和80克糖。自己品嘗時，加入醬油或糖來調節口味。好吧，腔迅肢燉兩個小時。冷卻後放入冰箱。
第二天伍世想吃的時候再拿出來。哇，稠油凝固了。
看，有這么多。別管它了。我就在這里失去它。畢竟少吃動物脂肪是健康的。
清理干凈，加熱就ok了。
一邊在那邊取暖。把面拿出來，這里用的是蕎面，當然也可以選擇其他的面，雞蛋面，方便麵，龍須面，拉麵。
做菜的時候放點青菜，和肉、菜混著吃。
煮昌銷熟後撈出。
將牛肉湯倒入面碗中，加入更多牛肉。我相信你會喜歡這些牛肉的。
I. 燉牛胸骨怎麼做好吃
清燉牛肋骨的做法：
1.將牛骨放入煮開的水裡焯去血水
2.焯好後放入水裡沖洗干凈
3.將蔥姜、花椒、香葉放入鍋里
4.倒入足夠的水，放入牛骨
5.大火燒開後轉小火燉煮1,2小時
6.燉至肉熟爛後放入適量鹽，撒上適量胡椒粉就完成了。
清燉牛肋骨的做法貼心提示：
1.焯牛骨的水裡可以倒入適量料酒，這樣可以去除腥膻味。
2.如果不想吃這么油膩的湯，可以放入適量菜葉，就可以吸油解油膩了，不過要注意菜葉要最後放入。
3.倒入鍋里的水要一次性倒入，否則影響口感和營養。
J. 怎樣燉牛肋條好吃
燉牛肋條肉的做法：1. 牛肋條泡水1小時去除裡面的血水，切塊，撈出來撒上黑胡椒碎，按 摩一下。2.3. 鑄鐵鍋放少量橄欖油，燒熱，加入切塊的牛肋條，大火煎到2面金黃。4. 騰出一部分鍋，加入洋蔥蒜片炒香，烹入醬油，倒入一大碗水，抹過牛肉