『壹』 胡蘿卜涼拌怎麼做
胡蘿卜、食鹽 、雞精、 蒜 、香菜、 白醋、 橄欖油
製作方法
1、將胡蘿卜切成細絲（或用刨子刨絲）
2、放入大碗中，加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄欖油（或者芝麻油，熬熟的菜籽油等）
3、加入鹽，雞精，白醋，用筷子拌勻即可食用
小技巧
1、做涼拌菜的胡蘿卜絲要切的細，這樣好入味，也比較軟化點，不至於吃到嘴巴里有戳嘴巴的感覺；
2、覺得切胡蘿卜絲麻煩的話可以用刨絲的刨子，非常的方便快速；
3、香菜和大蒜不喜歡的話可以不放的，喜歡吃辣的可以再放點辣椒油或者油潑辣子進去，非常的美味。
4、油的選擇上，不同的油出不同的氣味效果。一般調和色拉油無特殊氣味，菜籽油，花生油，芝麻油，橄欖油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷卻後再淋入涼拌菜中。
5、現做現吃，鹽要在吃之前放，以免蔬菜與鹽水過早出水，導致水溶性維生素流失。
半個胡蘿卜做法：
胡蘿卜切絲，加生抽、糖、鹽、胡椒粉、雞精、生薑和蒜末拌勻，加青椒絲點綴，淋上香油就好了。
配料：胡蘿卜250克，香菜2克，精鹽、味精、麻油、姜絲、醬油、白糖皆適量。
製法：
把胡蘿卜洗凈，切成細絲後景干。香菜去雜後洗凈，切碎。把胡蘿卜絲放在溫開水裡泡軟，撈出後擠干，用姜絲拌和裝盤，上邊撒上香菜。再取小碗，放入醬油、白糖、精鹽、味精、麻油、拌勻，淋在胡蘿卜絲上即可。
1腐竹用涼水泡發後，洗凈；胡蘿卜洗凈。
2腐竹切段、胡蘿卜切條。
3放入適量調料。
4攪拌均勻，裝盤即可。
小貼士 腐竹要用涼水泡發，這樣可使腐竹整潔美觀，如用熱水泡，則腐竹易碎；浸泡時間：3小時左右即可發開。
主料：木耳
輔料：青椒，紅椒，香菜，胡蘿卜丁
佐料：香蔥，蒜末，薑末
做法
1、木耳泡好切絲或者手撕成瓣，和胡蘿卜分別過水。木耳3分鍾就好，胡蘿卜可根據喜好煮。
2、鍋中倒油加入佐料小火炒香。
3、再加入青紅椒大火爆炒。
4、再加入木耳和胡蘿卜稍稍翻炒下，熄火。
5、加入醋、醬油、鹽、香油、少許糖拌勻就好啦
『貳』 紅蘿卜涼拌怎麼做好吃
如下：
主料：胡蘿卜1個、干木耳15個。
輔料：蔥白適量、生抽適量、大蒜四掰、青椒半個、荊菜適量、鹽適量、調味料適量、雞精適量、白糖少許、醋適量。
步驟：
1、材料清洗好備用，
『叄』 胡蘿卜怎麼做好吃，冷盤
胡蘿卜口感脆嫩清甜，營養豐富，有著「小人參」的美譽。食用胡蘿卜對人體最大的好處就是它含有豐富的頃山β胡蘿卜素，β胡蘿卜素經過人體吸收轉化為維生A，可以保護視力，緩解眼睛疲勞，預防夜盲症，促進骨骼發育等，胡蘿卜素是一種脂溶性的維生素，而棗答且它與油脂結合才能發揮出最大的功能，所以從飲食營養上來說，胡蘿卜盡量不要生吃，做熟了吃最好，而且還要與油脂結合，例如炒著吃，做餡都很好。
【涼拌胡蘿卜絲】清脆爽口，顏色誘人。
把胡蘿卜絲300克，倒入開水中翻個滾就盛出投入涼開水中，然後攥干水分放入盆中，加入蒜末5克，香菜段5克，加入鹽5克，白醋或米醋10克，白糖3克，料油10克，香油10克，拌均勻即可裝盤，喜歡吃辣的可放些辣椒油。
『肆』 涼拌紅蘿卜怎麼做好吃
1、涼拌紅蘿卜絲的材料
要製作涼拌紅蘿卜絲，首先在材料方面一定要准備到位，首先要准備好適量的新鮮紅蘿卜，還要准備好適量的調味料，比如食用鹽，植物油，醋，都是不可以少的，不管是少了哪一樣調味品，它的口味都會下降。還有就是選擇的紅蘿卜，一定要確保是新鮮的，如果是不新鮮的，那麼不要用來做涼拌菜。
2、涼拌紅蘿卜絲具體做法
涼拌紅蘿卜絲真正做起來其實還是挺簡單的，首先要把紅蘿卜清洗干凈，然後把它切成絲，切得越細越好。鍋裡面放入半鍋水，把水燒開，燒開以後把切好的紅蘿卜絲，放到水裡面，稍微燙一分鍾以後撈起來，再把准備好的食用鹽，植物油和醋全部倒進去攪拌均勻即可。這里需要注意的是，放入調味料不需要太多，如果太多的話會掩蓋它原來的口味。
3、涼拌紅蘿卜絲的功用
涼拌紅蘿卜絲是非常具有特色的一道涼拌菜，不僅吃起來的口味讓人很舒服，而且帶來的營養價值也特別的高，可以為我們身體補充很多的營養，特別是維生素很豐富，此外還含有很多的蛋白質，最為值得一提的是它的熱量也很低，所以想要減肥的話也非常適合吃這道涼拌紅蘿卜絲。
紅蘿卜的做法。
1、紅蘿卜炒肉片
把紅蘿卜和肉片一起炒的話，吃起來特別的清香，而且營養成分也會提高不少，用紅蘿卜炒肉片的做法其實也非常的簡單。首先要准備好適量的紅蘿卜和適量的新鮮豬肉，將兩者全部清洗干凈以後，把紅蘿卜切成絲狀，將豬肉切成片狀，然後在鍋裡面放入一些油，燒了以後就把兩者倒進去進行翻炒，翻炒要均勻，再倒入一些生抽醬油和食用鹽，直到炒熟即可。
2、紅蘿卜炒雞蛋
紅蘿卜和雞蛋一起炒，也非常的美味營養，而且在做法方面也比較的容易，首先要准備好適量的新鮮紅蘿卜和新鮮雞蛋兩個。把雞蛋在碗裡面打破以後攪拌均勻，將紅蘿卜清洗干凈切成絲，然後先把雞蛋倒入鍋中燒熱，切成塊以後，將紅蘿卜絲也倒進去一起翻炒，再加入少量的醋和食用鹽即可。做好的紅蘿卜炒雞蛋是非常清香的，吃這道菜能夠讓我們的胃口大增。
3、涼拌紅蘿卜
如果你不喜歡把紅蘿卜炒著吃，那麼你可以選擇把紅蘿卜涼拌著吃，涼拌紅蘿卜是非常值得品嘗的一道菜，先要准備好適量的紅蘿卜，將其清洗干凈以後切成丁狀，然後在鹽水中浸泡腌制半小時，最後撈出來放入少量的醋，攪拌均勻後就可以了。涼拌紅蘿卜吃起來特別的爽口，開胃效果極佳。
『伍』 胡蘿卜生拌怎樣最好吃
胡蘿卜生拌怎樣最好吃？
紅蘿卜，粉絲或涼皮，黃瓜，綠豆芽一起涼拌很好吃，每次我家拌一盤都不夠吃的。
具體做法：
1.紅蘿卜洗凈削皮切細絲，黃瓜洗凈用鹽水浸泡20分鍾後沖洗切絲，綠豆芽摘去根筋洗凈用開水焯2~3分鍾撈出，粉絲或涼皮熱水泡開過一下涼白開水以免粉絲或涼皮成坨；（粉絲涼皮可以切短些）
2.將蔥切碎，蒜剁成蓉放入一個大碗中，加入適量香醋，醬油，白糖，熟食油，麻油，鹽，雞精攪拌成調味汁；
3.將拌好的調味汁倒入裝食材的大碗中一起攪拌均勻，在撒入香菜點綴即可。喜歡吃辣的可以放些辣椒油。
此菜開胃，爽口，也是下酒的好小菜。
『陸』 胡蘿卜涼拌怎麼吃
胡蘿卜涼拌怎麼吃
胡蘿卜涼拌怎麼吃，胡蘿卜又叫紅蘿卜，胡蘿卜是一類十分健康的蔬菜，胡蘿卜可以直接當當蔬菜炒食，很多人吃胡蘿卜的時候都喜歡涼拌，下面一起來看看胡蘿卜涼拌怎麼吃
胡蘿卜涼拌怎麼吃1
涼拌胡蘿卜是一道菜品，製作原料主要有胡蘿卜、橄欖油等，可以提高機體免疫力，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
所需食材
胡蘿卜、食鹽 、雞精、 蒜 、香菜、 白醋、 橄欖油
製作方法
1、將胡蘿卜切成細絲（或用刨子刨絲）
2、放入大碗中，加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄欖油（或者芝麻油，熬熟的菜籽油等）
3、加入鹽，雞精，白醋，用筷子拌勻即可食用
小技巧
1、做涼拌菜的胡蘿卜絲要切的細，這樣好入味，也比較軟化點，不至於吃到嘴巴里有戳嘴巴的感覺；
2、覺得切胡蘿卜絲麻煩的話可以用刨絲的刨子，非常的方便快速；
3、香菜和大蒜不喜歡的話可以不放的，喜歡吃辣的可以再放點辣椒油或者油潑辣子進去，非常的美味。
4、油的選擇上，不同的油出不同的氣味效果。一般調和色拉油無特殊氣味，菜籽油，花生油，芝麻油，橄欖油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷卻後再淋入涼拌菜中。
5、現做現吃，鹽要在吃之前放，以免蔬菜與鹽水過早出水，導致水溶性維生素流失。
食用須知
胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為「東方小人參」。
用油炒熟後吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜涼拌怎麼吃2
胡蘿卜涼拌怎麼做好吃
1、製作涼拌胡蘿卜要把胡蘿卜切成絲，這樣才能夠更好的讓調料的味道滲透進去，也能夠充分地發揮出胡蘿卜自身所帶有地甘甜味道。
2、將切成絲狀的胡蘿卜放進盤子里，然後加入適量的精鹽，攪拌均勻。
3、小蔥洗凈切成蔥末，但不需要剁碎，這樣會在食用的時候把胡蘿卜與蔥混合，會令味道相沖。
4、大蒜切成長段狀，放進另一個盤子裡面。
5、往裝有大蒜和蔥的盤子裡面加入適量的辣椒面，少許的雞精，再倒入適量的香油和醬油，所有食材攪拌均勻
6、胡蘿卜用涼開水清洗一遍，放入沸水中焯燙一下，倒入攪拌均勻的調料盤裡面，再次攪拌就完成了。
涼拌胡蘿卜有什麼好處
胡蘿卜中含有大量的α-胡蘿卜素，維生素A，β-胡蘿卜素，糖份，葉酸，脂肪，花青素，鈣，鐵，硒等多種微量元素，這些物質可以改善人的視力，皮膚問題，同時提高人體的的免疫能力，促進人體發育，和血液循環，改善身體健康狀況。
挑選胡蘿卜大的好小的好
在挑選胡蘿卜的時候，盡量去選擇一些個頭比較小的，顏色比較亮眼的，這樣子的胡蘿卜才是比較鮮嫩的，水分足夠充足，果實體也不會讓人在切絲的時候覺得過於堅硬。
胡蘿卜不能和什麼搭配
1、胡蘿卜不要和白酒一起食用，負責會引起肝臟中毒。
2、胡蘿卜不能和白蘿卜，水蘿卜一起食用會破壞蘿卜本身的`營養，降低營養成分。
3、胡蘿卜不能檸檬，山楂，柚子一起食用，會破壞維生素C。
胡蘿卜涼拌怎麼吃3
胡蘿卜涼拌好還是炒得好
從科學的角度來說，胡蘿卜炒著食用最為合適。因為嫌擾胡蘿卜裡面的胡蘿卜素只溶於油脂，生食不易被人體吸收，所以建議將胡蘿卜用油炒熟食用。如果習慣涼拌，可以向用水將胡蘿卜焯熟，再加入香油、食鹽等其他調味料。
胡蘿卜中含有的營養價值非常豐富，經常吃胡蘿卜可以起到保護視力、滋潤皮膚、提高免疫力、調節新陳代謝等作用。有一點需要注意的是再炒胡蘿卜的時候不可以放醋哦，因為醋酸會破幻胡蘿卜素的含量，影響人體對維生素的吸收，所以在炒的時候不要放醋，不過涼拌加一點醋是無妨的。
胡蘿卜怎麼切炒出來的好
生活中我們可以根據不培源同的用途將胡蘿卜切成不同的形狀，例如胡蘿卜炒五花肉可以將胡蘿卜切片，用胡蘿卜煮湯可以切成塊狀，涼拌可以切成絲。
胡蘿卜的皮也含有很高的營養物質，而且皮只有薄薄的一層，完全不影響食用，所以切之前就不用去皮，只需要用菜刀輕輕颳去表面的根須配者態就可以啦。
在所有的製作方法里，切絲是最挑戰刀工的，所以我們可以會用一個一個非常好用的工具：刨絲刀。廚房小白可以准備一根筷子，將筷子插進胡蘿卜裡面，拿出刨絲刀，直接將胡蘿卜擦成絲絲，這樣的方法避免了手和刨絲刀的直接接觸，完全不好用擔心傷到手了。
『柒』 胡羅卜涼拌方法
夏天到了，人們對於涼拌菜有著自己的喜好，在我們的家常菜餚上都不會少了涼拌菜的身影。胡蘿卜是一種維生素非常豐富的食材，對於人們的身體健康和美容都有著很好的效果，在北方，胡蘿卜涼拌菜是一道廣受大家歡迎的菜餚，清新爽口，製作的方法也是非常的簡單，今天我們就來說一說家常涼拌胡蘿卜的做法大全，你一定會喜歡上的。
胡蘿卜：150克，綠豆芽：200克，大蔥：50克，香油、細鹽、白糖、醋、味精各適量。
特點：脆爽鮮嫩。
功效：涼肝明目。
做法：
1.胡蘿卜、大蔥去皮切成細絲；綠豆芽去根洗凈，用沸水煮2分鍾撈起瀝干。
2.把香油燒至六成熱，爆香大蔥絲，倒入胡蘿卜絲，翻炒數下盛起，待涼拌入豆芽中，加入白糖、醋、味精調味即成。
做法技巧：
1、做涼拌菜的胡蘿卜絲要切的細，這樣好入味，也比較軟化點，不至於吃到嘴巴里有戳嘴巴的感覺；
2、覺得切胡蘿卜絲麻煩的話可以用刨絲的刨子，非常的方便快速；
3、香菜和大蒜不喜歡的話可以不放的，喜歡吃辣的可以再放點辣椒油或者油潑辣子進去，非常的美味。
4、油的選擇上，不同的油出不同的氣味效果。一般調和色拉油無特殊氣味，菜籽油，花生油，芝麻油，橄欖油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷卻後再淋入涼拌菜中。
5、現做現吃，鹽要在吃之前放，以免蔬菜與鹽水過早出水，導致水溶性維生素流失。
胡蘿卜不管是炒著吃還是燉著吃口味都非常的好，不過涼拌胡蘿卜可以更好的防治胡蘿卜中的維生素流失，能給人體提供更充足的營養。涼拌胡蘿卜做法的做法大全非常的簡單，只要用心的學習就會製作出一盤色味都很棒的涼拌菜，能給大家的夏日帶走一絲的暑氣。
『捌』 胡蘿卜涼拌怎麼做好吃
1.將胡蘿卜去皮，切成細絲。
2.香菜切小塊，大蒜切蒜末。
3.將胡蘿卜放入容器中，加入醬油、醋、香油、白糖和鹽。
4.加入歐芹和蒜末。
5.攪拌均勻。