Ⅰ 豆腐蒜苔咋炒
蒜苔炒豆腐的做法
用料
主料北豆腐200克蒜苔150克
輔料干辣椒5個油10毫升生抽5毫升糖2克味精2克鹽3克胡椒粉1克
蒜苔炒豆腐的做法
1.北豆腐切一厘米左右的條。
2. 蒜苔洗凈切段。
3. 炒鍋點火入油滑熱，入豆腐條慢慢炒至金黃色。
4. 入干辣椒段，蒜苔炒香。
5. 調入生抽，鹽，糖，胡椒粉，味精翻炒均勻，關火。
6. 出鍋裝盤即可。
烹飪技巧
豆腐要選擇硬一點的北豆腐。炒豆腐的時候，不要炒太爛。
Ⅱ 蒜台能和豆角一起炒嗎、
可以，以下是豆角炒蒜苔的做法。
主料：豆角350g、豬肉180g、蒜苔100g
輔料：油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、白酒適量、老抽適量、醋適量、味精適量
步驟一：郫縣豆瓣醬下鍋小火炸香。
Ⅲ 蒜苔可以跟四季豆一起炒嗎
蒜苔可以和四季豆一起炒，一起來看看做法步驟：
准備：四季豆，蒜苔段適量，豬肉，青椒，小米辣，油，鹽，雞精，糖，生抽，蚝油，胡椒粉，老乾媽。
烹飪做法步驟：
1、 將四季豆兩頭去蒂，去除中間的筋，摘成5厘米長的段，辣椒切圈。
2、將肉切成絲，放在碗里，將肉進行腌制下，肉裡面放一小勺澱粉、一小勺胡椒粉、一小勺蚝油、一小勺生抽腌制二十分鍾左右即可。
3、 鍋中放入適量油，油燒熱，放入腌制好的肉翻炒。
4、接著加入老乾媽炒勻後，再放入四季豆和蒜苔煸炒一下。
5、然後加入少許鹽和糖調味，四季豆不容易熟，炒的時候可以每次加一點點水，這樣熟的快點。
6、快要熟的時候加入青椒、小米辣翻炒片刻，再加入少量雞精炒勻即可出鍋。
四季豆營養價值
富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非豎臘常特異的傷害與抑製作用，即有抗腫瘤作用。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所信虛必滑纖燃須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
Ⅳ 蒜苔豆角炒豬肉的做法，蒜苔豆角炒豬肉怎麼做
蒜苔豆角炒豬肉的做法
主料
蒜苔
適量
豆角
適量
肉片
適量
輔料
姜蒜末
少許
鹽
適量
生抽
少許陪手
醬油
少許
澱粉
少許
步驟
1.肉片放上少許鹽、生抽、醬油、澱粉抓勻，腌10分鍾左右
2.豆角洗凈切小段
3.蒜苔切小段
4.炒鍋中倒入少許油，放入姜蒜末炒香
5.放入肉片滑炒變色盛出待用
6.放入豆角、蒜苔翻炒
7.炒至豆角變色放少許生抽
8.放入肉片，放適量鹽，翻炒均嘩亂空勻即亂瞎可