Ⅰ 口蘑怎麼做
做法一，炒口蘑
材料
主料：口蘑350克，
調料：鹽2克，豬油50克，味精1克，豌豆澱粉5克
做法
1.將水發口蘑洗凈，切成0.2厘米厚的片。
2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放入清湯，加精鹽、味精，燒沸片刻，用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，炒勻後裝盤食用
做法二，口蘑燒土豆
材料
口蘑250克，土豆250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，鹽1小勺，八角1個，香葉1片。
做法
過程：1把口蘑去蒂洗凈，土豆去皮洗凈切成小塊，用清水泡起來。
2坐鍋熱油，油溫五成熱時放入八角爆香，然後加入土豆塊和香葉翻炒，炒出香味以後再入蘑菇翻炒均勻，然後調入生抽，老抽，白糖和一點清水，繼續翻炒片刻，再改成中火，蓋上鍋蓋悶煮到湯汁收濃，再調入一點鹽就可以起鍋了。
做法三，黑胡椒烤口蘑
材料
調料：黑胡椒少許，橄欖油適量，洋蔥2片（從小個的洋蔥包下來的就行），鹽少許，
主料：口磨12個
做法
1、小心的洗凈口磨
2、把口磨的莖（或者叫做跟），從口磨上掰下來，盡量保證口磨帽子的完整，實在不行，只要不開裂就行。
3、洋蔥、口磨莖剁碎，放入容器中，倒入鹽、橄欖油和黑胡椒，攪拌均勻，腌制10分鍾左右。
4、烤盤抹油（色拉油或者橄欖油都行），把口磨帽子頭向下放在盤子上，把3的餡料均勻的堆放在小帽子里。
5、沒有預熱烤箱，直接放入烤箱，設定在220度，共加熱10分鍾。
做法四，口蘑豆腐湯
材料
豆腐半塊，白菜心一小根，口蘑，蔥花，小蝦米
做法
1.所有材料都切片
2.鍋里放少許油，蔥花爆鍋，添湯，然後下豆腐和白菜，湯燒開後下口蘑，煮一小會後加鹽和少許小蝦米就可以出鍋了，不需要放任何味精和雞精，蘑菇鮮著呢。
做法五，火腿焗口蘑
材料
口蘑數朵，西紅柿，火腿肉，洋蔥，黑胡椒，芝士片，鹽
做法
口蘑去蒂洗凈備用，西紅柿，火腿，洋蔥，芝士片切丁備用
切好的西紅柿，火腿，洋蔥，芝士片丁放入一個碗里，加入現磨黑胡椒，鹽攪拌入味
洗好的口蘑反過來放在烤盤里，去蒂一方向上，調好餡料放入口蘑去蒂一面，添滿
烤箱150°預熱後，將烤盤放入烤箱中烤20分鍾即可
Ⅱ 口蘑怎麼做好吃
准備材料：口蘑、黑胡椒、海鹽、麵粉。
1、首先需要准備一份口蘑，要個體完整的。
Ⅲ 口蘑菇怎麼做好吃
1.首先將准備好的口蘑放在清水中給它清洗干凈，清洗的時候大家一定要清洗的仔細一些。這樣吃起來才安全放心。口蘑的柄部裡面很容易就會沾染灰塵，所以大家要多清洗兩到三次哦。這樣口蘑吃起來就不容易硌牙了。
一道美味可口、看著就好吃的家常炒口蘑就做好了。
Ⅳ 芝士焗口蘑的做法步驟圖，芝士焗口蘑怎麼做
用料
口蘑 若干只
火腿 七八片
洋蔥 四分之一頭
芝士 一片
蒜 3瓣
黑胡椒粉 少許
鹽 少許
植物黃油 一小塊
檸檬 四分之一鍵謹個
芝士焗口蘑的做法
口蘑掰去根莖，形肆核成一個小碗，仔細洗凈，用鹽水浸泡片刻。
Ⅳ 鵝肝醬焗口蘑怎麼做如何做好吃
鵝肝醬焗口螞雀蘑的做法步驟
鵝肝醬焗口蘑的做法圖解11. 口蘑切片，用水焯好備用。
鵝肝醬焗雹物賣口蘑的做法圖解22. 小蔥切段。烤盤鋪錫紙，均勻淋少許油，鋪上口蘑，將鵝肝醬抹在其上，均勻撒鹽、小蔥、黑胡椒和蒔蘿，再在上淋少許油。
鵝肝醬焗口蘑的做法圖解33. 烤箱160度10分鍾。烤好後拌勻裝源逗盤即可
Ⅵ 口蘑怎麼做最好吃
口蘑是生長在北方草原的一種白色蘑菇，外形看上去呈傘狀，菌蓋比較大，菌柱較粗，因為顏色雪白，所以又叫白蘑。跟大多數菌類一樣，口感非常細膩爽滑，適合清炒、打湯，味道鮮美，非常好喝。要說口蘑怎麼做最好吃，還是要看自己的口味，有的喜歡清淡一點，有的喜歡油膩一些，所以適合自己的才是最好吃的。接下來我就說幾種口蘑的好吃做法。
⒈挑選口蘑的時候一定要選擇表面光滑，沒有黑斑，枝體小，分量輕，表面乾燥無霉點的，只有選到新鮮的口蘑，才能烹飪出好吃的佳餚。
2.口蘑一定要等焯完水以後再切片，否則如果先切片再焯水的話，很容易導致吸收的水分太多影響口感。
⒊口蘑屬於菌類，所以經常過敏的人不要輕易嘗試口蘑，可以在吃之前先少量的食用一點試一下，如果不過敏再吃。
總結:
以上就是製作口蘑的幾種好吃方法以及吃口蘑的注意事項，大家按照這個方法做的話，肯定能烹飪出非常好吃的口蘑，不管是採用哪種方式去烹飪，一定要選擇新鮮的口蘑哦，這是最重要的一步，喜歡口蘑的趕緊烹飪試一下吧！
Ⅶ 口蘑的吃法大全 口蘑如何做好吃
做法1：煎口蘑
准備食材如下：口蘑150克，黃油1塊，鹽適量
具體做法如下：口蘑，黃油，小火 融化黃油，口蘑口子 朝下一面煎1分鍾，口蘑翻面 繼續小火慢慢煎 口蘑凹下去的地方慢慢的會出汁，用筷子蘸點鹽放入口蘑里 就可以出鍋了！
做法2：醬煸口蘑
准備食材如下：口蘑300克，醬油2湯匙，小蔥1根，黑胡椒少許
具體做法如下：將口蘑清洗干凈之後，切成厚片，然後起鍋加油燒熱，將口蘑倒入鍋中干炒至斷生，然後加入2湯匙的醬油，撒入少許黑胡椒，翻炒均勻即可出鍋，出鍋後撒上蔥花即可！
做法3：紅燒口蘑
准備食材如下：口蘑200克，蔥1段，蒜3瓣，姜1塊，料酒1湯匙，醋1湯匙，生抽1湯匙
具體做法如下：將口蘑切成四瓣，將料酒、醋、生抽、糖倒入碗中，攪拌均勻調成醬汁，接著將蔥、姜、蒜末倒入鍋內煸香後再倒入口蘑翻炒，將調好的醬汁倒入鍋中翻炒均勻裹到口蘑上，即可出鍋！
做法4：芝士焗口蘑
准備食材如下：口蘑9個，豬肉餡100克，黃油1塊，黑胡椒粉1茶匙，馬蘇里拉乳酪40克，食鹽1茶匙
具體做法如下：口蘑清洗干凈，用將蘑菇根部挖出，將蘑菇根部剁碎，越碎越好，將黃油放入鍋內融化，鍋內加入肉餡和剁好的蘑菇碎，翻炒至肉餡斷生，加入1茶匙鹽，加入1茶匙黑胡椒粉翻炒均勻，炒好的肉餡口蘑盛出備用，口蘑放上鋪有錫箔紙的烤盤，將炒好的肉餡口蘑用小勺子均勻碼入口蘑中，在炒好的肉餡上均勻撒上馬蘇里拉乳酪碎，烤箱預熱10分鍾後，將碼放好的口蘑放入烤箱200度15分鍾，烤好後趁熱吃哦！
做法5：肉釀口蘑
准備食材如下：口蘑100克，豬肉100克，芝麻油1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，料酒1湯匙，白鬍椒粉1茶匙，生抽1湯匙，蔥姜適量，香菜1根，白糖1茶匙
具體做法如下：口蘑洗干凈，豬肉餡加芝麻油、鹽數兄、醬油、料酒、 白鬍椒粉、蔥姜順一個方向攪拌上勁備用，口蘑去蒂，中間挖空，將肉餡填入口蘑，所有口蘑隱畢談都釀滿肉餡入蒸鍋蒸熟，蒸口蘑的湯汁倒入鍋中加生抽，加白糖、鹽，淋入水澱粉燒開成料汁，將料灶碰汁澆在蒸熟的口蘑上，再放上香菜點綴即可！
Ⅷ 如何做口蘑好吃
1，鍋里先燒水，水開後倒入口蘑焯燙一分鍾，目的是為了去除異味和草酸，還有一個關鍵的就是焯過水的口蘑，切片不會菌柄和菌蓋分家哦
2，將焯好水的口蘑切成薄片，是不是每一片都柄和蓋連著，看著就漂亮
3，關鍵的地方來了，干鍋煸炒口蘑片，先將炒鍋燒熱，不要加油，倒入口蘑片翻炒，目的是為了激發出口蘑的香氣，能更好的融入到湯里，還有就是讓口蘑的口感更好。說到這個你可能不明白，舉個例子，干香菇的香味比鮮的更濃烈，這個意思差不多，你可以試試哦
4，口蘑炒出香味後，倒入開水和豆腐
5，開鍋燉煮幾分鍾後倒入青菜和鹽調味，再開鍋就做好了
6，不用油，做法超簡單，材料只有這幾樣，看到成品有沒有想立刻嘗試下呢
Ⅸ 口蘑怎樣做好吃
炒口蘑
1、准備好所有食材。
2、新鮮口蘑很容易表面粘上泥土，需要用水多清洗，之後去口蘑柄。切片（比一元硬幣稍厚），同時燒開水。
3、水開後下口蘑，翻拌均勻。至水再開起來，翻拌均勻，關火撈出，控凈水分備用。
4、香蔥切一些蔥綠末（裝飾），其它切小段備用。枸杞子用溫水洗凈備用。
5、鍋中加少量食用油（焯燙過的口蘑不吃油），中火，油熱後加入蔥段爆香。
6、倒入口蘑，大火，迅速翻炒均勻。
7、加入醬油後，加入少量鹽和香蔥末迅速翻炒均勻，關火出鍋。
Ⅹ 口蘑怎麼做最好吃呢
口蘑是一種味道極為鮮美的食物，鮮口蘑不僅能夠炒著吃，還能夠涼拌而食，還是一道常見的家常小菜，那麼新鮮口蘑怎麼做好吃？新鮮口蘑怎麼洗干凈？
不適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用;腎臟疾病患者忌食;口蘑性滑，便泄者慎食。
適宜人群：一般人都適合食用。尤其適合癌症、心血管系統疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺結核、軟骨病患者。
鮮口蘑的飲食搭配：
相剋：口蘑+味精：鮮味反失;
宜搭：口蘑+冬瓜：利濕。