Ⅰ 豌豆糯米飯的做法步驟圖，豌豆糯米飯怎麼做
豌豆糯米飯的做法
豌豆放到高壓鍋里，加少量水，適量鹽，大火煮至噴氣，轉中火繼續煮2—3分鍾。
糯米提前浸泡半小時。技巧：米洗干凈後，放在電飯煲里泡（當然，不通電的），水放到三杯米的刻度就好了。這個放水的份量很重要，多了會爛，少了會不熟。
臘腸切薄片，熱炒鍋，放少量油（少，因為臘腸會出油），油熱了倒入臘腸，慢火煎至臘腸中肥肉部分析出肥油（這是肥而不膩的竅門），濾油起鍋，油繼續留在鍋里。
把高壓鍋里的豌豆撈出，瀝干水，倒進還有臘腸油的炒鍋翻炒，可以去豆青味（至於炒到什麼程度，隨你吧），加適量醬油，起鍋。
給電飯煲里的米加適量鹽和油，開始煮飯。待飯鍋冒氣7-8分鍾後，倒入炒好的豌豆，拌勻，最後倒入臘腸在上面（臘腸就不用拌勻了，因為臘腸泡到水裡煮出來會肥膩），蓋好飯鍋，剩下的就交給電飯煲自動煮了，哈哈！最後飯鍋自動跳到保溫狀態後，等待15分鍾就可以吃了
Ⅱ 豌豆糯米一起煮嗎 豌豆糯米怎麼做好吃
1豌豆和糯米一起煮好嗎
豌豆和糯米一起煮粥有很好的營養功效。
糯米主要富含澱粉，蛋白質，脂肪含量比粳米要高，並且含有多種B族維生素，其性溫味甘，有補中益氣，益稿談隱肺，暖胃，溫脾，解毒之功;豌豆含蛋白質，碳水化合物較高，脂肪較少，尤其礦物質含量豐富，鈣，磷，鐵均甚高，此外還含有少量胡蘿卜素，維生素B2，煙酸等，具有和中下氣，利小便，解瘡毒之功，並且能通乳，消脹，將豌豆侍缺與糯米熬粥，有補脾胃，助暖去寒，生津補虛，強肌增體的功效。
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豌豆糯米粥
材料：豌豆60克，紅棗15枚，糯米100克。
做法：將豌豆，紅棗去雜，洗凈後放鍵廳入溫開水浸泡30分鍾， 與淘洗好的糯米同入砂鍋，加水適量，小火煨煮1小時，待豌豆，糯米熟爛，呈開花狀即可，每日早，晚分食。
好處：生津補虛，利濕降壓，適宜於高血壓，病後體虛，食慾不振，慢性腸炎，腹瀉等症調理。
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豌豆糯米飯
材料：糯米600克，嫩青豌豆500克，薏苡仁，芡實各40克，枸杞子20克，新鮮豬肉400克，蝦仁，火腿肉各80克，蔥末50克，豬油150克，精鹽，花椒面，味精各適量。
做法：
1.將薏苡仁，芡實，枸杞子洗凈泡脹。
2.豬肉，火腿肉洗凈，切碎，放入燒熱的油鍋中煸炒片刻，放入青豌豆，蝦仁爆炒幾分鍾。
3.放入薏苡仁，芡實和枸杞子，再將淘好的糯米覆蓋於上，加水恰好至淹沒原料。
4.先用中火煮片刻，水沸後改小火煨至豌豆及肉熟軟，加入精鹽，花椒面，味精和蔥末，翻轉拌勻即成。
好處：補肝明目，健脾利濕，抗衰防老。
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糯米宜和什麼一起吃
1.糯米和紅棗一起吃，有助於緩解體虛氣弱，心悸失眠症。
2.糯米和兔肉一起吃，兔肉屬於高蛋白，低脂肪，低膽固醇食物，和糯米同食有助於均衡營養。
3.糯米和鴨肉一起吃，鴨肉有解毒祛濕，滋陰養胃之功，和糯米同食，有養胃補血的作用。
4.糯米和赤小豆一起吃，赤小豆性溫味苦，營養豐富，有利濕消腫，清熱之功，結合糯米同食可改善脾虛腹瀉，消除水腫。
5.糯米和蓮藕一起吃，蓮藕所含的澱粉，蛋白質，維生素，氧化酶豐富，經常食用能起到清熱，涼血，通便止瀉，益血生肌之功，結合糯米同食還能補益氣血。
Ⅲ 糯米飯怎麼做好吃
做法
普通糯米飯
食材准備
紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。
製作步驟
1、將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈後並放入鍋內先蒸20分鍾
2、然後放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。
排骨糯米飯
食材准備
排骨、香菇、藕、糯米
製作步驟
赤豆糯米飯1、將赤小豆放入沸水鍋內(赤小豆與水的比約為1:5。煮至八成熟時撈出。
2、另將糯米淘凈後，用煮過赤小豆的湯浸泡一夜
3、第二天，把糯米和赤小豆攪拌均勻後，上籠屜蒸大約40分鍾，即可食用。
Ⅳ 豌豆蒸米飯怎麼做好吃
豌豆燜飯的做法步驟
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大米與糯米，以1:1的比例，提前浸泡2個小時以上。我用了電飯鍋配套的最高160ml刻度的米量杯，一杯大米，一杯糯米。
2
准備土豆、胡蘿卜切丁，和青豌豆一起，大致的比例是1.5:1::1。胡蘿卜、豌豆焯至半熟
3
香腸煮熟。切小丁。香腸是四川地區鉛兄嫌過冬必備的家常美食，一般是年前去肉店買鮮肉，讓肉店幫助加工，煮熟即吃，非常美味。如果沒有自製香腸，也可以用市售的成品廣味香腸
4
鍋中倒油，倒入香腸丁，小火慢炒，將油一點點逼出，這樣更健康
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倒入土豆翻炒片刻，再倒入焯好水的豌豆、胡蘿卜丁
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炒至8成熟，加入鹽，鹹淡程度和平時炒菜差不多即可
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米飯瀝干水，倒入電飯煲
8
將炒好的香腸菜丁，和油一起拌入米飯
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加入水。水的量很關鍵，一般和米的比例是1：1多一點，我用同樣的量杯，用了2杯半。
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將飯燜熟。用普通煮飯程序即可。煮好槐手的樣子，菜肉會在表面
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將飯和菜拌勻
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裝盤。非常軟糯，鹹淡合適，非常美味
小竅門
1、泡米的步驟不可少，如果時間緊張，可以用熱水泡米，會快很多。
2、土豆的量可以稍多一點，切丁的時候可以稍大一點，因為很好熟，口感也好。
3、炒制的時候，油不要加的太多，因為香腸里會出油，如果用的香腸很瘦，那就需要稍多一點油
4、如果不用電飯鍋，直接倒進砂鍋里小火塵前燜熟，味道會更好
Ⅳ 豌豆酒米飯的做法大全
用料
主料
烹飪技巧
1、鹹肉要選帶點肥的，有點油這樣飯才潤，好吃。
2、因為鹹肉是鹹的，所以整個過程就不需要再加鹽了。
3、糯米，比較難消化，一次適量，別因為好吃就一下子吃個好幾碗，那樣你的胃會抗議的。
Ⅵ 貴州省遵義市豌豆糯米飯的做法
材料：糯米、鹹肉、新鮮豌豆粒、蠶豆、春筍、新鮮香菇、蒜苗
做法：
糯米洗干凈，瀝干，所有食材都洗干凈瀝干切成小丁，備用。
起油鍋把鹹肉兆埋喊液羨炒一下加入料酒，其他食材也加入炒一下，出香味。
將糯米放到鍋里加入炒好的食材族野，加入適量水。
像平時一樣煮飯即可。
Ⅶ 豌豆糯米飯是怎樣製作的
豌豆糯米飯：原料：糯米600克，嫩青豌豆500克，苡仁、芡實各40克，枸杞子20克，鮮豬肉400克，蝦仁、火腿肉各80克，蔥末50克，豬油150克，精鹽、花椒面、味精各適量。
做法：將苡仁、芡實、枸杞子洗凈泡漲。將豬肉空辯、火腿肉洗凈，切碎，放入燒熱的油鍋中煸炒片刻，放入青豌豆、蝦仁爆炒幾分鍾後加入苡仁、芡實和枸杞子，再將淘好信虧碧的糯米覆蓋於上，加水至恰好淹沒原料。先用中火煮片刻，水沸後改用小火煨至豌豆及肉熟軟，加入精鹽、花椒面、味精及蔥末，翻轉拌勻即成。
特點與功能：香糯黏稠，佐餐食用。本品具有補肝明目、健脾利濕、抗衰滑舉防老之功效，適於中老年人，尤其適合於腰脊痛者食用。