⑴ 秋葵怎麼做比較好吃
秋葵近些年來，被越來越多的人喜愛著，經常出現在餐桌上。秋葵對於身體健康有著很大的幫助。美容養顏、防癌抗癌等等的作用。但是我們要將秋葵怎麼做才比較好吃呢?下面一起來看看。
秋葵怎麼做好吃
涼拌黃秋葵
1、我們首先將黃秋葵用清水仔細的清洗，隨後將鍋中放入適量的清水，大火煮開，再將鍋中加入一些食用油，等水煮沸了，就將黃秋葵放入鍋中進行焯燙，差不多等待兩分鍾，將之撈出，冷卻。
2、等黃秋葵冷卻之後，將它的蒂去除了，再將它切成小段，隨後調制醬汁，將生抽、大蒜、醋、紅糖、香油等等的調料攪拌在一起，隨後將黃秋葵攪拌在一起就可以吃了。
功效與作用：這道菜是經過涼拌的，所以黃秋葵的營養價值流失的比較少，可以很好的吸收營養價值，幫助我們解毒、補血等等的功效。
熏煮火腿炒秋葵
1、首先將秋葵清洗干凈，再將它放入開水中焯燙，隨後撈出，再將它切段備用。
2、隨後將熏制的火腿切薄片，備用。
3、這時就可以熱鍋了，放入適量的食用油，隨後爆香大蒜、花椒。隨後將火腿、秋葵放入鍋中大火快速翻炒。
4、最後放入一些調料，翻炒均勻就可以出鍋了。
功效與作用：火腿是比較油膩的，所以與秋葵一起吃的話，就可以減少油膩感。而且葷素搭配，有利於身體的健康。可以提高身體的免疫力，延緩皮膚的衰竭。
黃秋葵炒竹筍
1、首先將秋葵洗凈，放入開水中焯燙，接著將它冷卻，隨後將它蒂去除了，切段備用。
2、將竹筍的外衣剝除了，隨後將它洗凈，放入開水中焯燙，隨後撈出，冷卻後切絲備用。
3、開始熱鍋，將鍋中放入適量的食用油，爆香生薑、大蒜。隨後將竹筍、黃秋葵放入鍋中，等炒熟了，就可以放入食鹽、白糖、味精翻炒均勻，就可以出鍋上盤了。
功效與作用：當我們沒有食慾的時候，就可以吃這道菜，可以刺激我們的食慾。而且味道還很清淡。可以促進腸胃的蠕動，有效的預防了便秘。而且食物中的維生素含量特別豐富，可以延緩皮膚的衰竭，女性朋友特別適合。
秋葵還可以降低人體的血壓，所以對於三高的人來說是十分適合的。但是在吃的時候，一定要將秋葵進行焯水，口感才會更好。
⑵ 秋葵怎麼做，才比較好吃呢
秋葵是一種很健康，很營養的食材。所以咱們就要換著花樣地用它烹飪美食，今天跟大家分享的是一道秋葵的新吃法。秋葵這樣做出來之後，口感非常脆嫩，而且沒有經過很多的處理，吃起來原汁原味。那麼接下來咱們就一起去看一下這道秋葵新吃法的整個製作教程吧
【秋葵新吃法】
【製作食材】秋葵，食用鹽，大蒜，小米辣，食用油，白糖，生抽，陳醋，香油
【製作步驟】
1、廢話不多說，接下來准備這個秋葵新吃法所需要用到的主要材料吧！准備適量的秋葵，喜歡吃的可以多准備一點，但是也不要准備得太多了，因為如果准備很多的話，很有可能會因為吃不完而造成不必要的浪費。再准備大蒜，大蒜可以准備多一點。根據自己的口味准備適量的小米椒。然後再准備調味用的調味料吧，適量的食用油，白糖，生抽，陳醋和香油。
6、秋葵撈出來放到案板上，然後將秋葵的根部切掉，然後從中間豎著一切為二，切好之後把它們整齊地碼在盤中，然後澆上剛剛咱們調好的料汁，然後就可以吃了，一道口感脆嫩，原汁原味的秋葵新吃法就這樣完成了。做法是不是挺簡單的？你喜歡秋葵這樣的做法嗎？如果你也喜歡就抓緊時間准備食材自己做一下吧！
⑶ 秋葵怎麼做好吃
秋葵怎麼做好吃
一、秋葵炒雞蛋
材料：黃秋葵5根，雞蛋二隻，適量的蔥花。
做法：
1.黃秋葵洗凈切絲備用。雞蛋去殼打散備用。
2.鍋內放入適量的食油，開中火，鍋熱倒入黃秋葵絲翻炒，加入適量的鹽繼續翻炒。
二、蔥香秋葵
做法：
1.將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出。
2.將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段。
4.秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即。
三、響油秋葵
做法：
1.秋葵用刀削去根部較硬的皮和蒂頭。
2.壓蒜泥。生抽+一勺水+幾滴醋、一點點白鬍椒混合調汁。
3.煮一鍋開水，加一點鹽、幾滴油，秋葵整個入鍋，大火煮1-2分鍾。
4.撈出秋葵浸泡入冰水，或者在冷水下沖洗。
5.秋葵瀝干水分之後，澆上調味汁，蒜蓉和辣椒圈放在秋葵上。
6.小鍋中放入1-2大勺油，澆到油冒煙，熱油淋在蒜蓉上。
四、秋葵燒牛肉
做法：
1.牛腱肉以滾水汆燙2分鍾，取出逆紋切成2厘米厚的肉片。
3.炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
五、涼拌秋葵
做法：
1.秋葵洗凈後，用沸水煮3-5分鍾至熟，撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中。
秋葵的功效與作用
1、滋補腎精
秋葵中含有的粘性蛋白有養腎生精的作用，對腎虛、前列腺炎有輔助治療作用。可讓男性的精力、體力全面提升，是一種非常好的營養保健食物。
2、潤腸通便
秋葵對機體最主要的作用是潤腸通便。由於秋葵中所含的果膠可吸水膨脹，同時還可軟化糞便。秋葵中含有的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動、加快胃液分泌，有助於消化，從而達到改善便秘的效果。
3、延緩衰老
秋葵的黃酮含量高達2.8％，黃酮是一種很強的抗氧劑，可有效清除人體內的氧自由基，阻止細胞的退化和衰老。
4、降血糖血脂
5、預防癌症
秋葵中含有的鋅、硒元素，具有非常強的抗氧化作用，能增強人體免疫力，從而起到防癌的作用。
6、減肥
秋葵中富含蛋白質、鈣、磷等多種營養物質，是高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的好食物。非常適合減肥者食用，是減肥佳品。
⑷ 秋葵怎麼做比較好吃
秋葵是吃新鮮的、嫩的好，一般果實長度不要超過12厘米為宜。同一個品種的秋葵，顏色越淡的越老，可以試著用手摺一下尖頭，能輕松折斷的比較嫩。下面給大家介紹秋葵怎麼做比較好吃，歡迎閱讀!
秋葵怎麼做比較好吃
1.秋葵炒香乾
食材：
秋葵、香乾、干辣椒、蒜、鹽、胡椒、白醋;
做法：
1.秋葵洗凈切段，香乾切塊焯水撈出控干，辣椒剪成絲，蒜切片。
2.鍋里放油，炒下鍋辣椒段蒜片。
3.倒入秋葵和香乾，調入白醋。大火炒均勻。
4.調入鹽，胡椒粉，繼續大火翻炒。
5.秋葵完全斷生即可。
2.秋葵培根卷
食材：
秋葵、培根、胡椒粉、生抽、鹽、油;
做法：
1.培根沖洗一下，用適量的生抽和胡椒粉抓勻，腌制一會兒。
2.鍋中倒入清水，加適量的鹽和油，將洗凈的秋葵放入。
3.煮開後，秋葵顏色變深，關火。
4.秋葵撈出放盤中放涼。
5.腌好的培根對半切，半片卷一根秋葵，用牙簽固定好。
6.鍋中放少許油，將秋葵培根卷放入。
7.中火煎熟即可。
3.秋葵炒蝦仁
食材：
秋葵、蝦仁、胡蘿卜;
做法：
1.蝦仁去除沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、姜絲、少許水澱粉先腌一會。
2.鍋里油燒熱，放蝦仁滑熟，盛出。
3.放秋葵和胡蘿卜翻炒，調鹽。
4.最後放蝦仁翻炒均勻即可。
4.蝦仁秋葵炒烏冬
食材：
烏冬面1包、蝦仁100g、秋葵適量、姜、番茄、香菜、蔥、橄欖油、生抽、胡椒粉、鹽、料酒、生粉;
做法：
1.先用開水把烏冬和秋葵焯一下水，撈起備用。
2.撈起後切成丁，番茄也切成丁。
3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入姜略炒。
4.將用料酒、胡椒粉、鹽、生粉腌制過的蝦仁倒入，炒至變色。
5.將焯過水的烏冬加入一起炒。
6.放少許生抽炒均勻，把秋葵以及番茄加入。
7.翻炒均勻加入少許鹽以及胡椒粉，放入蔥以及香菜，攪拌均勻即可。
5涼拌秋葵
食材：
秋葵300克、柴魚片適量、醬油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水適量;
做法：
1.秋葵洗凈後，用沸水煮3-5分鍾至熟，撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中。
2.醬油加少許水，微波5-10秒鍾至微熱，加糖攪至糖溶解，加入蚝油，香油拌勻，淋在秋葵上。
3.撒上一把柴魚片，拌勻即可食用。
6.油潑秋葵
食材：
秋葵10個、油適量、花椒適量、干辣椒適量、蔥適量、蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油適量、雞精適量;
做法：
1.秋葵洗凈去蒂，沸水中加入幾滴食用油，放入秋葵焯一分鍾左右，快速撈出投入冰水中。
2.將過涼的`秋葵對切開。
3.蔥白切絲備用，將切好的蔥白放在秋葵上，再擺上干紅椒絲。
4.取一大匙蚝油，一大匙半米醋，幾滴芝麻油，少許雞精調勻碗汁備用。
5.鍋中放入適量油和花椒一起燒熱炸香關火。
6.將燒好的花椒油趁熱澆在菜上。
7.將調好的碗汁澆在菜上，拌勻即可。
7秋葵雞肉沙拉
食材：
秋葵、雞肉、小番茄、檸檬、黑胡椒、綠芥末、鹽、橄欖油
做法：
1.秋葵對半切開，用開水焯5分鍾取出，雞肉用熱油煸熟備用，小番茄對半切開備用。
2.將上述原料放入一個容器內，調入鹽、黑胡椒、橄欖油、綠芥末、將檸檬汁擠入調勻即可。
8蒜蓉粉絲蒸秋葵
食材：
秋葵(250克)粉絲(2個)
調料：
大蒜(1個)生抽(2茶匙)
做法：
1 准備材料：秋葵洗凈瀝備用、大蒜切沫、粉絲清水泡開;
2 秋葵切根;
3 秋葵放入清水，加少許鹽，焯熟;
4 粉絲鋪到盤子上;
5 秋葵一切兩瓣;
6 油燒熱，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌勻;
7 將調好的蒜油淋在秋葵粉絲上，上鍋蒸10分鍾;
8 出鍋，大功告成。的做法
9秋葵燒牛肉
食材：
牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂頭、西紅柿140克切塊、洋蔥100克切塊、太(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、西紅柿醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙
做法：
1.牛腱肉以滾水汆燙2分鍾，取出逆紋切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗，放入太和2湯匙水，拌成太水。
3.炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太水勾芡，即可上桌。
⑸ 你知道秋葵怎麼做更好吃嗎
秋葵是一種很有營養的蔬菜，我來給大家介紹一些秋葵的吃法。
食材：新鮮秋葵 250g 大蒜 5瓣
調味：照燒汁 1/2勺(7g)、醬汁 1/2勺(7g)、鹽 2g、食用油 5ml
1、 准備：新鮮的秋葵用清水加鹽沖洗干凈，搓掉外表的細茸毛。
2、 煮制：熱水燒開，加入一點兒食用油和鹽，秋葵整個下鍋，煮2分鍾左右。
3、 泡水：撈出秋葵馬上放入冰水中浸泡，保持它爽脆的口感。
4、 切塊：擦乾以後，秋葵切除兩頭，中間切成小段，擺放在盤中。
5、 燒汁：熱鍋熱一點兒油，放入1勺照燒汁和1勺醬汁，燒開之後關火。
6、 將做好的醬汁淋在秋葵上，撒一點兒芝麻，即可食用。
⑹ 秋葵怎麼做好吃
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鍾以去澀。x0dx0ax0dx0a要保留其營養的話，用開水汆燙是最好的，也可以製作成泡菜，用醋加點蒜粒泡一個晚上吃可以。切碎塊煎雞蛋也不錯 ，在咖喱裡面做的話可以讓一些不喜歡粘滑口感的人也能接受。也可以混在牛肉末裡面做成牛肉漢堡扒。x0dx0ax0dx0a沙拉汁拌秋葵的做法 x0dx0ax0dx0a1. 清洗秋葵時，先用少許鹽搓一下，去除表面的茸毛，再用小刀將蒂部修正一下； x0dx0a2. 鍋中水燒開，加1小勺鹽和幾滴食用油，放入秋葵汆燙2分鍾撈起，浸入冰水中降溫； x0dx0a3. 待秋葵冷卻後，瀝干水份裝盤；淋上丘比焙煎芝麻沙拉汁，蘸得滿滿的，醇香爽脆很好吃！ x0dx0ax0dx0a秋葵炒肉絲的做法 x0dx0ax0dx0a1. 秋葵洗干凈，滾到切成片狀。切少許肉絲。切少許姜絲。 x0dx0a2. 鍋內入油，油七成熱後加入姜絲爆鍋。 x0dx0a3. 放入肉絲翻炒，待肉絲變色時，放入切好的秋葵。 x0dx0a4. 大火不停翻炒。若看到秋葵有少許糊狀，可轉入中小火繼續翻炒。過程中加鹽。 x0dx0a5. 待秋葵變色變軟時，加少許雞精，盛盤x0dx0a茄炒秋葵的做法 x0dx0ax0dx0a1. 秋葵洗凈後去掉頭上的「小帽子」，切成小段（不要切得太薄），番茄切塊，蒜切末 x0dx0a2. 熱鍋涼油，倒入蒜末爆香，下秋葵 x0dx0a3. 倒入番茄塊翻炒，蓋上蓋子燜1、2分鍾 x0dx0a4. 調入一小勺白糖，繼續翻炒至番茄出的湯汁和秋葵的黏液會混合在一起，很黏糊的感覺 x0dx0a5. 最後調入鹽炒勻即可
⑺ 秋葵怎樣做好吃
先把秋葵洗干凈，然後倒水再鍋里煮開後再把秋葵燙熟後撈起，切成一塊一塊的，把蒜片切成小碎粒狀煎好加上調味料，醬油等，然後把這些料倒在切成小塊的秋葵上面，這樣一道好吃的菜就完成了，味道真不錯的。
⑻ 秋葵怎麼做好吃
秋葵是一種很受歡迎的食材，含有豐富的營養元素，能給人體提供大量的營養。特別是隨著現在人的養生觀念的增強，秋葵也逐步被多數人接受，日常中拿來涼拌、烹炒都有很獨特的口感，那麼秋葵怎麼做比較好吃呢?跟著本文一起來學習下秋葵的相關做法。
秋葵的做法
1、涼拌秋葵：首先將秋葵用鹽巴將外面的絨毛清洗干凈然後加入到清水中浸泡一段時間;將浸泡好的秋葵撈出去除根蒂部分然後加入到燒開的水中進行焯水，在沸水中要適當的加入一些食鹽和食用油;將焯水後的秋葵撈出過冷水瀝干裝盤待用;然後依次向秋葵中加入適量的生抽、大蒜、辣椒、食鹽、味精等攪拌均勻後便可食用。
2、清炒秋葵：將秋葵清洗干凈後加入到沸水中焯水後瀝干待用;將秋葵切成均勻的斜塊狀待用;油鍋燒熱後將蔥蒜爆香，然後將切制好的秋葵加入翻炒;最後加入適量的食鹽和雞精等翻炒均勻後便可裝衫棚盤食用。
3、秋葵炒蛋：首先將秋葵清洗干凈後整隻加入到沸水中做焯水處理;將焯水後的秋葵頭尾去掉後切成均勻的斜片狀待用;雞蛋打散後加入到碗中攪拌成蛋液狀;油鍋燒熱後將蛋液加入炒至凝集狀裝盤待用;另起油鍋將秋葵翻炒變軟後再將蛋塊加入繼續翻炒，然後加入適量的食鹽和雞精便可裝盤食用。
吃秋葵的好處
1、促進消化：秋葵中含有豐富的黏性蛋白，能很好的促進腸胃的蠕動，從而有助於對胃液的分泌有加速的效果，因此是屬於可液鋒以幫助消化的作用，特別是一些食慾不振的人來說是比較好的食材。
2、減肥：秋葵是屬於熱量很低的食材，經常食用有降脂的作用，所以對於一些減肥人士來說秋葵是比較好的選擇。
以上就是本文對秋葵的做法進行的總結，並且可以看出秋葵的功效很多，但是秋葵不能代替葯物，經常有糖尿病的患者會用秋葵當做葯材來食用，其實這種做法是錯鬧塌晌誤的，這樣會因為停葯給身體帶來危害。
⑼ 秋葵怎麼做好吃有什麼好的做法
秋葵是我們全家的心頭好，要說它的做法還真不少呢，今天就給大家分享幾種，非常簡單哦。
一、蒜蓉秋葵。
1，秋葵擇洗干凈後，斜刀切成小段。
2，一頭大蒜搗爛成蒜蓉。
3，平底鍋放少量的油，把蒜蓉爆香，然後倒入秋葵翻炒。
4，放生抽，蚝油，食鹽，香醋和少量的白糖調味，大火炒到湯汁粘稠就可以出鍋了。蒜香濃郁，別看是道素菜，可味道絲毫不比肉菜遜色呢。
是不是已經控制不住自己的口水了？趕快去行動吧，即便是廚房小白，也能做出美味的佳餚哦。
⑽ 秋葵怎麼做才好吃
秋葵要怎麼煮才好吃：
1、清洗雀乎凳秋葵。用手搓搓就行。不用拿著刷子把上面的毛毛都刷掉。刮皮更使不得。毛毛做熟之後是吃不出的。2、把秋葵一分為二，覺得長的還可頃頌以頃旅再切一刀。3、上鍋蒸。大火十分鍾。開蓋子拿筷子戳戳。輕松戳透了就熟了。還有些硬的話蓋鍋蓋三分鍾就好了。不易久蒸。到時候筷子一夾都散了。不好吃也不好夾而且營養流失得多。4、單獨調醬汁，蒜泥、子姜少許、生抽兩勺，醋一點點，可以放點辣椒醬，喜歡吃辣的可以放辣椒油，再放兩勺香油或者橄欖油都可。5、把拌好的醬料均勻的澆在秋葵上面。用一鍋把水燒開，把秋葵放進去蒸四分鍾，拿出享用。