⑴ 請問生魚粥的做法
主料
大米
(適量)
調料
龍利魚柳
(半片)、
鹽
(1/2小勺)
、雞精
(1小勺)、
糖
(1/2小勺)
、料酒
(1小勺)
、干澱粉
(1小勺)
、色拉油
(1小勺)、
姜絲
(適量)
、香蔥粒
(適量)
、香油
(適量)
、胡椒粉
(適量)
廚具
電飯煲、煮鍋
步驟：
1、大米和清水按電飯煲的提示比例，預約煮一鍋白粥；
2、龍利魚柳提前解凍；
3、將魚柳順紋路片成薄片；
4、加入1/2小勺鹽、1/2小勺糖、1/2小勺雞精和1小勺料酒，抓勻；
5、再加入1小勺干澱粉，抓勻；
6、最後加入1小勺生油，抓勻；
7、腌制5分鍾左右；
8、姜切絲，香蔥切蔥花；
9、取一部分白粥加入湯鍋（不一定全部用上，吃多少煮多少），大火燒開後加入姜絲煮5分鍾；備纖
10、期間適時用蛋抽使勁仿肢仿攪拌，將大米粒打碎並打出米油；
11、飢含下入魚片，並用筷子輕輕劃散，壓入粥中；
12、魚片變色後可以在加入適量鹽調味；
13、加入雞精調味；
14、關火，撒上蔥花；
15、撒上適量胡椒粉；
16、最後點入香油，即可。
⑵ 生魚粥怎麼煮好吃 生魚粥的烹飪方法
1、材料：新鮮的生魚一條，瘦肉一百克，生薑一塊，枸杞適量，香蔥兩天根，另外還要准備適量的大米和食用鹽以及食用油還有少量生抽。
2、把准備好的大米用清水淘洗干凈，放在鍋中加清水煮制，型數同時要把生魚處理干凈，去掉魚鱗和內臟，再切成塊狀，瘦肉也要拆租銀切成小丁，加入生抽和料酒以及少量食用鹽腌制一段時間。
3、在鍋中的大米粥煮到八成熟以後把生魚塊和瘦肉丁一起入鍋調勻以後煮制，煮十五到二十分鍾加入切好薑末和蔥花，最後放少量麻油旅宴提味，調勻以後直接出鍋就能食用。
⑶ 生魚粥基本的做法
原料：生魚1條、香菇2個、姜、蘿卜干
做法：
1、生魚骨清洗干凈放入煲湯袋。
⑷ 生魚粥基本的做法
食材
主料：生魚450g、大米200g
輔料：油適量、鹽適量、生薑適量孫謹、香則局基菜適量
步驟
1.生魚洗凈，把魚骨頭與魚片分開。
2.生薑切絲。
3.大蒜剁成蒜蓉。
4.香菜切段。
5.鍋里熱油，把魚頭和魚骨及薑蓉、蒜蓉下鍋煎至金黃色。
6.把煎至金黃色的魚骨連同大米一起至砂鍋中煲60分鍾。
7.加入生魚片煮3分鍾，關火。
8.加適量鹽，香菜，完成！
營養價值
生魚：含有豐富的DHA，對胎兒的腦部發育十分有好處
生魚粥其實營養價值很高，除了適合孕婦臘轎食用外，也很適合那些術後的病人食用。
⑸ 春菜生魚粥怎麼做
人的生活水準的提高，就開始注重養生保健了。但是很多人對養生存在極大的誤區，養生並不是保健葯，又游褲或者是花錢保養。那麼，現在我就來介紹下生魚春菜粥這道菜的做法。
生魚春菜粥的做法
1.預先把粥用高壓鍋熬好,要下足水,我這次下少了,太稠就不好了
2.12這是春菜
3.21生魚數磨物,也叫烏魚
4.買魚的時候,他會幫你處薯液理好,就是把純肉的地方片出來,一點骨頭都沒有,很方便
5.把薑片和發好的香菇放油里嗆一下
6.1七八分熟就可以,可以加一點料酒,不過要放粥里熬,我不喜歡這味道,就沒放,直接放調料就好
7.2把生魚片放下去稍微炒出香味
8.把切好的春菜放熬好的粥里中火先煮一下
9.炒香的生魚片放粥里一起煮
10.再煮三分鍾就好了,盛出來後再放麻油
11.這一盤就是頭頭尾尾和一些骨頭,我悶咸了好給老公下酒
想要做好生魚春菜粥這道菜並不難，難的是你有沒有堅持心。其實，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那麼「成果」立馬就會出現。
⑹ 生魚粥基本的做法
煮生魚粥其實很簡單，主料是生魚。到肉菜市場上買來生魚，毀纖最好是賣魚的師傅先把肉片好，回家後就不用麻煩。
其他輔料：豬排骨、香纖返仿菇、潮汕菜脯。
調料：姜、胡椒粉、鹽、香菜、雞精。
做法（快速）：1、先把肉片用鹽、花生油腌一小時世扮。這段時間可以做其他輔助工作。
2、把豬排骨用高壓鍋壓湯，倒出骨湯，把洗好的粳米倒入湯中用高壓鍋壓至七成熟。
3、把香菇、潮汕菜脯、姜切成絲備用。
4、把香菇、菜脯、姜絲用油暴炒出味。
5、用大火把粥煮開，加入肉片、香菇、菜脯、姜絲、雞精後就可以出鍋。
6、出鍋前加入香菜即成。
⑺ 怎樣煲生魚粥
生魚也叫黑魚，肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多，營養價值高。
有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。
加之生魚肉煲湯鮮甜無腥味，被視為病後康復和體虛者的滋補珍品。
食材用料：
生魚一條
春菜適量
大米適量
姜適量
香菇適量
鹽適量
雞精適量
麻油適量
醬油適量
譜做法：
1.預先把粥用高壓鍋熬好,要下足水,我這次下少基簡了,太稠就不好了
2.這是春菜
3.生魚,也叫烏魚
4.買魚的時候,他會幫迅孝你處理好,就是把純肉的地方片出來,一點骨頭都沒有,很方便
5.把薑片和發好的香菇放油里嗆一下
6.把生魚片放下畝鋒稿去稍微炒出香味
7.七八分熟就可以,可以加一點料酒,不過要放粥里熬,我不喜歡這味道,就沒放,直接放調料就好
8.把切好的春菜放熬好的粥里中火先煮一下
9.炒香的生魚片放粥里一起煮
10.完成