① 冷凍鱈魚片怎麼做好吃
清蒸帶敗神鱈魚做法：
食材：枯斗鱈魚200克。
輔料：蔥15克、姜10克、蒜15克、干辣椒15克、鹽1克、料酒20克、蒸魚豉油20克。
步驟：
1．准備食材：鱈魚200g、蔥15g、姜10g、蒜15g、干辣椒15g、鹽1g、料酒20g、蒸魚豉油20g。
② 鱈魚塊怎麼做好吃又簡單
鱈魚怎麼做好吃
鱈魚的做法一：香煎
製作材料：4片鱈魚，2個蛋、1/4杯牛奶、1杯麵粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鮮香菜末、1/4小匙新鮮黑胡椒粉、1小匙鹽。
製作方法：
1、首先我們把雞蛋和牛奶放到碗中，用筷子將其攪拌均勻。
2、然後在找出另一個碗，放入混合麵粉、甜椒粉、胡椒、鹽與香菜末備用。
3、我們可以將鱈魚排，逐一的裹上雞蛋液，之後再將兩面都沾取麵粉，多餘粉狀物也甩掉。
4、上火放油，等待油鍋燒至八分熱後，改為大火;再把鱈魚逐一放入鍋中，每面煎炸約2分鍾左右，看到表皮香酥，魚肉就熟了。吃的時候，配上一些檸檬汁，可以讓味道更佳有人。
鱈魚的做法二：清蒸
製作材料：鱈魚肉厚片。調味料：美極鮮醬油。輔助料：色拉油、蔥絲、紅椒絲、姜絲、香菜。
製作方法：
首先，我們鱈魚肉厚片上蒸籠蒸約10分鍾左右，聞到香味就可以取出來，祛除湯汁即可。
之後，在將鱈魚片上澆上美極鮮醬油，根據自己的口味，還可以撒上蔥絲、姜絲、紅椒絲等調味品即可。
鱈魚的做法三：鱈魚蛋羹
原料：鱈魚、胡蘿卜、扁豆、雞蛋。
做法：1、鱈魚肉切成小塊，扁豆切小圓片，胡蘿卜去皮切成碎末;2、雞蛋打散，邊加水邊輕輕拌勻，放少許鹽調味;3、將蛋液放入
蒸鍋中旺火蒸10分鍾;4、另起鍋，放入高湯、扁豆、加鱈魚、胡蘿卜煮熟，加鹽調味後，倒入水澱粉勾芡，澆在蛋羹上即可。
鱈魚的做法四：奶汁鱈魚
材料：鱈魚200克、洋蔥30克、土豆40克、胡蘿卜30克、紅蔥頭10克、水2/3杯、脫脂鮮奶1杯、鹽少許、胡椒粉少許、麵粉少許、奶油2小匙。
做法：1、鱈魚切塊沾少許麵粉;洋蔥切片;土豆、胡蘿卜切塊;紅蔥頭切碎。
2、奶油放入炒鍋溶化後，再放入紅蔥頭炒香，陸續加洋蔥、土豆、胡蘿卜略炒。
3、鱈魚塊略煎後，加做法2、脫脂鮮奶及水，以小火煮10分鍾。再加鹽、胡椒粉即可。
鱈魚的營養價值
蛋白與氨基酸
鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。
鎂元素
有高血壓、心肌梗死等心血管疾病的朋友，可以通過吃鱈魚來預防，因為鱈魚中含有大量的鎂元素，可以及時的預防這些疾病。
維生素A和D
在我們日常是中魚肝油也是非常常見的，而魚肝油就是從鱈魚中提取出來的，因為鱈魚肝比較大，而且含油量也非常好的高，另外鱈魚肝中富含維生素A和D，是提取魚肝油的原料。
可溶性鈣
以鱈魚為原料，運用現代生物工程技術和酶工程技術提取的小分子肽，富含可溶性鈣，具有極高的生物安全性，極易被人體吸收。
脂肪
在現在有很多的國家吧鱈魚作為主要的使用魚，因為它的體內含有大量的脂肪，皮膚皮純白肉豐富的油脂。食用起來肉質白細鮮嫩。
天然維他命D
鱈魚肝油中的天然維他命D能幫助兒童更好的吸收鈣質，糾正小兒缺鈣，故對小兒骨骼、身高發育起到很大的作用。同時鱈魚肝油對老年人的骨質疏鬆有一定的防治作用。
結語：鱈魚的做法是既簡單有省時間還比較有營養的，大家不妨根據文章中的做法嘗試著做給家人吃，鱈魚的營養價值也是非常之高的，在現在有很多的國家吧鱈魚作為主要的使用魚，因為它的體內含有大量的脂肪，皮膚皮純白肉豐富的油脂。食用起來肉質白細鮮嫩
③ 鱈魚扒怎麼做才好吃
用料
鱈魚
海鹽
胡椒粉
澱粉
白芝麻
時令蔬菜
香煎鱈魚扒的做法
鱈魚塊自然解凍後抹乾水份，用海鹽、胡椒粉腌半小時以上；
鱈魚塊兩面沾上澱粉，下油鍋煎香；
當兩面都煎成金黃色，熟後，撒上白芝麻即可！
時令蔬菜切成絲准備好，加橄欖油，檸檬汁，鹽等拌勻後伴碟使用！
主要材料：蔥(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
調味品：油(3湯勺)、酒釀(1湯勺)、蒜蓉辣椒醬(1湯勺)、白砂糖(1/4湯勺)、黑胡椒粉(1/5湯勺)
美食做法
1 最先將蔥根切割成末，蔥青切割成蔥段;蒜拍扁剁碎末，姜切一片。
2 隨後金銀鱈魚扒用鹽水解除凍結，清洗拭乾水份。
3 取一空碟，鋪平一層生薑片，放進金銀鱈魚扒，澆上1湯勺酒釀，擦抹勻稱預留。
4 煮沸鍋內的水，放進金銀鱈魚扒，蓋上開火災清蒸的5分鍾，歇火續燜3分鍾。
5 取下煮熟的金銀鱈魚扒，扔掉碟中的料汁，除掉生薑片。
6 燒開3湯勺油，以文火炒出香味蒜泥和蔥末，添加1湯勺蒜蓉辣椒醬、1/4湯勺白砂糖和1/5湯勺黑胡椒粉調料，歇火灑入蔥段炒勻。
7 將蒜末朝天椒汁淋在金銀鱈魚扒上，就可以上菜。
④ 冰凍鱈魚塊怎麼做好吃又簡單
冰凍雪魚好吃做法如下：
1、清蒸鱈魚清蒸鱈魚製作方法非常簡單，只需要選擇一塊比較好的鱈魚段，然後把它沖洗干凈，在上面撒上一層鹽，加入蔥姜蒜，加入料酒，然後直接放入鍋中進行蒸。蒸大約十到15分鍾就可以了，蒸出來的鱈魚肉非常鮮嫩，如果喜歡吃醬油的話，可以在上面淋一些豆豉魚油，味道會更加的鮮美。
2、香煎鱈魚，煎的鱈魚口感更加好，而且吃起來更加香。我們可以把鱈魚洗干凈，然後在外面裹上一層混有調料的麵粉，然後放到鍋中去炸。炸的時候要注意火候，兩面金黃就可以了。炸好後的鱈魚瀝干油分，在上面撒上一些胡椒粉或者孜然粉，口味會更加的好。
⑤ 冰凍的魚排直接放空氣炸鍋嗎
可以直接放入空氣炸鍋。
具體做法
1、食材：鱈魚魚排2條、鹽適量仔掘、料酒適量、檸檬汁適量、燒烤料適量、蜂蜜適量、橄欖油適量。
2、准備兩條鱈魚魚排，買的冰凍現成的，需自熱解凍。
3、解數戚虛凍後把魚排切幾段。
4、放盆里加少許鹽和料酒，少許燒烤料，擠幾滴檸檬汁，腌制20分鍾。燒烤料超市有的賣，現成的。沒有可以不加，是單純魚排的鮮香，只是沒有燒烤味。
5、小碗中倒橄欖油和蜂蜜，1:1的比例調和。
6、空氣炸鍋內藍鋪一層錫紙，把橄薯燃欖油和蜂蜜調成的汁，用硅膠刷刷在魚排段的兩面，鋪錫紙上，把錫紙用牙簽戳幾個洞，魚排烤制過程會出水，方便流到底盤，更好上色。
7、空氣炸鍋，200度，12分鍾，魚排熟。
⑥ 凍鱈魚片怎麼做好吃
用料
【主料】鱈魚
【配料】蔥姜絲、枸杞（可選）、雞油
【調料】料酒、白鬍椒粉、生抽
入口即化的【清蒸鱈魚】的做法
鱈魚兩塊，用清水沖洗一下，控干水分。
⑦ 冰凍鱈魚塊怎麼做好吃又簡單
冰凍鱈魚塊可以做香煎鱈魚，做法如下：
用料：鱈魚2塊，約260克、橄欖油或其他植物油約1湯勺、料酒1湯勺、大蒜粉適量、姜粉適量、鹽適量。
步驟：
1、鱈魚解凍。不要把魚直接泡水中解凍。
⑧ 冰凍鱈魚怎麼做好吃又簡單
冰凍鱈魚這樣做好吃又簡單：
主料：鱈魚350克、青椒100克、聖女果240克、洋蔥60克。
輔料：鹽適量、油適量、黑胡椒適量、米酒半湯匙、大蔥1節、大蒜3瓣、姜20克。
步游伍念驟：
1、備好材料：鱈魚350克、聖女果240克、青椒100克、洋蔥60克、姜20克、大蒜3瓣、大蔥1節。
⑨ 超市買了冰凍的炸魚排怎麼做
主料：魚肉2片，奧爾良適量
輔料：洋蔥適量，耗油適量，油適量
魚排的做法
1、把魚肉解凍洗干凈去掉多餘水分，放盤子里