『壹』 尖椒肥腸怎麼炒
尖椒肥腸的炒法
用料
主料
肥腸320克
尖椒5個
輔料
植物油
1湯匙
干辣椒
3個
生抽
2茶匙
食鹽
2茶匙
雞精纖扒鎮
1/2茶匙
尖椒肥腸的做法
1.；肥腸事先處理好，然後切斜段（肥腸用鹽、白醋、淘米水反復搓洗，撕掉毀粗肥腸裡面的絲狀物，放在水龍頭下反復沖洗，然後用八角、姜、蔥段、花椒焯水，之後撈出，切斷即可）
2.尖椒去蒂去籽，洗凈後，切塊；
3.干辣椒掰段，備用；
4.鍋置火上，燒熱後倒入適量植物此謹油燒熱；油鍋燒熱後，轉小火，將干辣椒段放進鍋里炒香；
5.炒香後，放入肥腸爆炒；
6.肥腸炒至9分熟，放入青椒，大火翻炒；
7.調入生抽；
8.食材都炒熟後，調入適量鹽；
9.調入適量雞精；
10.翻炒均勻，關火，起鍋。
『貳』 怎麼做尖椒炒肥腸
尖椒肥腸的味道還是非常好的，首先我們需要准備好材料，需要准備好青椒六個，肥腸500克，同時還要准備大蒜、姜、高湯，食用油、鹽、醬油、糖、雞精都要准備好。
首先要把肥腸放到水中去煮，在煮的時候我們可以選擇加點鹽，然後我們在這時候就可以把青椒切好，然後切成長條狀，同時我們還要把大蒜也同樣切成粒和片兩種，姜也要切為絲。
肥腸煮好之後就可以切成塊，然後加油進鍋，在這時候我們可以選擇先放些鹽，同時在油熱的時候，我們可以選擇放入粒狀的大蒜，爆一下之後就可以在其中加進青椒，翻炒幾下之後就可以放點高湯了，燜一會兒就可以放鹽了，同者畢冊時等到青椒炒成五成軟的時候，這時候可以加點雞精，起鍋備用。把首宏火開大之後，然後就可以在其中放油，等到熱了之後，我們就可以在其中放入姜絲和塊狀的大蒜，同樣需要爆一下，然後我們再把肥腸丟進去進行翻炒，同時還需要我們加糖、生抽和老抽適量，等到炒勻之後，我們再把備用的青椒倒進去，然後用大火翻數舉炒就可以了。
『叄』 尖椒肥腸的做法
尖椒肥腸的做法如下：
操作材料：肥腸、胡蘿卜、尖椒、蔥姜蒜、八角、香葉、花椒、白鬍椒粉、醬油、料亮伏酒、生抽、澱粉、蚝油、鹽。伍運
1、鹵肥腸：鍋中放油，將八角，香葉，花椒，薑片炒出香味，加水，放入肥腸，加料酒，白鬍椒2克和醬油煮15分鍾，水量要沒過肥腸。這一步很關鍵，可以再次去除肥腸的膻味和多餘的油脂。
『肆』 炒尖椒肥腸的家常做法
你好
第一次做這道菜，老媽以前做總會有點水，不夠脆爽好吃，於是這次自己動手。大腸理想的味道應該是外皮略焦，內里筋道，既有干煸的香氣，又不乏豐腴的口感。所以火候和時間的把握對這道菜很重要，不過因為大腸很抗火，所以可以一邊做一邊摸索。老抽和生抽可以讓大腸看起來很有食慾，不過不要加太多，會帶入太多醬香，鹽和大腸才是最佳的配搭，口味清爽，不會遮蓋食材的原味。
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3克
10克 59
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
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大腸 、 尖椒 、 蒜瓣 、 蔥 、 黑胡椒 、 十三香 、 鹽 、 老抽 、 生抽
烹飪步驟
步驟1/6
先把大腸煮熟。
步驟2/6
蒜和蔥准備好。
步驟3/6
大腸切段。
步驟4/6
少量油將蔥和蒜爆鍋。蒜可以多放點，好吃。
步驟5/6
倒入大腸煸炒，倒入少許老抽和生抽上色。
最後一步
大腸火候差不多時，倒入尖椒，翻炒，加鹽，黑胡椒，十三香，青椒熟了就可以出鍋了。別忘了照張相哦～
小貼士
大腸先煮熟，比較容易爛也更衛生。爆鍋時蒜整瓣放進去，大火翻炒，味道相當不錯，受歡迎程度不亞於大腸。嫌大蒜剝皮麻煩的話，在頂端切一刀，皮就很容易脫掉了。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
望採納祝你好運
『伍』 青椒炒肥腸，該如何做才能夠香辣入味又不油膩
今天咱就做一個用肥腸和尖椒搭配。炒出的肥腸肥而不膩而且非常的入味，尖椒脆脆的口感。是一道非常下酒又下飯的美食，每個人都多吃了一碗飯，就是有點費飯了。啰嗦了這么多，現在言歸正傳，下面就詳細講解做這種肥腸，肥而不膩的秘訣。辣椒炒肉其實是非常好吃的下飯菜。有個菜叫小炒肉我想大家都吃過，可以說是非常好吃，那麼辣椒炒肉究竟怎麼做才能多汁入味呢，下面我就介紹一下我的做法吧。