① 素湯面怎麼做好吃竅門
面條在北方來說是一種非常常見的食物，基本上每個人在每天都會吃到，在面條裡面添加不同的食材，它的味道也是會有差別的。並且，平時很多的食物都可以添加在面條裡面，可以添加一些肉類食物，可以添加一些素菜。下面小編來介紹一種比較簡單的素麵條的製作方法。
素麵是中國漢族傳統麵食之一，用小麥麵粉製成。與烏龍面一樣，素麵在粗細規格上也有著嚴格的要求。其非常細，直徑通常小於1.3毫米。素麵味冷而清，可浸於肉湯或丸子中，亦可下至醬油中，而不澆於其他食物之上。醬油通常是鰹海鮮味，可以與大蔥、生薑以及青蒜。
1.將所有食材清理後，切片或處理成適合大小備用，干香菇需要提前泡發，腐竹需要再溫水中泡軟
2.油麵筋掰開備用
3.鍋內倒橄欖油，將食材倒入進行翻炒
4.加適量素蚝油，翻炒混合
5.再加入生抽、清水，煮開後小火，倒入油麵筋，煮開後小火煮7分鍾左右
6.最後調味，可以偏咸一些，因為要吃面，倒適量芝麻油（也可以不加）即可，素麵的澆頭就做好了
7.上海青清洗後取菜心，在鹽開水中炒熟，可以加少量植物油防止變色，撈起備用
8.面條煮熟後撈起，盛入碗中，如果有素高湯那是最好，沒有就加些白開水
9.將菜心置於面條上，再舀上澆頭，就可以享用了。喜歡醋的可加醋，喜歡辣的可加辣油
10.關鍵在於這個澆頭，素蚝油的加入可以增加食材的鮮鹹度，腐竹、筍、菌菇等都是上好的素材，油麵筋吃口香滑，鮮美是這道面的特徵，清淡而平靜的口感，而上海青在這個季節，十分酥甜。
一般，在面條煮好以後，可以先撈到一個盆子裡面裡面加上一些涼開水來沖洗一下，然後再撈到碗裡面吃，這樣面條就不容易陀，並且還能夠增加它的清爽以及韌性，吃起來味道也會更好。對於胃腸不是很好的人，在吃面條的時候盡量將面煮得爛一些。
② 怎樣做一碗好吃的素麵
主料
細面條1掛 大蒜2小瓣
蔥1根 小白菜3棵
生抽1湯匙 煮麵水的鹽/小白菜的鹽1茶匙/1/4茶匙
咸鴨蛋1個 雞粉1/2茶匙
黑胡椒1/4茶匙 高湯2量杯
一碗不完全素的素麵的做法步驟
7.撒入黑胡椒，喜歡辣的加一點辣椒粉
8.裝盤：先把面條和面湯倒入碗里，再鋪上小白菜
9.把鹹蛋對半切，挖出鹹蛋放入面碗里。一碗素麵就做好了。味道樸素，面味兒太香了。
③ 煮素麵條怎麼做好吃法
絕大多數的面條美食里都會加入一些肉類，因此味道會比素麵更鮮美有滋味。此外，很多人對素麵有一定的錯誤認知，覺得素麵就是什麼都不放的清水煮麵，可實際上素麵不等於清水煮麵，做法一定不比葷面條簡單多少。那麼，煮素麵條怎麼做好吃法呢?
煮素麵條怎麼做好吃法
一、番茄生菜湯面
材料：掛面1小把、番茄2個、生菜、食用油、鹽適量
做法：
1. 把生菜洗干凈，切成小段備用。番茄洗干凈，切成塊。
2. 鍋中倒入適量的食用油，把番茄倒入鍋中，翻炒至番茄變軟。
3. 在炒軟的番茄中倒入2碗清水。
4. 番茄湯燒開後，放入掛面，用筷子把掛面打散開了，再次燒開。
5. 加入少許鹽調味。
6. 最後加入切成段的生菜，再次燒開即可出鍋。
二、素打鹵面
食材：面條、西紅柿、雞蛋、時令蔬菜，大蒜、生抽、鹽、糖、臘八蒜和湯汁、香油。
1、食材除了西紅柿、雞蛋是必須的，需要做成茄汁的底，其他蔬菜都可以隨意，適合就行，這里用的一個嫩南瓜和瓠瓜。
2、西紅柿去皮切丁、雞蛋加鹽打散炒熟，南瓜和瓠瓜切丁，准備一些大蒜和蔥。
3、鍋中少許油，將蒜末放入炒香，將南瓜丁和瓠瓜丁放入，加少許鹽翻炒至熟透變軟盛出備用。
4、鍋中重新加油，加入蒜末和小蔥炒香，放入西紅柿，加入少許鹽和糖，小火炒成糊狀。
5、倒入炒過的南瓜丁、瓠瓜丁、雞蛋，加適量的生抽翻炒均勻。
6、根據鍋中湯汁情況，可以加入一些葷湯口感絕佳，沒有的話可以加一些清水進去，蓋上鍋蓋煮5分鍾左右，加入一些臘八蒜和湯汁增加酸香的味道。
7、出鍋前調味，加適量的鹽、雞精和香油、小蔥或者香菜，翻拌均勻再煮一下就行了。
月子能不能吃紅薯稀飯
首先，女性在月子期間，是可以吃一些紅薯稀飯的，對於子裡面的女性身體，是有好處的，有助於消化，預防便秘的情況發生。因此女性如果在坐月子期間，可以在做稀飯的時候，裡面稍微放一些紅薯，而且味道會比較香甜。
其次，女性在月子期間的時候，要注意吃一些流食，以及半流食，能夠更好消化。平時可以做一些粥類喝，也可以燉一些有營養的湯喝，比如鯽魚湯、豬蹄湯、排骨湯等，對於月子期間的女性都比較適合，而且還有助於月子裡面的女性下奶。
在坐月子的時候除了要保證不能夠讓自己吃一些對自身或者是對孩子會造成傷害的食物，比方說一些涼性的食物，如果吃了這樣的食物不僅僅可能會讓自己身體被寒氣所困擾，還有可能會因為吃了這樣的食物而讓嬰兒有被拉肚子或者是肚子不舒服等等情況找上，另外，像辛辣的食物在月子時候也不要去碰。
④ 如何煮素麵才好吃
一，材料：
1、主料：菠菜、面條。
2、輔料：蔥、麻將、鹽。
二，步驟：
1、扒薯整理好菠菜，將其洗凈，開水汆一分鍾，撈出，控春如者水；
2、控好橡消水的菠菜切兩刀，不需要切太小；
3、將蔥段切碎，向鍋內倒油，熗蔥花，菠菜倒進去翻炒半分鍾；
4、麻醬放點鹽，加水攪拌好備用；
5、燒開水，放面條，普通面條煮兩滾或三滾即可。撈出面條控水或浸入涼水；
6、拌上麻醬，加上菠菜，一份素麵即做好。
⑤ 素麵條怎麼做好吃呢
素麵條是生活中吃的最多的一種面條，素麵條製作起來特別的方便，而且營養價值也是非常高的，因為素麵條也可以放一些有營養的蔬菜類，蔬菜中含有的氨基酸和維生素，對於身體有很多的好處，那麼素麵條怎麼做好吃呢?
素麵條怎麼做好吃呢
麵食類一直都是北方人最拿手的美食，無論包點還是面條類，每個省份地區都有獨特的經典麵食，燜面，也是其中一種人見人愛的麵食類美食，只要嘗過一次，就會對其獨特味感上頭。利用葷素搭配的配料墊底熬醬湯，再用生面條輔面，以燜的方式做熟，面條保持柔韌有勁道，完美吸收湯汁，讓面條沒有炒麵類的干澀，多了份湯面的濕潤，油香味濃郁，醇香飽滿。
1、番茄煮麵;將番茄洗凈切成條，再切成顆粒狀，大概大姆指寬度大小。將大蒜拍扁備用。
2、開火，放入適量油，油燒好後將大蒜、豆瓣醬放入鍋內，接著將切好的番茄倒入鍋內炒1份鍾，加適量水。
3、水開後，放入面條。煮至8分熟即可放入各種調料。接下來就是等待煮熟出鍋啦。
4、家常面：准備：材料：青菜 胡蘿卜 菜花 雞蛋 面條。
5、胡蘿卜切條，菜花切塊，青菜洗凈，蛋搗勻。水燒開下面，面條煮八成熟。然後撈出。
6、鍋內放油燒熱，煎蛋，弄成塊狀，撈出。然後再在鍋內放油燒熱，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加鹽。
7、把煮過的面條倒入鍋內，煮熟，放少量味精就完成了。
孕婦能不能吃拌面
我們常吃的拌面，主要是由雞蛋面或者陽春面，加上蔥花、花生醬等一起攪拌均勻的素麵，有些地方還會加鹵豬肉。孕婦是可以吃拌面的。另外，很多人認為花生醬單獨吃不太好，但跟扁肉攪拌一起吃，味道不錯。扁肉是一種湯麵食，而拌面是一種乾麵食物，若是將這兩者混合，其賣出的價格跟一般的小吃一樣。
孕婦可以吃拌面，只是拌面不可以過涼，需要注意麵條盡量煮的時間長一些，這樣更容易消化。面條過硬容易傷害到孕婦的胃，而且也不容易消化，孕婦在整個孕期當中胃功能都很弱，如果在飲食上沒有注意保護胃，很容易在以後的生活中落下病根。
孕期當中也需要注意不可以吃過涼的食物，容易引起拉肚子，如果情況嚴重的時候，也會引起一些其他的症狀，這也是需要孕婦注意的。孕婦吃拌面的次數也不可以過多，對於一些非常喜歡吃的孕婦，每周需要控制在一次，或是兩次就可以了，次數不可以過多。
在吃拌面的時候還要注意不可以放入過多辣椒，孕婦如果在孕期吃過辣的食物，很容易傷害到孕婦的腸胃，也會間接的導致肚子里胎兒上火，在出生後胎兒還會容易患有一些紅眼病、或是口腔潰瘍等上火導致的疾病。
⑥ 素麵怎麼做好吃，素麵的家常做法
直接炒。
素麵是用小麥麵粉製成的中國傳統麵食之一。
一些餐館於夏天搞素麵文化節。面條被放置在一個占餐廳整個長度的水槽之中，而後浸在一個容器中，稱為流面。食客需用竹筷仔細夾取，稍不注意便會滑走。
養眼之面：面相好是大慈閣素麵首個標准，大慈閣素麵強調外觀擺型、顏色搭配。面白、湯棕，配上綠菜、番茄、香菇，增進食慾。
開胃之面：主要在湯料的熬制，俗話說：面在味，味在湯，湯顯功。味道即王道，面湯要熬，輔以養生的枸杞、大棗、當歸、姜絲等味料，經過文武火數小時的交融煮制，輔料完全釋放湯中，濃醇深厚，形成大慈閣素麵獨具匠心之味！
印心之面：好面自有好滋味，大慈閣素麵之麵粉取自麥心而成，根根勁道爽滑，加之配以大慈閣自產的大慈閣香油、大慈閣麻醬做調味品其回味無窮！
⑦ 素麵如何做好吃
1、食材：面條300克。
2、將所有食材清理後，切片或處理成適合大小備用，干香菇需要提前泡發，腐竹需段姿要再溫水中泡軟。
3、油麵筋掰開備用，鍋改橡內倒橄欖油，將食材倒入進行翻炒。
4、加適量素蚝油，翻炒混合，再加入生抽、清水，煮開後小火，倒入油麵筋，煮開後小火煮7分鍾左右。
5、最後調味，可以偏咸一些，因為要吃面，握殲絕倒適量芝麻油即可，素麵的澆頭就做好了。
6、上海青清洗後取菜心，在鹽開水中炒熟，可以加少量植物油防止變色，撈起備用，面條煮熟後撈起，盛入碗中，如果有素高湯那是最好，沒有就加些白開水，將菜心置於面條上，再舀上澆頭，就可以享用了。喜歡醋的可加醋，喜歡辣的可加辣油。