A. 白菜心怎麼涼拌
白菜心涼拌時要將其切成細絲，加入香菜、蔥、干紅辣椒、澆入熱油，加入鹽、糖、生抽、醋和味精攪拌均勻即可。白菜心是一種非常嫩的食材，涼拌前不需要焯水，只需直接桐虛將其洗凈並控干水分即可，涼拌白菜心口感鮮、甜、爽。
白菜心怎麼涼拌
涼拌白菜心是一道非常適合夏天的冷盤，其口感非常的鮮、甜，食用起來比較爽口。一般在涼拌白菜心時不需要將白菜心焯水，否則白菜心的口感會很差，一點都不脆。同時，要先用熱油拌勻白菜心，再加調料，可以防止白菜心迅速出水。
涼拌白菜心所需配料：白菜心1棵、香菜1根、蔥1根、干紅辣椒3顆、油2勺、鹽1勺、糖1勺、生抽1勺、醋2勺、味精小半勺
1、首先將白菜心洗凈，切成絲備用，香菜和蔥切成末，干紅辣椒切成小段，備用。
2、將白菜心放入空碗中，加入香菜末和蔥末，然後鍋中燒油，加入干紅辣椒段炸出香味昌輪纖，澆到菜中。
3、將白菜心攪拌均勻，並繼續加入鹽、糖、生抽、醋、味精，攪拌均勻即可食耐仿用。
B. 拌白菜心的家常做法
用料：白菜心半棵、海蜇皮一慧高鉛張、胡蘿卜半個、臘八蒜4.5粒、米醋適量、白糖15克、香菜兩根。
步驟：
1、准備食材：白菜心半棵，海蜇皮一張，胡蘿卜半個，香菜兩根，臘念源八蒜幾粒，白糖15克，米醋適量，鹽少許。
C. 拌白菜心的正宗做法
不知道大家有沒有吃過麻醬拌白菜心呢，這是一種非常好吃的菜，贏得了很多人的一致好評，很多人也都想嘗試著自己去做一做，這是一道非常不錯的下酒菜，尤其是夏天，吃一些可以達到解暑降溫的目的，對於我們身體會產生很多的幫助，很多人都迫不及待的想要去了解一下做法，簡述一下麻醬拌白菜心的做法吧。
做法一：
主料：白菜700克
調料：芝麻醬50克白砂糖30克醋20克香油10克各適量
麻醬拌白菜心的做法：
1.將白菜心洗凈,切成細絲,放入盤內.
2.把芝麻醬用香油調稀,澆在白菜上,撒上白糖,再澆上醋,調拌均勻即成.
做法二：
原料：
大白菜芯子一個(300g)
調料：
色拉油1湯匙、大蔥一段、白沙糖1湯匙、老醋1/2湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、香油少許
做法：
1、大白菜心子洗凈，充分瀝干水分，切成細絲
2、放入1/2茶匙鹽，用說抓勻後放置5分鍾，然後擠干水分，放入白沙糖、老醋、生抽。
3、鍋里燒1湯匙油，5成熱後放入大蔥末，爆香
4、爆香後的油倒入白菜上面，滴上幾滴香油即可
大家都可以按照以上介紹的麻醬拌白菜心呢做法自己動手做出來美味的麻醬拌白菜心，這是讓我們很多朋友都心動的一種食物，而且白菜中也富含了很多的維生素，多吃一些對於我們身體大有裨益，大家一定要對比引起重視。
D. 家常涼拌白菜心的做法
工具/材料
白菜，干豆腐皮，蒜末，香菜，鹽，味精，海鮮醬油，米醋，白糖，香油，食用油，干辣椒
首先我們將白菜外皮剝除，留下心的部分，把它清洗干凈，控干明敏水分
然後我們將它切成絲，干豆腐皮也切成絲備用
接著我們將切好的白菜絲與豆腐皮絲放入一個盆中，加入適量的蒜末
然後我們再放入香菜，適量的鹽，味精，海鮮醬油，米醋，白糖，香油
接著我們在鍋中放入少許油，油熱下入干辣椒，爆香一下關迅培火
然後我們將激昌枝熱油澆在白菜上面，帶上手套，抓拌均勻
最後裝入盤中，美味的家常涼拌白菜心就製作完成啦！
E. 有誰知道涼白菜心，怎麼拌最好吃
大白菜可以說是家家戶戶都常吃的一種蔬菜，由於大白菜好貯存，又脆嫩多汁，烹飪起來，也比較方便，可以炒著吃，拌著吃，燉著吃，腌起來吃，怎麼做都好吃，老話就有「諸肉莫如豬肉香，百菜莫如白菜香」的說法。
(3)把海米先清洗干凈，用溫水浸泡20分鍾，泡軟後也放入白菜中，也可以先把海米過油炒出香味再放入。
(4)盆中開始加入鹽3克，味極鮮10克，生抽10克，糖2克，米醋15克，香油15克調味，再放入香菜段，把它們攪拌均勻後裝入盤中，即可上桌食用，好吃的「涼拌白菜心」就做好了。
【溫馨提示】
(1)白菜只要新鮮，家庭做法不需要去掉太多葉子，帶著點幫和莖，拌出來脆嫩多汁，不影響口感和口味。
(2)加入些海米，可提升些口味，口感更加豐富，會更加鮮香。
F. 請指點下涼拌白菜心應該怎麼做
涼拌白菜心
材料
白菜心150公克，紅辣椒1條，蒜花生1/4杯，蔥1支，香菜1支，白醋14杯，糖1/4杯，鹽1/2茶匙，香油2大匙
做法
（1）白菜心切細絲，泡水瀝干備用。
（2）紅辣椒切粒；蔥切細絲；香菜切段，備用。
（3）取盤將作法1的白菜心絲、作法2的蔥絲拌勻。
（4）所有調味料及作法2的辣椒粒調勻後倒入作法2的盤中。
（5）再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌勻即可。
白菜心功效與作用
白菜心偏寒冷，入口後容易消化，能起到一個保護腸胃的功效。利腸胃，容易心煩浮躁的患者，食用白菜心後能起到平心靜氣的作用。。拌白菜心是餐桌上不錯的一道菜，在酒後吃這道菜，能助你千杯不倒。大白菜含有的纖維素比較多，如果你經常便秘的話不妨試試這道涼拌菜心的作用，可以促進代謝，促進食慾，還可以預防便秘，對於經常出現的消化不良，食慾不振，上火等情況是有所改善的，適合多種人群食用的哦，趕緊來試試吧。
G. 怎樣做涼拌白菜心清脆爽口超好吃！
家裡之前買的白菜，做完蒸包後還留了一點白仔虛菜心雹戚輪，晚上熬點粥就不炒菜了，做個涼拌白菜心配粥喝，清脆爽口容源信易消化，對身體健康還有好處。下面我把涼拌白菜心做法說一下，喜歡的可以看看。
工具/材料
適量白菜心，適量蒜，一點小青蔥，干紅辣椒一個，適量鹽，適量香醋和生抽。
- 01
做完蒸包就剩這一點白菜心了 ，看著好鮮嫩，那我就用它做個涼拌白菜心，先把白菜心洗凈控水待用。
- 02
把控干水份的白菜心，如圖切成細絲。切細點容易入味，切的太粗的話入味慢口感差，所以最好切細絲。
- 03
准備適量蒜瓣，洗凈切末待用。蒜量根據自己喜好來選擇用多少蒜量，喜歡就多備些用，不喜歡就少用。
- 04
干辣椒在這里主要是提味，當然喜歡蔥香味的話也可以備些蔥花，到時候一起炒香就可以了。
- 05
把切好的白菜絲入盤待用，為了做點綴我特意取了點小青蔥洗凈切末，放在白菜絲上面，不但提味還好看。
- 06
把切好的白菜絲先放青蔥末後，加適量鹽，再加一小勺香醋，還有一小勺生抽，都加好後待用。
- 07
點火熱鍋涼油，油熱後把准備好的蒜末和干紅辣椒放入油鍋，炒出香味後，關火把炒香的蒜辣椒和油一起澆在白菜絲上面，攪拌均勻就可以了。
- 08
如圖所示我們的涼拌白菜心就做好了，聞上去香味十足，嘗一口清脆爽口特別好吃，還有我加上去的青蔥末和炒香的紅辣椒，看上去色香味俱全，好了可以開吃了。
H. 白菜心怎麼涼拌好吃
白纖培菜心這樣涼拌好吃：
主料：白菜300克。
輔料：油2湯匙、鹽1湯匙、蔥花10克、干辣椒5克、生抽1湯匙、芝麻油1湯匙、陳醋薯游1湯匙、白砂糖0.5湯匙。
步驟：
1、白菜心適量洗凈後切細絲。
I. 涼拌白菜心的家常做法
准備食材：
白菜心半個，花生米一小把，精鹽，白糖，蚝油，生抽，老抽，食用油，香油，紅辣椒，蔥花少許，大蒜少許。
操作步驟：
1、首先准備白菜心半個，然後放在清水中一片一片的撕下來清洗干凈。清洗干凈之後，再將其放在案板上，切成細絲。放在一個大盆中備用。
J. 怎樣做涼拌白菜心清脆爽口超好吃
第一、 做完蒸包就剩這一點白菜心了 ，看著好鮮嫩帆含賀，那我就用它做個涼拌白菜心，先把白菜心洗凈控水待用。
第二、 把控干水份的白菜心，如圖切成細絲。切細點容易入味，切的太粗的話入味慢口感差，所以最好切細絲。老乎
第三、 准備適量蒜瓣，洗凈切末待用。蒜量根據自己喜好來選擇用多少蒜量，喜歡就多備些用，不喜歡就少用。
第四、 干辣椒在這里主要是提味，當然喜歡蔥香味的話也可以備態派些蔥花，到時候一起炒香就可以了。
第五、 把切好的白菜絲入盤待用，為了做點綴我特意取了點小青蔥洗凈切末，放在白菜絲上面，不但提味還好看。
第六、 把切好的白菜絲先放青蔥末後，加適量鹽，再加一小勺香醋，還有一小勺生抽，都加好後待用。
第七、 點火熱鍋涼油，油熱後把准備好的蒜末和干紅辣椒放入油鍋，炒出香味後，關火把炒香的蒜辣椒和油一起澆在白菜絲上面，攪拌均勻就可以了。
第八、 如圖所示我們的涼拌白菜心就做好了，聞上去香味十足，嘗一口清脆爽口特別好吃，還有我加上去的青蔥末和炒香的紅辣椒，看上去色香味俱全，好了可以開吃了。