⑴ 核桃怎麼弄才好吃
自從學會核桃這樣做，孩子再也不要零食了，既甜又脆，好吃又補腦
核桃是個好東西，現在新鮮的核桃已經開始上市了，大家可以在家裡給孩子多備點了，我爸前幾天到後山上給我撿了一大麻袋，村裡也有很多老人去山上撿核桃賣得，有的人撿一天能賣好幾百塊，因為都是山上的野生核桃，個頭大小和美觀程度都有限，賣的價格也都很低，賣給收購商的價格好像是三塊多，但是到了城裡的大超市裡就能賣到十幾塊一斤，翻了好幾倍，很多人也是因為核桃有補腦的效果，單獨的去給孩子買一些製作好的核桃零食，這樣既貴還擔心裏面有添加劑，秋冬季就給孩子做它吃，又香又脆又甜，做一次吃三天，孩子超愛吃。
琥珀核桃
說到琥珀核桃相信大家都吃過，咬上一口，先是很脆接著是香甜，尤其是孩子特別喜歡吃，我在家做上一鍋，孩子三天就能吃完，比買的要好很多。自從學會核桃這樣做，孩子再也不要零食了，既甜又脆，好吃又補腦。
如果你在家給孩子直接剝核桃仁吃的話，吃不了兩個孩子就夠了，既澀又油膩，所以我們可以經過加工處理來消除核桃的澀感和油膩感，使孩子愛上這個零食，這道琥珀核桃的做法也很簡單，學一遍就能做出來，下面就來看下我是怎麼做的吧！
琥珀核桃
首先用手把核桃仁剝出來，盡量保證核桃的完整性，這樣做出來的琥珀核桃好看，（我這是山上的野生核桃，皮比較厚，用鉗子使勁夾才能打開，但是核桃仁還是挺多的）
琥珀核桃
鍋中加水，大火燒開，將剝好的核桃仁放在鍋里煮兩分鍾，撈出控干水分，鍋里的水倒掉，煮好的核桃仁放進鍋里，用小火把核桃炒干、炒香，炒至用手輕輕一搓就掉皮就好了，盡量不要用烤箱烤，因為核桃的外皮會有輕微的苦澀感，我們在炒的過程中用鏟子不停的攪拌，這樣就會使核桃的外衣脫落，炒好的核桃用手輕輕的揉搓，然後放在盤中備用。
琥珀核桃
鍋中加入30克清水，100克冰糖，開中火煮化，中途攪拌幾下，不要來回的攪拌，那樣糖稀容易反砂，帶冰糖都融化後加入兩勺蜂蜜，用鏟子輕輕攪拌，將糖稀煮至黏稠並且顏色變成深褐色後轉小火，將處理好的核桃仁放進去，用鏟子輕輕的翻拌均勻，是核桃仁表面都沾滿糖稀，撒上少許的白芝麻增香。
琥珀核桃
撒上白芝麻後就可以出鍋了，將核桃仁取出放在一個大盤中，趁著糖稀還沒有凝固，用筷子將核桃一個一個的分開晾涼，糖稀凝固發硬以後就可以放在一個罐子里密封保存了，什麼時候想吃都可以。
【注意事項】
1、核桃仁要用熱水煮一下，這樣會減少核桃外衣的苦澀感，煮過的核桃再炒干，這樣會使核桃外衣脫落，吃起來口感更脆，苦澀感更小。
2、核桃仁出鍋後要趕緊分開，時間長了糖稀會凝固，使核桃仁粘在一起，那樣吃的話可就不方便了。（我第一次做就是犯了這個錯誤，最後沒辦法了，用刀切的塊）
3、做這個琥珀核桃用冰糖和蜂蜜搭配是最好的，不要用白砂糖，因為白砂糖做出來的糖稀凝固以後會粘手，如果你感覺味道不夠的話還可以加入少許的黃油，那樣味道更棒了。
秋冬季比再給孩子買零食了，試著在家自己做琥珀核桃，又香又脆又甜，自從學會核桃這樣做，孩子再也不要零食了，好吃又補腦，做一鍋三天就吃完
⑵ 核桃怎麼做好吃
核桃簡單做法如下：
主料：玉米面50g。
輔料：白糖適量、雀巢咖啡、黃油適量。
步驟：
1、准備材料。
⑶ 如何弄帶殼核桃好吃
可以將核桃仁做成核桃沾（蘸），自己做的可以少用點糖，口感會很好的。
做法：1）將核桃仁用微波爐烤製成熟。半斤核桃仁，平鋪於一容器內，以高火1-2分鍾即可。注意掌握火候，以免烤糊。2）取炒鍋加入冰糖（適量）、鹽1克、水50克，待糖溶化後用鏟子反復翻鏟至可見部分鍋底時，倒入核桃仁，關掉火，並不斷的炒拌至糖基本裹於核桃仁上，且呈散開一個個有白霜的狀態即可。
也可用核桃仁煮梨加冰糖，還是一道很好的潤肺的葯膳哦。
⑷ 核桃怎麼做才好吃,又簡單
核桃仁60g麵粉110g配料白糖30g鹽適量油適量水適量
1 麵粉備好，再把核桃仁放入微波爐，用大火加熱1分鍾取出來晾涼。
2 把核桃仁切碎。3 放入麵粉。4 然後放入白糖和鹽。
5 慢慢加水調成稀麵糊，擱置5分鍾。
6 平底鍋放入適量油，慢慢倒入麵糊。
7 3到4分鍾翻過來再煎另一面。8 煎到兩面金黃色。
9 切成八塊，放入盤中就可以吃了。
成形：混酥面團擀開成2厘米厚，再用模具刻下，餅中間裝上核桃仁，刷上蛋液即成生坯。
熟制：烤箱溫度升至180℃時，放人生坯烤12分即成。
⑸ 核桃怎樣做好吃又簡單 核桃好吃又簡單的做法
1、准備黑白芝麻一小碗，白糖一小碗備用。
2、准備核桃適量，核桃砸開後，取出核桃仁備用。
3、核桃仁掰開放烤盤里，烤箱設置150度8分鍾，每個烤箱的溫度不一樣，注意不要烤糊了。
4、黑白芝麻放炒鍋里，小火慢炒，炒出香味即可撈出裝碗里待用。
5、炒鍋洗干凈放適量水和糖，小火熬煮。
6、糖水熬到濃稠，用筷子沾點放清水裡能夠快速凝固，就可以放核桃仁。
7、依次加入核桃仁，黑白芝麻，翻均勻，讓每一顆核桃仁都裹上糖霜和芝麻。
8、熬到起糖霜就可以了，關火後趁熱不停的掂鍋，讓每一個核桃仁自動分離，不要粘到一起就行了。