『壹』 怎樣用鐵鍋做米飯
用鐵鍋做米飯和用鋁鍋做飯差不多，淘米、將米放入鍋內加水，因鐵鍋口徑大，水要稍多一些，先燒到裡面的水開（也可水開後將米倒入），然後改小火，等鍋里的水已燒干，再用小火燜，將鍋從不同角度傾斜燜，燜到飯的香味出來就好（燜15－20分鍾）。鐵鍋燒的飯特別香、好吃。
『貳』 怎麼樣在鐵鍋中成功蒸出好吃的米飯呢
鐵鍋蒸大米飯的方法
一 材料
大米300克 水2000ml
二 工具
鐵鍋
三 做法
1.將白米用水洗凈
2.加入清水,浸泡 20~25 分鍾
3放入鐵鍋內加水,以中火煮20~25 分鍾
4並用木鏟杓子持續翻攪拌,讓鍋子溫度均勻
5木鏟杓子持續翻攪拌到鍋中水起小滾泡狀態,將火轉小火,蓋上鍋蓋煮10~15分鍾,悶煮時,不要再開鍋蓋!
6之後,關火,再持續蓋鍋蓋悶10分鍾即可
7將鍋子移離爐台就是一鍋飯了
四 小貼士
白米一定要耐心泡過水,才容易煮透米心喔!(白米水比例:用1.1~1.2去煮)
『叄』 鐵鍋飯怎麼做好吃
鐵鍋飯的做法
怎麼做鐵鍋飯好吃?學做鐵鍋飯需要哪些食材?家常美食網為您提供鐵鍋飯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味鐵鍋飯!
鐵鍋飯的介紹：
——解決剩肉菜每次總會有些肉菜剩下，用這個就能把剩下的雞肉、牛肉、排骨什麼的一掃光。抱著鍋吃哦，感覺特別好。
鐵鍋飯的食材和調料：
剩菜（雞肉塊） 大米半杯 胡蘿卜兩根 豌豆兩把
鐵鍋飯的的家常做法，鐵鍋飯怎麼做好吃
一、有蓋的鐵鍋，加油，潤鍋，下胡蘿卜丁和豌豆。加鹽
二、下生米，和油和菜充分混合
三、加水。和平時煮飯的水差不多
四、把剩肉鋪在表面上
五、加蓋，中火開始燜。燜到米飯熟
六、拌勻，開吃
家常美食小貼士：
一個人生活，總會有些菜剩下。在美國出門吃飯，也凈打包一些肉食回家。這樣的辦法能解決剩下的肉，肉香和米飯混在一起，味道很好。蔬菜可以自己搭配，米飯稍微硬一點才好吃哦。
『肆』 怎樣用鐵鍋做飯
鐵鍋做飯，以米飯為例：
1、將淘好的米放入鐵鍋中，加入適量清水，鋪上番薯塊，倒入調和油和芝麻油。自從金屬鋁出世後，鋁鍋、鋁盒等鍵乎代替了鐵制的所有炊具。