① 紅燒昂刺魚怎麼燒好吃
一、原料准備：昂刺魚4條，姜、蒜、蔥、食鹽、冰糖、料酒、老抽、老乾媽和菜籽油各適量。
二、烹飪步驟：1.魚殺好洗凈，備用。蔥、姜、蒜洗干凈，蔥切花，姜蒜切丁，備用。
2.鍋燒熱，倒入菜籽油煎熟，放入姜蒜丁爆香。
3.放入昂刺魚，煸透，倒入料酒。
4.倒入老抽、鹽、冰糖和老乾媽，加點水，蓋上鍋蓋中火燒煮5分鍾左右。
5.待魚熟了大火收汁水即可起鍋裝盤，撒上蔥花。
② 家常紅燒昂刺魚的做法
紅燒昂刺魚非常好吃，接下來我們就來講一講家常紅燒昂刺魚的做法
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要想做好吃的紅燒昂刺魚，我們需要准備以下材料：老抽、冰糖、鹽、料酒、生薑、蒜等。
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首先我們需要把買回來的昂刺魚去除內臟後用清水清洗干凈，然後先散游將昂刺魚的兩面煎熟。
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接下來我們需要把紅燒昂刺魚的配料切好，然後鍋內留少許油把蔥姜蒜爆香。
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最後沖吵銷放入煎好的昂刺魚放入鍋後加入半鍋水煮開，水開後放入老抽、冰糖、鹽、料酒等，湯汁變濃稠就可以出鍋了，為了增加香味，我們碰跡可以加入一些蔥花。
③ 昂刺魚紅燒的做法 怎麼做紅燒昂刺魚
1、主料：昂刺魚5條【約600克】。
2、輔料：蔥2根、姜4片缺銷伏、蒜仔10個、辣醬1小勺、蚝油5克、老抽5克、鹽適量、糖適量、雞精適量。
3、昂刺斗配魚宰殺治凈。
4、鍋中放油，把魚兩邊煎一下倒出。
5、鍋中伏攜加少許油，放入蔥姜蒜仔煸香。
6、加入辣醬煸炒。
7、放入昂刺魚，加水，調入蚝油，老抽。
8、大火燒制，加入糖、鹽、雞精調味收汁。
9、燒好的昂刺魚。
④ 紅燒昂刺魚怎麼做如何做好吃
食材用料
昂刺魚600克
八角2個
花椒3克
蒜苗1顆相剋食物
香菜1顆相剋食物
姜一小塊腔雀相剋食物
蒜頭少許相剋食物
油少許
鹽少許
雞精少許
生抽少許
料酒少許
紅燒昂刺魚的做法
紅燒昂刺魚的做法圖解11.把魚殺好洗凈，加少許鹽，料酒，生抽腌制十分鍾
紅燒昂刺魚的做法圖解22.把所有材料洗凈，蒜苗和香菜切段，姜切絲，蒜頭切粒
紅燒昂刺魚的做法圖解33.鍋中放入適春顫量油，燒熱
紅燒昂刺魚的做法圖解44.放入魚，煎至變色
紅伍森早燒昂刺魚的做法圖解55.盛起備用
紅燒昂刺魚的做法圖解66.鍋中再加少許油，燒熱。放入八角，姜絲，蒜頭.花椒，蒜苗爆香
紅燒昂刺魚的做法圖解77.加一碗水，少許鹽，雞精，生抽和料酒，大火燒開
紅燒昂刺魚的做法圖解88.放入昂刺魚，中火收汁
紅燒昂刺魚的做法圖解99.最後撒上香菜裝修飾即可
⑤ 紅燒昂刺魚怎麼燒
紅燒昂刺魚的做法:
1、將昂刺羨豎魚洗凈備用；
2、向鍋中倒水，燒開後把魚放入鍋中重復清洗，包括昂刺魚肚子里的臟東西；
3、將洗凈的魚控干備用；
4、往鍋里倒油，油熱後將蔥姜倒入，兄卜大直到蔥姜變得干黃；
5、把控乾的魚放入鍋中，少許時間後晃動一下鍋；
6、沿著鍋邊倒入醬油兩勺、料酒兩勺、冰弊巧糖兩粒；
7、等到鍋中湯汁沸騰時加入兩勺鹽，出鍋後放入香油、雞精調味。
⑥ 紅燒昂刺魚的做法竅門
紅燒昂刺魚的做法竅門
用料
主料昂刺魚3條
調料食鹽1小匙醋1小匙蔥3段姜3片干辣椒2個料酒1大匙生抽2大匙老抽2大匙大蒜1頭白糖1小匙胡椒粉1/4小匙水1杯
紅燒昂刺魚的做法
1.宰殺好的魚徹底洗干凈，瀝干、用廚房紙吸干水分、兩面粘上薄薄的干澱粉
2.蔥洗凈切段、姜洗凈切片御純賀、蒜剝皮洗凈、干紅辣椒洗凈
3.鍋燒熱、加鎮派適量油，7成熱時放魚煎至兩面金黃（不要頻繁翻動，一面煎好再煎另一面褲橡）
4.鍋內留少量油，爆香蔥、姜、蒜、干辣椒，放入煎好的魚，烹入料酒、加入老抽、生抽、白糖、醋、鹽、胡椒粉和適量水，加蓋大火燒開轉中火燉煮至湯汁濃稠即可
⑦ 紅燒昂刺魚怎麼燒
所需材料：昂刺魚 4條、花椒 30粒、蔥 2根、姜 1塊、蒜 4瓣、辣椒 2個、花椒 適量、料酒 1勺、鹽 1勺、老抽 1勺、蚝油嘩友銀 1勺、白糖 適量、雞精 適量、米醋 適量
1、昂刺魚正、反面劃斜刀，姜切絲、辣椒切圈、蒜切粒、蔥切段。
(7)昂刺魚如何紅燒好吃擴展閱讀：
紅燒昂刺魚注意事項：
1、要選擇老豆腐，老豆腐的纖維粗，大火煮的時候容易入味，全程大火；
2、魚身下的告卜粘液可去可不去，想去的話可以在上面撒點麵粉，搓一下就全下來了；
3、全程不要用鏟子去翻動魚，不然容易碎，後期湯少的時候可以用鏟子將湯撥到魚身上煮；
5、還可以按自亂宴己的喜好添加砂糖、辣椒等；
6、本菜僅適合一般普通人群食用。