① 豆沙餅怎麼做好吃呢
【豆沙發面餅】
【原料】面團：雞蛋液100g，清水100g，酵母粉3g，麵粉310g
油酥：麵粉50g、食用油35g；
餡料：豆沙餡320g；
裝飾：熟白芝麻適量；
【食譜製作過程】：
步驟1：取一個小盆，放入清水，兩個雞蛋，再倒入酵母粉，酵母粉用的是普通酵母，分量是麵粉量的百分之一；
步驟2：把小盆里的液體和酵母粉攪拌均勻之一，再倒入麵粉；
步驟14：包好的豆沙面團光滑面朝上，依次把剩下的豆沙餡球都包好；
步驟15：用手掌按扁，每個圓鼓鼓的豆沙包就變成了豆沙餅，蓋上保鮮膜靜置醒發10分鍾左右；
步驟16：電餅鐺預熱之後，把豆沙餅胚放到電餅鐺里，表面放一點熟白芝麻裝飾，上下盤加熱，烙5分鍾；
步驟17：5分鍾後，打開電餅鐺，香噴噴的豆沙發面餅就做好了。
② 紅豆餅該怎麼做才能軟糯香甜，營養又美味呢
麵粉、泡打粉、油、水混合在一起揉成光滑的面團，豆沙做成球狀，面團搓成長條後分成同等份，豆沙包裹進面團內收口按成圓餅，放在平底鍋內小火烙至兩面金黃即可。紅豆餅絕對是孩子們最愛的一道美食，軟糯的麵皮裡麵包裹著香甜的紅豆沙，真是既營養又美味。
外面購買的紅豆沙含糖量較高，口感比較膩，所以我們也可以選擇自己在家裡製作餡料，這樣就能夠根據喜好來調整用糖。紅豆清洗干凈之後放在清水內浸泡一晚，將泡好的紅豆放入鍋內煮熟，紅豆和水的比例通常是1:1左右，用料理機打成細膩的紅豆泥。用平底鍋把紅豆泥慢慢炒干，中途加入少許白糖調味，當紅豆泥裡面的水分完全蒸發完，看起來越來越濃稠，紅豆餡也就製作完成了。
③ 豆沙餅的好吃做法
【南瓜豆沙餅】
食材：南瓜1塊、麵粉1小碗、豆沙適量。酵母4克、白糖1勺。
做法：1、南瓜洗凈去皮，切成薄片，上蒸鍋大火蒸二十分鍾南瓜蒸熟。
2、把蒸好的南瓜取出倒入大點碗中，趁熱加入白糖1勺白糖，壓成南瓜泥，放置南瓜泥不燙手，倒入酵母4克，攪拌化開。
3、加入麵粉，一點一點加入麵粉，無需加水，用筷子攪拌成面絮，揉成南瓜面團，發酵膨脹到原體積兩倍大。
4、將發好的面團放在案板上，揉搓排氣，然後分成相等的小份，擀成中間厚，邊緣薄的圓片，放上適量豆沙餡，像包包子一樣收口。
5、揉圓用手輕輕按壓成薄厚適中的餅狀，依次全部做好。
6、電餅鐺加熱，刷上一層食用油，把餅放上，蓋上蓋子燜3分鍾，揭蓋翻面再燜3分鍾，兩面金黃出鍋。
④ 豆沙餅怎麼做又軟又好吃
製作豆沙餅，要用熱水將麵粉攪拌均勻，這樣豆沙餅的口感才會更好。
豆沙餅的主要原料是紅豆和麵粉，麵粉是小麥磨成的粉，裡面含有蛋白質、脂肪、澱粉、維生素和無機鹽等，營養很豐富。在吸水後，它們會變成粘彈性物質，可以揉成團狀，用來製作風味獨特的麵食，碳水化合物的含量在百分之七十以上，是人體能量的主要來源，也是北方地區的民間主食。
健脾豆沙包製作方法
1、用250克山葯並去皮，蒸熟後搗爛成泥狀。另外，將白扁豆150克、赤小豆150克，洗凈後加水煮爛，製成豆沙備用。再取茯苓150克，磨成粉末，與山葯泥、豆沙混合，加適量水及白糖，調製成餡。
2、取麵粉500克，乾酵母2克用溫水化開倒入麵粉中，揉成面團。將面團放置於較溫暖處發酵2小時左右，待面團發起時即可將面團切成小塊，用擀麵杖將小面塊擀成圓形的薄片，將做好的餡包入其中，做成大小均勻的豆沙包。
3、在蒸鍋內放水，將做好的豆沙包放置於蒸屜中，蒸20分鍾左右，將豆沙包蒸熟即可食用。
⑤ 怎樣做發面餅又軟又好吃
1、做發面餅，首先要和面，咱們准備一個大碗放入300克麵粉，再准備一個杯子，杯中加入100ml的溫水。水的溫度是用手摸一摸不燙手即可，然後把3克酵母加入溫水中。攪拌融化後用酵母水和面，融化後的酵母能發揮更好的活性。
2、再繼續用150ml的溫水和面，把面攪成大絮狀。然後下手揉成光滑的面團，今天做的餅是只需要一次性餳發，這次不用餳發。剛剛和好的面一次不容易揉到位，我們需要蓋上蓋子鬆弛十分鍾再揉。
3、現在的面好揉多了，我們把面揉光滑就可。用擀麵杖擀成一個圓餅，因為是發面餅，所以不要擀太薄，擀大約3cm薄厚。今天做的是懶人做法，不揪劑子，所以擀成圓餅。
4、現在開始重頭戲上場啦，咱們首先准備一個了，又圓又好看吧？現在把多餘的面拿掉，重復再做，一直到把面做完。
5、做好的生坯蓋上保鮮膜，一次性成型餳發兩倍大。餳發的時間需要長一點，大約40分鍾左右。親們要看家裡的溫度，只要生坯變成兩倍大，胖胖的蓬鬆起來就可以了。是不是很簡單，不用二次餳發，只有一次餳發，這期間親們可以做其它家務，也可以休息或者是看電視。等生坯餳發兩倍大就可以烙餅啦，現在掀開保鮮膜生坯已變得胖胖的，用手一拿輕飄飄的，看著好看吧。
6、現在開始烙餅，我今天用的是電餅鐺，首先把電餅鐺開最小的火，需要上下火全開。咱們今天的餅不用放一滴油，輕輕地放入生坯。
7、蓋上蓋燜三分鍾。然後翻一次面，再蓋上蓋子繼續燜三分鍾。再翻一次面，燜一分鍾就可以，親們也可以打一點水燜一燜，這樣熟得更快，發面餅還能軟一點。烙發面餅就是需要時間稍稍長一點，勤翻面看餅鼓起來就熟透了。
8、現在看餅都鼓起來了就可以裝盤出鍋，懶人快捷方面餅就做好。蓬鬆暄軟，面餅的香味撲鼻而來，拿起來捏一下真實軟啊，我家孩子說吃起來特別好吃，不過下次如果能用牛奶和面就更完美了。喜歡的親們也做一個吧，真是好吃。
懶人快捷發面餅小貼士：
1、剛和好的面不好揉，餳十分鍾再揉，就非常的柔軟啦！
2、用杯子扣不用擀得太薄，因為是發面的大約3cm左右。
3、因為是一次性餳發，時間需要長一點，一定要餳發到兩倍大。
今天的美食就到這里，謝謝親們的閱讀，每天一道菜供親們分享。所有的親們身體健康吃嘛嘛香。同時也希望各位親們，多提寶貴的意見和建議，我們一起研究一起學習和製作，共同進步，最後，希望各位親們點個關注吧，