⑴ 蒜苔炒雞肉的做法
【原料】
蒜苔100克，雞蛋3個，花生油50克，精鹽6克，味精2克，花椒15粒。豎扒
【調料】
【製法】
1.將蒜苔摘洗干凈，切成3厘米長的段；雞蛋打入碗內，加入精鹽2克，用筷子攪打均勻；花椒放入碗內，用50克清水泡上。
2.鍋內放油35克燒熱，把雞蛋汁倒入鍋內，用手勺輕輕推炒，炒至蛋汁定漿，似小余碰昌花瓣時倒出。
3.把余油倒入鍋吵激內燒熱，放入蒜苔段翻炒幾下，烹入花椒水，加入剩餘的精鹽和味精，放入炒好的雞蛋花，翻炒均勻即成。
【特點】
滋味鮮美。
⑵ 雞肉能不能和蒜苔炒著吃
雞肉可以和蒜苔炒著吃，具體做法如下：
准備材料
蒜苔：500克、雞胸肉：200克、食鹽：5克、生抽：5克、蔥：10克、料酒：5克、姜：10克。
1、將蒜苔去掉兩頭，洗凈，如圖所示。
⑶ 蒜苔炒雞胸肉的做法
蒜苔炒雞胸脯肉做法是非常簡單的，將蒜苔棗判清洗干凈後切成段，然正埋後雞胸脯肉把它切成片以後，然後混合蒜薹放在鍋中給他翻炒，這樣炒熟以後炒熟以後整凳清改體為上鮮美
⑷ 雞脯肉炒蒜苔的做法大全家常
雞脯肉炒蒜苔的做法。首先將雞脯肉洗干凈，切成肉丁。開水焯兩分鍾。撈起瀝干水分。放一點生粉。耗油。腌制五分鍾。起鍋燒油。放入蔥姜蒜辣椒。倒入腌好的雞脯肉。炒至變色。倒入切好的蒜薹。炒兩分鍾放入鹽。好吃的雞脯肉蒜苔家常做法就做好了。
⑸ 雞胸肉炒蒜苗怎麼炒好吃
雞胸肉炒蒜苗是屬於一道家常菜，主要以雞肉和蒜苗為食材炒制而成。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也十分全面。下面簡單介紹如何製作雞胸肉炒蒜苗。
雞胸肉炒蒜苗的食材：雞胸肉100克、蒜苗200克、蔥適量、姜適量、干辣椒適量、胡椒粉適量、澱粉適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、油適量。
雞胸肉炒蒜苗的做法：
1、將雞胸肉洗凈剔去雞肉中的筋切片，加澱粉、料酒和少許胡椒粉腌幾分鍾。
食用價值：
1、蒜苗主要指的是大蒜生長出來的嫩芽。從營養學的角度來講，裡面富含豐富的銅離子，可以有效的改善中樞神經系統、增強身體的免疫力。蒜苗中還含有大量的膳食纖維、維生素a、維生素c、胡蘿卜素，可以增強人體的免疫力、促進腸道蠕動、緩解便秘現象。
2、雞肉含有水分、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、糖、尼克酸、灰份等營養成分。含有豐富的蛋白質及多種營養物質，可以為人體補充營養，強壯身體，增強體力。可以促進嬰幼兒及青少年的生長發育，緩解亞健康狀態，提高機體免疫力。
⑹ 雞胸肉炒蒜苔的做法
首先你可以將蒜苔用鹽腌制10分鍾，然後加入剩下的雞胸肉，加入剩下的辣椒炒出來就可以了，特別的簡單。
⑺ 蒜苔炒雞肉的家常做法
前言
雞肉是高蛋白低脂肪悶蔽的肉類，一般愛減肥的MM們都很喜歡仔罩腔吃它，俺特別喜歡用雞腿肉來做菜，因為這部分的肉是活肉，最緊實有彈性，而且肉質也嫩滑，用來炒，蒸，炸什麼的都非常不錯哦~
材料
主料：雞腿1隻、蒜苔400g；
輔料：油適量、鹽適量、白砂糖1茶匙、味極鮮1湯匙、姜蒜適量
蒜苔炒雞肉
1
雞腿一隻，洗干凈。
2
然後把骨頭拆出來，雞肉切成小塊。
3
放入碗內，加入適量的姜蒜。
4
然後放入適量的鹽，糖，生抽腌制入味。
5
蒜苔切段備用。
6
熱鍋冷油，把雞肉放入煎制。
7
當雞肉兩面都煎的稍稍見金黃時，加入蒜苔翻炒。
8
此時放入適量的鹽。
9
適量的糖提味
10
加入適量的味極鮮提色增鮮。
11
跟著大火翻炒均勻，即可裝盤嘍~
小貼士
雞肉事先最好是先腌制30分鍾，讓它充分進味，同時在腌制的時候念衫，可以使用適量的生粉，以便更好地鎖住雞肉的水份不流失。
⑻ 蒜苔炒雞胸肉的做法，蒜苔炒雞胸肉怎麼做好吃，蒜苔炒
蒜苔炒雞胸肉的做凱讓法
主料：蒜苔、雞胸肉、小米椒、姜
輔料：油、鹽、生衡賀抽、料酒、馬蹄粉、胡椒粉、雞精
1. 蒜苔、小米椒洗凈備用；
2. 雞胸肉切薄片放入碗中，加入料酒、生抽；馬蹄粉和胡椒粉拌勻，腌制10分鍾備用
3. 利用雞肉腌制的時間，把蒜苔切段、姜切末、小米椒切段；
4. 鍋內放油，燒熱；
5.倒入腌制好的雞肉快速翻炒；炒至肉變色，倒入薑末和小米椒爆香；
6.倒入蒜苔翻炒片刻調入鹽，繼續翻炒；直至蒜苔斷生，即可關火，裝盤。
小貼士
1、小米椒比較辣，喜歡吃盯攔局辣的可多放；不吃辣可以不加。
2、蒜苔翻炒片刻即可斷生，注意火候，不要太大容易炒糊。