A. 素豬肉的做法
1先將麵粉、澱粉、鹽、糖、用水調製成微稀狀，但可用手拿得起來的。太硬到時候很老，不好吃。
2、用蒸碗放入蒸鍋內，蒸熟。不能是微波爐，下面要有水的那種蒸鍋。
3、蒸熟後乘熱取出，切成小片，向肉片一樣的大小。
4、
乘熱，在炒鍋中加入使用油，用大火爆炒2分鍾，加入料酒、老抽（一點點提色），愛辣味的可以加入辣椒
B. 素肉怎麼炒
1、素肉和木耳提前泡軟，洋蔥切塊，大蒜切碎，蔥白切細圈，甜椒切塊，胡蘿卜切薄片。
2、鍋梁拆臘里熱油，將大蒜、洋蔥和蔥白御寬炒香，加入胡蘿卜炒香，加入豆瓣醬和甜面醬，炒至均勻橡滑。
3、下入木耳、素肉、甜椒翻炒一會，加入1湯勺高湯，稍微燒一會兒。
4、用鹽、胡椒、糖調味，勾芡，起鍋即可。
C. 番茄炒素肉怎麼做
素肉片
番茄
番茄炒素肉的做法
素肉片泡軟，反復抓干水清洗多幾次，可以把一些豆腥味去掉。剪成小塊，用適量生抽，糖和澱粉水腌一會
番茄切塊備用
熱鍋，倒入油，比平時炒菜稍多一點油。素肉片倒入翻炒一會，再倒入番茄炒一分鍾左右，加鹽調味即可。
D. 小素肉和什麼菜炒好吃
芹菜，豆角，荷蘭豆，蒜心，大蔥，包菜，粉絲，木耳，
E. 火爆素肉的做法，火爆素肉怎麼做好吃，火爆素肉
食材
主料
素肉
3根
輔料
燒烤調味料
2勺
油
20g
步驟
1.素肉放跡洞飢入盆里。
2.用溫水泡上半小時，讓素肉變軟。
3.用刀隨便顫攔切成不規則的形狀。
4.鍋中入油燒熱。
5.倒入素肉翻炒均勻。
6.放幾勺復合燒烤調味料。
7.翻炒均勻即可起鍋，復合調味料裡面含有鹽味精還有各種香料，不用再放其他調料了。
8.還不過癮的話再上面也撒姿返上調味料。
小貼士
素肉要提前用溫水泡開。
F. 佛教素肉炒什麼菜好吃
蛋白素肉炒青椒好吃；要先山搏將雹蘆素肉發開裹上粉面，在7、8成熱油中過油3分鍾，撈出控油，鍋另上火加少許油燒開，炒青板，翻炒兩下，倒入素肉，加鹽、醬油、醋、味源唯帶精，水澱粉勾薄芡即成。
再看看別人怎麼說的。
G. 炒素肉怎麼做好吃，炒素肉的家常做法
炒素肉的做法
1.把人造肉用水泡十五分鍾左右
2.泡軟後，撈出，控干水分 待用
3.准備好洋白菜 我家還有一點紫甘藍 我也洗凈了
4.把洋白菜和紫甘藍 切成大小比較均勻的片
5.把瘦豬肉也切成片 用料酒、生抽和澱粉拌好 待用
6.蔥姜蒜 洗凈 切好
7.熱鍋 放油 先炒瘦豬肉
8.肉變色後 放生抽、料酒、蔥姜蒜 翻炒
9.加入泡好的素肉 翻炒
10.加入洋白菜和紫甘藍 翻炒
11.加入適量鹽 翻炒 加入味精 盛盤
H. 素肉怎樣做又嫩又好吃
干煸仔棚族素肉絲
食材：素肉絲40克、干辣椒10克、香菜梗10克、澱粉少許、白芝麻少許、醬油1勺、鹽適量
做法
1、 素肉絲提前泡好，擠干水分，裹上少許澱粉備用。
2、 干辣椒剪絲，香菜梗切小段，白芝麻備用。
3、 鍋中熱油，倒入素肉絲煸炸略黃盛出。
4、 鍋中熱油爆香乾辣椒絲，再倒入素肉絲煸炒。
5、 倒入白芝麻繼續炒。
6、 加入鹽、醬油調味。
7、 加入香菜炒勻出鍋。
二，素肉絲炒時蔬
材料：花生蛋白素肉絲，青紅椒，甘藍。
調味：郫縣豆瓣半勺，糖1勺，醋1勺，生抽適量，花椒粉適量。
具體做法
1、素肉絲洗凈，加水泡發
2、 擠干水分，加生抽和花椒粉入味
3、 甘藍切絲，青紅椒切絲
4、 炒鍋燒熱，放入素肉絲翻炒
5、 加入甘藍翻念弊炒，加郫縣豆瓣炒香
6、 加入青紅椒翻炒
7、和空 加糖，淋醋，炒勻出鍋
I. 素肉怎麼做好吃，6種家常素肉的做法
蛋白素肉的工藝流程為：豆餅→破碎→拌料→擠壓膨化→乾燥、包裝。
技術要點
1、豆餅：採用榨油後的豆餅。
2、破碎：將大豆餅用機械磨磨成豆粉。
3、拌料：按照豆粉25千克、食用燒鹼20克、食鹽20克、開水1千克的比例，將原、輔材料混勻。
蛋白素肉
蛋白素肉
4、擠壓膨化：將拌好的原料放人膨化機，加壓加熱使豆粉團熟透。延壓成型為4厘米寬、0.5厘米厚的人造
肉帶條。產品的質量主要取決於機械的控制溫度，應根據原料的要求，使肉片不生、不焦、不斷、不碎。
5、乾燥：將肉片暴曬至乾燥，也可用電爐等烘乾。
6、包裝：用塑料袋將成品包裝，密封存放或銷售。
營養成分編輯
蛋白素肉富含植物蛋白，無膽固醇，低脂肪，是高血壓、冠心病、糖尿病人的理想食品，味道鮮美可口，長期食用可增強體質，有益於身體健康。
《中國居民膳食指南》（2007年版）明確指出：
1、蛋白質是人體的主要構成物質，占人體物質總量的45%，肌肉總量的70%。人體組織的構建和修復、肌體的新陳代謝、體液的酸鹼平衡、生命活動的能量都依賴於人體體內蛋白質的日常活動。
2、大豆中蛋白質含量約35%-40%，是谷類食物的4-5倍，其中「人體必需氨基酸」含量較為充足，組分齊全，還具有可溶性高、易吸收的特點，屬於「優質的植物蛋白」。
3、建議每人每天攝入40g大豆或其製品。腐竹250克
輔料：
桃仁50克,米飯(蒸)50克,芡粉50克,橘子30克,櫻桃10克
調料：
色拉油150克,白砂糖25克,番茄醬25克,醋10克,鹽2克,味精2克,大蔥5克,姜5克
特色編輯
色澤鮮艷，製法新穎，口味甜酸微咸。
製作方法編輯
1. 先把腐竹切成1厘米寬的段；
2. 核桃仁去掉雜質用水洗凈；
3. 土豆澱粉用涼水泡開；
4. 把腐竹、核桃仁澱粉、米飯拌和到一起，用少許鹽調味；
5. 鍋內放油，加熱至七成熱時，用手不規則地抓出30克重左右的塊；
6. 放入油內炸呈金黃色時撈出；
7. 鍋內留底油20克，放入蔥姜蒜末炸鍋；
8. 隨之放入清水，加精鹽、白糖、醋、番茄醬調好口味；
9. 汁開後放入炸好的素肉塊，移慢火上煨10分鍾後大翻鍋；
10. 再煨另一面，見汁濃縮，菜呈金黃色時即可出鍋。
11. 可用橘子和櫻桃擺花樣點綴盤四周即成。
J. 素肉的做法 家常炒素肉的做法
1、食材：素肉適量、胡蘿卜適搭缺量、辣椒2根、油適量、木耳適量、鹽適量、老抽適量、雞粉適量、孜然適升行量。
2、首先准備好素肉、木耳、胡蘿卜、辣椒。
3、胡蘿卜切片、辣椒切段、素肉、木耳洗凈備用。
4、鍋中放油，放知笑辯入辣椒、胡蘿卜翻炒。
5、放入醬油調味。
6、放入素肉翻炒。
7、放入鹽調味。
8、放入木耳炒熟。
9、出鍋前放入孜然和雞精調味即可。