⑴ 大火腿腸怎麼做好吃
爆炒。我常常把火腿腸炒雞蛋或炒大椒，味道特別好，可以當午餐或晚餐；
切片。夾在麵包里，上點三明治的醬，可以當早餐吃；
做菜。最喜歡加點玉米、青豆一起炒，出來有種脆脆甜甜的味道，可以當晚餐吃；
⑵ 大火腿怎麼做好吃
做法一，火腿白菜
材料
主料：白菜心500克，水發玉蘭片25克，熟火腿75克。精鹽5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水澱粉25克，高湯250克，植物油500克(實耗100克)。
做法
1.將白菜心洗凈，控干水，切成6厘米長的條。火腿切成4.5厘米、寬1.5厘米的片。玉蘭片切成片。
2.將植物油放入鍋內燒至六成熱，放入白菜心稍炸一下撈出，控凈油。
3.將鍋內放少許油，加入高湯、白菜、料酒、精鹽、白糖；再把火腿片、玉蘭片沿鍋邊下鍋燒約兩分鍾，加入味精，先把白菜心盛於盤內，鍋再上火，用水澱粉勾芡，澆在白菜上即成。
做法二，火腿銀耳雞湯
材料
"棒棒腿 700g","金華火腿 50g","黑棗 5顆","干白木耳 1朵","薑片 數片","水 1200","米酒 2大匙",
做法
1:食材大集合。
2:金華火腿先汆燙10分鍾後，沖冷水洗去表面雜質，再放入蒸鍋中，淋上一大匙米酒，蒸煮30分鍾備用。(這步驟是讓金華火腿去除過多的鹹味與油耗味，引出金華火腿獨特的香氣)
3:蒸金華火腿時，便可處理其它食材。干白木耳泡水後膨脹，雞腿冷水入鍋汆燙去除血水及雜質。
4:將所有處理好的食材、水及2大匙米酒全部放入「湯鍋」中，並蓋上透明鍋蓋。
5:點選智慧型觸控面板，選擇『湯粥』模式。
6:再按下【開始】鍵進行燉煮，同時也會發出1聲提示音，表示無水鍋已經開始進入烹煮狀態，螢幕也會同時顯示動態循環狀態。
7:『湯粥』模式，在烹煮結束前會自動倒數10分鍾提醒快烹煮完成。
8:因金華火腿本身就帶有鹹度，所以沒有而外加鹽調味
做法三，火腿煨白菜
材料
"結球大白菜 2顆","金華火腿 3片","蔥段 少許","薑片 2片","雞高湯 一碗","鹽 少許"
做法
1: 准備好金華火腿三小片及爆香料
2: 將金華火腿跟蔥姜爆香後倒入白菜拌炒一下
3: 之後加入雞高湯用類似客家高麗菜封的方式，慢慢將大白菜煨煮
4: 喜歡吃爛一點的就燜煮久一點，起鍋前加少許鹽後，用少許太白粉水勾芡後淋點香油即可。
做法四，火腿干貝雞湯
材料
"土雞 半隻","北海道干貝 十顆","金華火腿 一小塊","姜 半塊","米酒 少許",
做法
1:將干貝泡水一晚，金華火腿沖洗，分別加少許米酒，入電鍋20分鍾，取出。
2:土雞開水川燙，然後冷水沖洗，將雞身上的雜質，血塊，全部洗干凈，雞爪修剪指甲，去除老繭，一起入砂鍋。
3:金華火腿蒸好取出，沖洗干凈，切片。將全部食材一起入冷水鍋，沸騰後轉爐心火，慢慢滾三小時即可。鮮美的雞湯，連鹽巴都不用加，營養健康！
做法五，火腿豬腳燉雞湯
材料
"金華火腿 適量","豬腳 一隻","烏骨雞 一隻","白菜 一顆","鹽巴 少許"
做法
1:先把火腿蒸10分鍾，蒸出來的汁不要倒掉（要煮的時候可以放入），雞肉跟豬腳川燙去雜質後放入冰塊水急速冷凍（可讓兩者變更緊實Q彈）白菜撥一片一片的泡水洗過（不用切）
2:放入鍋內（豬腳 雞肉 火腿）水加滿蓋過食材，大火燉煮一小時轉成中小火再燉二～三小時，這時可把白菜放下去一起燉煮（視個人喜好而定）鍋前加鹽調味！完成。
⑶ 火腿怎樣做的才好吃
火腿好吃的做法
一、最文雅的吃法：清蒸火腿
將火腿最精的部位，切成小方塊碼在盤里，澆上醇釀花雕，上鍋清蒸。這種簡單到極致的火腿烹飪方法，也是文學家梁實秋的'最愛。
二、最家常的吃法：清炒火腿
火腿能和素菜一起烹飪，葷素搭配，味道絕妙，簡單易做。
推薦：青椒炒火腿
原料：青椒、火腿、胡椒粉。
做法：
1.青椒去蒂洗干凈；青椒斜到切成段備用。
2.火腿肉切成薄皮，下溫水浸泡30分鍾左右去除鹹味，瀝干備用。
3.鍋燒熱後放入肥肉翻炒至出油。
4.將火腿肉片入鍋翻炒，慢慢地，火腿肉片就變色了。
5.放入切好的青椒，繼續中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。
6.轉中小火燜5分鍾左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。
三、最簡便的吃法：煲湯
將火腿加入自己喜愛的食材一起煲湯，湯鮮肉美，肥而不膩，也是別有一番滋味。
火腿燉白菜
原料：大白菜1棵、火腿200g、白鬍椒粉1小撮、香油幾滴。
做法：
1.白菜洗凈切去根部，切段備用。
2.火腿去骨切片備用，骨頭不要扔掉。拿來燉湯出味兒。
3.起油鍋（油一點點就夠了）下入白菜翻炒。
4.白菜癟掉之後加入火腿片翻炒。
5.倒入水至湯鍋3/4。開大火煮沸。
6.轉小火燉至白菜梆子酥軟。加入一點點白鬍椒粉和幾滴香油即可。
火腿冬瓜湯
原料：火腿50克，冬瓜250克，西紅柿50克，高湯15大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法：
1.西紅柿用開水微燙，去皮後切成月牙塊。
2.冬瓜去皮、去籽，洗凈切成長片，火腿切成長片。
3.把高湯、冬瓜片、火腿片放入鍋內，燒開，至冬瓜熟透時，用精鹽、胡椒粉、味精調味，起鍋裝入湯碗中。
4.把西紅柿塊放入湯內即可。
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⑷ 火腿腸怎麼弄才更好吃
首先是炸火腿腸啦，在外邊的炸火腿腸總是感覺又不幹凈，那我們自己在家動手炸制吧，我們先來把材料准備好，需要的是火腿腸、竹簽、蚝油、黃豆醬、或者是不同味道的燒烤醬，孜然粉、辣椒粉、熟芝麻。做法就是火腿腸去掉外衣，然後插上竹簽，也可以不用的，平底鍋中刷上一層的食用油，然後把火腿腸放在鍋中，開小火，慢慢的吧火腿腸炸制金黃，一定要隨時注意查看和翻動火腿腸，然後可以用刷子刷長一層蚝油、過一會再刷上黃豆醬或者是燒烤醬，在准備出鍋的時候撒上數字嗎，孜然粉和辣椒粉，可根據自己的口味適量的填料，為了更入味還可以在火腿腸上切上一些斜刀，會更入味喲。
⑸ 火腿腸怎麼做好吃
火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，適合加工成多種佳餚。那麼火腿怎麼做會比較好吃呢?以下是我收集的幾種做法，趕緊學起來吧!
火腿腸怎麼做好吃
火腿腸做法一
雞蛋火腿腸三明治
材料
切片土司2片，雞蛋一個，火腿腸適量，生菜少許
做法
1、准備切片土司2片，生菜葉洗凈甩干，火腿腸切片待用;
2、鍋內倒油，油溫時磕入一枚雞蛋，灑調料，煎熟;
3、煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間，然後沿對角線把四方的.土司切成2個三角形;
4、在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片，另一三角形放上去，對齊就ok了。
小訣竅
如果您早上起床後比較餓，可以考慮做如此簡單的三明治來填肚子，美味又營養，搭配一杯牛奶，是十分不錯的早餐呦!
火腿腸做法二
火腿腸麵包卷
材料
高粉200克，牛奶110克，黃油20克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母4克，火腿腸6根
做法
1.把所有原料(除黃油和火腿腸外)揉成面團，我用的是麵包機和面程序，15分鍾後加入黃油，將面團揉到出筋膜後進行基礎發酵
2.發酵至2。5倍大時，分成6份，揉圓松馳15分鍾
3.將面團擀成橢圓形，底邊壓薄。捲成長卷，搓成長條
4.取一根火腿用長面條卷好，以次做好，排入烤盤最後發酵至2倍大
5.在麵包表面刷一層蛋液，再灑上白芝麻
6.烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鍾，上色後記得加蓋錫紙哦
火腿腸做法三
蔥香火腿腸肉鬆蛋卷
材料
低粉80克，雞蛋3隻，糖粉30克，牛奶60克，玉米油40克，鹽0.25小匙，脆皮火腿腸1根，蔥數根，沙拉醬適量，肉鬆適量
做法
1.將烤盤清洗好後，墊上油紙或錫紙;
2.用分蛋器將蛋清和蛋黃分開;
3.蛋白分三次加糖粉打發至硬性發泡;
4.蛋黃，牛奶，油攪勻後，篩入低粉後拌勻至無顆粒;
5.將打發的蛋白分三次倒入蛋黃液中攪拌均勻;
6.將拌好的蛋糕液倒入烤盤，撒上蔥花和火腿丁;
7.烤箱事先預熱，烤盤放中層，180度上下火25分鍾;
8.待蛋糕稍冷，倒扣在保鮮膜上，在上層均勻塗抹沙拉醬，撒適量肉鬆，再捲起蛋糕，定型十分鍾;
9.定好型的蛋卷切段後，兩邊塗抹沙拉醬，再沾上肉鬆即可。
火腿腸做法四
西芹火腿腸粥
材料
粳米50克，糯米50克，西芹200克，火腿腸2個，雞蛋1個，鹽適量，味精適量，胡椒粉適量
做法
1、先把大米、糯米洗凈。
2、鍋里放足量水，把米倒入鍋中，大火燒開，轉小火煮25分鍾。
3、芹菜洗凈，切成碎末。火腿切成小丁。
4、把火腿丁放入鍋中攪勻，中火燒開。
5、把芹菜末放入鍋中，用勺子攪勻。
6、雞蛋磕到碗里，攪勻倒入慢慢倒入鍋中。
7、開鍋後加鹽、胡椒粉、味精調勻，盛入碗中，即可享用。
小訣竅
喜歡吃清淡的可以少加鹽或不加鹽。
火腿腸做法五
沙拉火腿腸麵包
材料
黃油20克，番茄醬，高筋粉200克，雞蛋30克，細砂糖25克，發酵粉3克，鹽3克，溫牛奶100克，沙拉醬，火腿腸
做法
1.將除黃油以外的材料.
2.揉成團.
3.加入黃油繼續揉至出現薄膜。放
4.溫暖處發酵至兩倍大.
5.分割滾圓鬆弛10分鍾.
6.然後擀長.
7.從上到下捲起，頭尾粘合.形成環狀，放到烤箱里二次發酵45分鍾.
8.取出刷上蛋液.
9.中間放上火腿腸.
10.上面擠上番茄醬和沙拉醬.
11.烤箱175度20分鍾.
12.出爐，趁熱刷蜂蜜.
⑹ 火腿腸怎麼做才好吃
火腿腸是我們生活中常見的食品，火腿腸鮮咸適中，美味可口，營養豐富，含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素，氨基酸，鈣，鐵，磷，鉀等多種營養元素。具有開胃消食，益氣補血，促進消化等功效。下面我就為大家介紹幾款火腿腸的美味食譜吧。
火腿腸麵包卷
材料
高粉200克，牛奶110克，黃油20克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母4克，火腿腸6根。
做法
1、把所有原料(除黃油和火腿腸外)揉成面團，我用的是麵包機和面程序，15分鍾後加入黃油，將面團揉到出筋膜後進行基礎發酵。
2、發酵至2。5倍大時，分成6份，揉圓松馳15分鍾。
3、將面團擀成橢圓形，底邊壓薄。捲成長卷，搓成長條。
4、取一根火腿用長面條卷好，以次做好，排入烤盤最後發酵至2倍大。
5、在麵包表面刷一層蛋液，再灑上白芝麻。
6、烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鍾，上色後記得加蓋錫紙哦。
雞蛋火腿三明治
材料
切片土司2片，雞蛋一個，火腿腸適量，生菜少許。
做法
1、准備切片土司2片，生菜葉洗凈甩干，火腿腸切片待用。
2、鍋內倒油，油溫時磕入一枚雞蛋，灑調料，煎熟。
3、煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間，然後沿對角線把四方的土司切成2個三角形。
4、在其中一個三角形上面鋪上切好的'火腿片，另一三角形放上去，對齊就ok了。
西芹火腿粥
材料
粳米50克，糯米50克，西芹200克，火腿腸2個，雞蛋1個，鹽適量，味精適量，胡椒粉適量。
做法
1、先把大米、糯米洗凈。
2、鍋里放足量水，把米倒入鍋中，大火燒開，轉小火煮25分鍾。
3、芹菜洗凈，切成碎末。火腿切成小丁。
4、把火腿丁放入鍋中攪勻，中火燒開。
5、把芹菜末放入鍋中，用勺子攪勻。
6、雞蛋磕到碗里，攪勻倒入慢慢倒入鍋中。
7、開鍋後加鹽、胡椒粉、味精調勻，盛入碗中，即可享用。
小訣竅
喜歡吃清淡的可以少加鹽或不加鹽。
結語： 以上就是為您帶來的幾款火腿腸的美味食譜，大家學會了嗎?火腿腸營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
⑺ 粗火腿腸的做法大全
火腿腸的8種做法，美味快手菜，簡單又下飯！火腿配泡麵太浪費！
火腿炒蔬菜丁
食材：
火腿，各種蔬菜，鹽，白鬍椒碎，澱粉，味精。
做法：
1、火腿切丁。
2、玉米，碗豆米，胡蘿卜都切丁，備用。
3、熱油鍋，下火腿丁翻炒出香味。
4、倒入所有蔬菜丁翻炒。
5、取小碗，放適量鹽、白鬍椒碎、澱粉，加水拌勻成芡粉水。待蔬菜丁熟後倒入勾芡。最後加入少許味精，起鍋。
火腿肉鬆蛋卷
食材：
雞蛋，香蔥，番茄，火腿丁，肉鬆。
做法：
1.雞蛋打散，為了煎出來的蛋餅更嫩，可加入適量溫水。
2.平底鍋放油剛開始冒煙即可倒入蛋液，晃動鍋子直至攤出比較圓的蛋餅。
3.雞蛋凝固後，撒上香蔥、番茄、火腿丁，小心捲起。
4.卷好後出鍋，移至案板上切段，撒上肉鬆香蔥即可。
西蘭花炒火腿
食材：
260g西蘭花、油、鹽、火腿、蒜末、雞精、水澱粉。
做法：
1)西蘭花掰成小朵，入加了鹽的沸水中略焯。撈出後過涼備用。
2)鍋中加適量油燒熱，加入蒜末煸炒出香味。
3)加入火腿片炒透。（因為是冷凍過的，如果是新鮮的，可略炒）
4)加入西蘭花快速翻炒。
5)加鹽調味。
6)勾入少許水澱粉。
7)加入雞精翻勻出鍋。
胡蘿卜火腿厚蛋燒
食材：
雞蛋兩顆，胡蘿卜粒少許，火腿腸，鹽少許。
做法：
1.雞蛋加鹽打散，胡蘿卜切粒，火腿切條。
2.將切好的胡蘿卜粒加入雞蛋中。
3.平底鍋熱油，倒入混合後的蛋液，待雞蛋差不多熟時，倒入火腿。
4.以火腿條為中心，向另一邊捲起來，卷好後將蛋卷推向一邊，，再卷下一層蛋液，如此反復，直到蛋液用完。
黃瓜火腿卷
食材：
黃瓜，火腿，雞蛋，辣椒醬。
做法：
1.黃瓜削成長條，雞蛋攤成蛋餅，火腿腸切段。
2.蛋餅切成和黃瓜寬度相近的條狀。
3.火腿腸蘸上辣椒醬用黃瓜條捲起。
4.牙簽固定好就能吃啦！
火腿煲仔飯
食材：
大米，清水(大米量的1倍)，火腿(2根)，油菜(1顆)，雞蛋(1個)，土豆(一個)，色拉油，老抽(半勺)，生抽(1勺)，耗油(1勺)，白糖(半勺)，香油(幾滴)。
做法：
1、砂鍋底部抹薄薄的一層油,將洗凈後的大米和水一起放入沙鍋里，泡一個小時以上。
2、將砂鍋蓋上蓋，先用大火煮開，再轉小火，將米飯煮至七八成熟。
3、火腿切片，將老抽約半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油幾滴、白糖半勺混合成調味汁待用。
4、然後放入火腿，再打一個蛋進去，繼續小火煮5分鍾。
5、最後淋上調味汁即可享受香氣撲鼻的臘味煲仔飯啦。
6、土豆切片用平底鍋煎軟，撒上食鹽、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，兩面煎汁金黃，放在煲仔中繼續燜一會兒。
7、起蓋後加入香蔥，鋪上青綠油菜即可。
黃瓜炒火腿
食材：
黃瓜300g、火腿150g。姜3g、鹽5g、味精3g。
做法：
①黃瓜洗凈，切成塊狀；火腿切成片；姜切末。
②鍋上火，加油燒熱，下入黃瓜塊滑炒片刻，加入火腿片，薑末同炒。
③炒至熟軟後，加入調味料炒勻即可。
火腿炒雞蛋
食材：
2根火腿腸，2個雞蛋，油，鹽，蔥，青椒。
做法：
1、火腿腸切片。
2、雞蛋打散備用。
3、青椒切絲，蔥切小段。
4、先炒雞蛋，依個人口味掌握幾分熟，盛出備用。
5、鍋中留少許油，放入火腿片翻炒片刻。
6、放入炒的的雞蛋。
7、再放入青椒絲，加鹽，翻炒片刻即可盛出。
轉發收藏起來，幾分鍾就能做出一道好吃又下飯的菜！
⑻ 火腿腸怎麼做好吃又香 美味的火腿腸做法
1、火腿玉米黃瓜丁，黃瓜與火腿腸切成丁;蔥、姜、蒜切成未。鍋中放少許油，放蔥、姜、蒜末炒香。鍋中放少許油，放蔥、姜、蒜末炒香。放玉米粒翻炒一兩分鍾。再放黃瓜丁，加鹽、料酒、白糖，翻炒幾下。加味精，用水澱粉勾芡即可出鍋。
2、雞蛋火腿炒飯，將小火腿腸切成小粒，雞蛋打散備用。炒鍋內放油，油熱時加入蔥花，接著加入打散的蛋液。雞蛋成型後，加入豌豆、玉米粒、蝦仁、小火腿腸粒，略炒。加入剩米飯，中火不斷地翻炒以免糊鍋。最後加入鹽、雞精，略炒即可出鍋。也可以用一片生菜，加點炒飯和炸肉醬，包起來吃。
3、青椒炒火腿，青椒去蒂洗干凈，青椒斜到切成段備用，火腿肉切成薄皮。鍋燒熱後放入適量的油，將火腿肉片入鍋翻炒。慢慢地，火腿肉片就變色了。放入切好的青椒。繼續中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。轉中小火燜5分鍾左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。
⑼ 怎麼做火腿腸最好吃
火腿腸是一種小孩子特別喜愛的食物，這種利用動物肉製作而成的食物香味較濃，口感細膩，對於腸胃不好的人來說是非常合適的。而且在人們的宴會餐桌上少不了火腿腸的身影，而火腿腸製作成烹飪會更加的美味，下面就來看看火腿腸怎麼做好吃的講解吧。
雞蛋火腿腸三明治
1、准備切片土司2片，生菜葉洗凈甩干，火腿腸切片待用；
2、鍋內倒油，油溫時磕入一枚雞蛋，灑調料，煎熟；
3、煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間，然後沿對角線把四方的土司切成2個三角形；
4、在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片，另一三角形放上去，對齊就好了。
火腿腸麵包卷
1、把所有原料（除黃油和火腿腸外）揉成面團，我用的是麵包機和面程序，15分鍾後加入黃油，將面團揉到出筋膜後進行基礎發酵。
2、發酵至2.5倍大時，分成6份，揉圓松馳15分鍾。
3、將面團擀成橢圓形，底邊壓薄。捲成長卷，搓成長條。
4、取一根火腿用長面條卷好，以次做好，排入烤盤最後發酵至2倍大。
5、在麵包表面刷一層蛋液，再灑上白芝麻。
6、烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鍾，上色後記得加蓋錫紙。
西芹火腿腸粥
1、先把大米、糯米洗凈。
2、鍋里放足量水，把米倒入鍋中，大火燒開，轉小火煮25分鍾。
3、芹菜洗凈，切成碎末。火腿切成小丁。
4、把火腿丁放入鍋中攪勻，中火燒開。
5、把芹菜末放入鍋中，用勺子攪勻。
6、雞蛋磕到碗里，攪勻倒入慢慢倒入鍋中。
7、開鍋後加鹽、胡椒粉、味精調勻，盛入碗中，即可享用。
⑽ 大火腿怎麼做好吃 怎麼做大火腿好吃
1、清蒸火腿。將火腿最精的部位，切成小方塊碼在盤里，澆上醇櫻銷釀花雕，上鍋清蒸。這種簡單到極致的火腿烹飪方法，也是文學家梁實秋的最愛。
2、青椒炒火腿。原料：青椒、純帆火腿、胡椒粉。做法：首先將准備好的青椒去蒂，然後用清水洗干凈;青椒斜到切成段備用。將准備好的火腿肉切成薄皮，然後將鍋中放入適量的水，將火腿下溫水浸泡30分鍾左右去除鹹味，瀝干備用。等待鍋燒熱後放入肥肉翻炒至出油就可以了。將火腿肉片入鍋翻炒，慢慢地，火腿肉片就變色了。放入做頌雹切好的青椒，繼續中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。轉中小火燜5分鍾左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。