① 豆面條怎麼做好吃竅門
食材
主料麵粉500克豆面200克雞蛋2個涼水適量輔料蔥少許鹽適量
步驟
手工豆面面條的做法步驟1.首先把麵粉 豆面放進大盆里，加入適量得涼水，放入雞蛋攪拌成團。
手工豆面面條的做法步驟2.揉成面團後放到面板上反復揉面，面越硬了面條好吃！
手工豆面面條的做法步驟3.面團適量分成幾個小分，用擀麵柱反復擀壓面成大餅形狀（中間適當放點麵粉防止粘爛）！
手工豆面面條的做法步驟4.擀麵直到感覺厚度很薄了就可以了！
手工豆面面條的做法步驟5.把擀好的面餅對折幾次，方便切面！
手工豆面面條的做法步驟6.切面中，（寬度根據自己的喜好，我喜歡細點的面條）
手工豆面面條的做法步驟7.看這是切好的面！
手工豆面面條的做法步驟8.大鍋燒水，水開後放入面條，用筷子攪拌以免粘了。最後將蔥切碎放入鍋內！
手工豆面面條的做法步驟9.面出鍋了！搭配兩個小鹹菜。太香了！
② 紅豆湯的做法竅門
、前一晚泡好紅豆，第二天可以煮。
2、煮紅豆湯的水可以按照泡好的豆子來算，一般來說，紅豆和水的比例為1：2，也可自行把握，喜歡櫻仿喝湯的就多加水。
3、放好水後，大火煮開，保持水沸騰狀態約半分鍾後關火。
4、不要開蓋，燜到湯水冷卻，此時湯汁變渾濁，紅豆已經熟爛了。
5、吃的時候可以再加熱至溫熱，放適量紅糖或冰糖調味即可。
煮紅豆湯的其它方法：
1、保溫法：
紅豆泡幾個小時後加適量的水，將其煮開，然後倒入暖水瓶中，蓋好蓋子，待一小會紅豆就可以燜脊舉纖至熟爛了。
2、電飯煲燜煮法：
紅豆放入電飯煲里加水煮開後打至保溫檔，水涼後重復。泡過的豆子煮一兩次答磨即可，沒泡過的豆子要3-4次。
3、冷凍法：
豆子用熱水泡開以後放入冰箱中冷凍，第二天拿出來稍微煮一下就能熟。
4、高壓鍋燜煮法：
豆子不用泡，放入高壓鍋中煮開5分鍾後關火，燜一小會。相對於傳統高壓鍋煮法，這種燜煮方法更省電，但花費時間比較長。
5、熱水浸泡法：
紅豆放入熱水中，蓋上蓋子泡半個小時，煮十幾分鍾即可。
③ 紅豆湯怎麼做好吃竅門
一、紅豆湯的做法
主料：紅豆200g;
輔料：冰糖50g
做法：
1、紅豆洗凈後，用水浸泡三個小時
2、浸泡完畢的紅豆加適量的水放鍋中
3、用小火，慢慢熬煮，出鍋前，根據自己的喜好，加適量的白糖
二、紅豆的營養價值
三、紅豆的功效
紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。
紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中葯同用，如紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
④ 豆面條怎麼做好吃竅門
豆面條怎麼做好吃竅門
用料
粗黃豆粉 50克
細黃豆粉 50克
普通麵粉 400克
鹽 15-20克
水 170-180克
澱粉 適量
小蘇打 3克
豆面面條的做法
麵粉，粗細豆面鹽混合
我用了170克，你可以按照你家麵粉的干濕來加水
和面，入壓面機
多壓幾遍
成型
撒上澱粉，防粘
再壓成薄片撒澱粉，一定要撒哦
調節寬度，切面就可以了
小貼士
沒有粗豆面，細的也是一樣的，小蘇打最好是加上，可以讓面條更筋道，面條壓好，一定要多放澱粉，防粘連，放入冰箱吃的時候拿出來就行。隨意配菜，醬類
⑤ 豆面條家常怎麼做好吃
鮮面條是很多人鍾愛吃的，這類食材吃的情況下非常容易消化吸收，鮮面條具備健脾養胃作用，吃的情況下全是能夠安心開展，它對人體沒有一切危害，但是在吃面的情況下，需要留意具體方法，夜裡的情況下要少吃，那樣對人體沒有壓力，那豆面條做法都有什麼呢，是很多人不清楚的，下邊就詳解下。
豆面條做法：
老鴨豆面
原材料：凈老鴨1隻(凈重量約1000克)，豆面(即綠豆鮮面條)200克，芹菜50克，油菜子芯150克。調味品鹽5克，雞精2克，糖10克，白鬍椒粉8克，生抽醬油8克，香油8克，乾隆皇帝一品湯王500克，蔥10克，姜10克，食用油30克，明油50克，香辛料(麻椒5克，八角3克，八角茴香1克，丁香花0.5克，砂仁0.5克，白蔻1克，茴香1克，良姜2克，肉豆蔻1克)15克。
作法
1、將老鴨清洗，將鴨身斬成10重量的塊，鴨脖子、鴨鎖骨、鴨腿留整，將家鴨放進開水中火災氽5分鍾，取下後用冷水沖凈表層的廢棄物預留。
2、鍋內放進明油40克，燒至七成熱時放進蔥、姜火災煸香，放入鴨塊文火蓋上火局10分鍾，取下火局好的家鴨再放進壓力鍋中，放進香辛料、鹽、湯皇後蓋上外蓋火災壓至湯沸，隨後改成文火壓5分鍾後玄火。
3、鍋內放進沸水，放進豆面文火煮5分鍾，取下後瀝干水分預留;芹菜清洗，斜刀頭成厚1公分的片，放進開水中火災汆1分鍾取下。
4、鍋內放進食用油，燒至七成熱時添加壓完的家鴨和抑制家鴨的料汁大火燒開，放進豆面文火煸炒3分鍾，添加糖、白鬍椒粉、生抽醬油、香油調料後，放芹菜段，澆剩下的明油起鍋，擺放在汆水後的油菜子芯上就可以。
小技巧
特性
豆面滑爽，鴨香濃厚，別具風味。
製做重要
1、這家常小菜最重要的是湯王的採用，假如用其他知名品牌的湯王來替代，可能就不出所要做到的味兒。
2、在放進豆面煸炒時，一定要留意熟度，切勿把豆面燒焦。
在對豆面條做法了解後，製做豆面條的情況下，全是能夠依照以上方式開展，但是對豆面條製做的情況下，食物提前准備全是要留意，應用的原材料一定要新鮮，那樣製做出去的鮮面條才會更為美味，另外面條製作要適當，不然涼了後的鮮面條再吃不容易很好吃了。
⑥ 豆面面條的做法大全
⑦ 紅豆和麵粉麵粉怎樣做好吃
紅豆和麵粉可以做成紅豆麵包，做法如下：
准備材料：麵粉500克、酵母6克、油30克、糖20克、紅豆沙500克、雞蛋1個、牛奶250毫升
一、把麵粉雞蛋牛奶白糖酵母全部倒入，加入油揉30分鍾醒發到2倍大，在揉一下排氣分成幾個小節。
⑧ 豆面條怎麼做好吃，豆面條的家常做法
食材
主料
小麥粉
300g
黃豆面
100g
輔料
干油菜葉
100g
食鹽
適量
味精
適量
香油
適量
雞蛋
1個
蘿卜
100g
步驟
1.可用任何乾菜，我這邊一般用曬乾的芝麻葉、紅薯葉、蘿卜葉，我今天用的是油菜葉。這是母親晾曬乾菜的場景。
2.用水提前泡起來，泡軟後下面條鍋里。
3.因為豆面粘性大，不能放太多，如果分成四等分，豆面佔一份，小麥粉佔三份。
4.打入一隻雞蛋，用雞蛋和面，不用再用水。
5.擀成大麵皮，如果不好擀，可以多放一些鋪墊的粉，這樣不容易粘連。
6.切成面條，一般不適宜太寬，豆面條，適合吃稠的，面條如果煮的糯爛最好，不必在乎是否長條
7.將泡發好的油菜葉和蔥切小段。
8.炒鍋放油，炸香蔥花後下入油菜翻炒，同時放入鹽。
9.炒好乾菜，鍋內加入水，因為我熬制的有雞湯，所以放入雞湯。
10.水開下入面條煮。
11.可以多煮一會，熬的越黏糊口感越好，我熬制的還沒有達到標准，不過中午剩下的面條晚上吃的時候，已經黏糊到家了，幾乎看不到面條的模樣，變為一鍋粥了，用勺子挖著吃，那叫一個香。
12.切了一碗蘿卜絲和香菜涼拌一下，吃這個面條，不需要富貴的菜餚來搭配，越低賤的越好，比如，一勺辣子稀稀溜溜的吃下去，那叫一個爽。
小貼士
豆面條和麥面不同，適合吃濃稠的，一般在做面的時候，會多放一些麵粉下鍋，使面湯濃稠。
⑨ 豆面條怎麼做好吃竅門
不知道大家吃沒吃過豆面條，顧名思義豆面條的原料就是用豆類做成的面條。它與一般面條相比較而言，更加的筋道，並且不容易煮爛，營養也非常的豐富。不管是老人還是小孩子吃都非常的健康。那麼，豆面條怎麼做好吃呢?
豆面條怎麼做好吃竅門
豆面，顧名思義，就是豆子磨出來的面，和面的時候，加一把豆面，可以吃到濃郁的豆香味，而且，豆面那粘糯的特性，會讓和出來的面條延展性更佳，這也是為什麼加了豆面後，做出來的手擀麵吃起來爽滑又勁道的原因所在。當然，豆面也不能放太多，大約放普通麵粉的六分之一左右即可，否則，太過黏軟的面團也沒辦法擀。
將豆面與白面同時放入盆內，摻合均勻，一手加水，一手打穗，面穗打勻後揉成硬面團，濕凈布蓋住，餳20分鍾後放在案上用大木杠反復壓，直至壓光，越光越好。壓好後用大擀麵杖擀成如有光紙厚的大薄片(越薄越好)，注意四邊薄厚均勻，撒面撲折成約10厘米寬的多層疊面，用刀切成竹簾棍細的面條，抖凈面撲分成小把(一般每把50克)晾乾，食時入開水鍋中煮熟撈出即成。
此面製法與擀麵條相同，是山西麵食最普通的一種製法，一般比擀麵薄。亦可根據食者口味與喜好切成細條或切成寬片、菱形片等。因以豆面為主，所以面的粘性強，韌勁大，吃時利口有筋骨。在吃涮羊肉時，涮完羊肉後一定在涮鍋湯內煮一把豆面條。在家庭中，則可澆配各種葷素澆頭或打鹵，更多的是對入湯料做成湯面。
嬰兒發燒能吃米粉嗎
嬰兒發燒是可以吃米粉的，因為發燒會消耗身體的能量和水分，所以是需要補充的。如果嬰兒出現咳嗽咳痰的症狀，那就不能吃甜食了，因為甜食會刺激到喉部，從而導致咳嗽更嚴重。
1、及時補充水分，嬰兒發燒的話，身體出汗會比較多，父母要多給嬰兒喝水，可以喝溫開水，因為溫開水還有降低體溫的作用。
2、不要強迫嬰兒吃東西。當嬰兒發燒時，家長往往認為發燒本來就很虛弱，不吃東西就更虛弱了，所以就不管嬰兒願不願吃東西，強迫給嬰兒吃營養的食物，其實，這種做法是不對的，嚴重的會引發嬰兒嘔吐、腹瀉等問題。
3、不要亂加輔食。嬰兒如果已經開始吃輔食了，在嬰兒發燒的時候，輔食不能添加之前沒吃過的食物，否則是會導致腹瀉的。
4、飲食清淡。發燒時飲食以流質、半流質為主，還有就是吃清淡的、容易消化的為主。