如何用平底鍋做麵包好吃

1. 平底鍋怎麼做麵包，既快捷又方便，非常美味呢

平底鍋怎麼做麵包，既快捷又方便，非常美味呢？

有一段時間我愛上了製作麵包，那一個情況可以說灶和是很隱歲盯瘋狂了，之所以會說是因為我家裡沒自動麵包機，全憑手揉出手套膜，如今天氣熱了。

不適宜純手工製作製作麵包了，一個不小心便會發酵過度，今日泰羊媽媽和大家分享這個麵包是無需揉出手套膜的，即便天氣太熱也不必擔心發酵過度，並且不用烤箱無需自動麵包機，既便捷又方便！

炒菜鍋吐司麵包【需要食物】小麥麵粉120g，牛乳15g，白砂糖10g，食用油5g，酵母菌1g，蛋1個，椰絲適當。因為小麥粉的吸水性差異雀敬，在使用量上可能稍微有點差別，大夥兒做的時候根據實際情況來調整。

第三步

用炒菜鍋還可以做吐司麵包，所做出的吐司麵包又香又軟，作法比較簡單。家裡沒自動麵包機和烤箱可以試著用用這種方法製作麵包，盡管在口味上和用自動麵包機烤箱做出的存在差異，但我覺得也非常不錯，你在吃麵包這件事情上就是一個挑剔的人也許得另擇他方。

2. 自製平底鍋做麵包怎麼做好吃又簡單，做法

主料

• 高筋麵粉猛顫：300

輔料

• 白糖 ：10

• 酵母 ：2

• 鹽 ：2

• 牛奶：150

具體態旅步驟

• 第一步

  將粉料混合。放入牛奶後和成團，放入切碎的黃油繼續攪拌至擴展階段。發酵至2倍大後取出，將氣孔揉勻。

• 第二步

  將面團分成50克一個的小劑子。取其中一個稍稍擀薄塗上芝麻醬。將其收口、捏緊收口向下，整形。將做好的面團放入鋪好油紙的枝閉敗平底鍋中發酵，發酵至兩倍大。

• 第三步

  然後蓋上鍋蓋，開最小烘烤15分鍾。面團稍微烤出一點顏色時，用鍋鏟將面團連油紙一起翻面。再用最小火烘烤5分鍾。烤好後，將其取出晾涼即可。

3. 平底鍋烤切片麵包怎麼做

做法如行迅下：
1、將切片麵包的邊都切成5cm左右的長度；
2、打雞蛋，將麵包全部裹上蛋液；
3、油鍋加熱，並化一塊黃油；
4、將之前櫻鎮裹了蛋液的麵包倒進鍋中；
5、按照脊帶粗喜好的量倒進鍋里，煎至金黃後換一面繼續；
6、另一面也煎至金黃即可出鍋。

4. 自製平底鍋做麵包怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，白

材料

高筋麵粉150g全麥麵粉50g速發酵母3g鹽2g糖20g水100ml牛油15g

做法

• 5

  發酵後開最小火煎焗10分鍾，翻面再10分鍾。（留意時間喚族和麵包的上色程度自行微調）

5. 麵包別買著吃了，教你平底鍋做法，外脆里軟，口感香甜還不膩

麵包現在越來越普遍，畢竟麵包店遍地都是，隨時隨地都能買到麵包。現在麵包已經快是日常的主食了，尤其是小朋友們特別喜歡吃麵包。很多人吃麵包，都會去麵包店裡買。一方面原因是因為自己不會做或者是沒有烤箱，另外一方面是買著吃比較方便。弊扒但是不管哪種原因，我家裡吃麵包從來不會去買。我覺得麵包店裡很多麵包裡面多多少少都會有添加劑，而且，有的店裡用到的食材，可能也不太好，所以，我家裡人想吃麵包的話，我都會自己去做。做出來並不比麵包店裡的口感差。很多朋友表示沒有烤箱怎麼辦呢？別擔心，麵包沒有烤箱也能做，一個平底鍋搞定，外脆里軟，口感香甜，吃著不膩。

麵包，不單單只是用烤箱做出來的好吃，可以是蒸出來的，也可以是用平底鍋做出來的，不管哪種方法做出來的麵包，口感都是不錯的，不過，相對於蒸出來的麵包，我更偏向於平底鍋做出來的。平底鍋做出來的麵包，外面有脆脆的口感，裡面軟軟的，再加上香甜的餡料，三種口感搭配在一起，超級棒。麵包的甜度可以由自己掌握，形狀也可以隨意發揮，做麵包的過程也是一種很好的體驗。如果有時間的話還是建議大家，自己動手製作麵包。麵包別買著吃了，教你平底鍋做法，外脆里軟口，感香甜還不膩，跟著我來看看具體做法吧。

食材。

面團：中筋麵粉350克，食鹽4克，酵母4克，白糖20克，溫牛奶110毫升，雞蛋一個，黃油40克。

餡料：牛奶250毫升，黃油15克，蛋黃三個，白糖40克，低粉20克，

第1步，取出麵粉，裡面加入食鹽，酵母，白糖，先攪拌均勻，然後磕入一個雞蛋加入溫牛奶，先攪拌均勻，然後再揉成一個黏稠的面團兒，面團比較粘手。

第2步，然後，再加入軟化好的黃油。把黃油揉進面團中。加入黃油之後就不太粘手了，然後充分揉，盡量揉出能扯出一層薄膜，如果覺得揉出膜很麻煩，大家可以揉兩三分鍾，不出膜也行，然後蓋上保鮮膜放談納在一旁，醒發至兩倍大。

第3步，製作餡料，牛奶中加入黃油塊，加熱讓黃油融化，然後關火，稍微晾涼，蛋黃中加入40克的白糖，先攪拌均勻，然後倒進稍微晾涼的牛奶中，拌勻再加入低粉，攪拌均勻之後，開小火進行加熱，在加熱的過程中一定要用鍋鏟不停的攪拌。最後成比較黏稠的糊狀，就可以，奶黃餡兒就做好了。

第4步，面團醒發好了之後放在租侍昌案板上不用揉搓排氣，然後分成大小均等的小劑子，把小劑子，揉成小面團，放在一旁，靜置15分鍾，一定要蓋上保鮮膜。

第5步，小面團兒，靜置好後拿出一個，用擀麵杖擀成一個小圓餅，不能擀的太薄，較厚些為好，放上奶黃餡兒，然後包起來，形狀可以按照大家的想像，可以包成橢圓體，也可以包成正方體。然後蓋上保鮮膜，靜置15分鍾的時間。

第6步，平底鍋內不用刷油，把包好的麵包放進平底鍋中，全程用小火，一定要是小火，等一面稍微定型之後翻過來烙制另外一面，在烙制的過程中，一定要蓋上鍋蓋，容易熟，等烙至兩面金黃，我們可以把四周也烙一下，烙至金黃的麵包表面會有一種酥脆的感覺。

烙制好，就可以出鍋了，這個用平底鍋做出來的麵包，形狀也是不錯的，吃起來，既酥脆又軟糯，再加上香甜的奶黃餡料，口感是真的很棒。

如果大家平常有喜歡吃麵包的，建議大家還是自己在家裡試著做一下，沒有烤箱也沒有關系，直接用平底鍋，在製作的過程中，大家也能找到其中的樂趣。自己親手做出來的麵包，吃著口感就是不一樣，很香甜。

6. 平底鍋麵包怎麼做

工具/材料

雞蛋，食用油，牛奶，白糖，低筋麵粉

• 01

  首先，我們將三個雞蛋的蛋清蛋黃分離，分別放入兩個無油無水的容器中

• 02

  蛋黃中加入20g食用油，30g牛奶，15g白糖攪拌均勻蔽空

• 03

  然後我們再改並租篩入50g低筋麵粉，翻拌均勻

• 04

  接著我們將蛋清加入15g白糖，用電動打蛋器打發至定型核兆

• 05

  然後我們將打發好的蛋清分三次放入蛋黃糊中，翻拌均勻

• 06

  平底鍋放上一張吸油紙，倒入麵糊，蓋上鍋中，小火燜15分鍾

• 07

  最後美味的平底鍋麵包就製作完成啦！看著是不是很有食慾呢？