① 瘦肉燜白蘿卜怎麼做好吃，瘦肉燜白蘿卜的家常做法
主料
蘿卜
2個
前胛肉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
蒜頭
適量
柱候醬
適量
白砂糖
適量
生粉
適量
蔥
2棵
水
適量
步驟
1.前胛肉洗干凈，分別將瘦肉和肥肉切片，瘦肉加入油、鹽、醬油、生粉和糖攪拌均勻，腌一會兒
2.蘿卜去皮洗干凈，切0.5cm左右薄片
3.蘿卜放入鍋里
4.加上水和鹽煮至變軟
5.煮軟後的蘿卜用容器裝起待用
6.蒜頭去皮洗干凈，搗碎；蔥摘好洗干凈，切粒
7.肥肉放鍋里爆炒
8.炒至油脂出來，放入蒜頭和蔥白
9.放入柱候醬，倒入煮軟的蘿卜
10.翻炒均勻
11.翻炒均勻後加入少量的水，蓋上蓋子煮1~2分鍾
12.打開蓋子，把瘦肉排放到蘿卜面上，再蓋上蓋子煮3~4分鍾，直至肉肉熟透
13.打開蓋子，撒上蔥花
14.攪拌均勻即可
② 蘿卜燉肉怎麼燉好吃竅門
蘿卜燉牛肉】
【原料】：牛肉1000g、白蘿卜1根、薑片、桂皮、香葉、生抽醬油、料酒；
【食譜製作過程】：
1、選擇新鮮的牛肉，切成小方塊，用清水浸泡1小時，中途換三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上腦肉，這種肉沒有筋，肉質細嫩多汁，脂肪低而蛋白質含量高，燉出來也特別好吃。
2、把泡過的牛肉塊放到鍋里，加入清水，上火燒開，去除血沫；
3、煮出血沫的牛肉塊撈出來，用溫水沖洗掉肉塊上粘著的血沫；
4、把牛肉塊放到臻米UFO飯煲壓力鍋里，加一碗熱水，放上薑片、香葉、桂皮、生抽醬油、料酒，水量不需要太多，半碗就足夠了，如果想要湯多一點可以放一碗水。
5、合上壓力鍋的鍋蓋，通電，設置「燉肉」功能，我選擇了用時50分鍾，時間是可以根據需要進行調節的；
6、壓力鍋工作的過程中會有自動排氣功能，看到顯示屏上還剩餘15分鍾時選擇排氣，肉香味馬上就散出來了，特別好聞，排去一部分氣體後打開鍋蓋，鍋里的牛肉已經熟了；
7、蘿卜去皮切小塊，這個時候放進鍋里，攪拌均勻，如果需要放鹽，此時還可以加點鹽，加完食材和調味料之後一定要拌均勻，這樣食材才能入味均勻。
8、蓋上鍋蓋，壓力鍋繼續工作，把沒有完成的時間繼續完成。我比較喜歡這種可以中途加菜的壓力鍋，像蘿卜燉牛肉這種菜，牛肉需要燉很久才能燉爛，但蘿卜又不能燉太久，中途給壓力鍋排氣，把蘿卜塊再放進去，就不用擔心蘿卜燉得太爛了。
9、時間到，等壓力鍋排氣結束，打開鍋蓋，一鍋美味又軟爛入味的蘿卜燉牛肉就做好了，可以開吃了，這樣的做法是不是很簡單呢！
蘿卜和牛肉都是秋冬季節需要常吃的食物，補充營養保護身體健康，所以秋冬時節最適合做這道家常菜，美味健康營養全有了，關鍵還省事，用壓力鍋做出來的牛肉軟爛，老人和孩子也能放心食用。
③ 白蘿卜燜豬肉的做法，白蘿卜燜豬肉怎麼做好吃
1.蔥摘洗干凈，切段，姜切片。
2.豬肉洗干凈切厚片，加入鹽、白砂糖、生粉、豉油和油拌均勻。
3.白蘿卜去皮，洗干凈，切片。
4.鍋內燒水，水沸下入蘿卜灼水。
5.撈起待用。
6.燒熱炒鍋，下入油、薑片和柱候醬。
7.下入白蘿卜加入鹽和白砂糖翻炒。
8.炒均勻後加入水、蠔油和豬肉蓋上蓋子燜煮至蘿卜軟淋。
9.打開蓋子翻炒均勻，加入蔥段炒勻即可關火上碟。
④ 白蘿卜燉什麼肉好吃一點
白蘿卜可以和排骨一起燉，味道鮮美好吃，而且有很高的營養價值。
當然也可以燉羊肉
，抗癌補腎壯陽補虛溫中的功效，味道口感也特別的醇香。
⑤ 蘿卜燜豬肉怎麼煮才好吃
主料：白蘿卜 500g，豬肉500g。
輔料：油15ml，蔥2根，姜適量，鹽3g，醬油10ml，糖5g，八角1個，辣椒1個，料酒適量。
步驟
1.把豬肉切成小塊，焯水備用。
2.准備好蔥姜 八角 辣椒。
3.白蘿卜洗凈切成滾刀塊。
4.炒鍋放油，下入焯水的豬肉，中火炒至豬肉微黃。
5.下入蔥姜 八角 辣椒繼續煸炒至肥肉出油。
6.加入糖 醬油 料酒煸炒均勻。
7.加入開水，大火燒開轉小火燉燜30分鍾。
8.下入蘿卜塊，加入鹽繼續燉燜至豬肉軟爛。
9.大火收干湯汁即可。
⑥ 什麼肉燉蘿卜比較好吃
豬、牛、羊肉燉青白、胡蘿卜搭配燉好吃，沒有最好，只有更好。青白、胡蘿卜的量不宜過多。雞、魚、蝦等動物類也行，說的是幾片、幾塊就行。
⑦ 怎樣做白蘿卜燜豬肉
前言
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。根據營養學家分析，白蘿卜生命力指數為5.5555，防病指數為2.7903。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域有廣泛應用。諺語素有「冬吃蘿卜，夏吃薑」的說法。其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢、酒精中毒等。
材料
主料：白蘿卜1根、豬肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、白砂糖適量、豉油適量、生粉適量、蚝油適量、柱候醬適量、蔥適量、姜適量
白蘿卜燜豬肉
1
蔥摘洗干凈，切段，姜切片。
2
豬肉洗干凈切厚片，加入鹽、白砂糖、生粉、豉油和油拌均勻。
3
白蘿卜去皮，洗干凈，切片。
4
鍋內燒水，水沸下入蘿卜灼水。
5
撈起待用。
6
燒熱炒鍋，下入油、薑片和柱候醬。
7
下入白蘿卜加入鹽和白砂糖翻炒。
8
炒均勻後加入水、蠔油和豬肉蓋上蓋子燜煮至蘿卜軟淋。
9
打開蓋子翻炒均勻，加入蔥段炒勻即可關火上碟。
小貼士
蘿卜灼過水會快熟些。
⑧ 豬肉燉蘿卜怎麼做好吃竅門
「秋末冬初這個季節多吃一些蘿卜對我們的身體有著很大的好處。尤其是冬天，我喜歡吃蘿卜燉肉。很好吃的又有營養。具有:消食健胃，理氣化痰，用於脾失健運挾食、挾痰厭食症的功效。
白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱。強筋骨。與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚.」
食材明細
白蘿卜500克
豬肉500克
蔥姜適量
鹽3克
醬油10ml
糖5克
八角1個
辣椒1個
料酒適量
咸甜口味
燉工藝
一小時耗時
簡單難度
白蘿卜燉豬肉的做法步驟
1
把豬肉切成小塊，焯水備用。
2
准備好蔥姜 八角 辣椒。
3
白蘿卜洗凈切成滾刀塊。
4
炒鍋放油，下入焯水的豬肉，中火炒至豬肉微黃。
5
下入蔥姜 八角 辣椒繼續煸炒至肥肉出油。
6
加入糖 醬油 料酒煸炒均勻。
7
加入開水，大火燒開轉小火燉燜30分鍾。
8
下入蘿卜塊，加入鹽繼續燉燜至豬肉軟爛。
9
大火收干湯汁即可。
小竅門
白蘿卜性寒涼，不適合脾胃虛弱者食用，同時服用參類滋補葯時，應忌食白蘿卜。
使用的廚具：炒鍋