① 芥末黃瓜的做法步驟圖，芥末黃瓜怎麼做好吃
材料
黃瓜，芥末，蘋果醋，蜂蜜，橄欖油
芥末黃瓜的做法
1、芥末汁做法：芥末加蘋果醋、蜂蜜和橄欖油拌勻。
2、黃瓜拍好拌上芥末汁即可。
② 吃出新滋味 DIY美味芥末腌小黃瓜
芥末腌小黃瓜
芥末腌小黃瓜帶有可口的酸味，加上辣根與芥末籽則可進一步提味。趁著小黃瓜還十分新鮮，以天然方法腌制，過程簡單迅速。無論搭配肉類、魚類或蔬菜料理都很美斗鉛亮味。
材料：
新鮮小黃瓜1.5 公斤、新鮮辣根5 公分、黃芥末籽1 茶匙、玻璃密封罐1 個（容量3公升）、滾水1.5 公升、無碘鹽3 大匙、鹵水（製作鹵水：在滾水中加鹽，攪拌融解後在室溫下放涼）。
份量： 可製作1.5公斤。
步驟：
1.將小黃瓜徹底刷洗干凈，挑出有瑕疵或軟掉的，否則腌小黃瓜很快就會發霉。
2.用干凈的烤肉叉或牙簽在小黃瓜上刺出小孔。辣根削皮切片。
3.將玻璃罐徹底洗凈，任何臟污都會導致小黃瓜腐壞。
4.將小黃瓜、辣根和芥末籽激爛平鋪在罐中，倒入事先准備的鹵水，直到完全淹過小黃瓜為止。
5.向下壓緊實之後，在上頭壓一個裝滿水、絕對干凈的塑膠袋，將罐口密封，在室溫下靜置兩周。
6.小黃瓜必須完全浸泡在鹵水中。
7.必要時可再做一些鹵水，放涼後加入罐中。放入冰箱冷藏，若罐口密封妥當，可以保存空寬長達一年。
本文出自三采文化《新北歐廚房：看得見的自然美味》
③ 芥末拌黃瓜怎麼做
菜系及功效： 私家菜 便秘食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 痛風食譜口味： 咸鮮褲悶則味
工藝： 拌
芥末拌黃瓜的製作材料：
主料： 黃瓜500克
調料： 香油25克,醋5克,芥末10克,胡椒粉胡棚1克,鹽3克
芥末拌黃瓜的特色：
咸鮮爽口，德國風味。
教您芥末拌黃瓜怎麼做，如何做芥末拌黃瓜才好吃
1.將黃瓜洗凈、消毒，切成上厚下薄滾刀小塊，加鹽腌3分鍾，再用涼開水漂洗一遍，擠干水分，盛在盤內。
2.將香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗內調勻，澆在黃瓜上拌勻即成。
小帖士-健康提示：
黃瓜和芥末配菜，具有減肥、通便、通竅作用。罩穗
④ 芥末青瓜 做法
做法
1、青瓜切粗條。
2、在稍大的盛器里用香油拌勻黃瓜，保護其水分在遇鹽後野純不至外泄。
3、芥末醬加入精鹽、白醋、白糖和少量涼開水攪拌均勻成為味汁。納脊賣
4、味汁倒入黃瓜盛器，再放入蒜末、蔥花拌勻洞逗裝盤上桌。