❶ 怎麼熬糯米湯
糯米爆谷湯的做法詳細介紹
菜系及功效：
脾調養食譜
補氣食譜
自汗盜汗食譜
胃調養食譜
口味：
咸鮮味
工藝：
煮
糯米爆谷湯的製作材料：
主料：
糯米60克
調料：知脊仿
鹽2克
教您糯米爆谷湯怎麼做，如何做糯米爆谷湯才好吃
每次用糯米穀（帶殼）60克，放鐵鍋中，文火烤至度爆開，然後中清水適量，放盅內隔水燉煮(可加鹽少許)，熟後即可吃。
小帖士-健康提示：
此湯補中益氣，暖脾胃，益氣團表，適用於治療脾虛氣弱所致的慢性蕁麻疹或自汗不止等疾患。
補中益氣，防治泄瀉，暖胃固表。
糯米補中爆谷湯的做法詳細介紹
菜系及功效：
脾調養食譜
補氣食譜
胃調養食譜
口味：
原本味
工藝：
隔水燉
糯米補中爆谷湯的製作材料：
主料搭纖：
糯米200克
調料：
鹽3克,植物油5克
教您糯米補中爆谷湯怎麼做，如何做糯米補中爆谷湯才好吃
1.
米鋪買糯谷（連殼）800克，分四次製作服用，每次用200克。
2.
將欲炒至爆烈開花為爆谷(連皮)，放入瓦盅加清水一碗，油鹽調味，隔水燉半小時，飲湯。
小帖士-健康提示：
此湯菜具有補中益氣，暖脾胃，益氣固表的作用。
菜心糯米蓮子野銷鴨的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
學齡期兒童食譜
補虛養身食譜
滋陰食譜
營養不良食譜
口味：
咸鮮味
工藝：
煨
菜心糯米蓮子鴨的製作材料：
主料：
鴨1750克
輔料：
糯米100克,蓮子100克,豬裡脊肉55克,火腿10克,香菇（鮮）25克,芥菜400克
調料：
姜10克,大蔥5克,鹽6克,料酒15克,味精6克,老抽10克,澱粉(玉米)15克,胡椒粉1克,胡麻油2克,白砂糖2克,花生油100克
教您菜心糯米蓮子鴨怎麼做，如何做菜心糯米蓮子鴨才好吃1.
用清水浸泡糯米候用；
2.
脊里肉切粒用於生粉5克拌勻，略滾熟；
3.
蓮子與大糯米分別用水略滾過；
4.
光鴨起全鴨候用；
5.
用花生油起鍋，下枚肉粒、火腿粒、姜米、蓮子、大糯米、冬菇；
6.
調入精鹽、味精，加淡二湯同煮；
7.
煮沸後取出，放入鴨子肚裡；
8.
將鴨頸打結在鴨身上扎針孔，再放進鍋內略滾熟，取出塗上老抽10克；
9.
武火燒鍋，倒入花生油，燒至130攝氏度左右時，下全鴨燒至鴨身呈金黃色，取起盛世於缽中；
10.
再加入姜蔥、紹酒5克、味精、精鹽、老抽和沸水；
11.
將鴨燉至九成熟後傾出原汁覆轉於碟中；
12.
把菜心滾過，再起鍋下菜心，濺入紹酒10克，倒入淡二湯400克；
13.
加精鹽把菜心煨過，煨後取起，吸干水分；
14.
再用花生油起鍋，下菜心，加芡湯、濕澱粉打芡；
15.
再加包尾油拌勻，取起，圍在鴨邊；
16.
燉鴨原汁中調入淡二湯、白糖、老抽、味精、胡椒粉少許，加濕澱粉10克打芡；
17.
再加麻油、包尾油拌勻取起淋於鴨上。
菜心糯米蓮子鴨的製作要訣：本品有油炸過程，需備花生油約1000克。
❷ 想問下大家，糯米飯的湯應該怎麼做呢
說起糯米飯，相信很多朋友都愛吃糯米飯，無論是做糯米飯，還是做成不同的食物，都能受到人們的歡迎，糯米飯的吃法有很多，要說印象最深的話，我得從小吃到大的糯米飯算起，蔬菜和米飯一起煮，吃起來滿滿的幸福感! 但好吃的糯米飯，一定有一些不同的食材和製作方法的搭配，本期美食教程，喜歡吃糯米飯的朋友，趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友，也別忘了給我點關注，我每天都會更新分享不同的美食教程，相信總有一款菜是你想學的達人!
鍋內不要加油加熱，先取一塊肥肉滑鍋，然後將豬肚放入鍋內，小火翻炒一會，再炒至兩面焦黃，炒出豬油，再將蝦米和香菇放入鍋內，小火翻炒! 鍋里的材料炒好後，轉成大火，放入切好的芹菜和大蒜，然後迅速翻炒均勻，炒勻後，倒入一小碗水，蓋上鍋蓋，大火燜5分鍾，把芹菜燜熟！然後把芹菜放進鍋里。
芹菜熟了以後，糯米也熟了，把糯米也倒進鍋里，用鏟子把糯米搗碎，然後攪拌均勻，讓糯米和鍋里的材料完全混合在一起！這樣就可以了。小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。。
❸ 糯米湯的做法
將糯米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥服食，喜好甜食者，可加白糖適量同煮服食。
食用須知編輯
營養價值
中醫認為，糯米性味甘、溫，入脾、胃、肺經，有補中益氣，固表止汗之功，適用於脾胃虛弱，久瀉，便溏食少，表虛自汗等。《本草綱目》言其「暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發痘瘡」。《本草綱目拾遺》言其「止消渴」。《名醫別錄》言其「溫中前巧，令人多熱，大便堅」。本品補益脾肺，固表止汗療效甚佳，《飲食辨錄》言「糯米粥，功專補肺，治肺虛熱咳，惟其補肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虛表熱，漏汗不止，最宜」。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療粗歲效果。 [1]
食用禁忌
1.凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不岩悔睜食或少食；
2.糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。
3.糯米食品宜加熱後食用且不宜一次食用過多。
4、本品性極柔粘，難以消化，故脾胃虛弱者不宜多食。
5、《本草綱目》言「糯性粘滯難化，小兒、病人、最宜忌之」。
糯米300g，黃芪39g，川芎5g。
用法用量
將糯米用紗布袋裝好，與黃芪、川芎同入砂鍋，煎取濃汁。葯汁分三次服。
血糯米、圓糯米（1：1的量），蓮子、蓮藕各適量。
做法：1、將血糯米、圓糯米以及蓮子分別浸泡二小時。
2、蓮藕去皮切小粒浸入水中備用。
3、將所有食材放入小湯鍋，加水，大火燒開後，以小火煲1小時即可。
將銀耳用水浸泡發起，蓮子去心，與糯米一齊放入鍋內，加適量水同煮為粥，加白糖即可。