❶ 青黃豆怎麼做好吃
1、雪菜炒青豆。雪菜又名雪裡蕻，是腌菜的一種。將買來的雪菜洗凈、切末，青豆洗凈，瀝干水分。將鍋燒熱，下入青豆，翻炒至八九分熟，先不必放鹽，因為雪菜本身就含有很多鹽分。加入雪菜炒勻，如果怕青豆不夠軟可以加一點點水燜至水分收干，如果喜歡有嚼勁的就不用放水了。出鍋前嘗一下鹹淡，根據個人口味可以稍加一點醬油，再加入少許雞精，即可出鍋。
2、辣椒炒青豆。將青紅辣椒切段，蒜切丁，青豆事先焯一遍，瀝干握源賣水分。加熱鍋子，放少許油，下入蒜丁爆香。喜歡吃辣段逗一點的可以同時把辣椒也炒一下，更加能出辣味，不喜歡吃辣的可以在出鍋前再放入鍋里稍微翻炒一下。下入青豆翻炒，裂運炒至八九分時加入鹽，出鍋前加味精即可。
3、青豆燉豆腐。將青豆洗凈，放入砂鍋，加七八分滿水，大火煮開後轉中小火慢慢燉，直到青豆嘗著有些軟爛為止。將豆腐切塊狀後放入砂鍋一起煮，加入鹽，再次煮開後關火，加入雞精調味即可。
4、青豆胡蘿卜炒雞丁。雞胸肉切丁，加鹽、味精、澱粉、料酒腌製片刻，胡蘿卜切丁，與青豆一起焯熟。燒熱鍋子，加油，爆蒜末、薑片，加入雞丁炒至顏色開始變白，下入青豆、胡蘿卜翻炒，適當調味後出鍋。
❷ 青黃豆怎麼做好吃又簡單
精瘦牛肉300克、青豆50克、蔥15克、姜1塊、蒜10克。
郫縣豆瓣15克、花椒面2克、濕澱粉10克、嫩肉粉、料酒、鹽各3克。
1、牛肉洗凈切小片，用濕澱粉、嫩肉粉、料酒、鹽抓勻上漿，郫縣豆瓣剁細，青豆洗凈，蔥切花，姜蒜去皮切粒。
2、油鍋燒熱，放豆瓣、姜粒、蒜粒炒香，倒入上湯，加醬油、料酒、鹽，燒開後下牛肉片、青豆。
3、肉片熟後用濕澱粉勻芡，出鍋撒花椒面、蔥、淋熱油即可。
肉切小塊；青豆洗干凈；肥肉先煉油；瘦肉再入鍋炒；加入青豆個水、煮；第一遍水煮干；再加入水、油鹽醬油小燜，即可！
1、青豆放滾水內過一遍，備用，紅椒切小塊。
2、豬肉切片加鹽，老抽，胡椒粉（可加少許味精）腌制15分鍾。
3、鍋內熱油，加蔥姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，紅椒炒至肉熟即可出鍋.
先用油把肉餡炒熟，盛出待用，再把油燒至七八成熟，放青豆翻炒，放少許鹽，加一點水，再放肉沫翻炒，出鍋放蒜即可。
1. 青豆用開水焯一下，激一下冷水，瀝干水分
2. 腌制好的肉塊改刀成肉丁，帶點肥的會更香。沒有事先腌制的肉就用鮮肉
3. 紅椒碎和蒜末備用
4. 油鍋燒熱，下肉丁翻炒出香味
5. 接著放入紅椒碎和蒜末炒香
6. 倒入青豆翻炒，加少許開水讓青豆炒熟透，放少許鹽、胡椒粉、雞精調味出鍋
青豆:300克，肉末:100克，蔥、姜、蒜，醬油、香油、味精、鹽適量。
1、青豆倒入開水中略煮，去豆腥味。盛出，蔥、姜、蒜去成末，備用。。
2、鍋中倒油，加入肉末，蔥末、薑末、蒜末，炒香後盛出。
3、鍋中倒油少許，倒入青豆翻炒五至八分鍾，至豆熟透，此時加入炒制過的肉末，以及適量精鹽，一起翻炒片刻，淋上香油，即可出鍋
青豆半碗 玉米粒 半碗 鮮豬肉半盤 火腿 半個 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 料酒 適量 醬油 適量 耗油 適量 鹽 適量 味精 適量 雞精 適量
1准備好所有的材料：蔬菜，青豆需要實現泡發
2火腿切塊，蔥姜蒜切末
3煮熟玉米，劈半，扒半碗玉米粒
4爆香蔥姜蒜翻炒火腿
6倒入新鮮的切好的豬肉，加少量水、少量鹽，翻炒至熟
7待肉熟後，放入青豆，放入醬油、料酒、蚝油，翻炒
8等到青豆6成熟，放入玉米粒，放入鹽、味精、雞精，翻炒
9大火翻炒，湯汁收到這里即可
❸ 如何煮黃豆好吃又簡單
問題一：怎樣煮黃豆好吃又簡單 你好，給你提供幾個家常黃豆的做法：茄汁黃豆的做法茄汁黃豆的製作材料：主料：大豆200克調料：花生油10克,番茄醬10克,料酒10克,白砂糖5克,鹽2克,味精1克茄汁黃豆的特色：營養豐富，風味獨特。隱芹枯做法：1.黃豆撿去雜質，洗凈，用溫水泡軟，撈出控水。2.油倒入炒鍋內燒熱，放入黃豆、番茄醬、精鹽、料酒和白糖，用大火煮滾後加200克水，改用小火燒1小時，加味精即可。辣黃豆的做法原料：黃豆，2000克;精灶洞鹽，175克;八角，30克;桂皮，25克;辣椒，30克;紅酒，125克;調料：做法：(1)將黃豆洗凈，鍋上火加水投入黃豆，加鹽，把八角、桂皮、花椒用紗布紮好放入鍋中，旺火燒開後用小火慢慢燜煮。(2)黃豆煮好後，棄取料袋，把豆裝入壇內，辣椒剁碎，撒在上面，注入紅酒，封好口，腌制10--15天即可食用。特性：味鮮辣糯，可為調味料。拌香黃豆的做法・配料:黃豆二斤 食鹽一兩 醬油一兩 黃酒五錢五香粉五錢 蔥花二錢・操作:黃豆洗凈，倒入鍋里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一錢靈雲香)，上旺火煮一刻鍾左右，移至小火燜煮，這時須加入鹽、醬油、黃酒等佐料，緊蓋鍋蓋燜至豆皮發脹，湯成濃汁時起鍋，晾冷裝盤。吃時可撒些蔥花，滴幾點香油，其味更香香黃豆的製作材料：主料：黃豆500克,精鹽100克,醬油25克,黃酒25克,五香粉13克,甘草末25克,丁香適量。香黃豆的特色：咸鮮且香。1、把黃豆洗凈，倒鍋里，加水沒過豆子，放入丁香、五香粉，用旺火煮約5分鍾後移至小火燜煮。2、同時加鹽、黃酒、醬油，蓋緊鍋蓋，煮至豆皮生皺且鹵汁濃稠時，離火，放入甘草末攪勻即成才能夠黃豆。四喜黃豆的做法主料：黃豆150克、青豆粒10克、紅蘿卜10克、茨實10克、瘦肉10克輔料：花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖5克、濕生粉適量。做法： 1、瘦肉切粒，紅蘿卜去皮切粒、黃豆先用清水泡透，煮熟待用。2、瘦肉加少許鹽、味精、濕生粉腌好，燒鍋下油，加入瘦肉粒炒熟。3、然後加入黃豆粒、青豆粒、紅蘿卜粒、茨實，調入鹽、味精、白糖炒透，加入濕生粉勾芡即成。特點：此菜色澤鮮靚，誘人食慾，清香爽口。溫馨提示： 這是一道簡單的菜式，但營養豐富。黃豆一定要泡透並煮熟。
問題二：煮黃豆怎麼做好吃 大豆含有豐富的營養物質，具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點，對人體健康非常有益。有許多吃大豆的方法，如將大豆、黑豆、紅豆裝入一隻大碗，用清水浸泡2小時，再加大米、紫米煮成的雜豆飯，對減肥瘦身有好處；將黃豆與排骨放在一起煮成的黃豆排骨湯有補腦強身的作用。有關專家指出，吃黃豆最好是做成豆漿或豆腐食用，因為整粒的黃豆不利於消化和吸收，可以早晨用豆漿機自己製作豆漿。早晨將浸泡好的黃豆放入豆漿機中，接上電源，根據要求按一下電鈕，大約20分鍾後就可以飲用美味的豆漿了。做豆漿後所剩的豆渣千萬不可倒掉，可放入冰箱保存。晚上，用早晨所剩的豆渣加入玉米面，但不要加水，再加適量的蘇打粉，做成窩頭蒸熟後食用。豆漿中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，早晨飲用可保證人體對營養物質的需求；豆渣中主要含黃豆中的膳食纖維，用豆渣與粗糧玉米面做成窩頭晚上食用，不但能夠粗細糧互補，而且能夠促進胃腸道的蠕動，減少人體對脂肪的吸收，對防治首叢高脂血症和肥胖有益。大豆的營養價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆漿後吸收率可增至96%。在家中自製豆漿，還可以將綠豆、紅豆、黑豆、花生等其他種類的食物與黃豆混合起來製成豆漿，各種食物的營養成分相互補充，使豆漿的營養更為均衡。喝豆漿的時候要注意干稀搭配，讓豆漿中的蛋白質在澱粉類食品的作用下，更為充分地被人體吸收。如果同時再吃點蔬菜和水果，營養就更平衡了。豆漿屬涼性的，所以脾胃虛寒、腹瀉、腹脹的人要少喝或不喝。還應注意的是，自製的鮮豆漿要在24小時內喝完。
問題三：怎麼煮黃豆好吃又簡單 黃豆烹飪原料：主料：黃豆；輔料：花椒、八角、黃瓜絲、青椒絲；調料：六月鮮醬油、雞粉
製作：
1、黃豆洗凈，用水泡透，上鍋配輔料煮熟。
2、調料上鍋熬制10分鍾，涼透加入煮好的黃豆泡製40分鍾裝盤。
3、拌入事先切好的黃瓜絲、青椒絲即可食用。
問題四：黃豆怎麼做好吃又簡單 將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈；
分別將蔥、姜切碎末；
將炒鍋置於旺火上，放入清水和黃豆燒沸，撇凈浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、蔥末和薑末；
用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。
問題五：早餐黃豆怎麼做好吃又簡單 皮蛋粥啦，很好喝的，又不甜，不會長胖，裡面的姜和皮蛋都是暖胃的，喝了之後，很舒服，不過皮蛋要選用無鉛的才健康！
玉米南瓜粥也不錯！減肥的!是把大米炒熟（放在炒鍋里干炒，直至米出香味）之後，像煮白粥一樣把它再煮出來，裡面可以加荷包蛋，湯圓，出鍋後放紅糖喝，這是我們那邊大年初一的第一道年飯，然後才是吃水餃。這種粥很香的，很養胃，味道也很獨特，試試看! 還有一些從網上摘抄的
1、黑米粥：黑米不容易熟爛，最好先打磨成碎粒或者粉狀，再和白米以1:2的比例煲粥；
2、黃豆粥：最好是先把黃豆做成豆漿，再來煲粥；
3、瘦肉糜粥：選一小塊上好的豬裡脊肉，片成薄片，再用刀背剁成肉茸，把肉茸放小碗中，用少量冷水調開，再下鍋煲粥（如果直接下鍋，肉糜會凝結成塊狀），可加入幾根姜絲，給寶寶吃粥的時候把姜絲撈出棄置即可；
4、菜肉粥：在瘦肉糜粥的基礎上加上剁碎的蔬菜就可以了。純粹的菜肉粥不怎麼可口，可以在粥中調進少量蝦皮粉，既可以補充鈣和鋅、碘，又有一種天然的淡淡的鹹味；
5、核桃粥：核桃打磨成粉，等白米粥熬到8、9成的時候添入同煮；
6、芝麻粥：芝麻打磨成粉，等白米粥熬到八九成的時候添入同煮；
7、紅豆粥：紅豆打磨成粉，與白米以1:3的比例同煲(夏天可換成綠豆）；
8、棗泥粥：紅棗泡一夜，泡過後上鍋蒸，蒸好後剝去棗皮，棗泥搗成泥，與白米同煲；
9、小米粥：小米可單獨熬粥，也可與大米一起熬粥。做粥時，清水沸開再入鍋，以強火沸煮；漂起米油時，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了（要想省事，還是可以打磨過後再熬）；
10、紅薯粥：紅薯塊與白米同煮，熬好後用勺子把紅薯塊壓碎；
11、山葯粥：山葯塊與白米同煮，熬好後用勺子把山葯塊壓碎；
12、南瓜粥：南瓜塊與白米同煮，熬好後用勺子把南瓜塊壓碎
13、玉米粥：甜玉米取玉米粒，用攪拌機打磨後過濾，和熬好的白米粥以1:1的比例再煮過（吃的時候可加入少許蝦皮粉）；
14、干貝粥：干貝先用清水泡過，再把干貝，泡干貝的水，冬瓜塊和白米一同熬粥，熬好後，干貝撈出不給寶寶吃，冬瓜塊用勺子壓碎；
15、胡蘿卜肉糜粥：胡蘿卜先煮熟並搗碎，再和瘦肉糜一起熬粥，並在下鍋時加入幾滴橄欖油一同熬；
16、白蘿卜排骨粥：先用白蘿卜排骨燉湯，取撇去浮油的排骨湯熬粥，粥熬好加入幾塊蘿卜，用勺子壓碎即可；
17、雞肝泥粥：鮮雞肝煮熟後壓碎，加入熬好的白米粥調勻即可；
18、魚肉碎菜粥：魚肉用水煮熟去骨用勺子壓碎，調入白米粥，加入剁碎的菜同煮；
19、雞湯蘑菇粥：用撇去浮油的雞湯熬粥，粥熬到七八分時加入剁碎的菇類（量不要多，以防寶寶腸胃不適應），可以從平菇這樣不容易過敏的種類開始；
20、麥片粥：買來未添加任何輔料的快熟麥片，用攪拌機再打磨一下，用肉湯或者瘦肉糜來煮（加一點蝦皮粉味道更好），煮到軟爛，再加入碎菜同煮。
問題六：詳解新鮮黃豆怎麼做好吃 美味黃豆的做法大全 1.准備新鮮黃豆，因為是放冰箱里凍著的，所以先散凍。
2.洗凈黃豆，瀝干備用。
3.准備肉，因為是冰凍住了的肉，所以先稍微散凍，這樣也容易切一點。
4.切成肉泥！
5.熱鍋，少量的油，把新鮮黃豆放進去翻炒，然後把肉泥也放進去。
6.繼續炒，放上剁辣椒、其他調料。翻炒至變色。
7.做好了
問題七：五香煮黃豆的家常做法大全怎麼做好 食材用料
干黃豆50克
胡蘿卜50克相剋食物
鹽適量
大料2個
花椒粉適量
五香煮黃豆的做法
五香煮黃豆的做法圖解11.取出黃豆洗凈
五香煮黃豆的做法圖解22.加入適量的花椒粉大料鹽
五香煮黃豆的做法圖解33.加水浸泡一個晚上
五香煮黃豆的做法圖解44.將浸泡好的黃豆放湯鍋中煮熟，開鍋後大約十分鍾即可
五香煮黃豆的做法圖解55.胡蘿卜洗凈切黃豆大小的小丁
五香煮黃豆的做法圖解66.黃豆煮好的最後兩分鍾放入胡蘿卜，開鍋即可
五香煮黃豆的做法圖解77.取出即可食用，喝粥的最好搭檔
用手機看這道菜做法
小貼士
黃豆一定要泡開再煮，這樣省火好熟。
胡蘿卜要最後下鍋，不然不脆了，口感不好。
吃多少取出多少，加入適量的麻油拌勻食用味道更好。
問題八：黃豆能怎麼煮才好吃有營養？ 大豆含有豐富的營養物質，具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點，對人體健康非常有益。有許多吃大豆的方法，如將大豆、黑豆、紅豆裝入一隻大碗，用清水浸泡2小時，再加大米、紫米煮成的雜豆飯，對減肥瘦身有好處；將黃豆與排骨放在一起煮成的黃豆排骨湯有補腦強身的作用。
有關專家指出，吃黃豆最好是做成豆漿或豆腐食用，因為整粒的黃豆不利於消化和吸收，可以早晨用豆漿機自己製作豆漿。
早晨將浸泡好的黃豆放入豆漿機中，接上電源，根據要求按一下電鈕，大約20分鍾後就可以飲用美味的豆漿了。做豆漿後所剩的豆渣千萬不可倒掉，可放入冰箱保存。晚上，用早晨所剩的豆渣加入玉米面，但不要加水，再加適量的蘇打粉，做成窩頭蒸熟後食用。豆漿中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，早晨飲用可保證人體對營養物質的需求；豆渣中主要含黃豆中的膳食纖維，用豆渣與粗糧玉米面做成窩頭晚上食用，不但能夠粗細糧互補，而且能夠促進胃腸道的蠕動，減少人體對脂肪的吸收，對防治高脂血症和肥胖有益。
大豆的營養價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆漿後吸收率可增至96%。在家中自製豆漿，還可以將綠豆、紅豆、黑豆、花生等其他種類的食物與黃豆混合起來製成豆漿，各種食物的營養成分相互補充，使豆漿的營養更為均衡。
喝豆漿的時候要注意干稀搭配，讓豆漿中的蛋白質在澱粉類食品的作用下，更為充分地被人體吸收。如果同時再吃點蔬菜和水果，營養就更平衡了。豆漿屬涼性的，所以脾胃虛寒、腹瀉、腹脹的人要少喝或不喝。還應注意的是，自製的鮮豆漿要在24小時內喝完。
問題九：怎麼做黃豆，最正宗黃豆的做法大全，黃豆的家常做法 食材明細
胡蘿卜1根
連白菜梗110克
黃豆70克
水1200毫升
原味口味
其他工藝
數小時耗時
簡單難度
胡蘿卜白菜豆漿的做法步驟
1
用料
2
黃豆洗凈瀝水
3
加水浸泡一夜
4
連白菜梗洗凈切碎
5
胡蘿卜洗凈，切小丁
6
將泡好的黃豆倒入豆漿機
7
加入胡蘿卜丁
8
倒入白菜
9
加入清水
10
注意上下水位線
11
裝機頭
12
啟動全營養功能
13
打漿結束
14
倒出飲用
小竅門
胡蘿卜和白菜的用量可以隨自己喜好酌情調整，但不要過多以至於超出豆漿機能夠處理的限度。
打好的豆漿連渣飲用營養更全面
使用的廚具：豆漿機
❹ 青黃豆怎麼做好吃又簡單 這種做法的青黃豆你吃過嗎
1、將青黃豆洗凈，胡蘿卜洗凈去皮切小塊，姜蒜切片備用。
2、將豬肉洗凈切丁，放入碗中加入適量醬油、生粉和水腌制。
3、在鍋中放入適量清水燒開，下青黃豆和胡蘿卜粒焯水後瀝干待用。
4、起鍋後在鍋中加入適量油，燒熱後爆香姜蒜，倒入豬肉丁炒至變色。
5、將焯過水的青黃豆和胡蘿卜粒倒入鍋中，炒至斷生，下適量的鹽調味。
6、淋入腌制肉粒的芡汁，翻炒均勻即可出鍋。
❺ 青黃豆怎麼做好吃又簡單
青黃豆好吃又簡單做法：
肉沫炒青豆食材：黃豆、肉沫和各種調味料。
肉沫炒青豆做法：
1、准備食材：熱鍋涼油，下入薑末，肉末，翻炒至肉末變色，下入料酒，翻炒均勻。
2、下入洗凈的青黃豆，翻炒至青黃豆變色，加入生抽、鹽、糖，繼續翻炒。
3、待湯汁濃稠，加1勺醋，繼續翻炒至湯汁濃稠，關火，裝盤。
小貼士：喜歡吃辣的，可以加點小紅辣椒一起煸炒，就成一道美味的下飯菜了。
❻ 青黃豆怎麼做好吃
青豆怎麼做好吃
1、雪菜炒青豆
將買來的雪菜洗凈之後做切末處理，同時把青豆洗凈後瀝干水分，再將鍋燒熱之後放入適量油，下入青豆翻炒至八九分熟，可以先不必放鹽，因為雪菜含有的鹽分比較多，所以可以先加入雪菜炒勻，喜歡吃軟一點的青豆可以在裡面加一點點水，燜至水分收干，喜歡有嚼勁的青豆就不用在裡面放太多的水了，再在出鍋前嘗一下鹹淡，根據個人口味可以稍加一點醬油和調料後再出鍋。
2、辣椒炒青豆
將青紅辣椒洗干凈之後做切段處理，蒜切丁，把洗干凈的青豆事先用水焯一遍，再瀝干水分，把鍋加熱之後再在裡面放少許油，燒熱之後再把蒜丁放進去爆香，同時把辣椒放進去炒一下，再下入青豆翻炒，炒至青豆熟八九分時即可加入鹽，最後再出鍋前加味精即可。
3、青豆燉豆腐
將青豆洗凈之後放入砂鍋中，再在裡面加七八分滿水，先用大火煮開後轉中小火慢慢燉，燉至青豆嘗著有些軟爛為止，然後再將豆腐切成塊狀，之後再放入砂鍋一起煮，加入鹽後再次煮開後關火，最後加入雞精調味即可。
青豆怎麼做湯
把食材准備好，准備青豆、洋蔥末、黃油、麵粉、雞湯、鹽、胡椒等食材，在油鍋鍋內加入適量黃油，燒熱之後再將洋蔥末放進去煸香，然後再倒入青豆略炒一下，同時在裡面加入雞湯，用大火燒滾之後再用黃油將麵粉炒香成漿，然後再徐徐倒入湯內，攪拌使湯濃稠，之後再用粉碎機將湯連料攪打粉碎一遍，回鍋燒滾，加鹽、胡椒調味後裝盆即可，需要注意地是，青豆不宜久煮，否則會變色。
青豆炒木耳的做法
把食材准備好，准備木耳、青豆、胡蘿卜、肉、菠菜、姜等食材 ，首先把木耳泡發之後洗凈去蒂，再把菠菜洗干凈之後做切段處理，然後再把青豆洗凈之後焯水2分鍾，同時把肉做切片處理，再在裡面加少量料酒和澱粉攪拌，再把胡蘿卜洗干凈之後切花，再用熱水焯半分鍾，然後在鍋內放入油燒熱，先放入姜炒出香味後再放入肉片炒熟，再加入木耳翻炒半分鍾，然後再把焯好的豆子、胡蘿卜，菠菜放進去繼續翻炒1分鍾，最後根據個人口味放入調料，翻炒片刻即可出鍋食用。
❼ 青黃豆怎樣煮才好吃
黃豆雖好，吃的時候也要注意七點，怎麼做才好吃
黃豆是一種常見的食物，在全國各地都有種植，營養豐富味道鮮美，裡面富含人體所需要的各種微量元素，因此經常吃對人體健康非常有益，是一種非常受歡迎的食材，很多人都喜歡吃黃豆，而且全國各地做的方法也多種多樣，但是無一例外都非常好吃。
在家裡黃豆怎麼做好吃呢？有一種做法最簡單，但是也是最好吃的，今天就推薦給大家。
1、准備材料：黃豆、大料、花椒、料酒、干辣椒、鹽，調味料可以根據個人口味適量加入。
2、煮：鍋中加入水，把豆子和調料放進鍋內煮，小火慢慢煮熟就可以，時間在一個小時左右。
3、煮熟之後不要立即吃，要腌制上一會，等調料的味道被豆子吸收了再吃。
盡管做法很簡單，但吃起來卻非常好吃，而且還有一種懷舊的感覺。
黃豆雖好，但也不是所有人都能吃的，吃黃豆要注意什麼？
1、黃豆不能與四環素類葯物同吃，黃豆含有大量的鈣和鎂，會和四環素類葯物發生化學反應，降低葯物的葯效。
2、腸胃不好的人要少吃黃豆，身體在消化和吸收黃豆的過程中會產生大量的氣體，這會導致腹部腫脹，因此腸胃不好的人最好少吃黃豆。
3、肝腎疾病患者不能吃黃豆，黃豆含有大量的嘌呤，這會增加肝臟和腎臟的代謝負擔，因此肝腎疾病患者不宜吃黃豆，以免加重病情。
4、黃豆不能生吃，生的黃豆含有胰蛋白酶抑制劑，能夠抑制胰蛋白酶的活性，刺激腸胃。吃了之後會出現腹脹、腹瀉、嘔吐和發燒的症狀，因此不能生吃黃豆，吃的時候必須做熟再吃。
5、黃豆不要與豬肉同時吃，因為黃豆中存在大量的植酸，植酸很容易與豬肉中的鈣、鐵和鋅等礦物質結合形成難以消化的復合物，影響人體的消化和吸收功能。
6、黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，因此黃豆不能與蝦和酸奶等食物一起食用，一旦不慎吃了，會引發消化不良等胃腸道疾病。
7、黃豆不能與蜂蜜一塊吃，蜂蜜含有豐富的葡萄糖和果糖，豆類含有豐富的礦物質和植物蛋白。這兩種食物的組合對身體的健康沒有幫助，還會產生一些難以消化的物質影響身體健康。
總而言之，黃豆是一種非常好吃的食物，無論是煮、炒還是製作豆漿都是很不錯的選擇。它的營養也非常豐富，經常吃對人體健康非常有好處，但是吃的時候一定要注意，腸胃不好的朋友，盡量少吃，因為吃多了容易導致腹脹
❽ 青黃豆怎麼做好吃又簡單
青黃豆炒肉末
所需食材：青黃豆，新鮮豬肉，青辣椒，紅辣椒，蒜
做法如下：
1、青黃豆買新鮮剝出來的，豬肉剁成肉沫，用鹽、生粉、生抽腌十分鍾左右，青辣椒兩三個切圈，紅辣椒一個切碎，大蒜拍碎。
2、把青黃豆倒進沸水裡煮2分鍾左右，撈出用涼水沖洗一遍，瀝干水，這是很重要一步，黃豆比較難熟，煮過以後的青黃豆已經七八分熟，而且顏色青翠。
3、熱鍋上油，先炒肉末，待肉末變色後即可盛出。再另炒青黃豆，翻炒1-2分鍾後放青、紅辣椒及蒜，再倒入肉沫，一起翻炒，2-3分鍾後即可出鍋了。
青黃豆炒肉末，不僅美味又有營養，做起來也簡單，還超級下飯哦！
大家有時間可以在家自己做，相信家裡的小孩肯定很有興趣。
❾ 新鮮青黃豆怎麼做來好吃
新鮮的青黃豆可以用來做炒米飯，這樣的話會非常的好吃。但是也可以直接炒來吃。