1. 紅蘿卜燒五花肉的做法
用料
五花肉 250g
紅蘿卜 4個
芹菜 適量
花椒 適量
大蒜 適量
生薑 適量
豆瓣醬 1勺
干辣椒 少許
生抽 2勺
料酒 2勺
做法步驟
1、紅蘿卜改刀切塊。
2、五花肉切成厚點的片狀。
3、鍋熱倒油，油熱後倒入五花肉煸出油。
4、五花肉煸成金黃後，放花椒、大蒜和薑片炒香。
5、放一大勺豆瓣醬炒出紅油。
6、放干辣椒。
7、放兩勺生抽、兩勺料酒炒均勻。
8、把紅蘿卜放進去翻炒下。
9、炒好後倒入砂鍋里，加開水漫過食材，蓋蓋中小火燜煮半個小時。
10、煮好後把芹菜根放進去大火煮五分鍾。
11、最後加點芹菜葉，好吃的五花肉燒紅蘿卜就做好了。
2. 簡單的蘿卜燒肉做法
這道蘿卜燒肉，五花肉酥爛、蘿卜鮮美、色澤誘人、葷素搭配、咸香下飯。白蘿卜富含芥子油、澱粉酶和粗纖維等，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。下面是簡單的蘿卜燒肉做法，歡迎閱讀了解。
材料
五花肉300克、白蘿卜1個、姜1小塊。
做法
第一步：准備食材。五花肉300克、白蘿卜1個、姜1小塊。
第二步：將五花肉切塊，白蘿卜切塊，姜切片備用。
第三步：將五花肉放入鍋內，小火開始煸炒。
第四步：煸炒至五花肉表面微黃，有油滲出時，將薑片和兩個八角放入鍋內煸炒出香味。
第五步：往鍋內放入2大勺冰糖、1勺老抽煸炒至冰糖融化上色。
第六步：往鍋中倒入適量的熱水，然後再放入2小勺鹽。大火燒開後轉小火燉20分鍾。
第七步：將白蘿卜放入鍋中燉20分鍾。
第八步：收汁，然後即可上桌。
3. 白蘿卜燒五花肉怎樣燒好吃
白蘿卜燒五花肉怎樣燒好吃？
1：先把400克五花肉和300克白蘿卜洗干凈，切成大小差不多的塊。
2：准備鹽3克、姜10克、冰糖10克、醬油1勺、大料3克、桂皮3克，姜洗凈切片
3：熱鍋倒油，五花肉下鍋煸炒出油脂
加入薑片、大料、桂皮、冰糖翻炒
4：冰糖融化後，加入醬油翻炒上色
5：蘿卜下鍋翻炒
6：加入鹽翻炒入味
7：鍋中添一碗水大火燒開，中火燉十分鍾
8：肉和蘿卜軟爛後，大火翻炒收汁就可以了
4. 五花肉燒蘿卜怎麼燒好吃
五花肉燒蘿卜
有句話是老百姓嘴裡常嘮叨的，「冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開葯方」。這個是常人所熟知的養生之道。現在逐漸步入寒冬，媽友們也為自己和家人准備一道香脆美味的蘿卜吧。那煮蘿卜，當然少不了五花肉，它們是一對妙配。五花肉燒蘿卜是一道常見小菜，下面媽網網路為你介紹下它的做法、烹飪技巧、營養價值和食用禁忌，還教你怎麼挑選五花肉和蘿卜哦。
五花肉燒蘿卜的做法
蘿卜有分為幾種，有紅蘿卜、櫻桃蘿卜和白蘿卜。那麼適合與五花肉一起燒的是哪種呢？當然是肉嫩、多汁的白蘿卜了，與五花肉搭配一起的味道很清甜。下面來看看五花肉燒蘿卜的做法是怎麼的吧。
材料：白蘿卜、五花肉、油、食鹽、生抽、料酒
步驟：
1、將五花肉和白蘿卜洗凈，然後將白蘿卜去皮，再分別將五花肉和白蘿卜切成厚厚的方塊狀；
2、在碗里放進是生粉 、生抽、料酒，把五花肉放進碗里腌制一會；
3、熱鍋後，然後放進腌好的五花肉，翻炒到五花肉出油和變色；
4、往鍋里加入清水，沒過五花肉，蓋上鍋蓋燜煮，將肉煮熟後再將白蘿卜倒進鍋里，撒上食鹽，繼續蓋上蓋子燜煮；
5、煮到白蘿卜熟了之後，再翻炒均勻就可以了。
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五花肉燒蘿卜的烹飪技巧
由於每個人的烹飪技能不同，所以做出的菜餚味道也有很大的差異。煮出好菜的人都有個共同特點就是，除了主料以外，他們善於用各種的配料來調味，這個算是烹飪技巧。那五花肉燒蘿卜的烹飪技巧是什麼呢？
如果想五花肉更加滑口、更加入味，可以在洗凈後裝進碗里，加入食鹽、澱粉，用手抓勻，再加入少許料酒可以去除豬肉的膻腥味，腌制十五分鍾；
另外，豬肉和蘿卜要切得大塊點，要不很容易就把它們燉爛，影響口感。要在煮熟五花肉之後再放進白蘿卜一起燉。白蘿卜要燉到可以用筷子輕松插進中間才算得上是燉熟透，千萬不要只燉到中間吃起來硬邦邦的，這樣的蘿卜中間還帶有辛辣味，大大影響到口感。
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五花肉燒蘿卜的營養價值
在平時的家常菜裡面，很多人都已經吃過了五花肉燒蘿卜。吃過之後對它的味道總是戀戀不忘，五花肉中的鮮肉汁在烹煮的過程中滲進了蘿卜裡面，使這兩種食材的搭配相得映彰。吃過之後，你們對它的營養價值又了解了多少呢？下面我們來看看這兩種食材的營養價值吧。
五花肉中含有豐富的蛋白質，接近於人體蛋白質，容易被人體消化和吸收。它還含各種氨基酸，不僅數量多而且
5. 肉燒蘿卜怎麼燒好吃
方法如下：
主料；五花肉500克、白蘿卜1000克。
輔料；油適量、料酒1勺、鹽適量、白糖2勺、生抽1勺、老抽2勺、蔥姜適量。
蘿卜燒肉的做法
1、白蘿卜去皮，切塊。
6. 蘿卜炒五花肉做法
蘿卜炒五花肉做法
五花肉的香氣吸收了胡蘿卜的味道，胡蘿卜的甜味又讓五花肉變的更加鮮香。
用料
五花肉 500克
生抽 1勺 （20克）
料酒 1勺 （20克）
姜 5片
蔥 半根
鹽 3克
紅椒 1個
青尖椒 1個
冰糖 15克
桂皮 1塊
八角 1個
花椒 20粒
玉米油 20克
蚝油 1勺
五花肉燒胡蘿卜的做法
五花肉切成肥瘦相間的小塊。
小貼士
1. 如果喜歡肉的顏色深一點，可以生抽醬油時再加一些老抽。
2. 大火收汁時注意不要干鍋把菜燒糊哈。
7. 五花肉燒蘿卜怎麼做才好吃
五花肉燉蘿卜
五花肉燉蘿卜，肉質鮮嫩，清香可口，口感鮮美，色澤紅艷的作用，是一道用於夏日爽口很不錯的菜餚哦。胡蘿卜味甘、性平；入肺、脾經；具有健脾消食，殺蟲，行氣化滯，明目等功效；現代研究認為，白蘿卜含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
五花肉燉蘿卜
原料明細
主料：五花肉
輔料：白蘿卜、蔥、姜、香蔥
調料：醬油、白糖、桂皮、大料
製作步驟
1、將五花肉切成塊，白蘿卜切滾刀塊備用；
2、將白蘿卜過開水焯燙後取出，鍋中倒入油，將蔥、姜蔥、姜、桂皮、大料煸香後放入五花肉，不斷煸炒至肉上色，調入醬油、白糖，沖少許開水，小火燉20分鍾，加入白蘿卜炒勻，出鍋撒上香蔥末即可。
菜譜特色
鮮香適口，營養豐富
食材分析
五花肉
五花肉又稱「三層肉」，位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上選的五花肉，以靠近前腿的腹前部分層比例最為完美，脂肪與瘦肉交織，色澤為粉紅。