㈠ 蘿卜絲油炸餅的做法
籮卜的營養成分也是十分高的，因此平常大夥兒也都十分喜歡蘿卜絲餅吧，那麼油炸蘿卜絲餅的作法有哪些呢，平常大夥兒吃它的情況下都是以外邊買回來吃的，可是大家針對外邊買回來的食材全是十分提心吊膽的不清楚它的品質怎麼樣。接下去就給大夥兒講一下油炸蘿卜絲餅的作法有哪些。
蘿卜絲餅的原材料:
1、中筋粉2杯、沸水一杯、涼水一杯、鹽1湯匙
2、蘿卜1個、蝦米音樂2一茶匙、蔥2根、鹽1湯匙、白鬍椒粉少量、色拉油1一茶匙
蘿卜絲餅的做法：
1、將材料一揉勻成麵糊，蓋上濕抹布，餳發20分鍾。
2、蘿卜削皮、刨絲，先拌入1一茶匙鹽腌10分鍾，使它稍軟再擠干水份，放盆內;蝦米音樂泡軟，剁碎;蔥清洗、滾刀塊。
3、添加原材料二的別的調料翻拌成包餡。
4、餳好的麵糊再揉光潔，隨後搓發展條，分為8等分一小塊，每片按扁、擀薄，包入包餡少量，捏攏製成餅狀。
5、炒菜鍋燒開，加少量油，排進蘿卜絲餅，小火煎至雙面金黃色時盛出就可以。
蘿卜絲餅的製做原材料：
主要材料：全麥麵粉500克,動物油(板油)100克,蘿卜1250克
輔材：香腸100克,生雞蛋60克,
調味品：白糖50克,動物油(提練)200克,鹽20克,大蔥50克,芝麻油25克,白芝麻5克,雞精5克
籮卜絲餅的做法：
1. 板油(剝掉外套)，切割成細砂;
2. 蔥根切割成細砂;
3. 生雞蛋打撒;
4. 蘿卜削皮刨成絲，放鹽翻拌，腌制30 分鍾，放到沙布里擠去水份，加色拉油調均勻;
5. 蘿卜條放到盆中，加板油、香腸末、蔥根、雞精、白砂糖、精鹽，翻拌成陷料;
6. 將陷料分為20份，揉成小球體;
7. 取小麥麵粉200克，動物油100克攪拌搓透，做成干油酥餅;
8. 另用小麥麵粉300克，加動物油50克、溫開水150ml，攪拌揉透，做成水油位;
9. 將水油位搓圓擀平，正中間放入干油酥餅，包攏捏住揉成球體狀;
10. 再擀成正方形，分三層伸縮在一起，擀成約長4 公分的條形，切割成20 只包子皮;
11. 包子皮放檯子上按扁，放進陷料，包攏捏住，按成餅形，表面塗雞蛋液，撒上白芝麻，即成桃酥生胚;
12. 炒菜鍋容易上火，放豬板油，燒至五成熱，將桃酥坯放進鍋中，用低火汆炸，並且用竹筷不斷滾動，約炸8～9 分鍾，見桃酥浮上油位、呈淺黃色時，撈起來擺盤。
蘿卜絲餅的製做秘訣：
1. 純手工製作餅坯，酥層明晰，沒有片材，熟後酥脆可口;
2. 中火溫油炸餅坯，防止外糊內部;
3. 因經歷煎炸制全過程，需提前准備豬板油1500克。
上邊敘述了油炸蘿卜絲餅的作法有哪些這一描述，實際上它的作法也是有十分多的，依據地區的不一樣.有很多方式 做出去的蘿卜絲餅全是十分美味的，大家都能夠回家了試著的做一下，吃蘿卜絲餅對自身的營養成分也全是十分高的，尤其是小朋友，小朋友們吃些蘿卜絲餅對人體也是有非常大協助的，家中邊有上學的孩子的父母們必須學好做這一油炸蘿卜絲餅。
㈡ 白蘿卜餅的做法
碼粗1、材料：白蘿卜、麵粉各150克，豬瘦肉100克。
2、調料：姜絲、蔥末、鹽、植物油。
3、做法：白蘿卜洗凈，去皮，切絲；鍋內倒入適量植物油燒熱，加入白遲遲鎮蘿卜絲翻炒至五成熟，盛出備用。
4、豬瘦肉剁碎旦段，加入白蘿卜絲、姜絲、蔥末、鹽，調成白蘿卜陷。
5、麵粉加清水和成面團，揪成面劑，擀成薄片，填入蘿卜陷，製成夾心小餅，在油鍋里烙熟即可。
㈢ 白蘿卜餅怎麼做好吃又簡單的做法
一、所需材料：
1、主料：白蘿卜1根。
2、輔料：雞蛋1個；麵粉60克；香蔥3根；花生油5克；鹽5克；十三香少許。
二、具體步驟：
1、先把食材准備好，雞蛋和白蘿卜可以多加一倍。
㈣ 蘿卜油餅怎麼做又軟又好吃
【製作主料】：麵粉
【製作輔料】：紅蘿卜泥，鹽，椒鹽，油，蔥
【製作步驟】：
1、麵粉和紅蘿卜泥混合加少許鹽和成面團醒20分鍾。
2、准備椒鹽，切好蔥花。
3、將醒好的面團擀成一張圓餅；
4、刷上一層油；
5、撒上椒鹽，蔥花；
6、從面餅的一端開始卷，捲成一個長條；
7、拉住長條的一端，邊拉邊卷，捲成一團；
8、再擀成一張圓餅；
9、餅鐺刷油預熱，將餅放入，2面焙熟即可。
蘿卜餅
（3）將酵面加鹼中和揉勻後， 放在面板上攤開擀平，抹上稀酥面捲起，下60克1個劑子，每個劑子手拿兩頭扭兩轉，豎直按平成圓形，包入蘿卜絲餡，按成平圓形，下入平底鍋兩面煎黃成熟即可。
㈤ 路邊攤炸蘿卜絲餅做法
蘿卜絲餅是以小麥麵粉、蘿卜絲和雞蛋等為主要原料加工製作而成的一種常州（一說上海）、重慶等風味小吃，它色澤淡黃，酥脆鮮香，深受大眾歡迎。
這道蘿卜絲餅的做法很奇特，與其它攤餅不一樣。普通我們攤餅都是面多，配料少，但是這個蘿卜絲餅主要是蘿卜，和面時是不放水的，煎出來，蘿卜焦焦的、脆脆的，沾著辣醬油吃。今天就來說說用白蘿卜的蘿卜絲餅，做法十分簡單，美味可口，天天吃都不膩，下面一起來看看製作的具體步驟，吃貨們可以學一下，平時動手試試看。
【菜品特色】
色澤淡黃、酥脆鮮香、美味可口，營養豐富
——蘿卜絲餅的製作方法——
【所需食材】
白蘿卜 半個、麵粉 適量、雞蛋 1個、蔥花 適量、鹽 適量、白鬍椒粉、 生薑末少許、蝦仁、 油
【製作過程】
第一步：蘿卜擦細絲。放一勺鹽，抓出水分。輕輕攥干水分。不需特別干。這一步也可以不給蘿卜殺水，擦好絲的蘿卜絲直接用，口感略有不同，也很好吃。
第二步：將細長的蘿卜絲攔幾刀，使其變短一點，以便攪拌。有鮮蝦仁或水發海米加點進去，味道更鮮美。沒有不加也可以。
第三步：將雞蛋，薑末，白鬍椒粉，蔥花，鹽等調味料加進去，攪拌均勻。如果之前蘿卜殺水了，注意鹽的分量。
第四步：慢慢加入麵粉。攪成糊糊。不需要另外加水進去。攪拌好的麵糊不需要太干，如圖，起到一個粘合的作用就好了。蘿卜的比例多一點會更好吃。
第五步：餅鐺上下雙面火預熱，刷一層薄油。用筷子夾一坨麵糊上去，依次放滿。形狀任性，也不需攤平。
第六步：然後蓋上蓋子煎烙。蓋子一放自然壓成餅了。翻個面，繼續烙制兩面金黃熟透。如果擔心表皮太焦糊，可中途關火讓余溫燜焗一下再開火烙制全熟。
美味的蘿卜絲餅就做好了。非常健康美味。
㈥ 蘿卜絲餅的做法油炸
蘿卜絲餅作為一道獨特的風味小吃，其實很多朋友還是很喜歡的，包括在家中也會自行製作。煎蘿卜絲餅的做法其實也不會很難，根據主要的操作步驟去進行製作還是比較容易成功的。一般需要提前准備好相關的材料、比如蘿卜、火腿末、麵粉、豬油等等。
做法
1.板油（剝去外衣），切成細粒；
2.蔥白切成細粒；
3.雞蛋打散；4.白蘿卜去皮刨成絲，加鹽拌勻，腌漬30分鍾，放在紗布里擠
去水分，加麻油調勻；
5.蘿卜絲放在盆里，加板油、火腿末、蔥白、味精、白糖、細鹽，拌勻成餡心；
6.將餡心分成20份，搓成小圓球；
7.取麵粉200克，豬油100克拌和搓透，製成干油酥；
8.另用麵粉300克，加豬油50克、溫水150毫升，拌和揉透，製成水油麵；
9.將水油麵搓圓擀平，中間放上干油酥，包攏捏緊搓成圓球狀；
10.再擀成長方形，分三層折疊在一起，擀成約長4厘米的長條，切成20隻劑子；
11.劑子放台上按扁，放入餡心，包攏捏緊，按成圓餅，面上塗雞蛋液，撒上芝麻，即成酥餅生坯；
12.炒鍋上火，放熟豬油，燒至五成熱，將酥餅坯放入鍋中，用中火氽炸，並用竹筷不停翻動，約炸8～9分鍾，見酥餅浮上油麵、呈淡黃色時，撈出裝盤。
工藝提示
1.精心製作餅坯，酥孫凳層分明，沒有硬片，熟後酥脆可口；2.中火溫油炸餅坯，避免外糊內生；
3.因有過油炸制過程，需准備熟豬油者租1500克。
營養價值
小麥麵粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、data-layout="right"鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
豬油（板油）：豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，能提供極高的熱量，並且含有的維生素A、維生素E也很豐富。首凱兆動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。
白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘，食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養成分易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體