粉皮怎麼炒好吃竅門

Ⅰ 超市買的干紅薯粉皮怎麼做好吃竅門

超市買的干紅薯粉皮，拿清水泡一會兒，直接燉肉吃都可以

Ⅱ 炒粉皮的做法 炒粉皮怎麼做好吃

炒粉皮的做法
1.三片粉皮
2.小蔥幾根
3.先把蔥切成段
4.把粉皮切成塊狀
5.倒入花生油熱鍋
6.放入蔥花爆炒
7.把粉皮也放入鍋中翻炒
8.倒入少於的醬油
放入鹽
和雞精繼續翻炒
9.炒粉皮不需要太長的時間
三分鍾就可以出鍋了

Ⅲ 粉皮怎麼炒好吃呢

粉皮這個名字大家都知道，但是我們還需要了解，每一種食材做出來的粉皮味道和口感是完全不一樣的，比如說：大米做的粉皮是白色的，紅薯做的粉皮是灰色的，綠豆做的粉皮是透明的，一般用來做炒或者是燉以及下火鍋吃的大多都是紅薯粉皮。因為這種粉皮比較耐煮，可能大家都吃過羊肉燉粉皮這道菜，用的就是紅薯粉皮，今天我要教大家的也是一種紅薯粉皮，不過是用來炒的，要想把粉皮炒的好吃，必須要注意幾個小技巧，下面我們就一起來學習一下

所以大家在家裡炒粉皮的時候，一定要注意這些小技巧，雖然看上去是一道簡單的家常菜，但是要想炒的好吃，還是需要注意火候以及製作的方法的！

Ⅳ 粉皮怎麼炒好吃

食材：牛肉末，酸辣椒，大蒜葉，粉皮
做法：牛肉末和豬肉末都可以，主要是為了讓粉皮當中增加一些肉香味，

【粉皮的漲發方式】一般情況都是要用溫水去泡，不能用開水，開水泡的粉皮不但沒有筋性還會粘在一起，涼水泡的粉皮也不行，不但不會變軟反而還容易碎，所以大家一定要記住這個技巧

1、凈鍋上火加水燒開之後，立刻關小火，把粉皮在鍋中稍微燙一下，等粉皮完全變軟，顏色變成透明色之後即可取出，一定要記住燙過的粉皮需要及時用冷水沖涼，不然會粘在一起！

2、凈鍋加油，放入牛肉末在鍋中炒出香味，再放入酸辣椒，加入少許醬油上色，因為我們做的是家常菜，主要是要做出醬香味的菜，吃的時候才能感覺到下飯

3、肉的顏色炒均勻之後，就可以放入粉皮了，這里還需要注意一點，粉皮放入鍋中之後不需要開大火，用小火慢慢的炒均勻，大火容易粘鍋，小火炒粉皮能夠炒得更香

4、調味的時候需要放入食用鹽，生抽，蒸魚豉油，粉皮的黏性是比較高的，放鹽的時候需要撒的均勻一點，不要放在一起，那樣就不容易拌散了

5、最後放入大蒜葉增加香味，其實我覺得炒粉皮要是沒有大蒜葉味道就會大打折扣，如果你經常吃粉皮的話就會感覺到，粉皮和大蒜葉簡直就絕配

Ⅳ 炒粉皮的家常做法竅門

用料
主料粉皮400g
調料食鹽適量蔥30g調和油適量

2.小蔥幾根

3.先把蔥切成段

4.把粉皮切成塊狀

5.倒入花生油熱鍋

6.放入蔥花爆炒

7.把粉皮也放入鍋中翻炒

8.倒入少於的醬油 放入鹽 和雞精繼續翻炒

9.
10.這就是我們的午餐 很爽滑的粉皮 真好吃

Ⅵ 粉皮子怎麼炒好吃

你好，粉皮子，炒肉再配上點尖椒，胡蘿卜，等配料一起炒是非常好吃的