㈠ 雞胸肉怎麼炸好吃
1將青椒去籽去外皮，切成1厘米小塊。將雞胸肉也切成相同大小的塊，沾小麥粉。
2將油加熱至中溫，將青椒和雞肉放在油中炸，然後撈出放在吸油紙上吸去多餘的油分。
材料
用量
雞胸 1塊
蒜
小紅椒
小綠椒
酸辣醬
油
鹽
黑胡椒
做法
1. 雞胸肉正反兩面都劃長斜刀，不要切斷。用鹽、黑胡椒先給雞肉做個按摩讓味道更均勻，特別是斜刀劃出的口裡也不要落下，腌制五分鍾。
2. 鍋內熱油，下雞肉炸熟。
3. 雞胸肉控油後擺盤，撒上小辣椒碎、蒜碎。
4. 鍋內留少量底油，下酸辣醬炒勻，撒黑胡椒和少許鹽，出鍋淋在雞肉上即可。
材料
用量
雞胸肉 一塊
鹽和黑胡椒 適量
麵包糠 適量
雞蛋 一枚
做法
1. 將雞胸肉洗干凈切成片，大小按照自己的喜好。
2. 用研磨黑胡椒和鹽給雞胸肉調味，然後用澱粉將肉抓勻。腌制，腌制時間自己把握就好啦。
3. 將雞蛋打成蛋液。將腌制好的肉裹上蛋液再裹一層麵包糠，放在油鍋炸至金黃色，就ok啦～
4. 就是這樣啦，炸雞配啤酒。
買的三黃雞，叫店家給剁成條狀，回家洗凈瀝干
生薑切成末
剁好的雞塊放入料酒
加入生薑末，鹽，白糖適量，五香粉腌制30分鍾
30分鍾後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻，不用加清水
鍋里放多一點的油
油溫6成熱時候下入雞塊，炸到雞塊金黃色時就可以撈出
㈡ 炸雞肉條的做法，炸雞肉條怎麼做好吃，炸雞肉條的家常
主料雞胸肉兩小塊 輔料醬油少許麵粉少許雞蛋兩個食鹽少許孜然粉少許
步驟
炸雞肉條的做法步驟11.先把雞胸肉切成不需要太長的長條，
放肉少量醬油和鹽放置
2.放肉少量麵粉和兩個雞蛋攪拌均
3.把攪拌好的麵粉糊倒入腌好的雞肉里
4.在平底鍋里倒半鍋花生油，再把雞肉一塊一塊放入鍋里炸熟
5.最後炸完再撒少許胡椒粉